Menu restaurant Café de la Fontaine

Salades Maaltijden
Input
Borden
Vis
Kaas
Desserts
Bevroren cups

Salades Maaltijden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fonteinsalade </h6>

17.50 €

Fonteinsalade

Salade, gepaneerde kip, perfect ei, kaasschaafsel, croutons en cherrytomaatjes

Gluten

Eggs

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Perfecte salade met Saint Marcellin-kaas</h6>

17.50 €

Perfecte salade met Saint Marcellin-kaas

Salade, Saint Marcellin kaasgebak met geroosterde pijnboompitten, spek, zachtgekookt ei, cherrytomaatjes, croutons

Gluten

Eggs

Milk

Mustard

Input

Maaltijdbereiding
De chef-kok heeft voor zijn gerechten producten geselecteerd waarvan de kwaliteit, smaak en herkomst nauwkeurig zijn gecontroleerd.
Deze kunnen tijdens de dienst opraken, afhankelijk van de aankomsten.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Perfect ei met prei en walnotencompote </h6>

14.00 €

Perfect ei met prei en walnotencompote

Gluten

Fish

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebakken zalm, pistachevinaigrette, rucolasalade </h6>

15.00 €

Gebakken zalm, pistachevinaigrette, rucolasalade

Gluten

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brandade van gezouten kabeljauw onder een laagje krokante zaadjes</h6>

15.00 €

Brandade van gezouten kabeljauw onder een laagje krokante zaadjes

Eggs

Milk

Mustard

Borden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert gevuld met spek en gekonfijte uien, geroosterd in de oven </h6>

20.50 €

Camembert gevuld met spek en gekonfijte uien, geroosterd in de oven

Geserveerd met friet, salade en tomatenjam

Gluten

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vers gesneden tartaar van rundvlees, Italiaanse stijl, kaasschaafsel, friet en salade </h6>

23.50 €

Vers gesneden tartaar van rundvlees, Italiaanse stijl, kaasschaafsel, friet en salade

Oorsprong: Italië

Eggs

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Huisgemaakte burger, friet en salade</h6>

21.00 €

Huisgemaakte burger, friet en salade

Gehakt van de slager, tomaten-uiencompote, cheddar, spek, zelfgemaakte burgersaus
Oorsprong: Frankrijk

Gluten

Milk

Mustard

Sesame

26.00 €

Gegrilde rundvlees entrecôte (ca. 300 g), huisgemaakte friet, salade

Toeslag saus (Roquefort, Peper) € 2,50.
Oorsprong: Duitsland

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundvlees op Saint Gilloise wijze</h6>

24.50 €

Rundvlees op Saint Gilloise wijze

Oorsprong: Verenigd Koninkrijk

<h6 class='prettyPhoto-title'> Eendenborst uit het zuidwesten, pittige appelmoes, groenten van de chef</h6>

28.50 €

Eendenborst uit het zuidwesten, pittige appelmoes, groenten van de chef

Origine France

Gluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Voeten Provençaalse pakketten</h6>

23.50 €

Voeten Provençaalse pakketten

Vis

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zeebaarsfilet aan één kant gebakken, jus ingekookt met tapenade. </h6>

26.00 €

Zeebaarsfilet aan één kant gebakken, jus ingekookt met tapenade.

Toppings van de dag

Kaas

12.00 €

Kaasplankje

Camembert, Roquefort, Comté

Milk

Mustard

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zelfgemaakte Tarte Tatin</h6>

9.50 €

Zelfgemaakte Tarte Tatin

Gluten

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Profiterolen</h6>

9.50 €

Profiterolen

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kastanjeroomcake </h6>

8.50 €

Kastanjeroomcake

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zelfgemaakte Rum Baba</h6>

8.50 €

Zelfgemaakte Rum Baba

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gastronomische koffie</h6>

13.00 €

Gastronomische koffie

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spijsverteringsgourmet</h6>

15.00 €

Spijsverteringsgourmet

Crème brulée, tiramisu, soesjes

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gecarameliseerde peren met morieljes </h6>

10.00 €

Gecarameliseerde peren met morieljes

Bevroren cups

9.00 €

Witte dame

Vanille-ijs, chocoladesaus, zoete room

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Luikse chocolade</h6>

9.00 €

Luikse chocolade

Chocolade-ijs, chocoladesaus, zoete room

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Luikse koffie</h6>

9.00 €

Luikse koffie

Koffie-ijs, koffiesaus, zoete room

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Luikse Karamel</h6>

9.00 €

Luikse Karamel

Karamelijs, gezouten boterkaramelsaus, zoete room

Milk

10.00 €

Kolonel Cup

Citroensorbet, wodka

Milk

10.00 €

Na de achtste beker

Muntchocolade-ijs, pepermuntalcohol

Milk

Ijs

Vanille, chocolade, koffie, karamel, chocolademunt.

