Die Crus im Glas
Die Rosé- und Weißweine des Augenblicks
10cl : 5.00 CHF
Fendant, Domaine Mettaz, Fully, 2023
10cl : 5.50 CHF
Johannisberg, Cave Boven, St-Pierre-de-Clages, 2024
10cl : 8.00 CHF
Petite Arvine, Cave Le Bosset, Romaine Blaser, Leytron, 2024
10cl : 7.50 CHF
Viognier Reserve, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10cl : 5.00 CHF
Rosé, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2024
10cl : 9.00 CHF
Blanc de Blancs Brut, Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2018
Chardonnay10cl : 8.50 CHF
Gewürztraminer Doux, Cave du Chavalard, Carron-Federer, Fully, 2023
Die Roten
10cl : 5.00 CHF
Gamay Vieille vigne , Cave du Tunnel , Germanier, Conthey, 2023
10cl : 8.00 CHF
Merlot, Domaine Dussex, Saillon, 2022
10cl : 8.00 CHF
Diolinoir, Le Patricien, Cordonnier et Lamon SA, Flanthey, 2024
10cl : 7.00 CHF
Colossal Reserva, Casa Santos Lima, Lisboa, 2019
Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Roriz, TourigaWeiße
FENDANTS
- FENDANTS -
Auch zu Gerichten wie Fisch- und Käsegerichten passt dieser Aperitifwein par excellence.75 cl : 29.00 CHF
Fendant Rodoz, Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Rookie des Jahres 2025Gault und Millau
75 cl : 35.00 CHF
Fendant « Amandoleyre » Grand cru, Cave du Vieux Moulin, Vétroz, 2024
75 cl : 38.00 CHF
1,5 l : 85.00 CHF
Fendant "Moette", Cave Simon Maye, St-Pierre de Clages, 2024
Komplex und zart, mit Lindenaroma*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 35.00 CHF
Fendant Félix, Cave St-Ours, Fully, 2024
75 cl : 42.00 CHF
Chasselas, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*RIESLING
- RIESLING -
Sehr aromatische, lebendige und feine trockene Weine. Das Säure-Alkohol-Gleichgewicht ist lebhaft. Ihr Verbrauch kann schnell im Produktionsjahr oder nach einigen Jahren der Reifung erfolgen75 cl : 58.00 CHF
WR, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 95.00 CHF
Riesling, Traiser Bastei, Allemagne, 2018
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Reich an komplexen Aromen, die von Salz bis hin zu Zitrusfrüchten reichen und durch einen Hauch von Süße reichen, ist Petite Arvine die perfekte Begleitung zu Meeresfrüchten, Terrinen und Käseplatten.75 cl : 110.00 CHF
Grain d'Arvine, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 65.00 CHF
1,5 l : 145.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2024
50 cl : 42.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2024
75 cl : 58.00 CHF
Petite Arvine de Fully, Etienne et Raoul Taramarcaz, Fully, 2024
Goldmedaille des Grand Prix des Vins Suisses75 cl : 65.00 CHF
Petite Arvine Les Claives, Cave la Rodeline, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*1,5 l : 135.00 CHF
Petite Arvine Les Murgères, Cave la Rodeline, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 80.00 CHF
Petite Arvine Calcaire, Valentina Andrei, Saillon, 2023
75 cl : 85.00 CHF
Petite Arvine Les Seyes, Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz, Saillon, 2022
Geist des Granits75 cl : 65.00 CHF
1,5 l : 145.00 CHF
Petite Arvine "Beuble", Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2024
Gemeißelter Auftakt, trocken mit Noten von weißen Blumen und einem salzigen Abgang*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine "Leitmotive" Cave des Amandiers, Saillon 2022
Ein kristalliner Ausdruck der ikonischen Rebsorte von Fully, jedoch im Riesling-Stil vinifiziert. Begrenzter Alkoholgehalt, starke Säure und ein Hauch von Restzucker.75 cl : 55.00 CHF
Petite Arvine Pré des Pierres, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2020
75 cl : 75.00 CHF
Petite Arvine Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2019
