Menu restaurant Les Gourman'dinent

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Whisky digestivo
Bevande calde
Digestivi in peso

Cocktail

Cocktail (con alcol)

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Acqua frizzante

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Spritz al limoncello

12.50 €

Spritz Italicus

Senza alcol

25 cl : 7.50 €

Cocktail analcolico

Succo esotico, arancia, ananas e sciroppo di granatina

Antipasti

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Richard

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Creme: ribes nero, lampone, pesca, mora, sambuco

15 cl : 7.00 €

Kir frizzante di Bugey Montagnieu

Vino spumante del Bugey, crème de cassis, mora, sambuco, pesca o lampone

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Aperitivo fatto in casa

Vino spumante del Bugey, crema di ciliegie e zenzero

15 cl : 9.60 €

Coppa spumante Bugey Montagnieux

13.00 €

Bicchiere da champagne Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Porto Bianco

6 cl : 4.50 €

Martini bianco o rosso

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americano

Martini rosso, Campari, acqua frizzante, fetta d'arancia

Rum

7.50 €

Gran Riserva Diplomatico

9.50 €

Rum Jacoulot

Softs

Succhi di frutta

25 cl : 3.50 €

Succo di frutta Granini

Ananas, arancia, mela, pomodoro, albicocca

6.00 €

Succo d'uva Syrah

Succo d'uva senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Syrah, biologico

6.00 €

Succo d'uva Chardonnay

Succo d'uva puro senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Chardonnay, biologico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, Tè freddo, Orangina, Acqua tonica Schweppes, Succo di agrumi Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Sciroppi o Diabolo

Menta, Granatina, Fragola, Limone, Pesca

20 cl : 3.80 €

L'amaro Venezzio

3.80 €

Perrier

Acqua minerale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Acqua naturale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Rosso

Acqua frizzante

Birre

Birre alla spina

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Pelforth bionda

Birra bionda fresca e aromatica
francese
4,5°

50 cl : 9.00 €

33 cl : 5.60 €

25 cl : 4.50 €

Birra bianca della morte improvvisa

Rappresenta l'elegante fusione tra una birra di frumento e una lambic, mostrando delicate sfumature di agrumi, pesca e spezie.

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Affligem bionda, birra d'abbazia

Senza alcool

25 cl : 3.50 €

Perroni

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 7.80 €

Talisker

4 cl : 9.00 €

Whisky single malt BM Signature di 12 anni

Un elegante single malt invecchiato per 12 anni in botti di rovere, che offre un meraviglioso equilibrio tra rotondità e carattere.
Al naso, note calde di vaniglia, frutta secca e legno tostato.
Al palato, una consistenza morbida e ampia, caratterizzata da caramello, spezie fini e un leggero tocco maltato.
Un finale lungo e caldo, delicatamente legnoso.

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack Daniels

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

4 cl : 7.50 €

Cognac

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 7.50 €

Limoncello

4 cl : 6.50 €

Grappa

9.50 €

Il caffè irlandese

4 cl : 6.50 €

Ottieni 31

6.50 €

Baileys

7.50 €

Limone Jacoulot

7.50 €

Menta piperita di Jacoulot

7.50 €

Piante e spezie di Jacoulot

7.50 €

Verbena verde Jacoulot

4 cl : 10.00 €

Gin alla pera di giugno

4 cl : 9.00 €

Grappa di Barolo 8 anni

Ottima grappa italiana ottenuta da vinacce di Barolo e invecchiata per 8 anni in botti di rovere.
Naso intenso e raffinato, con aromi di frutta secca, vaniglia, miele e legno pregiato.
Al palato, una consistenza piena e setosa, con note di caramello, spezie dolci e un leggero tocco tostato.
Finale lungo, caldo ed elegante, tipico delle grandi grappe da meditazione.