1 bolletje: € 3,00, 2 bolletjes: € 5,00, 3 bolletjes: € 6,50

Milk

Sorbets

Citroen, aardbei, peer

1 bolletje: € 3,00, 2 bolletjes: € 5,00, 3 bolletjes: € 6,50

Milk

1.50 €

Supp. Zoete room

Milk

1.50 €

Ondersteuner Coulis

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé

Menu voor €38

Menu voor €38

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

38.00 €

Salade

Maaltijd

Eendenborst uit het zuidwesten, pittige appelmoes, groenten van de chef

Origine France

Gluten

Rundvlees op Saint Gilloise wijze

Oorsprong: Verenigd Koninkrijk

Zeebaarsfilet aan één kant gebakken, jus ingekookt met tapenade.

Toppings van de dag

Voeten Provençaalse pakketten

Nagerecht

Zelfgemaakte Rum Baba

Eggs

Milk

Kastanjeroomcake

Gluten

Eggs

Milk

Gecarameliseerde peren met morieljes

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé

Rood
Wit
Roze
Champagnes & Sparkling Wine
Wijn in de kruik

Rood

Costières de Nimes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)</h6>

75 cl : 32.80 €

10 cl : 4.50 €

Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)

Un vin d’un grenat profond qui livre un bouquet intense et rare de truffe, de fruits noirs et de fève de cacao.

Heuvels van de Pont du Gard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)</h6>

75 cl : 32.40 €

Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)

Royale en krachtige neus die aroma's van rijp fruit en zijn prachtige kracht onthult.

Vin Bio

Côtes du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 4.00 €

Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)

Een intense neus met aroma's van zwart fruit. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd, waardoor het een elegante en langdurige wijn is.

Pic Saint Loup

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)</h6>

75 cl : 35.00 €

Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)

Een mintachtige neus, met tonen van bramen, morellen, cashewnoten en zoete kruiden

Wit

Côtes du Rhône Village

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 4.00 €

Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)

Een expressieve witte wijn met geroosterde tonen.

Heuvels van de Pont du Gard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 4.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)

Expressieve en karakteristieke neus van de zandsteenhellingen van het noordelijk deel van het landgoed, een volle en gulle mond en een mooie lengte in de afdronk

Vin Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)</h6>

75 cl : 24.50 €

10 cl : 4.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)

Deze zoete wijn is een atypische druivensoort voor onze streek en biedt een perfecte balans tussen rondheid en spanning. Hij is licht genoeg om als aperitiefwijn te dienen.

Costières de Nimes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane) </h6>

75 cl : 22.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane)

Au nez c’est une explosion aromatique de fruits frais, d’agrumes et de pêche blanche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Poulvarel - 2024 (grenache, roussanne)</h6>

75 cl : 21.50 €

Domaine de Poulvarel - 2024 (grenache, roussanne)

Een heerlijke geur met tonen van wit fruit en citrus, versterkt door een frisse vleugje menthol.

Roze

Heuvels van de Pont du Gard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)</h6>

75 cl : 24.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)

Zeer lichte kleur, open neus op citrusvruchten, aangenaam volume in de mond en tonic in de afdronk

Costières de Nimes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)</h6>

75 cl : 22.50 €

10 cl : 3.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)

Nez expressif sur des notes de groseilles, de pêches de vignes et de fraises des bois.

Vin Bio

Champagnes & Sparkling Wine

Champagne

75 cl : 52.00 €

10 cl : 8.00 €

CH.MARIN & FILS - Champagne Brut

Een volheid met plantaardige, frisse, licht leerachtige bitters en een complexiteit gebracht door prachtige gejodeerde tonen.

Mousseux

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)</h6>

75 cl : 37.80 €

10 cl : 6.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)

100% Roussanne voor originaliteit en bruisen door natuurlijke gisting: geen toegevoegd gas, maar aardgas uit wijngisting!

Vin Bio

Wijn in de kruik

Rood

50 cl : 8.00 €

25 cl : 5.00 €

10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Merlot)

Roze

50 cl : 8.00 €

25 cl : 5.00 €

10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Cabernet)

Wit

50 cl : 8.00 €

25 cl : 5.00 €

10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Sauvignon)

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé

Cognac
Rum
Armagnac
Calvados

Cognac

6 cl : 14.50 €

Cognac Martell VSOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Guilde Fins Bois Lorignac 2011</h6>

6 cl : 14.50 €

La Guilde Fins Bois Lorignac 2011

Rum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Clément 10 ans</h6>

6 cl : 17.50 €

Clément 10 ans

Oude Rum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Depaz XO Grande Réserve</h6>