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin oder Savagnin blanc (nicht zu verwechseln mit Sauvignon blanc) ist eine Sorte von grünhäutigen weißen Trauben. Er wird hauptsächlich in der Region Jura in Frankreich angebaut, wo er zu Vin Savagnin oder dem berühmten Gelb- und Strohwein verarbeitet wird. Im Wallis ist er im Unterwallis als Heide und im Oberwallis als Heida bekannt.75 cl : 85.00 CHF
Heida, Kellerei et Torres, Visperterminen, 2020
75 cl : 70.00 CHF
Paien, Valentina Andrei, Saillon, 2024
COMPLETER
75 cl : 65.00 CHF
Completer, Domaine Dussex, Saillon, 2022
75 cl : 85.00 CHF
Completer, Valentina Andrei, Saillon, 2021
75 cl : 135.00 CHF
Completer, Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2016
75 cl : 110.00 CHF
Completer, Malanserrebe, Donatsch, Grisons, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 125.00 CHF
Completer, Thomas Studach, Malans, 2022
CHARDONNAY
75 cl : 68.00 CHF
Chardonnay Réserve Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2020
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 85.00 CHF
Chardonnay, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 65.00 CHF
Chardonnay, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2020
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 110.00 CHF
Chardonnay Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 120.00 CHF
Chardonnay, Thomas Studach, Malans, 2022
SPÉCIALITÉS BLANCHES
75 cl : 52.00 CHF
Johannisberg, Vieilles Vignes, Domaine du Grand Brûlée, Leytron, 2023
Goldmedaille Grand Prix des Schweizer Weins75 cl : 65.00 CHF
Sylvaner La Meulaz, Olivier Pittet, Fully, 2019
75 cl : 65.00 CHF
Müller-Thurgau, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 68.00 CHF
Pinot Gris, Schlossgut Bachtobel, Thurgovie, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 55.00 CHF
Amigne de Vétroz Grand cru, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2020
75 cl : 60.00 CHF
1,5 l : 125.00 CHF
Amigne de Vétroz, Cave Hubert Germanier, Vétroz, 2021
75 cl : 60.00 CHF
Sauvignon blanc, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2018-2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 72.00 CHF
Marsanne blanche, Sélection Excelsus, Chamoson, 2017
75 cl : 110.00 CHF
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2017
*Erinnerung an Schweizer Weine*ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 CHF
Kosmo Réserve, Cave Ozenit, Grange, 2016
Kleiner Arvine / Heide75 cl : 68.00 CHF
Chimère, Olivier Pittet, Fully, 2017
Grauburgunder / Marsanne / Savagnin / Petite Arvine.75 cl : 105.00 CHF
Grain Cinq, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Marsanne / Petite Arvine / Païen / Pinot Blanc / Sylvaner*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 115.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2021
Chardonnay& Heida
Rosen
50 cl : 25.00 CHF
Rosé Brumerose, Cave Le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully, 2022
75 cl : 39.00 CHF
Oeil de Perdrix, Domaine St-Sébaste, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*50 cl : 25.00 CHF
75 cl : 36.00 CHF
Rosé de Gamay, la 5ème Saison, Martigny, 2023
Rot
GAMAYS
- GAMAYS -
Dieser Wein schöpft seine Ausdrucksstärke aus Granitböden wie dem von Fully und ist der fröhliche Komplize ländlicher Terrinen und Pasteten, Wurstwaren und Frikassees.50 cl : 26.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay de Martigny, Cinquième Saison, Martigny, 2024
75 cl : 45.00 CHF
Gamay Saint Théodule, Vieilles vignes, Gérald Besse, Martigny, 2023
75 cl : 42.00 CHF
Gamay de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 68.00 CHF
Gamay Vieilles vignes "Racines", Olivier Pittet, Fully, 2022
50 cl : 28.00 CHF
75 cl : 38.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 55.00 CHF
Gamay Vieilles vignes, Valentina Andrei, Saillon, 2024
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Diese Sorte aus dem Burgund gehört mit ihrer charakteristischen hellen Rubinfarbe zu den besten Rotweinen im Wallis. Ein eleganter Wein, perfekt zu Geflügel.50 cl : 39.00 CHF