Bevande calde

2.20 €

Caffè espresso

2.30 €

Caffè con latte

2.20 €

Caffè lungo

4.10 €

Caffè grande

4.20 €

Caffè grande con latte

2.20 €

Decaffeinato

3.20 €

Tè e infusi

Tè nero, tè verde, tè verde alla menta
Verbena, menta verbena, camomilla
tisana di montagna, fiori di tiglio

4.00 €

Cioccolato

4.50 €

Cappuccino

Digestivi in peso

1.50 €

Poire, Mirabelle, Framboise, Génépi, Limoncello

1.60 €

Vieille prune, Get 27

1.90 €

Cognac, Armagnac, Calvados

2.00 €

Chartreuse verte, Chartreuse jaune

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Primo piatto
Piatti principali
Specialità
Formaggio
Desserts
Gelati

Primo piatto

Piccola : 14.50 €

Grande : 18.00 €

Insalata Caesar con insalata mista e filetti di persico croccanti

Pomodorini Pizzutello semi-canditi, parmigiano stagionato, crostini, cipolle fritte, salsa Caesar, insalata mista croccante, frittelle di filetto di persico leggermente fritte
Pomodorini Pizzutello tenerissimi e semi-canditi, scaglie di parmigiano, crostini dorati e cipolle fritte,
Il tutto esaltato da una salsa Caesar fatta in casa, cremosa e saporita.

Suggerimento: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

16.50 €

Insalata di camembert e prosciutto impanati

Camembert impanato, prosciutto crudo, insalata, pomodoro, cipolle fritte, peperoni, acqua

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pasta sfoglia al pretzel, trota gravlax fatta in casa e asparagi di stagione, uovo cotto alla perfez</h6>

20.00 €

Pasta sfoglia al pretzel, trota gravlax fatta in casa e asparagi di stagione, uovo cotto alla perfez

Pasta sfoglia croccante con pretzel, guarnita con asparagi verdi e trota gravlax fatta in casa.
uovo alla coque, ricoperto da una cremosa salsa olandese,
accompagnato da un'insalata mista fresca condita con una leggera vinaigrette.

Suggerimento: Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

(

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

)

19.00 €

Vitello Tonnato

Tenero vitello cotto a bassa temperatura e tagliato a fettine sottili
accompagnato da una salsa tonnata liscia e leggermente piccante con peperoni di Espelette
Capperi croccanti e misticanza di stagione.

Casa-Cotto

Suggerimento: Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

(

75 cl : 39.50 €

10 cl : 6.00 €

)

16.00 €

Tartelletta sottile con piselli e ricotta alla menta

Tartelletta croccante ripiena di una leggera crema di ricotta aromatizzata alla menta, olio d'oliva di famiglia italiano e limone,
piselli teneri e leggermente croccanti,
arricchito con un tocco di pepe di Espelette,
Freschezza vegetale e un perfetto equilibrio tra dolcezza e vivacità.

Suggerimento: Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

(

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

)

16.00 €

Insalata fresca

Un mix di germogli giovani, burrata cremosa, frutta estiva (albicocca, pesca, fragola, agrumi), avocado, pomodori secchi pizzutello, peperoni a goccia d'acqua, il tutto condito con una vinaigrette balsamica al succo di fragola.

A seconda delle condizioni di mercato e delle consegne giornaliere, alcuni frutti potrebbero essere sostituiti per garantirne la freschezza e la qualità.

Suggerimento: Corbiéres Blason de Sérame 2023

(

75 cl : 26.00 €

)

Piccola : 14.00 €

Grande : 17.00 €

Insalata Caesar con insalata mista e pollo marinato in spezie delicate

Germogli giovani croccanti, pollo marinato in spezie delicate e poi croccante,
Pomodorini Pizzutello tenerissimi e semi-canditi, scaglie di parmigiano, crostini dorati e cipolle fritte,
Il tutto è legato insieme da una salsa Caesar fatta in casa, liscia e saporita.

Suggerimento: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

Piatti principali

29.00 €

Filetto di manzo con salsa bernese

Filetto di manzo scottato alla piastra, salsa bernese preparata velocemente, dragoncello e cerfoglio tritati, accompagnato da patate a julienne e mini ratatouille.

Suggerimento: Château LAFAGE Narassa

(

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

)

26.00 €

FILETTO DI MANZO SELEZIONATO, "NELLO STATO PURO" 200 GR.

