ガラスの十字架
今のロゼと白人
10 cl : 5.00 CHF
Fendant, Domaine Mettaz, Fully, 2023
10 cl : 5.50 CHF
Johannisberg, Cave Boven, St-Pierre-de-Clages, 2024
10 cl : 8.00 CHF
Petite Arvine, Cave Le Bosset, Romaine Blaser, Leytron, 2024
10 cl : 7.50 CHF
Viognier Reserve, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10 cl : 5.00 CHF
Rosé, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2024
10 cl : 9.00 CHF
Blanc de Blancs Brut, Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2018
シャルドネ10 cl : 8.50 CHF
Gewürztraminer Doux, Cave du Chavalard, Carron-Federer, Fully, 2023
レッズ
10 cl : 5.00 CHF
Gamay Vieille vigne , Cave du Tunnel , Germanier, Conthey, 2023
10 cl : 8.00 CHF
Merlot, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10 cl : 8.00 CHF
Diolinoir, Le Patricien, Cordonnier et Lamon SA, Flanthey, 2024
10 cl : 7.00 CHF
Colossal Reserva, Casa Santos Lima, Lisboa, 2019
アリカンテ・ブーシェ、シラー、ティンタ・ロリス、トゥリーガホワイツ
FENDANTS
- FENDANTS -
この食前酒並みの卓越性は、魚料理やチーズ料理などの料理にもよく合います。75 cl : 29.00 CHF
Fendant Rodoz, Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
2025年新人王ゴー・エ・ミヨ
75 cl : 35.00 CHF
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2024
75 cl : 38.00 CHF
1.5L : 85.00 CHF
Fendant "Moette", Cave Simon Maye, St-Pierre de Clages, 2024
複雑で繊細、菩提樹の香り*スイスワインの思い出*
75 cl : 35.00 CHF
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2024
75 cl : 42.00 CHF
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*スイスワインの思い出*RIESLING
- RIESLING -
非常に芳香が強く、生き生きとした上質な辛口ワイン。酸とアルコールのバランスが活発です。それらの消費は、生産の年または数年の熟成の後に迅速に行うことができます75 cl : 58.00 CHF
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*スイスワインの思い出*75 cl : 95.00 CHF
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
プティ・タルヴィンは、塩から柑橘系の果物に至るまで、ほんのり甘みのある複雑な香りが豊富で、シーフード、テリーヌ、チーズの盛り合わせにぴったりです。75 cl : 110.00 CHF
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
*スイスワインの思い出*75 cl : 65.00 CHF
1.5L : 145.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2024
50 cl : 42.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2024
75 cl : 58.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Etienne et Raoul Taramarcaz, Fully, 2024
スイス・グランプリ金メダル75 cl : 65.00 CHF
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
*スイスワインの思い出*1.5L : 135.00 CHF
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2021
*スイスワインの思い出*75 cl : 80.00 CHF
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 85.00 CHF
Petite Arvine Les Seyes, Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2022
花崗岩の精神75 cl : 65.00 CHF
1.5L : 145.00 CHF
Petite Arvine "Beuble", Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2024
シャープなアタック、ドライで白い花の香り、そして塩気のあるフィニッシュ*スイスワインの思い出*
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine "Leitmotive" Cave des Amandiers, Saillon 2022
フルリーの象徴的なブドウ品種を、リースリングのスタイルで醸造した、結晶のような味わい。アルコール度数は控えめで、酸味が強く、わずかに残糖が感じられます。75 cl : 55.00 CHF
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
サヴァニャンまたはサヴァニャンブラン（ソーヴィニヨンブランと混同しないでください）は、さまざまな緑色の皮のベリー白ブドウです。主にフランスのジュラ地方で栽培されており、ヴィンサヴァニャンまたは有名な黄色ワインと麦わらワインになります。ヴァレーでは、彼はヴァレー州の下部では異教徒、ヴァレー州の上部ではハイダとして知られています。75 cl : 85.00 CHF
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 70.00 CHF
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2024
COMPLETER
75 cl : 65.00 CHF
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2022
75 cl : 85.00 CHF
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 135.00 CHF