75 cl : 49.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Gérard Dorsaz, Fully, 2023
75 cl 2023
75 cl : 98.00 CHF
Grain de pinot, Charrat, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 78.00 CHF
1,5 l : 165.00 CHF
Pinot Noir Vieilles vignes, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Zackenförmige Nase, die ganze Traube bringt die Balance zwischen Frische und Finesse*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Pachje, Lux Vina, Domaines Chevaliers, Salquenen, 2021
75 cl : 98.00 CHF
Pinot Noir, Fredi Torres, Visperterminen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
1,5 l : 176.00 CHF
Pinot Noir Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Neuchâtel, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 78.00 CHF
1,5 l : 156.00 CHF
Pinot noir Grand Vin, Cave Wolfer, Weinfelden/Thurgovie, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 98.00 CHF
1,5 l : 205.00 CHF
Pinot noir n°3, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 110.00 CHF
Pinot Noir Passion, Domaine Donatsch, Grisons, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 120.00 CHF
1,5 l : 250.00 CHF
Malanser Pinot Noir "Barrique", Thomas Studach, Malans, 2022
HUMAGNES
- HUMAGNES -
Sein rustikales Aromaprofil (Wildfrüchte, Unterholz, Rinde, Veilchen) macht ihn zum idealen Begleiter für Jagd und Lamm.75 cl : 62.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérald Besse, Martigny, 2024
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge, Philippe Darioli, Martigny, 2024
50 cl : 38.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Humagne rouge, Cave Gérard Dorsaz, Fully, 2022, 2023
50 cl 202275 cl 2023
75 cl : 75.00 CHF
1,5 l : 165.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cuvée Léo, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge "Quintessence" Benoît Dorsaz, Fully, 2022
Alter Jahrgang verfügbar2013 - 2014 - 2016 zu 85.-
Informationen von unserem Team
75 cl : 75.00 CHF
Humagne rouge de Fully, Cave l'Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2022
75 cl : 82.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon,2019
1,5 l : 168.00 CHF
Humagne rouge de Saillon, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Humagne rouge Collection F, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
50 cl : 48.00 CHF
75 cl : 72.00 CHF
Humagne Rouge Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022-2023
*Erinnerungen an Schweizer Weine*50 cl 2023
75 cl 2022
CORNALINS
- CORNALINS -
Zweifellos der grösste Walliser Rotwein. Zu vollmundigem Fleisch wie Wild50 cl : 55.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Combe d' Enfer, Cave La Rodeline, Fully, 2023 - 2024
50 cl - 202475 cl - 2023
*Erinnerungen an Schweizer Weine*
75 cl : 79.00 CHF
Cornalin barrique, Samuel Luisier, Fully, 2023
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin "Pierra Platta" Pierre-Elie Carron, Fully, 2024
Rookie des Jahres 2025Gault und Millau
Grundstück Cornalin in der Gemeinde Fully.
Eher fein mit Aromen von Rosmarin und provenzalischen Kräutern.
75 cl : 105.00 CHF
1,5 l : 210.00 CHF
Cornalin, Cave des Amandiers, Saillon, 2021 - 2022
75 cl - 20221,5 l - 2021
75 cl : 82.00 CHF
1,5 l : 169.00 CHF
Cornalin, Cave Rives du Bisse, Ardon, 2019
Magnum 202075 cl : 72.00 CHF
Cornalin, Sélection Excelsus, Chamoson, 2023 - 2024
37,5 cl - 202375 cl - 2024
1,5 l : 172.00 CHF
Cornalin, Cave du Vieux Moulin, Papilloud, Vétroz, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines Chevaliers, Salquenen, 2022
75 cl : 88.00 CHF
Cornalin Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*50 cl : 56.00 CHF
75 cl : 82.00 CHF
Cornalin Les Empereurs, Cave la Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 110.00 CHF