Taglio selezionato di filetto di manzo, servito crudo e delicatamente condito.
arricchito da un olio d'oliva di produzione familiare proveniente dall'Italia e da un tocco di aceto di vino,
Scalogno, cipolle, prezzemolo e dragoncello per una freschezza aromatica,
accompagnate da patate tagliate a julienne e una mini ratatouille.

Suggerimento: AOP Crozes Hermitage Revol 2024

(

75 cl : 37.00 €

)

30.00 €

Sella di agnello arrotolata, cuore gourmet con albicocche, fichi e datteri

Sella e cosciotto d'agnello preparati in due modi, arrotolati e delicatamente farciti,
Un cuore gourmet ripieno di albicocche, fichi e datteri,
Per un delicato connubio tra la dolcezza della frutta e la ricchezza dell'agnello. Patate al vapore e una mini ratatouille.

Suggerimento: Château LAFAGE Narassa

(

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

)

25.00 €

Cordon Bleu gourmet, con pollame e formaggio Beaufort estivo.

Ballotine di pollo impanate, in stile cordon bleu, ripiene di formaggio Beaufort estivo fuso e prosciutto cotto in un panno.
servito con un ricco sugo di pollame aromatizzato al rosmarino,
accompagnate da patate tagliate a julienne e una mini ratatouille.

25.00 €

Braciola di maiale regionale

Braciola di maiale della regione Alvernia-Rodano-Alpi, cotta a bassa temperatura per una carne tenera e succosa.
Finitura grigliata per una pelle croccante,
accompagnato da una gremolata fresca fatta con prezzemolo, aglio e scorza di limone e arancia,
Apporta un tocco vivace, erbaceo e leggermente acidulo che esalta la ricchezza della carne.

Casa-Cotto

Origine Francia

Suggerimento: Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

(

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

)

30.00 €

Tonno scottato

Tonno scottato con pezzi di pistacchio, vinaigrette di pomodori canditi e limoni canditi, menta fresca, coriandolo e prezzemolo a foglia piatta, accompagnato da ratatouille e patate tagliate a julienne.

Suggerimento: Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

(

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

)

Specialità

30.00 €

Cosce di rana al prezzemolo

(Giovedì sera, domenica, giorno festivo)
Servito con patatine fritte e insalata verde

26.00 €

Petto di pollo al prezzemolo

Servito con patatine fritte e insalata verde

16.50 €

Fritti di Joel con salsa tartara fatta in casa

Pesciolino dalla carne bianca
Fritti al momento per una consistenza croccante e delicata, accompagnati da una salsa tartara fatta in casa, fresca e saporita.

Suggerimento: Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

(

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

)

Formaggio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fiocchi di latte</h6>

6.00 €

Fiocchi di latte

Coulis o crema di frutti rossi

7.00 €

Piatto di formaggi

Desserts

8.50 €

Tropiczienne

Brioche, panna leggera.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ruby Gourmand </h6>

8.50 €

Ruby Gourmand

Pan di Spagna, composta di frutti rossi, crema bavarese ai lamponi

Suggerimento: Coupe champagne Cattier Brut 1er cru

(

13.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macedonia fresca</h6>

8.00 €

Macedonia fresca

Casa-Cotto

8.50 €

Foresta Nera

8.50 €

Babà al rum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondente al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia</h6>

8.50 €

Fondente al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondente di cioccolato viennese</h6>

8.00 €

Fondente di cioccolato viennese

Chantilly

Casa-Cotto

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

8.00 €

Torta del giorno (solo nei fine settimana)

9.00 €

Profiteroles, gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

8.50 €

Eclissi di ciliegia nera

Mousse al cioccolato, composta di amarene, dacquoise

Gelati

7.00 €

Dama Bianca

3 palline di vaniglia, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Cioccolato di Liegi

1 pallina di vaniglia, 2 palline di cioccolato al latte, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Caffè di Liegi

1 misurino di vaniglia, 2 misurini di caffè, caffè, panna montata

7.00 €

Coppa ai frutti rossi

1 pallina di vaniglia, 1 pallina di fragola, 1 pallina di ribes nero, coulis di frutti rossi, panna montata