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 CHF
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
*スイスワインの思い出*75 cl : 125.00 CHF
Completer, Thomas Studach, Malans, 2022
シャルドネ
75 cl : 68.00 CHF
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*スイスワインの思い出*75 cl : 85.00 CHF
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*スイスワインの思い出*75 cl : 65.00 CHF
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
*スイスワインの思い出*75 cl : 110.00 CHF
Chardonnay Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*スイスワインの思い出*75 cl : 120.00 CHF
Chardonnay, Thomas Studach, Malans, 2022
SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 CHF
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2023
スイスワイングランプリ 金賞75 cl : 65.00 CHF
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 65.00 CHF
Müller-Thurgau, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*スイスワインの思い出*75 cl : 68.00 CHF
Pinot Gris, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*スイスワインの思い出*75 cl : 55.00 CHF
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 60.00 CHF
1.5L : 125.00 CHF
Amigne de Vétroz, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2021
75 cl : 60.00 CHF
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
*スイスワインの思い出*75 cl : 72.00 CHF
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 CHF
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
*スイスワインの思い出*ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 CHF
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
リトル・アーヴィン / 異教徒75 cl : 68.00 CHF
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
ピノ・グリ/マルサンヌ/サヴァニャン/プティ・アルヴィーヌ。75 cl : 105.00 CHF
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
マルサンヌ / プティ アルヴィーヌ / パイアン / ピノ ブラン / シルヴァーネ*スイスワインの思い出*
75 cl : 115.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2021
シャルドネ＆ヘイダ
バラ
50 cl : 25.00 CHF
Rosé Brumerose, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 39.00 CHF
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
*スイスワインの思い出*50 cl : 25.00 CHF
75 cl : 36.00 CHF
Rosé de Gamay, la 5ème Saison, Martigny, 2023
赤
GAMAYS
- GAMAYS -
Fullyのような花崗岩の土壌からその表現の強さを引き出し、このワインは田舎のテリーヌとパテ、シャルキュトリーとフリカッセの楽しい共犯者です。50 cl : 26.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2024
75 cl : 45.00 CHF
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2023
75 cl : 42.00 CHF
Gamay de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 68.00 CHF
Gamay Vieilles vignes "Racines", Olivier Pittet, Fully, 2022
50 cl : 28.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 55.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2024
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
特徴的な明るいルビー色のブルゴーニュ産のこの品種は、ヴァレーで最高の赤の1つです。家禽にぴったりのエレガントなワイン。50 cl : 39.00 CHF
75 cl : 49.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2023
75 cl 2023
75 cl : 98.00 CHF
Grain de pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*スイスワインの思い出*75 cl : 78.00 CHF
1.5L : 165.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
ぎざぎざした香り、房全体がフレッシュさと繊細さのバランスをもたらす*スイスワインの思い出*
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2021
75 cl : 98.00 CHF
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
1.5L : 176.00 CHF
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*スイスワインの思い出*75 cl : 78.00 CHF
1.5L : 156.00 CHF
Pinot noir Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2022
