Menu restaurant Les Gourman'dinent

TAVOLE
Caviale 30g

TAVOLE

12.00 €

Friggitrice /PERS

Mozzarella in carozza, gamberi torpedo, filetti di pesce persico fritti, frittelle di merluzzo e frittelle di gamberi

14.00 €

Tagliere di salumi /PERSONA

Pancetta di maiale secca, prosciutto cotto, salsiccia di fuet, prosciutto crudo e sottaceti

11.50 €

Piatto di salumi e fritture/PERSONA

Mozzarella in carozza, gamberi torpedo, frittelle di zucchine, prosciutto cotto, prosciutto crudo e sottaceti

Caviale 30g

CAVIALE NEUVIC D'AQUITAINE

30.00 €

CAVIALE FRANCESE DELL'AQUITAINE MAISON NEUVIC

Suggerimento: Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

(

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Whisky digestivo
Bevande calde

Cocktail

Cocktail (con alcol)

20 cl : 9.50 €

Gin e tonico

Gin, tonica Schweppes, limone

9.00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Acqua frizzante

11.50 €

Hugo Spritz

10.50 €

Spritz al limoncello

12.50 €

Spritz Italicus

Senza alcol

25 cl : 7.50 €

Cocktail analcolico

Succo esotico, arancia, ananas e sciroppo di granatina

Antipasti

4 cl : 4.50 €

Suze

2 cl : 3.50 €

Richard

10 cl : 4.50 €

Kir Chardonnay

Creme: ribes nero, lampone, pesca, mora, sambuco

15 cl : 7.00 €

Kir frizzante di Bugey Montagnieu

Vino spumante del Bugey, crème de cassis, mora, sambuco, pesca o lampone

15 cl : 14.50 €

Kir Royal

9.60 €

Aperitivo fatto in casa

Vino spumante del Bugey, crema di ciliegie e zenzero

15 cl : 9.60 €

Coppa spumante Bugey Montagnieux

13.00 €

Bicchiere da champagne Cattier Brut 1er Cru

6 cl : 4.00 €

Porto Bianco

6 cl : 4.50 €

Martini bianco o rosso

6 cl : 4.50 €

Campari

7.50 €

Casa Americano

Martini rosso, Campari, acqua frizzante, fetta d'arancia

Rum

7.50 €

Gran Riserva Diplomatico

9.50 €

Rum Jacoulot

9.50 €

Rum Jacoulot al ribes nero

Softs

Succhi di frutta

25 cl : 3.50 €

Succo di frutta Granini

Ananas, arancia, mela, pomodoro, albicocca

6.00 €

Succo d'uva Syrah

Succo d'uva senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Syrah, biologico

6.00 €

Succo d'uva Chardonnay

Succo d'uva puro senza zuccheri aggiunti, varietà di uva Chardonnay, biologico

Softs

3.80 €

Coca-Cola, Tè freddo, Orangina, Acqua tonica Schweppes, Succo di agrumi Schweppes, Coca-Cola Zero

25 cl : 3.50 €

Sciroppi o Diabolo

Menta, Granatina, Fragola, Limone, Pesca

20 cl : 3.80 €

L'amaro Venezzio

3.80 €

Perrier

Acqua minerale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Blue

Acqua naturale

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.50 €

Sparea Rosso

Acqua frizzante

Birre

Birre alla spina

50 cl : 6.60 €

33 cl : 4.30 €

25 cl : 3.30 €

Pelforth bionda

Birra bionda fresca e aromatica
francese
4,5°

50 cl : 9.00 €

33 cl : 5.60 €

25 cl : 4.50 €

Birra bianca della morte improvvisa

Rappresenta l'elegante fusione tra una birra di frumento e una lambic, mostrando delicate sfumature di agrumi, pesca e spezie.