8.00 €

Coppa al limoncello

2 palline al limone, 4 cl di limoncello
(Supplemento di 2 euro nei menù, ad eccezione del menù degustazione)

8.00 €

Colonnello

2 cucchiai di limone, 4 cl di vodka
(Supplemento di 2 euro nei menù, ad eccezione del Menù Degustazione)

3.90 €

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coppa a 3 palline</h6>

6.50 €

Coppa a 3 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

4.50 €

Bastoncino di cioccolato e vaniglia ricoperto di cioccolato e mandorle

(bambino)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

MENU GOURMAN'DINENT
I piccoli lupi

MENU GOURMAN'DINENT

Antipasto + Piatto Principale + Dessert

29.90 €

Introdotte

Insalata di camembert e prosciutto impanati

Camembert impanato, prosciutto crudo, insalata, pomodoro, cipolle fritte, peperoni, acqua

Tartelletta sottile con piselli e ricotta alla menta

Piatto

Cordon Bleu gourmet, con pollame e formaggio Beaufort estivo.

Braciola di maiale regionale

Origine Francia

Casa-Cotto

Dolce

Colonel

2 boules citron, 4 cl vodka
( supplément 2 euro dans les menus sauf Menu dégustation )

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

Coppa al limoncello

2 palline al limone, 4 cl di limoncello
(Supplemento di 2 euro nei menù, ad eccezione del menù degustazione)

Fondant chocolat Viennois

Chantilly

Casa-Cotto

Foresta Nera

I piccoli lupi

Piatto principale + dessert

10.90 €

Piatto

Mini hamburger

Bocconcini di filetto di pollo

Dessert

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Burgers

Burgers

Servito con insalata e patate a julienne.

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGER TRADIZIONALE</h6>

Normale : 19.50 €

XXL : 23.00 €

HAMBURGER TRADIZIONALE

Pane artigianale farcito con un hamburger di manzo galiziano da 180 g, rinomato per la sua tenerezza e il suo sapore unico. Servito con bresaola, pomodori freschi, insalata croccante, cipolle rosse dolci e sottaceti in agrodolce. Il tutto completato dal nostro ketchup e dalla nostra maionese fatti in casa.

Manzo francese

CARNE GALIZIA IGP

Glutine

Soia

Latte

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGER VEGETARIANO</h6>

Normale : 16.50 €

HAMBURGER VEGETARIANO

Hamburger vegetariano
Una gustosa bistecca di verdure, accompagnata da un fuso formaggio di capra e un tocco di cremosa panna densa

Vegetariano

Glutine

Latte

Sesamo

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianchi
Rose
Rosso
Vini da brocca
Lo spumante

Bianchi

75 cl : 27.00 €

10 cl : 6.50 €

Côte du Rhône Villages "COQS VOLANTS" Domaine Galuval

Il vino si presenta di colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso si sviluppano aromi complessi di fiori bianchi, caprifoglio e fiori di tiglio. Al palato è elegante ed etereo, con un attacco piacevolmente rotondo, un gusto fruttato e una freschezza persistente.
Grenache bianca, Viognier, Roussanne

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2022 Pessac Leognan

Vino di Graves
Vitigno: Prevalentemente Sémillon (~87,5%)
Sauvignon Blanc (~12,5%)

Colore: giallo paglierino luminoso, talvolta con riflessi grigio-verdi, tipico dei vini bianchi secchi di Bordeaux.
Naso: Aromatico ed espressivo, con note di frutta bianca fresca (mela, pera) e ananas.
Alcune delicate sfumature speziate (ad esempio, cannella) aggiungono complessità.
Bocca: corpo medio, con una consistenza cremosa e piacevole.
L'attacco è rotondo e fruttato, poi il vino mostra una bella struttura grazie all'equilibrio tra fresca acidità e ricchezza aromatica.
Un finale persistente e rinfrescante, che rende questo vino una bottiglia molto piacevole nella sua giovinezza.

