El Crus por Copa
Los Rosados y Blancos del momento
10cl : 5.00 CHF
Fendant, Domaine Mettaz, Fully, 2023
10cl : 5.50 CHF
Johannisberg, Cave Boven, St-Pierre-de-Clages, 2024
10cl : 8.00 CHF
Petite Arvine, Cave Le Bosset, Romaine Blaser, Leytron, 2024
10cl : 7.50 CHF
Viognier Reserve, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10cl : 5.00 CHF
Rosé, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2024
10cl : 9.00 CHF
Blanc de Blancs Brut, Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2018
Chardonnay10cl : 8.50 CHF
Gewürztraminer Doux, Cave du Chavalard, Carron-Federer, Fully, 2023
Los rojos
10cl : 5.00 CHF
Gamay Vieille vigne , Cave du Tunnel , Germanier, Conthey, 2023
10cl : 8.00 CHF
Merlot, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10cl : 8.00 CHF
Diolinoir, Le Patricien, Cordonnier et Lamon SA, Flanthey, 2024
10cl : 7.00 CHF
Colossal Reserva, Casa Santos Lima, Lisboa, 2019
Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Roriz, TourigaRopa blanca
FENDANTS
- FENDANTS -
Este vino de aperitivo por excelencia también acompaña bien a platos como pescados y quesos.75 cl : 29.00 CHF
Fendant Rodoz, Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Novato del Año 2025Gault y Millau
75 cl : 35.00 CHF
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2024
75 cl : 38.00 CHF
1.5L : 85.00 CHF
Fendant "Moette", Cave Simon Maye, St-Pierre de Clages, 2024
Complejo y delicado, con aroma a tilo.*Memoria de vinos suizos*
75 cl : 35.00 CHF
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2024
75 cl : 42.00 CHF
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Recuerdo de los vinos suizos*RIESLING
- RIESLING -
Vinos secos muy aromáticos, vivaces y finos. El equilibrio ácido-alcohol es vivo. Su consumo puede realizarse rápidamente en el año de elaboración o tras unos años de crianza.75 cl : 58.00 CHF
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 95.00 CHF
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Rico en aromas complejos, que van desde la sal hasta los cítricos, pasando por un toque de dulzura, Petite Arvine es el acompañante perfecto para platos de mariscos, terrinas y quesos.75 cl : 110.00 CHF
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 65.00 CHF
1.5L : 145.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2024
50 cl : 42.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2024
75 cl : 58.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Etienne et Raoul Taramarcaz, Fully, 2024
Medalla de oro del Grand Prix des Vins Suisses75 cl : 65.00 CHF
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
*Recuerdo de los vinos suizos*1.5L : 135.00 CHF
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2021
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 80.00 CHF
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 85.00 CHF
Petite Arvine Les Seyes, Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2022
Espíritu de granito75 cl : 65.00 CHF
1.5L : 145.00 CHF
Petite Arvine "Beuble", Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2024
Ataque cincelado, seco con notas de flores blancas y un final salino.*Memoria de vinos suizos*
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine "Leitmotive" Cave des Amandiers, Saillon 2022
Una expresión cristalina de la icónica variedad de uva de Fully, pero vinificada al estilo de los Riesling. Graduación alcohólica limitada, acidez pronunciada y un toque de azúcar residual.75 cl : 55.00 CHF
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin o Savagnin blanc (que no debe confundirse con sauvignon blanc) es una variedad de uva blanca de bayas de piel verde. Se cultiva principalmente en la región del Jura de Francia, donde se convierte en vin savagnin o el famoso vino amarillo y vino de paja. En Valais, se le conoce como pagano en el bajo Valais y Heida en el alto Valais.75 cl : 85.00 CHF
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 70.00 CHF
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2024
COMPLETER
75 cl : 65.00 CHF
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2022
75 cl : 85.00 CHF
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 135.00 CHF
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 CHF
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 125.00 CHF
Completer, Thomas Studach, Malans, 2022
CHARDONNAY
75 cl : 68.00 CHF
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 85.00 CHF
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 65.00 CHF
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 110.00 CHF
Chardonnay Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 120.00 CHF
Chardonnay, Thomas Studach, Malans, 2022
SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 CHF
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2023
Medalla de Oro Gran Premio del Vino Suizo75 cl : 65.00 CHF
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 65.00 CHF
Müller-Thurgau, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 68.00 CHF
Pinot Gris, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 55.00 CHF
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 60.00 CHF
1.5L : 125.00 CHF
Amigne de Vétroz, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2021
75 cl : 60.00 CHF
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 72.00 CHF
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 CHF
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
*Recuerdo de los vinos suizos*ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 CHF
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
Pequeño Arvine / Pagano75 cl : 68.00 CHF