Nokto Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Entrappte Ernte, 18 Monate im Fass gereift.MERLOT
- MERLOT -
Merlot ist eine französische schwarze Rebsorte. Traditionell in Bordeaux verwendet, haben seine Qualitäten es ihm ermöglicht, die Weinberge des Südwestens und des Languedoc-Roussillon zu gewinnen. Ausgebürgert in Italien und der Schweiz ist er auch in Produktionsländern wie den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Südafrika, Chile oder Argentinien75 cl : 78.00 CHF
Merlot les Serpentines, Cave Gérald Besse, Martigny, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*50 cl : 32.00 CHF
75 cl : 52.00 CHF
Merlot, Cave de Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot, Cave des Amis, Fully, 2023
12 Monate im Fass gereift.Weicher Auftakt, fleischig, schöne Balance, geschmeidige Tannine, langer Abgang
75 cl : 68.00 CHF
1,5 l : 140.00 CHF
Merlot, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 78.00 CHF
Merlot Les Parcellaires, Domaine Dussex, Saillon, 2022
24 Monate im Fass gereiftSYRAHS
- SYRAHS -
Passt wunderbar zu Wild, rotem Fleisch und Lamm.75 cl : 78.00 CHF
Syrah, Philippe Darioli, Martigny, 2023
75 cl : 135.00 CHF
Grain Syrah, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
*Erinnerung an Schweizer Weine*75 cl : 78.00 CHF
Syrah barrique, Samuel Luisier, Fully, 2022
75 cl : 75.00 CHF
1,5 l : 165.00 CHF
Syrah de Fully, Cave St-Ours, Fully, 2023
Magnum 202475 cl : 85.00 CHF
Syrah de Fully, Olivier Pittet, Fully, 2022
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Velours d'Enfer, Cave des Amis, Fully, 2024
12 Monate im Fass gereift.Schöne Kraft, reichhaltig, Tannine sehr präsent
50 cl : 45.00 CHF
75 cl : 68.00 CHF
Nuit de Vincent, Syrah de Fully, Cave du Chavalard, Fully, 2023
75 cl : 92.00 CHF
1,5 l : 184.00 CHF
Syrah, Cave des Amandiers, Saillon, 2022
75 cl : 68.00 CHF
Syrah du Valais élevée en barrique, Cave du Vieux-Moulin, Vétroz, 2022
Magnum 2021
Ich liebe 75 cl : 88.00 CHF
1,5 l : 185.00 CHF
Syrah Vieilles vigne, Cave Simon Maye, St-Pierre-de-Clages, 2023
Bouquet von aromatischen Pflanzen und Veilchen, ausgewogene und pfeffrige Textur.*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 88.00 CHF
Syrah Grand Cru, John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, 2022
75 cl : 92.00 CHF
Syrah Réserve, Domaine des Muses, Sierre, 2021
*Erinnerung an Schweizer Weine*50 cl : 52.00 CHF
75 cl : 78.00 CHF
Syrah Les Empereurs, Cave La Romaine, Flanthey, 2024
75 cl : 98.00 CHF
Syrah Réserve, Cave Ozenit, Granges, 2022
Purpurne Farbe, geschmeidiger und fülliger Auftakt. Seidiger und ausgewogener Abgang, begleitet von schönen Noten von schwarzem Pfeffer und Gewürznelke.75 cl : 58.00 CHF
Syrah fût de chêne, Cordonier & Lamon, Flanthey, 2022
ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 88.00 CHF
1,5 l : 176.00 CHF
Dariolo, Cave Philippe Darioli, Martigny, 2023
Cabernet Franc / Merlot / Petit Verdot75 cl : 45.00 CHF
1,5 l : 85.00 CHF
5e Saison, La Cinquième Saison, Martigny, 2024
Pinot Noir / Diolinoir / Syrah / Gamaret.Magnum 2024
75 cl : 62.00 CHF
Noir Désir, Cave La Rodeline, Fully, 2024
Syrah / Cornalin / Gamay / Galotta*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 130.00 CHF
Grain noir, Marie Thérèse Chappaz, Fully, 2023
Merlot und die beiden Cabernets*Erinnerung an Schweizer Weine*
75 cl : 95.00 CHF
Gamarhône, Cave des Amis, Fully, 2022
Gamaret vinifiziert in Amarone75 cl : 95.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2015 - 2017
Syrah / Merlot und die beiden CabernetsMehrere Jahrgänge zur Auswahl
Hochwertige Mischung, die die Kraft der Chamoson-Terroirs hervorhebt.
1,5 l : 190.00 CHF
Rameau rouge, Domaine de la Rameau, Chamoson, 2017-2018
Syrah / Merlot und die beiden CabernetsMehrere Jahrgänge zur Auswahl
Hochwertige Mischung, die die Kraft der Chamoson-Terroirs hervorhebt.