*スイスワインの思い出*75 cl : 98.00 CHF
1.5L : 205.00 CHF
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2022
*スイスワインの思い出*75 cl : 110.00 CHF
Pinot Noir Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*スイスワインの思い出*75 cl : 120.00 CHF
1.5L : 250.00 CHF
Malanser Pinot Noir "Barrique", Thomas Studach, Malans, 2022
HUMAGNES
- HUMAGNES -
その素朴な芳香のプロファイル（野生の果物、下草、樹皮、紫）は、狩猟や子羊の理想的な仲間になります。75 cl : 62.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2024
*スイスワインの思い出*75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2024
50 cl : 38.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2022, 2023
50 cl 202275 cl 2023
75 cl : 75.00 CHF
1.5L : 165.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cuvée Léo, Cave St-Ours, Fully, 2023
マグナム202475 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge "Quintessence" Benoît Dorsaz, Fully, 2022
古いヴィンテージもご用意しております2013年 - 2014年 - 2016年 85.-
私たちのチームからの情報
75 cl : 75.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cave l'Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2022
75 cl : 82.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2019
1.5L : 168.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge Collection F, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
50 cl : 48.00 CHF
75 cl : 72.00 CHF
Humagne Rouge Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022-2023
スイスワインの思い出50 cl 2023
75 cl 2022
CORNALINS
- CORNALINS -
間違いなく最高のヴァレー赤ワイン。ゲームなどのコクのある肉付き50 cl : 55.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2023 - 2024
50 cl - 202475 cl - 2023
*スイスワインの思い出*
75 cl : 79.00 CHF
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2023
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin "Pierra Platta" Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
2025年新人王ゴー・エ・ミヨ
フルリのコミューンにあるコルナリンの区画。
ローズマリーとプロヴァンスのハーブの香りがとてもいいです。
75 cl : 105.00 CHF
1.5L : 210.00 CHF
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021 - 2022
75cl - 20221.5L - 2021年
75 cl : 82.00 CHF
1.5L : 169.00 CHF
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
マグナム 202075 cl : 72.00 CHF
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2023 - 2024
37.5 cl - 202375 cl - 2024
1.5L : 172.00 CHF
Cornalin, Cave du Vieux Moulin, Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
Cornalin Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*スイスワインの思い出*50 cl : 56.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Les Empereurs, Cave la Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 110.00 CHF
Nokto Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
茎から切り離した収穫物を樽で 18 か月間熟成します。MERLOT
- MERLOT -
メルローはフランスの黒ブドウ品種です。ボルドーで伝統的に使用されているその品質により、南西部とラングドック＝ルシヨンのブドウ園を獲得することができました。イタリアとスイスに駐在し、米国（カリフォルニア）、南アフリカ、チリ、アルゼンチンなどの生産国にも勤務しています。75 cl : 78.00 CHF
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
*スイスワインの思い出*50 cl : 32.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot, Cave des Amis, Fully, 2023
12ヶ月間樽で熟成。柔らかなアタック、肉厚、優れたバランス、しなやかなタンニン、長い余韻
75 cl : 68.00 CHF
1.5L : 140.00 CHF
Merlot, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2022
樽で24ヶ月熟成SYRAHS
- SYRAHS -
ゲーム、赤身の肉、子羊との相性も抜群です。75 cl : 78.00 CHF
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 135.00 CHF
Grain Syrah, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*スイスワインの思い出*75 cl : 78.00 CHF
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 75.00 CHF