50 cl : 8.60 €

33 cl : 5.30 €

25 cl : 4.30 €

Affligem bionda, birra d'abbazia

Senza alcool

25 cl : 3.50 €

Perroni

Whisky digestivo

Whisky

4 cl : 7.80 €

Talisker

4 cl : 9.00 €

Whisky single malt BM Signature di 12 anni

Un elegante single malt invecchiato per 12 anni in botti di rovere, che offre un meraviglioso equilibrio tra rotondità e carattere.
Al naso, note calde di vaniglia, frutta secca e legno tostato.
Al palato, una consistenza morbida e ampia, caratterizzata da caramello, spezie fini e un leggero tocco maltato.
Un finale lungo e caldo, delicatamente legnoso.

4 cl : 6.50 €

JB

4 cl : 6.80 €

Jack Daniels

Digestivo

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

4 cl : 7.50 €

Cognac

4 cl : 7.50 €

Calvados

4 cl : 6.50 €

Genepi

4 cl : 7.50 €

Limoncello

4 cl : 6.50 €

Grappa

9.50 €

Il caffè irlandese

4 cl : 6.50 €

Ottieni 31

6.50 €

Baileys

7.50 €

Limone Jacoulot

7.50 €

Menta piperita di Jacoulot

7.50 €

Jacoulot Albicocca

7.50 €

Piante e spezie di Jacoulot

7.50 €

Verbena verde Jacoulot

4 cl : 8.00 €

Malfy Limone Gin

4 cl : 10.00 €

Gin Roku giapponese

4 cl : 10.00 €

Gin alla pera di giugno

4 cl : 9.00 €

Grappa di Barolo 8 anni

Ottima grappa italiana ottenuta da vinacce di Barolo e invecchiata per 8 anni in botti di rovere.
Naso intenso e raffinato, con aromi di frutta secca, vaniglia, miele e legno pregiato.
Al palato, una consistenza piena e setosa, con note di caramello, spezie dolci e un leggero tocco tostato.
Finale lungo, caldo ed elegante, tipico delle grandi grappe da meditazione.

Bevande calde

2.20 €

Caffè espresso

2.30 €

Caffè con latte

2.20 €

Caffè lungo

4.10 €

Caffè grande

4.20 €

Caffè grande con latte

2.20 €

Decaffeinato

3.20 €

Tè e infusi

Tè nero, tè verde, tè verde alla menta
Verbena, menta verbena, camomilla
tisana di montagna, fiori di tiglio

4.00 €

Cioccolato

4.50 €

Cappuccino

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Primo piatto
Piatti principali
Specialità
Formaggio
Desserts
Gelati

Primo piatto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto di salumi artigianali</h6>

Piccola : 13.00 €

Piatto di salumi artigianali

Salsiccia secca, coppa, chorizo savoiardo, prosciutto crudo affumicato (la ferme de Chlonges, 74)

Origine Francia

Prodotto locale

Latte

16.50 €

Insalata di camembert arrosto e prosciutto

Camembert impanato, prosciutto crudo, insalata, pomodoro, cipolle fritte, peperoni, acqua

20.00 €

Foie gras scottato in padella con frutti rossi arrostiti, riduzione gourmet

Foie gras scottato in padella per un minuto, frutti rossi arrostiti, riduzione leggermente aspra e golosa.

16.00 €

Zuppa di pesce e rouille fatta in casa.

Zuppa di pesce, una tradizione mediterranea.
Brodo concentrato di scorfano, servito con rouille fatta in casa, crostini e formaggio stagionato.

Suggerimento: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

18.00 €

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, crema al limone e pane tostato alla francese

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, servita con crema al limone e pane francese leggermente tostato.

20.00 €

Pasta sfoglia con lumache, finferli, crema all'aglio e prezzemolo

Croccante pasta sfoglia ripiena di lumache, finferli saltati in padella, crema all'aglio dolce e prezzemolo fresco.

Piatti principali

30.00 €

Filetto di manzo con salsa al foie gras

Filetto di manzo leggermente scottato con salsa al foie gras.

26.00 €

Petto di pollo con prezzemolo e aglio

Servito con patatine fritte e insalata, circa 300 g

30.00 €

Pollame di Bresse preparato in due modi

Pollame di Bresse cucinato “specialmente”: supremo in ballotine farcite di foie gras e coscia farcita, ripieno fine di spugnole. Ricco sugo di spugnole.