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

Questo vino bianco è prodotto al 100% con uve Melon de Bourgogne, l'unica varietà di uva ammessa (o quasi) per il Muscadet nella denominazione Muscadet Sèvre et Maine.
Giallo paglierino brillante, limpido e brillante, che sottolinea la freschezza dell'annata.
Un naso intenso ed espressivo, che unisce note agrumate (limone, pompelmo) a tocchi più esotici (frutti tropicali leggeri) e talvolta accenni di anice o delicati fiori bianchi.
Si percepisce una spiccata mineralità, riflesso diretto del terreno roccioso del vigneto.
Un palato fresco e fresco e un'acidità schietta, tipici dei buoni vini Muscadet sur Lie.
Fine mineralità salina, che apporta tensione e un carattere "iodio" che struttura il vino.
Ampiezza e ricchezza bilanciate da un'energia rinfrescante, con una lunghezza persistente nel finale.
La consistenza è talvolta leggermente cremosa grazie al lavoro sui lieviti, pur mantenendo un sapore pulito e diretto.

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

Varietà d'uva: 100% Chardonnay (unica varietà d'uva della denominazione Chablis).
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, brillante e cristallino, segno della sua giovinezza e freschezza.
Naso: fresco ed espressivo: note di agrumi (limone), frutta gialla matura, a volte con un accenno di aromi minerali (pietra bagnata/selce).
Palato: fresco ed equilibrato, con una vivace acidità che struttura il vino.
Aromi di agrumi, agrumi e frutta matura, completati da una consistenza pulita e salina tipica dei migliori Chablis.
Al palato è equilibrato e vibrante, coniuga vivacità ed eleganza, con un finale fresco, leggermente salino e persistente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Vitigno Viognier
Colore giallo paglierino. Naso espressivo di frutta a nocciolo (albicocche, pesche) e fiori bianchi. Palato rotondo e delizioso, con una bella freschezza sul finale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022</h6>

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Varietà d'uva: Chardonnay
Naso floreale e fruttato (acacia, pesca, agrumi). Fresco e rotondo al palato, elegante finale minerale.

75 cl : 34.00 €

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Varietà d'uva: Gros Manseng
Naso: Aromi esuberanti di frutta matura e candita, ad esempio scorza di limone candita, fiori bianchi, miele di acacia. plaimont.com+1
Palato: Un attacco di dolcezza avvolgente (in questo vino dolce/gourmand), rapidamente bilanciato da un'acidità salivante che evita un effetto pesante. Il finale evoca la scorza di pompelmo o una leggera amarezza di limone che apporta freschezza.

75 cl : 32.00 €

10 cl : 6.00 €

Jurançon Les Amours de la Reine 2023

Varietà d'uva: questo vino è prodotto da un assemblaggio di Gros Manseng (principalmente, ~60%) e Petit Manseng (~40%), tipici di Jurançon.
Colore: brillante, un giallo dorato brillante che evoca maturità e ricchezza.
Naso: espressivo e complesso, con aromi di frutta esotica, agrumi canditi, albicocca, miele, a volte anche mela cotogna o spezie delicate.
Palato: una consistenza piena e generosa grazie alla morbidezza del vino.
Profilo aromatico ricco e persistente (ananas candito, miele, frutta candita).
Una freschezza equilibrata che controbilancia la dolcezza, con una bella finezza e un finale persistente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

Varietà d'uva: 100% Chardonnay
Naso: aromi di fiori bianchi, agrumi o frutta a polpa bianca, con una spiccata freschezza. Secondo alcune fonti, presenta "un equilibrio tra ricchezza e acidità".
Palato: abbastanza vivace grazie all'acidità, con buona espressione fruttata e un finale minerale persistente.

Rose

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024</h6>

10 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Varietà di uva Grenache noir e Grenache gris
Rosato pallido con riflessi perlati. Naso delicato di agrumi e piccoli frutti rossi. Palato vivace, leggero e fresco con finale minerale.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Varietà di uva: Grenache, Cinsault e Syrah.
Colore molto chiaro con lievi riflessi salmone. Naso fresco di frutti rossi (fragolina di bosco, ribes rosso), agrumi e un tocco minerale. Palato secco e vivace, elegante e di facile beva, con un finale fruttato ed equilibrato.