1.5L : 165.00 CHF
Syrah de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2023
マグナム202475 cl : 85.00 CHF
Syrah de Fully, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Velours d'Enfer, Cave des Amis, Fully, 2024
12ヶ月間樽で熟成。美しい力強さ、豊かでタンニンがしっかりと感じられる
50 cl : 45.00 CHF
75 cl : 68.00 CHF
Nuit de Vincent, Syrah de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 92.00 CHF
1.5L : 184.00 CHF
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 68.00 CHF
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2022
マグナム 2021
私は愛してる 75 cl : 88.00 CHF
1.5L : 185.00 CHF
Syrah Vieilles vigne, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
芳香植物とスミレの花束、バランスのとれた胡椒のような質感。*スイスワインの思い出*
75 cl : 88.00 CHF
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2022
75 cl : 92.00 CHF
Syrah Réserve, Domaine des Muses, Sierre, 2021
*スイスワインの思い出*50 cl : 52.00 CHF
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Syrah Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
紫がかった色調、しなやかで豊かなアタック。シルキーでバランスの取れた余韻。ブラックペッパーとクローブの美しい香りが漂います。75 cl : 58.00 CHF
Syrah fût de chêne, Cordonier & Lamon, Flanthey, 2022
ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 CHF
1.5L : 176.00 CHF
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2023
カベルネ・フラン / メルロー / プティ・ヴェルド75 cl : 45.00 CHF
1.5L : 85.00 CHF
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2024
ピノ・ノワール/ディオリノワール/シラー/ガマレット。マグナム2024
75 cl : 62.00 CHF
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2024
シラー / コルナリン / ガメイ / ガロッタ*スイスワインの思い出*
75 cl : 130.00 CHF
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
メルローとカベルネ2本*スイスワインの思い出*
75 cl : 95.00 CHF
Gamarhône, Cave des Amis, Fully, 2022
アマローネで醸造されたギャマレ75 cl : 95.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015 - 2017
シラー/メルローと2つのカベルネいくつかのヴィンテージからお選びいただけます
シャモソンのテロワールの力強さを際立たせた高級ブレンド。
1.5L : 190.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2017-2018
シラー/メルローと2つのカベルネいくつかのヴィンテージからお選びいただけます
シャモソンのテロワールの力強さを際立たせた高級ブレンド。
75 cl : 78.00 CHF
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2023
シラー/カベルネフラン75 cl : 135.00 CHF
Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2022
ノーズではカーネリアンがたっぷりと主張し、赤と黒のベリーのノートが香ります。口に含むと、ワインは芳醇で、率直で緊張感のあるアタックがあり、エレガンスに向かう傾向があります。コルナリン / メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / カベルネ・フラン
37.5 cl : 39.00 CHF
75 cl : 69.00 CHF
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2023
メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / カベルネ・フラン75 cl : 135.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2019
タンニン、スパイス、クリーミーさと長期熟成が組み合わさり、このブレンドに素晴らしい複雑さを与えています。メルロー / ディオリノワール / ガマレット
37.5 cl : 38.00 CHF
75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2021
ピノ・ノワール / シラー / ディオリノワール1.5L : 210.00 CHF
Passion, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
カルミノワール 60%、メルロー 20%、コルナリン 20%75 cl : 85.00 CHF
Prestige Hurlevent, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
シラー / メルロー / ディオリノワールマグナム 2020
75 cl : 58.00 CHF
Dôle Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*スイスワインの思い出*SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 65.00 CHF
Diolinoir, Cave Corbassière, Saillon, 2019
硫黄無添加75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Durize, Olivier Pittet, Fully, 2022
フルー地方の在来ブドウ品種、ビターアーモンドとブラックチェリーの香り75 cl : 65.00 CHF