23.00 €

Filetto di petto d'anatra con salsa al miele di castagne

Filetto di petto d'anatra arrosto, salsa al miele di castagne, perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere.

28.00 €

Filetto di lucioperca arrosto, burro al vino giallo

Filetto di lucioperca arrosto con pelle croccante, beurre monté e vin jaune, molto sfizioso.

Suggerimento: Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

(

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

)

26.00 €

Pasta sfoglia ai frutti di mare

Pesce (a seconda della disponibilità), frutti di mare

Specialità

35.00 €

Cosce di rana al prezzemolo a volontà e dessert

Servito con patatine fritte e insalata verde

35.00 €

Petto di pollo in salsa al prezzemolo (a volontà)

Solo il giovedì sera
Servito con patatine fritte e insalata verde
Dessert

Formaggio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fiocchi di latte</h6>

6.00 €

Fiocchi di latte

Coulis o crema di frutti rossi

7.00 €

Piatto di formaggi

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ruby Gourmand </h6>

8.50 €

Ruby Gourmand

Pan di Spagna, composta di frutti rossi, crema bavarese ai lamponi

Suggerimento: Coupe champagne Cattier Brut 1er cru

(

13.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crème brûlée al pistacchio</h6>

8.00 €

Crème brûlée al pistacchio

Casa-Cotto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondente di cioccolato viennese</h6>

8.00 €

Fondente di cioccolato viennese

Chantilly

Casa-Cotto

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondente al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia</h6>

8.00 €

Fondente al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

Casa-Cotto

8.50 €

“Cioccolato, arachidi e caramello, liquore Snickers”,

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Parigi-Brest</h6>

8.50 €

Parigi-Brest

Bignè croccanti ripieni di crema mousseline al pralinato, cosparsi di mandorle a lamelle.

9.00 €

Profiteroles, gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

8.50 €

Babà al rum

8.50 €

Tropiczienne

Brioche, panna leggera.

Gelati

7.00 €

Dama Bianca

3 palline di vaniglia, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Cioccolato di Liegi

1 pallina di vaniglia, 2 palline di cioccolato al latte, cioccolata calda, panna montata

7.00 €

Caffè di Liegi

1 misurino di vaniglia, 2 misurini di caffè, caffè, panna montata

7.00 €

Coppa ai frutti rossi

1 pallina di vaniglia, 1 pallina di fragola, 1 pallina di ribes nero, coulis di frutti rossi, panna montata

7.00 €

Coppa dell'Ardèche

1 cucchiaio di vaniglia, 2 cucchiai di castagne, crema di castagne, panna montata

8.00 €

Coppa al limoncello

2 palline al limone, 4 cl di limoncello
(Supplemento di 2 euro nei menù, ad eccezione del menù degustazione)

8.00 €

Colonnello

2 cucchiai di limone, 4 cl di vodka
(Supplemento di 2 euro nei menù, ad eccezione del Menù Degustazione)

3.90 €

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coppa a 3 palline</h6>

6.50 €

Coppa a 3 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

4.50 €

Bastoncino di cioccolato e vaniglia ricoperto di cioccolato e mandorle

(bambino)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

MENU DEGUSTAZIONE
MENU GOURMAN'DINENT
I piccoli lupi

MENU DEGUSTAZIONE

Antipasto + Piatto Principale + Formaggio + Dessert

45.00 €

Scelta dell'antipasto

Pasta sfoglia con lumache, finferli, crema all'aglio e prezzemolo

Croccante pasta sfoglia ripiena di lumache, finferli saltati in padella, crema all'aglio dolce e prezzemolo fresco.

Foie gras scottato in padella con frutti rossi arrostiti, riduzione gourmet

Foie gras scottato in padella per un minuto, frutti rossi arrostiti, riduzione leggermente aspra e golosa.

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, crema al limone e pane tostato alla francese

Trota affumicata in casa di Saint-Germain-de-Joux, servita con crema al limone e pane francese leggermente tostato.