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
Pinot Gris / Marsanne / Savagnin / Petite Arvine.75 cl : 105.00 CHF
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Marsanne / Petite Arvine / Païen / Pinot Blanc / Sylvaner*Recuerdo de los vinos suizos*
75 cl : 115.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2021
Chardonnayy Heida
Rosas
50 cl : 25.00 CHF
Rosé Brumerose, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 39.00 CHF
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*50 cl : 25.00 CHF
75 cl : 36.00 CHF
Rosé de Gamay, la 5ème Saison, Martigny, 2023
Rojo
GAMAYS
- GAMAYS -
Extrayendo su fuerza de expresión de suelos graníticos como el de Fully, este vino es el cómplice alegre de terrinas y patés campestres, embutidos y fricasés.50 cl : 26.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2024
75 cl : 45.00 CHF
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2023
75 cl : 42.00 CHF
Gamay de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 68.00 CHF
Gamay Vieilles vignes "Racines", Olivier Pittet, Fully, 2022
50 cl : 28.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 55.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2024
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Esta variedad de Borgoña, con su característico color rubí claro, es uno de los mejores tintos del Valais. Un vino elegante, perfecto con aves.50 cl : 39.00 CHF
75 cl : 49.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2023
75 cl 2023
75 cl : 98.00 CHF
Grain de pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 78.00 CHF
1.5L : 165.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Nariz dentada, todo el conjunto aporta el equilibrio entre frescura y finura.*Memoria de vinos suizos*
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2021
75 cl : 98.00 CHF
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
1.5L : 176.00 CHF
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 78.00 CHF
1.5L : 156.00 CHF
Pinot noir Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2022
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 98.00 CHF
1.5L : 205.00 CHF
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2022
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 110.00 CHF
Pinot Noir Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 120.00 CHF
1.5L : 250.00 CHF
Malanser Pinot Noir "Barrique", Thomas Studach, Malans, 2022
HUMAGNES
- HUMAGNES -
Su perfil aromático rústico (frutos silvestres, sotobosque, corteza, violeta) lo convierte en el compañero ideal para la caza y el cordero.75 cl : 62.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2024
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2024
50 cl : 38.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2022, 2023
50 cl 202275 cl 2023
75 cl : 75.00 CHF
1.5L : 165.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cuvée Léo, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge "Quintessence" Benoît Dorsaz, Fully, 2022
Disponible en añada antigua2013 - 2014 - 2016 a los 85.-
Información de nuestro equipo
75 cl : 75.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cave l'Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2022
75 cl : 82.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2019
1.5L : 168.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge Collection F, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
50 cl : 48.00 CHF
75 cl : 72.00 CHF
Humagne Rouge Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022-2023
*Recuerdo de los vinos suizos*50 cl 2023
75 cl 2022
CORNALINS
- CORNALINS -
Sin duda el mejor vino tinto del Valais. Con carne con cuerpo, como la caza50 cl : 55.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2023 - 2024
50 cl - 202475 cl - 2023
*Memoria de vinos suizos*
75 cl : 79.00 CHF
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2023
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin "Pierra Platta" Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Novato del Año 2025Gault y Millau
Parcela de Cornalin en la comuna de Fully.
Bastante fino con aromas de romero y hierbas provenzales.
75 cl : 105.00 CHF
1.5L : 210.00 CHF
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021 - 2022
75 cl - 20221,5 L - 2021
75 cl : 82.00 CHF
1.5L : 169.00 CHF
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
Magnum 202075 cl : 72.00 CHF
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2023 - 2024
37,5 cl - 202375 cl - 2024
1.5L : 172.00 CHF
Cornalin, Cave du Vieux Moulin, Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
Cornalin Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Recuerdo de los vinos suizos*50 cl : 56.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Les Empereurs, Cave la Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 110.00 CHF
Nokto Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Vendimia despalillada, crianza de 18 meses en barrica.MERLOT
- MERLOT -
Merlot es una variedad de uva negra francesa. Utilizado tradicionalmente en Burdeos, sus cualidades le han permitido conquistar los viñedos del suroeste y Languedoc-Roussillon. Expatriado en Italia y Suiza, también se encuentra en países productores como Estados Unidos (California), Sudáfrica, Chile o Argentina75 cl : 78.00 CHF
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
*Recuerdo de los vinos suizos*50 cl : 32.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot, Cave des Amis, Fully, 2023
Envejecido en barrica durante 12 meses.Ataque suave, carnoso, buen equilibrio, taninos suaves, final largo.