Durize Combe d'Enfer, Henri Valloton, Fully, 2022
ヴァレー州原産の古いブドウ品種で、4 回目のオーク樽で熟成されています。ビターアーモンドとブラックチェリーの香り、ワイルドでアルプス的な側面。
75 cl : 60.00 CHF
Gallota "Clos des Follatères" Benoît Dorsaz, Fully, 2023
凝縮したベリー、クーリ、チェリークラフティ、そしてほのかなスパイスの香り。濃厚で生き生きとした味わいは、香りと同じアロマを放ちます。力強くタンニンが豊かなこのワインは、ダイナミズムに満ちながらも、18ヶ月の熟成によって調和がとれています。デキャンティングするか、2〜3年待つと完璧です
75 cl : 56.00 CHF
Gamaret de Saxon, Cave Mettaz, Fully, 2022
75 cl : 62.00 CHF
Carminoir, Cave de la Petite Vertu, Fam.Schmaltzried, Chamoson, 2024
美しいタンニンの塊、柔らかく、非常に丸みのあるワイン。下草や森の果実の香り1.5L : 310.00 CHF
CAB 3
昔々…ブドウとワインに情熱を傾ける 3 人の友人がいました。Vincent Papilloud、François Defayes-Crettenand、Nicolas Jacquier がそれぞれの経験とスキル、そして豊かな創造力を結集して、Cab3 が誕生しました。
カベルネ・フランをオーク樽で18ヶ月熟成。スパイス、ベリー、スミレの香りが際立つ、しっかりとした構造とバランス。フルボディでシルキーなタンニン。
他の場所からのワイン
イタリア
50 cl : 45.00 CHF
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 CHF
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2019
75 cl : 58.00 CHF
Barbera d'Alba, Piémont, 2022
75 cl : 42.00 CHF
Chianti Leonardo, Toscane, 2019
75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / プティ・ヴェルド75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2023
75 cl : 95.00 CHF
Il Pino di Biserno IGT, Tenuta di Biserno, Toscana, 2023
カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / プティ・ヴェルド黒い果実、ブラックカラント、スミレ、少しのレザーの深い香り、口当たりは豊かで肉厚。
上質なタンニンと完璧に調和した酸味。
新樽および2年使用したフランス産オーク樽で12か月熟成。
75 cl : 320.00 CHF
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
フランス-
- CÔTE DU RHÔNE -
コート・デュ・ローヌは、ヴィエンヌとアヴィニョンの間のローヌ川の右岸と左岸で生産される原産地呼称ワインです。75 cl : 38.00 CHF
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
白ヴィオニエ75 cl : 52.00 CHF
St-Joseph , Louis Chèze, 2023
75 cl : 65.00 CHF
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
シラー / グルナッシュ / ムールヴェードルオーク樽で熟成
75 cl : 72.00 CHF
Crozes-Hermitage, Domaine des Lises, Frances, 2022
伝統に従い、ブルゴーニュの小さな樽で 12 か月間熟成されたシラー 100% です。2022年は果実味とエネルギーに溢れたヴィンテージです。
75 cl : 120.00 CHF
Côte-Rôtie "Améthyste", Domaine Levet, Rhône, 2021
100% シラーのエレガントで力強いこの美味しいワインは、黒い果実とスパイシーな香り、濃厚でシルキーなタンニンが美しく調和しています。6歳から12歳のガード
デキャンティングに!!
フランス-ボルドー
- BORDEAUX -
ボルドーのブドウ園は、フランス南西部のジロンド県のすべてのブドウをまとめたブドウ園です。そこで生産されたワインのいくつかは、世界で最も有名で最も高価なものの1つであり、ボルドーを世界の基準にしています。75 cl : 170.00 CHF
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 CHF
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 190.00 CHF
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 CHF
Château Batailley, Pauillac, 2019
75 cl : 850.00 CHF
Château Latour 1er Cru Classé, Pauillac, 2017
2017年のシャトー・ラトゥールは、ブラックチェリーとブラックカラントの壮大なアロマスペクトルに、チョーク、タバコ、オリーブのフレッシュなノートが溶け合います。緻密でしっかりとしたタンニンが、濃厚で深みのある味わいに溶け込み、力強いワインへと昇華させます。エネルギーとバランスが洗練とフレッシュさを醸し出します。FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
長い歴史の果実であるブルゴーニュとそのワインは、世界中で有名です。非常に細分化されたブドウ園と、アペラシオンに応じてかなり不均一な品質のワインを備えたブルゴーニュは、ピノノワールとガメイのブドウ品種をベースにした赤ワインと、シャルドネとアリゴテのブドウ品種をベースにした白ワインを生産しています。75 cl : 150.00 CHF
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 160.00 CHF
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
75 cl : 120.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2022
オールド・ヴァインズAOC75 cl : 280.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2018
プルミエ・クリュ・クレイピヨ AOC75 cl : 290.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2019
プルミエ・クリュ クレイピヨ AOCスペイン
75 cl : 345.00 CHF
Artadi Vina El Pison, 2018
100% テンプラニーリョ75 cl : 170.00 CHF
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100% テンプラニーリョ75 cl : 75.00 CHF