Scelta del piatto principale

Filetto di manzo con salsa al foie gras

Filetto di manzo leggermente scottato con salsa al foie gras.

Filetto di lucioperca arrosto, burro al vino giallo

Filetto di lucioperca arrosto con pelle croccante, beurre monté e vin jaune, molto sfizioso.

Pollame di Bresse preparato in due modi

Pollame di Bresse cucinato “specialmente”: supremo in ballotine farcite di foie gras e coscia farcita, ripieno fine di spugnole. Ricco sugo di spugnole.

FORMAGGI

Piatto di formaggi

Fiocchi di latte

Coulis o crema di frutti rossi

Scelta del dolce

Colonel

2 boules citron, 4 cl vodka
( supplément 2 euro dans les menus sauf Menu dégustation )

Coupe Limoncello

2 boules citron, 4 cl limoncello
( supplément 2 euro dans les menus sauf menu dégustation )

Parigi-Brest

Bignè croccanti ripieni di crema mousseline al pralinato, cosparsi di mandorle a lamelle.

Ruby Gourmand

Pan di Spagna, composta di frutti rossi, crema bavarese ai lamponi

Tropiczienne

Brioche, panna leggera.

MENU GOURMAN'DINENT

Antipasto + Piatto Principale + Dessert

26.50 €

Introdotte

Piatto di salumi artigianali

Salsiccia secca, coppa, chorizo savoiardo, prosciutto crudo affumicato (la ferme de Chlonges, 74)

Origine Francia

Prodotto locale

Latte

Insalata di camembert arrosto e prosciutto

Camembert impanato, prosciutto crudo, insalata, pomodoro, cipolle fritte, peperoni, acqua

Zuppa di pesce e rouille fatta in casa.

Zuppa di pesce, una tradizione mediterranea.
Brodo concentrato di scorfano, servito con rouille fatta in casa, crostini e formaggio stagionato.

Piatto

Pasta sfoglia ai frutti di mare

Pesce (a seconda della disponibilità), frutti di mare

Filetto di petto d'anatra con salsa al miele di castagne

Filetto di petto d'anatra arrosto, salsa al miele di castagne, perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere.

Dolce

Colonnello

2 cucchiai di limone, 4 cl di vodka
(Supplemento di 2 euro nei menù, ad eccezione del Menù Degustazione)

Taglia 2 palline

Gelato
Vaniglia, cioccolato al latte, caffè, castagna, caramello, pistacchio
Sorbetti
Limone, fragola, ribes nero, lampone

Coupe Limoncello

2 boules citron, 4 cl limoncello
( supplément 2 euro dans les menus sauf menu dégustation )

Crème brulée à la pistache

Casa-Cotto

Fondente di cioccolato viennese

Chantilly

Casa-Cotto

I piccoli lupi

Piatto principale + dessert

10.50 €

Piatto

Mini hamburger

Bocconcini di filetto di pollo

Dessert

Coupe 2 boules

Glaces
Vanille, chocolat au lait, café, marron,caramel,pistache
Sorbets
Citron, fraise, cassis, framboise

Mini fondente al cioccolato (menù bambini)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Burgers

Burgers

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGER TRADIZIONALE</h6>

Normale : 19.50 €

XXL : 23.00 €

HAMBURGER TRADIZIONALE

Pane artigianale farcito con un hamburger di manzo galiziano da 180 g, rinomato per la sua tenerezza e il suo sapore unico. Servito con bresaola, pomodori freschi, insalata croccante, cipolle rosse dolci e sottaceti in agrodolce. Il tutto completato dal nostro ketchup e dalla nostra maionese fatti in casa.