75 cl : 68.00 CHF
1.5L : 140.00 CHF
Merlot, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2022
Crianza de 24 meses en barricas.SYRAHS
- SYRAHS -
Marida de maravilla con caza, carnes rojas y cordero.75 cl : 78.00 CHF
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 135.00 CHF
Grain Syrah, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Recuerdo de los vinos suizos*75 cl : 78.00 CHF
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 75.00 CHF
1.5L : 165.00 CHF
Syrah de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 85.00 CHF
Syrah de Fully, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Velours d'Enfer, Cave des Amis, Fully, 2024
Envejecido en barrica durante 12 meses.Hermoso poder, rico, taninos muy presentes.
50 cl : 45.00 CHF
75 cl : 68.00 CHF
Nuit de Vincent, Syrah de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 92.00 CHF
1.5L : 184.00 CHF
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 68.00 CHF
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2022
Magnum 2021
Me gusta 75 cl : 88.00 CHF
1.5L : 185.00 CHF
Syrah Vieilles vigne, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Ramo de plantas aromáticas y violetas, textura equilibrada y picante.*Memoria de vinos suizos*
75 cl : 88.00 CHF
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2022
75 cl : 92.00 CHF
Syrah Réserve, Domaine des Muses, Sierre, 2021
*Recuerdo de los vinos suizos*50 cl : 52.00 CHF
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Syrah Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Color violáceo, ataque suave y amplio. Final sedoso y equilibrado, acompañado de hermosas notas de pimienta negra y clavo.75 cl : 58.00 CHF
Syrah fût de chêne, Cordonier & Lamon, Flanthey, 2022
ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 CHF
1.5L : 176.00 CHF
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2023
Cabernet Franc / Merlot / Petit Verdot75 cl : 45.00 CHF
1.5L : 85.00 CHF
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2024
Pinot Noir / Diolinoir / Syrah / Gamaret.Magnum 2024
75 cl : 62.00 CHF
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2024
Syrah / Cornalín / Gamay / Galotta*Recuerdo de los vinos suizos*
75 cl : 130.00 CHF
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
Merlot y los dos Cabernet*Recuerdo de los vinos suizos*
75 cl : 95.00 CHF
Gamarhône, Cave des Amis, Fully, 2022
Gamaret vinificado en Amarone75 cl : 95.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015 - 2017
Syrah/Merlot y los dos cabernetsVarias añadas para elegir.
Mezcla de alta gama que resalta el poder de los terroirs de Chamoson.
1.5L : 190.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2017-2018
Syrah/Merlot y los dos cabernetsVarias añadas para elegir.
Mezcla de alta gama que resalta el poder de los terroirs de Chamoson.
75 cl : 78.00 CHF
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2023
Syrah/Cabernet Franc75 cl : 135.00 CHF
Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2022
En nariz, la cornalina se impone generosamente, con notas de frutos rojos y negros. En boca, el vino es generoso con un ataque franco y tenso que tiende a la elegancia.Cornalina / Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
375 cl : 39.00 CHF
75 cl : 69.00 CHF
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2023
Merlot / Cabernet sauvignon / Cabernet franc75 cl : 135.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2019
Los taninos, especias y cremosidad combinados con la larga crianza confieren a este coupage una gran complejidad.Merlot / Diolinoir / Gamaret
375 cl : 38.00 CHF
75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2021
Pinot Noir / Syrah / Diolinoir1.5L : 210.00 CHF
Passion, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
60% Carminoir, 20% Merlot, 20% Cornalina75 cl : 85.00 CHF
Prestige Hurlevent, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
Syrah/Merlot/DiolinoirMagnum 2020
75 cl : 58.00 CHF
Dôle Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Recuerdo de los vinos suizos*SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 65.00 CHF
Diolinoir, Cave Corbassière, Saillon, 2019
Sin azufre añadido75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Durize, Olivier Pittet, Fully, 2022
Variedad de uva autóctona de la zona del Full, notas de almendra amarga y cereza negra.75 cl : 65.00 CHF
Durize Combe d'Enfer, Henri Valloton, Fully, 2022
Variedad de uva autóctona antigua del Valais, envejecida en barricas de roble de cuarto paso.Notas de almendra amarga y cereza negra, lado salvaje y alpino.