75 cl : 78.00 CHF
Dédicace, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2023
Syrah / Cabernet Franc75 cl : 135.00 CHF
Clos de Tsampéhro, Flanthey, 2022
In der Nase setzt sich der Karneol großzügig durch, mit Noten von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein großzügig mit einem offenen und spannungsgeladenen Auftakt, der zu Eleganz tendiert.Cornalin / Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
375 cl : 39.00 CHF
75 cl : 69.00 CHF
Magdalena, élevé en barrique, Cave La Madeleine, Vétroz, 2023
Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc75 cl : 135.00 CHF
Domaine les Grands Murs, Maison Gilliard, 2019
Die Tannine, Gewürze und Cremigkeit in Kombination mit der langen Reifung verleihen dieser Mischung eine große Komplexität.Merlot / Diolinoir / Gamaret
375 cl : 38.00 CHF
75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Antarès, Maison Gilliard, 2021
Pinot Noir / Syrah / Diolinoir1,5 l : 210.00 CHF
Passion, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz, 2019
60 % Carminoir, 20 % Merlot, 20 % Cornalin75 cl : 85.00 CHF
Prestige Hurlevent, Les Fils de Charles Favre, Sion, 2021
Syrah / Merlot / DiolinoirMagnum 2020
75 cl : 58.00 CHF
Dôle Tradition, Domaine des Muses, Sierre, 2022
*Erinnerung an Schweizer Weine*SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 65.00 CHF
Diolinoir, Cave Corbassière, Saillon, 2019
Kein zugesetzter Schwefel75 cl : 65.00 CHF
Les Tonneliers Diolinoir, Maison Gilliard, 2022
75 cl : 72.00 CHF
Durize, Olivier Pittet, Fully, 2022
Heimische Rebsorte aus der Region Fully, Noten von Bittermandel und Schwarzkirsche75 cl : 65.00 CHF
Durize Combe d'Enfer, Henri Valloton, Fully, 2022
Alte autochthone Rebsorte aus dem Wallis, in Eichenfässern aus dem vierten Durchgang gereift.Noten von Bittermandel und Schwarzkirsche, wilde und alpine Seite.
75 cl : 60.00 CHF
Gallota "Clos des Follatères" Benoît Dorsaz, Fully, 2023
Ein Duft von konzentrierten Beeren, Coulis, Kirsch-Clafoutis und einer Prise Gewürzen. Am Gaumen dicht und lebendig mit den gleichen Aromen wie in der Nase. Ein kraftvoller, tanninhaltiger Wein, voller Dynamik, aber gemildert durch 18 Monate Reifung.Perfekt, wenn Sie es dekantieren oder 2-3 Jahre warten
75 cl : 56.00 CHF
Gamaret de Saxon, Cave Mettaz, Fully, 2022
75 cl : 62.00 CHF
Carminoir, Cave de la Petite Vertu, Fam.Schmaltzried, Chamoson, 2024
Schöne Tanninmasse, weicher und sehr runder Wein. Noten von Unterholz, Waldfrüchten1,5 l : 310.00 CHF
CAB 3
Es waren einmal ... drei Freunde mit einer Leidenschaft für Reben und Wein.Vincent Papilloud, François Defayes-Crettenand und Nicolas Jacquier haben ihre Erfahrungen und Fähigkeiten sowie eine große Portion Kreativität gebündelt, um Ihnen das Cab3 zu präsentieren.
Cabernet Franc, 18 Monate im Eichenfass gereift. Struktur und Ausgewogenheit mit Noten von Gewürzen, Beeren und Veilchen. Vollmundig, seidige Tannine.
Weine von woanders
ITALIEN
50 cl : 45.00 CHF
Amarone della Valpolicella Cami, Vénétie, 2020
75 cl : 68.00 CHF
Amarone della Valpolicella Classico, Vénétie, 2019
75 cl : 58.00 CHF
Barbera d'Alba, Piémont, 2022
75 cl : 42.00 CHF
Chianti Leonardo, Toscane, 2019
75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2022
Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot75 cl : 195.00 CHF
Saffredi IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana, 2023
75 cl : 95.00 CHF
Il Pino di Biserno IGT, Tenuta di Biserno, Toscana, 2023
Die beiden Cabernet / Merlot / Petit VerdotIntensive Noten von dunklen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, ein wenig Leder, reichhaltig und fleischig am Gaumen.
Feine Tannine und perfekt eingebundene Säure.