Manzo francese

CARNE GALIZIA IGP

Glutine

Soia

Latte

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGER VEGETARIANO</h6>

Normale : 16.50 €

HAMBURGER VEGETARIANO

Hamburger vegetariano
Una gustosa bistecca di verdure, accompagnata da un fuso formaggio di capra e un tocco di cremosa panna densa

Vegetariano

Glutine

Latte

Sesamo

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianchi
Rose
Rosso
Vini da brocca
Lo spumante

Bianchi

75 cl : 27.00 €

10 cl : 6.50 €

Côte du Rhône Villages "COQS VOLANTS" Domaine Galuval

Il vino si presenta di colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso si sviluppano aromi complessi di fiori bianchi, caprifoglio e fiori di tiglio. Al palato è elegante ed etereo, con un attacco piacevolmente rotondo, un gusto fruttato e una freschezza persistente.
Grenache bianca, Viognier, Roussanne

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2022 Pessac Leognan

Vino di Graves
Vitigno: Prevalentemente Sémillon (~87,5%)
Sauvignon Blanc (~12,5%)

Colore: giallo paglierino luminoso, talvolta con riflessi grigio-verdi, tipico dei vini bianchi secchi di Bordeaux.
Naso: Aromatico ed espressivo, con note di frutta bianca fresca (mela, pera) e ananas.
Alcune delicate sfumature speziate (ad esempio, cannella) aggiungono complessità.
Bocca: corpo medio, con una consistenza cremosa e piacevole.
L'attacco è rotondo e fruttato, poi il vino mostra una bella struttura grazie all'equilibrio tra fresca acidità e ricchezza aromatica.
Un finale persistente e rinfrescante, che rende questo vino una bottiglia molto piacevole nella sua giovinezza.

75 cl : 24.00 €

10 cl : 6.00 €

Muscadet Sèvre et Maine, Clos des Orfeuilles 2023

Questo vino bianco è prodotto al 100% con uve Melon de Bourgogne, l'unica varietà di uva ammessa (o quasi) per il Muscadet nella denominazione Muscadet Sèvre et Maine.
Giallo paglierino brillante, limpido e brillante, che sottolinea la freschezza dell'annata.
Un naso intenso ed espressivo, che unisce note agrumate (limone, pompelmo) a tocchi più esotici (frutti tropicali leggeri) e talvolta accenni di anice o delicati fiori bianchi.
Si percepisce una spiccata mineralità, riflesso diretto del terreno roccioso del vigneto.
Un palato fresco e fresco e un'acidità schietta, tipici dei buoni vini Muscadet sur Lie.
Fine mineralità salina, che apporta tensione e un carattere "iodio" che struttura il vino.
Ampiezza e ricchezza bilanciate da un'energia rinfrescante, con una lunghezza persistente nel finale.
La consistenza è talvolta leggermente cremosa grazie al lavoro sui lieviti, pur mantenendo un sapore pulito e diretto.

75 cl : 30.00 €

10 cl : 7.50 €

Chablis AOP Sainte Claire J.M.Brocard

Varietà d'uva: 100% Chardonnay (unica varietà d'uva della denominazione Chablis).
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, brillante e cristallino, segno della sua giovinezza e freschezza.
Naso: fresco ed espressivo: note di agrumi (limone), frutta gialla matura, a volte con un accenno di aromi minerali (pietra bagnata/selce).
Palato: fresco ed equilibrato, con una vivace acidità che struttura il vino.
Aromi di agrumi, agrumi e frutta matura, completati da una consistenza pulita e salina tipica dei migliori Chablis.
Al palato è equilibrato e vibrante, coniuga vivacità ed eleganza, con un finale fresco, leggermente salino e persistente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023</h6>

75 cl : 28.00 €

10 cl : 5.80 €

Viognier Grès du Trias IGP Vignerons Ardéchois 2023

Vitigno Viognier
Colore giallo paglierino. Naso espressivo di frutta a nocciolo (albicocche, pesche) e fiori bianchi. Palato rotondo e delizioso, con una bella freschezza sul finale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022</h6>

75 cl : 60.00 €

Viré Clessé Cadole du Chapitre Vieilles Vignes Les Bruyères 2022

Varietà d'uva: Chardonnay
Naso floreale e fruttato (acacia, pesca, agrumi). Fresco e rotondo al palato, elegante finale minerale.