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
オーストリア
37.5 cl : 48.00 CHF
75 cl : 85.00 CHF
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
シャルドネ / グリューナー・ヴェルトリーナー新樽での熟成、まろやかで花のあるワイン
できればデカンテーションする
75 cl : 95.00 CHF
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100% ツヴァイゲルト樽熟成、ピノ・ノワールに匹敵するエレガントなワイン
シャンパン
シャンパンとスパークリング
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
ブリュット シャルドネ / ピノ ノワール / プティ アーヴィーヌ75 cl : 98.00 CHF
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
ブリュット ド プティ アルヴィーヌ75 cl : 48.00 CHF
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 CHF
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
50 cl : 60.00 CHF
Volupté Grain Noble - Romain Papilloud - Vétroz - 2022
アミーニュノーブルグレイン75 cl : 95.00 CHF
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
37.5 cl : 125.00 CHF
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 CHF
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
消化剤
食前酒
5.50 CHF
Martini blanc ou rouge
9.50 CHF
Apérol Spritz
12.00 CHF
Mojito ou Hugo
7.00 CHF
Kir
9.00 CHF
Kir Royal
5.50 CHF
Pastis
6.50 CHF
Suze
5.50 CHF
Campari
6.50 CHF
Porto
5.50 CHF
Cynar
お酒とリキュールの水
2 cl : 8.00 CHF
Abricotine de la maison Morand, Martigny
ヴァレー州のルイゼット アプリコット ブランデー2 cl : 6.50 CHF
Douce d'Abricotine de la maison Morand, Martigny
典型的なフルーツの香りと豊かで複雑で長く続くバランスの取れた味わいを持つ、高品質のヴァレー州アプリコットリキュール2 cl : 8.00 CHF
Williamine de la maison Morand, Martigny
ヴァレー州のウィリアムズ洋梨ブランデー2 cl : 6.50 CHF
Douce de Williamine de la maison Morand, Martigny
ヴァレー州のウィリアムズ洋梨リキュール4 cl : 9.50 CHF
Limoncello Artisanal
2 cl : 7.00 CHF
Liqueur de poire Williams du Valais
アランとジョエル・デクンビス、完全に2 cl : 8.50 CHF
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
アーヴィン ブランデー4 cl : 12.00 CHF
Spiritus Vitis Aminea
フィーヌ・ダミーニュは樽で5年間熟成され、この美しい琥珀色を与えます。2 cl : 6.00 CHF
Liqueur de Génépi Grand-St-Bernard
ジェネピリキュール4 cl : 8.00 CHF
Liqueur de Bailey's
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'Amaretto
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'orange Cointreau
4 cl : 8.00 CHF
Grand Marnier
コニャックとビターオレンジから作られたリキュール4 cl : 8.00 CHF
Limoncello
4 cl : 8.00 CHF
Calvados Morin
4 cl : 6.00 CHF
Calvalais
4 cl : 12.00 CHF
Calvados Château du Breuil 15 ans
4 cl : 9.00 CHF
Vieille prune Morin
4 cl : 8.50 CHF
Grand Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 CHF
Rémy Martin VSOP, cognac
力強さとエレガントな香りの完璧な調和を体現するベンチマークです。4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Verte
130種類の植物から作られたアルコール度数55度のリキュール4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Jaune
ヴェルテと同じ植物を使用していますが、配合割合が異なり、より柔らかく、アルコール度数は43％です。10 cl : 7.00 CHF
Liqueur de Coing de Fully
アランとジョエル・デクンバスラム酒
4 cl : 9.00 CHF
Rhum brun Captain Morgan, USA
4 cl : 10.00 CHF
Rhum brun Trois Rivières VSOP, Martinique
4 cl : 12.00 CHF
Rhum brun Plantation XO, Barbade
4 cl : 15.00 CHF
Rhum brun Barbancourt, 15 ans, Haïti
ウィスキー
4 cl : 9.00 CHF
JB Whisky, Scotland
4 cl : 13.00 CHF
Lagavulin, Single Malt, 16 ans, Scotland
4 cl : 12.00 CHF
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 CHF
Hibiki, Jabon
ジン
4 cl : 8.00 CHF
Bombay Sapphire Gin
4 cl : 10.00 CHF
Hendrick's, Ecosse
4 cl : 10.00 CHF
Monkey 47, Allemangne
グラッパ
4 cl : 8.00 CHF
Grappa Prosecco
4 cl : 8.50 CHF
Grappa Amarone
4 cl : 9.00 CHF
Grapilloud, Cave du Vieux Moulin, Vétroz
カルミノワール グラッパ正味価格-税金とサービス込み