12 Monate in neuen und zweijährigen französischen Eichenfässern.
75 cl : 320.00 CHF
Sassicaia, Bolgheri, Toscane, 2011
FRANKREICH -
- CÔTE DU RHÔNE -
Côtes du Rhône ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der am rechten und linken Ufer der Rhône zwischen Vienne und Avignon hergestellt wird.75 cl : 38.00 CHF
La Devèze, Domaine Dionysos, 2022
Weißer Viognier75 cl : 52.00 CHF
St-Joseph , Louis Chèze, 2023
75 cl : 65.00 CHF
La Trilougio, Cairanne, Domaine Dionysos, 2020
Syrah / Grenache / MourvèdreReifung in Eichenfässern
75 cl : 72.00 CHF
Crozes-Hermitage, Domaine des Lises, Frances, 2022
100 % Syrah, 12 Monate traditionell in kleinen Burgunderfässern gereift.2022 ist ein Jahrgang voller Frucht und Energie.
75 cl : 120.00 CHF
Côte-Rôtie "Améthyste", Domaine Levet, Rhône, 2021
100 % Syrah, elegant und kraftvoll, dieser leckere Wein präsentiert eine schöne Balance mit Aromen von schwarzen Früchten und würzigen Noten, intensiven und seidigen Tanninen.Wache 6 bis 12 Jahre alt
Zum Dekantieren!!
FRANKREICH-BORDEAUX
- BORDEAUX -
Der Bordeaux-Weinberg ist der Weinberg, der alle Reben des Departements Gironde im Südwesten Frankreichs vereint. Einige der dort produzierten Weine gehören zu den berühmtesten und teuersten der Welt, was Bordeaux zu einer weltweiten Referenz macht.75 cl : 170.00 CHF
Château Pichon Longueville, Pauillac, 2ème grand cru classé, 2014
75 cl : 88.00 CHF
Domaine Les Sadons, Pauillac, 2019
75 cl : 190.00 CHF
Château Pape Clément, Graves, grand cru classé, 2016
75 cl : 95.00 CHF
Château Batailley, Pauillac, 2019
75 cl : 850.00 CHF
Château Latour 1er Cru Classé, Pauillac, 2017
Der Château Latour 2017 präsentiert ein herrliches Aromenspektrum von Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, kombiniert mit frischeren Noten von Kreide, Tabak und Olive. Präzise, strukturierte Tannine an einem dichten, tiefen Gaumen machen ihn zu einem kraftvollen Wein, dessen Energie und Ausgewogenheit Raffinesse und Frische vermitteln.FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Als Früchte einer langen Geschichte sind Burgund und seine Weine auf der ganzen Welt bekannt. Mit einem stark fragmentierten Weinberg und einer ziemlich heterogenen Weinqualität je nach Appellation produziert Burgund Rotweine, basierend auf den Rebsorten Pinot Noir und Gamay, und Weißweine, basierend auf den Rebsorten Chardonnay und Aligoté.75 cl : 150.00 CHF
Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges, 2016
75 cl : 160.00 CHF
Domaine Heresztyn-Mazzini, Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
75 cl : 120.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2022
Alte Reben AOC75 cl : 280.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2018
1er Cru Craipillot AOC75 cl : 290.00 CHF
Domaine Humbert Frères, Gevrey-Chambertin, 2019
1er cru Craipillot AOCSPANIEN
75 cl : 345.00 CHF
Artadi Vina El Pison, 2018
100 % Tempranillo75 cl : 170.00 CHF
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, 2021
100 % Tempranillo75 cl : 75.00 CHF
Vinas Viejas, Ribera del Duero, 2020
ÖSTERREICH
375 cl : 48.00 CHF
75 cl : 85.00 CHF
Schwarz Weiss, Autriche, 2021
Chardonnay / Grüner VeltlinerPassage in neuen Fässern, runder und blumiger Wein
Vorzugsweise zum Dekantieren verwenden
75 cl : 95.00 CHF
Schwarz Rot, Autriche, 2021
100 % ZweigeldFassreifung, eleganter Wein vergleichbar mit Pinot Noir
Champagner