75 cl : 34.00 €

10 cl : 6.00 €

Côtes de Gascogne Colombelle 2023

Varietà d'uva: Gros Manseng
Naso: Aromi esuberanti di frutta matura e candita, ad esempio scorza di limone candita, fiori bianchi, miele di acacia. plaimont.com+1
Palato: Un attacco di dolcezza avvolgente (in questo vino dolce/gourmand), rapidamente bilanciato da un'acidità salivante che evita un effetto pesante. Il finale evoca la scorza di pompelmo o una leggera amarezza di limone che apporta freschezza.

75 cl : 32.00 €

10 cl : 6.00 €

Jurançon Les Amours de la Reine 2023

Varietà d'uva: questo vino è prodotto da un assemblaggio di Gros Manseng (principalmente, ~60%) e Petit Manseng (~40%), tipici di Jurançon.
Colore: brillante, un giallo dorato brillante che evoca maturità e ricchezza.
Naso: espressivo e complesso, con aromi di frutta esotica, agrumi canditi, albicocca, miele, a volte anche mela cotogna o spezie delicate.
Palato: una consistenza piena e generosa grazie alla morbidezza del vino.
Profilo aromatico ricco e persistente (ananas candito, miele, frutta candita).
Una freschezza equilibrata che controbilancia la dolcezza, con una bella finezza e un finale persistente.

75 cl : 38.00 €

Manicle

Varietà d'uva: 100% Chardonnay.
Naso: aromi potenti di mandorla tostata, nocciola, vaniglia e acacia.
Palato: deliziosa rotondità, equilibrio accurato, finale mentolato. Con il tempo, il vino può sviluppare aromi di miele, albicocca e fico.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 5.80 €

Mâcon Villages Jacques Dépanneur Vieilles Vignes 2023

Varietà d'uva: 100% Chardonnay
Naso: aromi di fiori bianchi, agrumi o frutta a polpa bianca, con una spiccata freschezza. Secondo alcune fonti, presenta "un equilibrio tra ricchezza e acidità".
Palato: abbastanza vivace grazie all'acidità, con buona espressione fruttata e un finale minerale persistente.

Rose

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024</h6>

75 cl : 24.00 €

10 cl : 5.50 €

Gris Blanc GERARD BERTRAND 2024

Varietà di uva Grenache noir e Grenache gris
Rosato pallido con riflessi perlati. Naso delicato di agrumi e piccoli frutti rossi. Palato vivace, leggero e fresco con finale minerale.

75 cl : 31.00 €

Côtes de Provence Domaine Bendel 2024

Varietà di uva: Grenache, Cinsault e Syrah.
Colore molto chiaro con lievi riflessi salmone. Naso fresco di frutti rossi (fragolina di bosco, ribes rosso), agrumi e un tocco minerale. Palato secco e vivace, elegante e di facile beva, con un finale fruttato ed equilibrato.

75 cl : 25.00 €

CORSE «SAN PIERU» ÎLE DE BEAUTÉ

Un vino perfettamente equilibrato e piacevolmente fresco.
Un'annata dal colore rosa pallido e brillante, con aromi di frutta fresca. Finale leggermente speziato.
Sciacarellu, Grenache

Rosso

75 cl : 38.00 €

10 cl : 7.50 €

Bordeaux le Colombier de Brown 2021 Pessac Leognan

Vini Graves.
Varietà di uva: tradizionale uvaggio bordolese, prevalentemente Merlot, completato da Cabernet Sauvignon e talvolta da una piccola parte di Petit Verdot a seconda dell'annata.
Aspetto: rosso granato intenso, brillante, espressivo già nel bicchiere.
Profumo: aromatico ed elegante, caratterizzato da frutti neri maturi (ribes nero, mora, amarena) e discreti sentori di spezie, legno tostato o vaniglia dovuti all'invecchiamento.
Palato: attacco morbido e succoso, sostenuto da una bella frutta nera concentrata.
Tannini fini, eleganti e ben integrati, che offrono una consistenza setosa senza aggressività.
Un riuscito equilibrio tra la rotondità del Merlot e la struttura conferita dal Cabernet, con un finale armonioso e leggermente speziato.