75 cl : 25.00 €

CORSE «SAN PIERU» ÎLE DE BEAUTÉ

Un vino perfettamente equilibrato e piacevolmente fresco.
Un'annata dal colore rosa pallido e brillante, con aromi di frutta fresca. Finale leggermente speziato.
Sciacarellu, Grenache

Rosso

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2021 Pessac Leognan

Vini Graves.
Varietà di uva: tradizionale uvaggio bordolese, prevalentemente Merlot, completato da Cabernet Sauvignon e talvolta da una piccola parte di Petit Verdot a seconda dell'annata.
Aspetto: rosso granato intenso, brillante, espressivo già nel bicchiere.
Profumo: aromatico ed elegante, caratterizzato da frutti neri maturi (ribes nero, mora, amarena) e discreti sentori di spezie, legno tostato o vaniglia dovuti all'invecchiamento.
Palato: attacco morbido e succoso, sostenuto da una bella frutta nera concentrata.
Tannini fini, eleganti e ben integrati, che offrono una consistenza setosa senza aggressività.
Un riuscito equilibrio tra la rotondità del Merlot e la struttura conferita dal Cabernet, con un finale armonioso e leggermente speziato.

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

Château LAFAGE Narassa

Un vino rosso potente e solare del Roussillon, dominato dal Grenache noir.
Colore intenso, profumo intenso di frutti neri maturi, gariga e spezie dolci.
Al palato è pieno e vellutato, con note di mora, cacao e liquirizia.
Tannini fusi e finale caldo tipici dei grandi vini del Sud.

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Per l'annata 2022, è indicata una miscela tipica: ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Naso: All'apertura: frutti neri (ribes nero, mora), frutti rossi maturi, poi spezie (pepe, forse erbe del sud), a volte un tocco di cuoio o tabacco leggero dopo l'aerazione. Vino+1
Palato: Generoso, con buona rotondità. Tannini morbidi e ben integrati. Domina il frutto, poi arrivano le spezie. La freschezza è buona grazie all'esposizione delle viti. Domaine Fond Croze+1
Finale: Buona persistenza, fruttato e speziato, senza eccessi di pesantezza. Età di invecchiamento moderata (circa 3-5 anni a seconda del produttore).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 38.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Vitigno Pinot Nero, viti giovani con lunga macerazione.
Naso di frutti rossi con grande finezza.

75 cl : 54.00 €

Mercurey les bois de lalier 2022

Varietà d'uva: prevalentemente (o addirittura esclusivamente) Pinot Nero per la versione rossa.
Naso: Aromi di piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone) e talvolta fragola, con sentori di spezie dolci e un po' di legno.
Palato: equilibrato, morbido con tannini setosi, piacevole freschezza per l'annata 2022. Un'espressione dell'autenticità del terroir di Mercurey.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corbiéres Blason de Sérame 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Vitigni: 40% Roussanne, 30% Grenache blanc, 30% Rolle (Vermentino).
Colore giallo dorato brillante, luminoso, con un naso espressivo, dominato dagli agrumi (scorza di mandarino). Al palato attacco franco, note minerali con un finale lungo e armonioso.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage Revol 2024</h6>

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Varietà d'uva: Syrah
Al naso si avvertono sentori di frutti neri (ribes nero, mora), spezie dolci e un tipico tocco pepato.
Al palato è morbido, equilibrato ed elegante, con tannini fini e buona persistenza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022</h6>

75 cl : 39.50 €

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

Varietà d'uva: Pinot Nero
Naso: aromi di frutti rossi freschi: amarena, ribes rosso, fragola.
Palato: ben equilibrato, tannini setosi, una deliziosa espressione del Pinot Nero.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre e talvolta Cinsault.
Con i suoi intensi aromi di frutti neri, le fresche note di eucalipto e il suo bouquet speziato, seduce gli amanti del vino più esigenti. Un must per gli amanti dei grandi vini del Rodano meridionale!