CHAMPAGNER UND SEKT
75 cl : 98.00 CHF
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
Brut Chardonnay / Pinot Noir / Petite Arvine75 cl : 98.00 CHF
Phusis, Steve Bettschen, La Sarraz, 2016
Brut de Petite Arvine75 cl : 48.00 CHF
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
75 cl : 48.00 CHF
Prosecco, Dal Bello, 2021
VINS DOUX
50 cl : 60.00 CHF
Volupté Grain Noble - Romain Papilloud - Vétroz - 2022
Amigne Edelkorn75 cl : 95.00 CHF
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
375 cl : 125.00 CHF
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 CHF
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 2015
Verdauungsmittel
APERITIF
5.50 CHF
Martini blanc ou rouge
9.50 CHF
Apérol Spritz
12.00 CHF
Mojito ou Hugo
7.00 CHF
Kir
9.00 CHF
Kir Royal
5.50 CHF
Pastis
6.50 CHF
Suze
5.50 CHF
Campari
6.50 CHF
Porto
5.50 CHF
Cynar
WASSER VON LIKÖREN UND LIKÖREN
2 cl : 8.00 CHF
Abricotine de la maison Morand, Martigny
Luizet Aprikosenbrand aus dem Wallis2 cl : 6.50 CHF
Douce d'Abricotine de la maison Morand, Martigny
Hochwertiger Walliser Aprikosenlikör mit typischer Fruchtnase und reichhaltigem, komplexem, langanhaltendem und ausgewogenem Geschmack2 cl : 8.00 CHF
Williamine de la maison Morand, Martigny
Williamsbirnenbrand aus dem Wallis2 cl : 6.50 CHF
Douce de Williamine de la maison Morand, Martigny
Williamsbirnenlikör aus dem Wallis4 cl : 9.50 CHF
Limoncello Artisanal
2 cl : 7.00 CHF
Liqueur de poire Williams du Valais
Alain und Joëlle Dekumbis, Fully2 cl : 8.50 CHF
Arvignac, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Arvine-Brandy4 cl : 12.00 CHF
Spiritus Vitis Aminea
Fine d'Amigne, 5 Jahre lang in Fässern gereift, was ihm diese schöne Bernsteinfarbe verleiht.2 cl : 6.00 CHF
Liqueur de Génépi Grand-St-Bernard
Genepi-Likör4 cl : 8.00 CHF
Liqueur de Bailey's
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'Amaretto
4 cl : 8.00 CHF
Liqueur d'orange Cointreau
4 cl : 8.00 CHF
Grand Marnier
Likör aus Cognac und Bitterorangen4 cl : 8.00 CHF
Limoncello
4 cl : 8.00 CHF
Calvados Morin
4 cl : 6.00 CHF
Calvalais
4 cl : 12.00 CHF
Calvados Château du Breuil 15 ans
4 cl : 9.00 CHF
Vieille prune Morin
4 cl : 8.50 CHF
Grand Armagnac VSOP, Paul du Vignau
4 cl : 9.00 CHF
Rémy Martin VSOP, cognac
Als Maßstab verkörpert er die perfekte Harmonie kraftvoller und eleganter Aromen4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Verte
Likör aus 130 Pflanzen mit einem Alkoholgehalt von 55 %4 cl : 14.00 CHF
La Chartreuse Jaune
Hergestellt aus den gleichen Pflanzen wie Verte, jedoch in unterschiedlichen Anteilen, ist es immer weicher und hat einen Alkoholgehalt von 43 %.10 cl : 7.00 CHF
Liqueur de Coing de Fully
Alain und Joëlle DekumbasRUM
4 cl : 9.00 CHF
Rhum brun Captain Morgan, USA
4 cl : 10.00 CHF
Rhum brun Trois Rivières VSOP, Martinique
4 cl : 12.00 CHF
Rhum brun Plantation XO, Barbade
4 cl : 15.00 CHF
Rhum brun Barbancourt, 15 ans, Haïti
Whiskey
4 cl : 9.00 CHF
JB Whisky, Scotland
4 cl : 13.00 CHF
Lagavulin, Single Malt, 16 ans, Scotland
4 cl : 12.00 CHF
Oban, Single Malt, Highlands
4 cl : 15.00 CHF
Hibiki, Jabon
Gin
4 cl : 8.00 CHF
Bombay Sapphire Gin
4 cl : 10.00 CHF
Hendrick's, Ecosse
4 cl : 10.00 CHF
Monkey 47, Allemangne
Grappa
4 cl : 8.00 CHF
Grappa Prosecco
4 cl : 8.50 CHF
Grappa Amarone
4 cl : 9.00 CHF
Grapilloud, Cave du Vieux Moulin, Vétroz
Carminoir-GrappaNettopreise - Steuern und Service inklusive