75 cl : 36.00 €

10 cl : 8.00 €

Château LAFAGE Narassa

Un vino rosso potente e solare del Roussillon, dominato dal Grenache noir.
Colore intenso, profumo intenso di frutti neri maturi, gariga e spezie dolci.
Al palato è pieno e vellutato, con note di mora, cacao e liquirizia.
Tannini fusi e finale caldo tipici dei grandi vini del Sud.

75 cl : 27.00 €

10 cl : 5.50 €

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze 2022

Per l'annata 2022, è indicata una miscela tipica: ~70% Grenache / ~30% Syrah.
Naso: All'apertura: frutti neri (ribes nero, mora), frutti rossi maturi, poi spezie (pepe, forse erbe del sud), a volte un tocco di cuoio o tabacco leggero dopo l'aerazione. Vino+1
Palato: Generoso, con buona rotondità. Tannini morbidi e ben integrati. Domina il frutto, poi arrivano le spezie. La freschezza è buona grazie all'esposizione delle viti. Domaine Fond Croze+1
Finale: Buona persistenza, fruttato e speziato, senza eccessi di pesantezza. Età di invecchiamento moderata (circa 3-5 anni a seconda del produttore).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023</h6>

75 cl : 38.00 €

Manicle « cuvée des Rocailles » - caveau Bugiste 2023

Vitigno Pinot Nero, viti giovani con lunga macerazione.
Naso di frutti rossi con grande finezza.

75 cl : 54.00 €

Mercurey les bois de lalier 2022

Varietà d'uva: prevalentemente (o addirittura esclusivamente) Pinot Nero per la versione rossa.
Naso: Aromi di piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone) e talvolta fragola, con sentori di spezie dolci e un po' di legno.
Palato: equilibrato, morbido con tannini setosi, piacevole freschezza per l'annata 2022. Un'espressione dell'autenticità del terroir di Mercurey.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corbiéres Blason de Sérame 2023</h6>

75 cl : 26.00 €

Corbiéres Blason de Sérame 2023

Vitigni: 40% Roussanne, 30% Grenache blanc, 30% Rolle (Vermentino).
Colore giallo dorato brillante, luminoso, con un naso espressivo, dominato dagli agrumi (scorza di mandarino). Al palato attacco franco, note minerali con un finale lungo e armonioso.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage Revol 2024</h6>

75 cl : 37.00 €

AOP Crozes Hermitage Revol 2024

Varietà d'uva: Syrah
Al naso si avvertono sentori di frutti neri (ribes nero, mora), spezie dolci e un tipico tocco pepato.
Al palato è morbido, equilibrato ed elegante, con tannini fini e buona persistenza.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022</h6>

75 cl : 39.50 €

10 cl : 6.00 €

Bourgogne Pinot noir côte chalonnaise 2022

Varietà d'uva: Pinot Nero
Naso: aromi di frutti rossi freschi: amarena, ribes rosso, fragola.
Palato: ben equilibrato, tannini setosi, una deliziosa espressione del Pinot Nero.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022</h6>

75 cl : 65.00 €

10 cl : 9.00 €

Châteauneuf du pape "Les Cèdres" 2022

Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre e talvolta Cinsault.
Con i suoi intensi aromi di frutti neri, le fresche note di eucalipto e il suo bouquet speziato, seduce gli amanti del vino più esigenti. Un must per gli amanti dei grandi vini del Rodano meridionale!