Vini da brocca

Vini bianchi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Brocca 50 cl : 17.00 €

25 cl : 10.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Vitigno 100% Chardonnay.
Colore: Giallo paglierino, riflessi brillanti
Naso: Frutti bianchi (pesca, pera), agrumi, fiori bianchi
Palato: Fresco, equilibrato, rotondo e fruttato, con una bella lunghezza
Stile: Secco, elegante, gourmet

Vini Rosati

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Brocca 50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Varietà d'uva: 100% Cinsault
Colore: rosa pallido, trasparente, spesso con delicati riflessi salmone o rosa
Naso / Aromi: Frutti rossi freschi (fragole, lamponi), a volte un leggero tocco floreale o agrumato sullo sfondo
Palato: Attacco fresco, acidità vivace o moderata, vino da leggero a medio corpo, piacevole, dissetante, spesso poco tannico, fine sul frutto.

Vini rossi

50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Varietà d'uva: principalmente miscela di Grenache / Syrah / Mourvèdre
Naso
Frutti rossi maturi: ciliegia, fragola, lampone.
Frutti neri: mora, ribes nero.
Spezie dolci: pepe nero, liquirizia.
Note di gariga: timo, alloro, erbe essiccate
Naso abbastanza espressivo, generoso, caldo, di bella intensità
Palato Attacco morbido e rotondo, senza aggressività.
Tannini fusi ma presenti, con una consistenza leggermente vellutata.

Lo spumante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Cattier 400 ans brut premier cru</h6>

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champagne elegante con aromi di agrumi e frutta bianca, perfetto come aperitivo o con pesce crudo e pollame delicato, nonché con i dessert.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022</h6>

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Varietà d'uva: Blend di Altesse, Mondeuse, Pinot Nero e Chardonnay.
Colore oro pallido brillante.
Naso elegante con note floreali. Palato armonioso che coniuga struttura e freschezza, con un'effervescenza persistente.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
Orari
Servizi di gruppo
Animazione
Prodotti locali
Fornitore
Indirizzo
AVVISO

Ristorante

Il ristorante Les Gourmand'inent vi accoglie in un ambiente accogliente dai colori tenui e rilassanti, nel cuore del villaggio di Injoux-Génissiat, nell'Ain vicino alla diga di Génissiat.

Che tu sia un individuo, un gruppo, una riunione di famiglia, ti aiuteremo a trascorrere un piacevole momento gourmet degustando la cucina tradizionale o prodotti freschi.

Orari

Orari di apertura
Lunedi
9.00-15.00
Martedì
9.00-15.00
Mercoledì
9.00-15.00
GIOVEDÌ
9.00-15.00
Venerdì
9.00-15.00 - 18.00-22.00
SABATO
18.00-22.00
Domenica
9.00-17.00

Servizi di gruppo

Ad ogni gruppo e a seconda delle circostanze possiamo adattare i nostri menù, sia per trascorrere una giornata di relax o una pausa tra due visite, saremo a vostra disposizione

Animazione

Prodotti locali

Abbiamo scelto di approvvigionarci di prodotti locali e di cortocircuito pur essendo rigorosi in termini di selezione della qualità.

È con i nostri fornitori locali, le Petit piscicultures a St Germain de Joux, la fattoria Chlonges, la fattoria Ville a Usinens, la cantina Bugiste a Vognes che perfezioniamo il nostro menu che si rinnova nel corso delle stagioni per offrirvi prodotti che sono sempre fresco e di altissima qualità.

Fornitore

La fattoria dei Chlonges

Indirizzo

AVVISO

https://www.google.com/search?sca_esv=213cd2e3ad4a45f5&rlz=1C5CHFA_enFR1181FR1184&sxsrf=ANbL-n4ASkZSWoQT0haZ4B1KcvvV5ZKIAw:1774632329414&q=lesgourmandinent+GENISSIAT&si=AL3DRZEsmMGCryMMFSHJ3StBhOdZ2-6yYkXd_doETEE1OR-qOYzRDl2a9w1l_6q9RYlmZze9088q0tWqVOkv7N5

menu-touch.com