75 cl : 60.00 CHF
Gallota "Clos des Follatères" Benoît Dorsaz, Fully, 2023
Aromas de frutos rojos concentrados, coulis, clafoutis de cerezas y un toque especiado. Un paladar denso y vivo con los mismos aromas que la nariz. Un vino potente y tánico, con dinamismo, pero atenuado por 18 meses de crianza.Perfecto si lo decantas o esperas 2-3 años.
75 cl : 56.00 CHF
Gamaret de Saxon, Cave Mettaz, Fully, 2022
75 cl : 62.00 CHF
Carminoir, Cave de la Petite Vertu, Fam.Schmaltzried, Chamoson, 2024
Hermosa masa tánica, un vino suave y muy redondo. Notas de sotobosque y frutos del bosque.1.5L : 310.00 CHF
CAB 3
Érase una vez...tres amigos apasionados por la viña y el vino.Vincent Papilloud, François Defayes-Crettenand y Nicolas Jacquier han unido sus experiencias, sus competencias y una gran dosis de creatividad para ofreceros el Cab3.
Cabernet Franc, añejado en barricas de roble durante 18 meses. Estructura y equilibrio, con notas especiadas, frutos rojos y violeta. Taninos sedosos y con cuerpo.
Vinos de otros lugares
ITALIA
50 cl : 45.00 CHF
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 CHF
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2019
75 cl : 58.00 CHF
Barbera d'Alba, Piémont, 2022
75 cl : 42.00 CHF
Chianti Leonardo, Toscane, 2019
75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2022
Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2023
75 cl : 95.00 CHF
Il Pino di Biserno IGT, Tenuta di Biserno, Toscana, 2023
Los dos Cabernet / Merlot / Petit VerdotNotas profundas de frutas negras, grosella negra, violeta, un poco de cuero, rico y carnoso en boca.
Taninos finos y acidez perfectamente integrada.
12 meses en barricas nuevas y de dos años de roble francés.
75 cl : 320.00 CHF
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
FRANCIA -
- CÔTE DU RHÔNE -
Côtes du Rhône es un vino de denominación de origen controlado producido en las márgenes derecha e izquierda del Ródano entre Vienne y Avignon.75 cl : 38.00 CHF
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
Viognier blanco75 cl : 52.00 CHF
St-Joseph , Louis Chèze, 2023
75 cl : 65.00 CHF
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
Syrah / Garnacha / Mourvèdrecrianza en barricas de roble
75 cl : 72.00 CHF
Crozes-Hermitage, Domaine des Lises, Frances, 2022
100% Syrah envejecido 12 meses en pequeñas barricas de Borgoña según la tradición.2022 es una añada de fruta y energía.
75 cl : 120.00 CHF
Côte-Rôtie "Améthyste", Domaine Levet, Rhône, 2021
100% Syrah, elegante y potente, este sabroso vino presenta un hermoso equilibrio con aromas de frutas negras y notas especiadas, taninos intensos y sedosos.Guardia de 6 a 12 años
¡¡¡Para decantar!!
FRANCIA-BURDEOS
- BORDEAUX -
El viñedo de Burdeos es el viñedo que agrupa todas las vides del departamento de Gironde, en el suroeste de Francia. Algunos de los vinos que allí se producen se encuentran entre los más famosos y los más caros del mundo, lo que convierte a Burdeos en un referente mundial.75 cl : 170.00 CHF
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 CHF
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 190.00 CHF
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 CHF
Château Batailley, Pauillac, 2019
75 cl : 850.00 CHF
Château Latour 1er Cru Classé, Pauillac, 2017
El Château Latour 2017 presenta un magnífico espectro aromático de cereza negra y grosella negra, combinado con notas más frescas de tiza, tabaco y aceituna. Taninos precisos y estructurados en un paladar denso y profundo lo convierten en un vino potente cuya energía y equilibrio transmiten refinamiento y frescura.FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Frutos de una larga historia, Borgoña y sus vinos son reconocidos en todo el mundo. Con un viñedo fuertemente fragmentado y una calidad de los vinos bastante heterogénea según las denominaciones, Borgoña produce vinos tintos, a base de las variedades de uva pinot noir y gamay, y vinos blancos, a base de las variedades de uva chardonnay y aligoté.75 cl : 150.00 CHF
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 160.00 CHF
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
75 cl : 120.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2022
AOC de Viñas Viejas75 cl : 280.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2018
AOC de 1er Cru Craipillot75 cl : 290.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2019
AOC de 1er cru CraipillotESPAÑA
75 cl : 345.00 CHF
Artadi Vina El Pison, 2018
100% tempranillo75 cl : 170.00 CHF
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100% tempranillo75 cl : 75.00 CHF
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
AUSTRIA
375 cl : 48.00 CHF
75 cl : 85.00 CHF
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
Chardonnay / Grüner VeltlinerPaso por barricas nuevas, vino redondo y floral.