Vini da brocca

Vini bianchi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Vignes Antiques</h6>

Brocca 50 cl : 17.00 €

25 cl : 10.00 €

Chardonnay Vignes Antiques

Vitigno 100% Chardonnay.
Colore: Giallo paglierino, riflessi brillanti
Naso: Frutti bianchi (pesca, pera), agrumi, fiori bianchi
Palato: Fresco, equilibrato, rotondo e fruttato, con una bella lunghezza
Stile: Secco, elegante, gourmet

Vini Rosati

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Pays D'Oc Cinsault</h6>

Brocca 50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côte de Pays D'Oc Cinsault

Varietà d'uva: 100% Cinsault
Colore: rosa pallido, trasparente, spesso con delicati riflessi salmone o rosa
Naso / Aromi: Frutti rossi freschi (fragole, lamponi), a volte un leggero tocco floreale o agrumato sullo sfondo
Palato: Attacco fresco, acidità vivace o moderata, vino da leggero a medio corpo, piacevole, dissetante, spesso poco tannico, fine sul frutto.

Vini rossi

50 cl : 14.50 €

25 cl : 8.00 €

Côtes du Rhône "Gros Pata" 2022

Varietà d'uva: principalmente miscela di Grenache / Syrah / Mourvèdre
Naso
Frutti rossi maturi: ciliegia, fragola, lampone.
Frutti neri: mora, ribes nero.
Spezie dolci: pepe nero, liquirizia.
Note di gariga: timo, alloro, erbe essiccate
Naso abbastanza espressivo, generoso, caldo, di bella intensità
Palato Attacco morbido e rotondo, senza aggressività.
Tannini fusi ma presenti, con una consistenza leggermente vellutata.

Lo spumante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Cattier 400 ans brut premier cru</h6>

75 cl : 65.00 €

Champagne Cattier 400 ans brut premier cru

Champagne elegante con aromi di agrumi e frutta bianca, perfetto come aperitivo o con pesce crudo e pollame delicato, nonché con i dessert.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022</h6>

75 cl : 28.50 €

Pétillant du Bugey "Montagnieu" YVES DUPORT 2022

Varietà d'uva: Blend di Altesse, Mondeuse, Pinot Nero e Chardonnay.
Colore oro pallido brillante.
Naso elegante con note floreali. Palato armonioso che coniuga struttura e freschezza, con un'effervescenza persistente.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
Orari
Servizi di gruppo
Animazione
Prodotti locali
Fornitore
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Ristorante

Il ristorante Les Gourmand'inent vi accoglie in un ambiente accogliente dai colori tenui e rilassanti, nel cuore del villaggio di Injoux-Génissiat, nell'Ain vicino alla diga di Génissiat.

Che tu sia un individuo, un gruppo, una riunione di famiglia, ti aiuteremo a trascorrere un piacevole momento gourmet degustando la cucina tradizionale o prodotti freschi.

Orari

Orari di apertura
Lunedi
9.00-15.00
Martedì
9.00-15.00
Mercoledì
9.00-15.00
GIOVEDÌ
9.00-15.00
Venerdì
9.00-15.00 - 18.00-22.00
SABATO
18.00-22.00
Domenica
9.00-17.00

Servizi di gruppo

Ad ogni gruppo e a seconda delle circostanze possiamo adattare i nostri menù, sia per trascorrere una giornata di relax o una pausa tra due visite, saremo a vostra disposizione

Animazione

Prodotti locali

Abbiamo scelto di approvvigionarci di prodotti locali e di cortocircuito pur essendo rigorosi in termini di selezione della qualità.

È con i nostri fornitori locali, le Petit piscicultures a St Germain de Joux, la fattoria Chlonges, la fattoria Ville a Usinens, la cantina Bugiste a Vognes che perfezioniamo il nostro menu che si rinnova nel corso delle stagioni per offrirvi prodotti che sono sempre fresco e di altissima qualità.

Fornitore

La fattoria dei Chlonges

Indirizzo

AVVISO

https://www.google.com/search?sca_esv=213cd2e3ad4a45f5&rlz=1C5CHFA_enFR1181FR1184&sxsrf=ANbL-n4ASkZSWoQT0haZ4B1KcvvV5ZKIAw:1774632329414&q=lesgourmandinent+GENISSIAT&si=AL3DRZEsmMGCryMMFSHJ3StBhOdZ2-6yYkXd_doETEE1OR-qOYzRDl2a9w1l_6q9RYlmZze9088q0tWqVOkv7N5

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