Para decantar preferentemente
75 cl : 95.00 CHF
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100% Zweigeldcrianza en barrica, vino elegante comparable al Pinot Noir
Champán
CHAMPAGNES Y ESPUMOSOS
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
Brut Chardonnay / Pinot Noir / Petite Arvine75 cl : 98.00 CHF
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
Brut de Petite Arvine75 cl : 48.00 CHF
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 CHF
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
50 cl : 60.00 CHF
Volupté Grain Noble - Romain Papilloud - Vétroz - 2022
Grano noble de Amigne75 cl : 95.00 CHF
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
375 cl : 125.00 CHF
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 CHF
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
Digestivos
APERITIVO
5.50 CHF
Martini blanc ou rouge
9.50 CHF
Apérol Spritz
12.00 CHF
Mojito ou Hugo
7.00 CHF
Kir
9.00 CHF
Kir Royal
5.50 CHF
Pastis
6.50 CHF
Suze
5.50 CHF
Campari
6.50 CHF
Porto
5.50 CHF
Cynar
AGUA DE LICORES Y LICORES
2 cl : 8.00 CHF
Abricotine de la maison Morand, Martigny
Brandy de albaricoque Luizet del Valais2 cl : 6.50 CHF
Douce d'Abricotine de la maison Morand, Martigny
Licor de albaricoque del Valais de alta calidad, con un aroma frutal típico y un sabor rico, complejo, duradero y equilibrado.2 cl : 8.00 CHF
Williamine de la maison Morand, Martigny
Brandy de pera Williams del Valais2 cl : 6.50 CHF
Douce de Williamine de la maison Morand, Martigny
Licor de pera Williams del Valais4 cl : 9.50 CHF
Limoncello Artisanal
2 cl : 7.00 CHF
Liqueur de poire Williams du Valais
Alain y Joëlle Dekumbis, Completamente2 cl : 8.50 CHF
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Brandy de arvina4 cl : 12.00 CHF
Spiritus Vitis Aminea
Fine d'Amigne, envejecido durante 5 años en barricas lo que le confiere este bonito color ámbar.2 cl : 6.00 CHF
Liqueur de Génépi Grand-St-Bernard
Licor Genepi4 cl : 8.00 CHF
Liqueur de Bailey's
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'Amaretto
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'orange Cointreau
4 cl : 8.00 CHF
Grand Marnier
Licor elaborado con coñac y naranjas amargas.4 cl : 8.00 CHF
Limoncello
4 cl : 8.00 CHF
Calvados Morin
4 cl : 6.00 CHF
Calvalais
4 cl : 12.00 CHF
Calvados Château du Breuil 15 ans
4 cl : 9.00 CHF
Vieille prune Morin
4 cl : 8.50 CHF
Grand Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 CHF
Rémy Martin VSOP, cognac
Referente, encarna la perfecta armonía de aromas potentes y elegantes.4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Verte
Licor elaborado a partir de 130 plantas con una graduación alcohólica del 55%4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Jaune
Elaborado con las mismas plantas que Verte pero en diferentes proporciones, es cada vez más tierno y tiene una graduación alcohólica del 43%.10 cl : 7.00 CHF
Liqueur de Coing de Fully
Alain y Joëlle DekumbasRON
4 cl : 9.00 CHF
Rhum brun Captain Morgan, USA
4 cl : 10.00 CHF
Rhum brun Trois Rivières VSOP, Martinique
4 cl : 12.00 CHF
Rhum brun Plantation XO, Barbade
4 cl : 15.00 CHF
Rhum brun Barbancourt, 15 ans, Haïti
Whisky
4 cl : 9.00 CHF
JB Whisky, Scotland
4 cl : 13.00 CHF
Lagavulin, Single Malt, 16 ans, Scotland
4 cl : 12.00 CHF
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 CHF
Hibiki, Jabon
Ginebra
4 cl : 8.00 CHF
Bombay Sapphire Gin
4 cl : 10.00 CHF
Hendrick's, Ecosse
4 cl : 10.00 CHF
Monkey 47, Allemangne
Grappa
4 cl : 8.00 CHF
Grappa Prosecco
4 cl : 8.50 CHF
Grappa Amarone
4 cl : 9.00 CHF
Grapilloud, Cave du Vieux Moulin, Vétroz
Grappa CarminoirPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