6 cl : 14.50 €

Depaz XO Grande Réserve

Armagnac

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Bordes 1976</h6>

6 cl : 15.50 €

Château de Bordes 1976

<h6 class='prettyPhoto-title'>Darroze Bas-Armagnac</h6>

6 cl : 15.50 €

Darroze Bas-Armagnac

Grote Vergadering 20 jaar Amber

Calvados

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sassy XO</h6>

6 cl : 12.50 €

Sassy XO

<h6 class='prettyPhoto-title'>Christian Drouin XO</h6>

6 cl : 18.50 €

Christian Drouin XO

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé

Voorgerechten
Koele drankjes
Bieren
Spijsverterings
Warme dranken

Voorgerechten

Aperitieven - 6cl

3.00 €

Kir cassis - pêche (10 cl)

4.00 €

“Petit Manseng” zoete en fruitige witte wijn (10cl)

Zacht Wit - Tardieu Ferrand

8.00 €

Coupe de champagne (10 cl)

9.00 €

Kir royal (10 cl)

3.00 €

Martini, Porto, Muscat, Suze (4 cl)

3.00 €

Americano, Campari (4 cl)

2.50 €

Pastis, Ricard (2 cl)

3.00 €

Verre de vin (10 cl)

5.00 €

Cidre Brut (25 cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Huiscocktails (25 cl) - Mojito</h6>

12.00 €

Huiscocktails (25 cl) - Mojito

<h6 class='prettyPhoto-title'>Huiscocktails (25 cl) - Spritz</h6>

10.00 €

Huiscocktails (25 cl) - Spritz

Spritz - Prosecco -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Huiscocktails (25 cl) - “DE ECHTE” Sangria</h6>

10.00 €

Huiscocktails (25 cl) - “DE ECHTE” Sangria

<h6 class='prettyPhoto-title'>Huisgemaakte cocktails (25cl) - Punch</h6>

10.00 €

Huisgemaakte cocktails (25cl) - Punch

Les Alcools

2.50 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 1 cl

4.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 2 cl

6.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 4 cl

Koele drankjes

Frisse drankjes

3.50 €

Limonade, Orangina, Schweppes, Ice Tea (25 cl)

3.50 €

Jus d'orange, jus de pomme, jus de tomate (25cl)

3.50 €

Nectar d'abricot, Nectar d'ananas (25cl)

4.00 €

Vittel, Perrier fines bulles (50cl)

6.50 €

Vittel, Perrier fines bulles (100cl)

Les Softs

3.50 €

Coca, Coca zéro, Perrier (33cl)

Bieren

Bière en bouteille

6.00 €

Hoegaarden, Leffe blonde, Leffe brune - 33 cl

6.00 €

Desperados - 33 cl

Bière pression

3.50 €

Jupiler (blonde) - 25 cl

6.50 €

Jupiler (blonde) - 50 cl

Bière sans alcool

5.00 €

Jupiler (33cl)

Spijsverterings

Spijsvertering 4cl

6.00 €

Poire, Limoncello, Grappa (4cl)

6.00 €

Camarguaise (4cl)

6.00 €

Manzana, Get, Bailey's (4cl)

6.00 €

Cognac, Calvados, Armagnac (4cl)

Le Coin des Connaisseurs - 4 cl

10.00 €

Don Papa Rum (4cl)

10.00 €

Ron Diplomatico exclusieve reserve (4cl)

9.00 €

Bas Armagnac - Goudoulin - 8 ans (4cl)

9.00 €

Cognac - Rémy Martin Fine champagne VSOP (4cl)

9.00 €

Cognac - Hennessy (4cl)

9.00 €

Calvados - Château du Breuil - 15 ans (4cl)

Warme dranken

1.70 €

Café, décaféiné

1.70 €

Noisette, café allongé

3.00 €

Double Café

3.00 €

Café au lait

3.00 €

Chocolat

2.50 €

Thé, Infusion

10.00 €

Irish Coffee

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé

Schema
Kerstmenu
Oudejaarsavondmenu

Schema

Geopend voor lunch van dinsdag tot en met zondag.
en vrijdagavond en zaterdagavond

Kerstmenu

Oudejaarsavondmenu

menu-touch.com

Salades Maaltijden

Fonteinsalade

Perfecte salade met Saint Marcellin-kaas

Input

Maaltijdbereiding De chef-kok heeft voor zijn gerechten producten geselecteerd waarvan de kwaliteit, smaak en herkomst nauwkeurig zijn gecontroleerd. Deze kunnen tijdens de dienst opraken, afhankelijk van de aankomsten.

Perfect ei met prei en walnotencompote

Gebakken zalm, pistachevinaigrette, rucolasalade

Brandade van gezouten kabeljauw onder een laagje krokante zaadjes

Borden

Camembert gevuld met spek en gekonfijte uien, geroosterd in de oven

Vers gesneden tartaar van rundvlees, Italiaanse stijl, kaasschaafsel, friet en salade

Huisgemaakte burger, friet en salade

Gegrilde rundvlees entrecôte (ca. 300 g), huisgemaakte friet, salade

Rundvlees op Saint Gilloise wijze

Eendenborst uit het zuidwesten, pittige appelmoes, groenten van de chef

Voeten Provençaalse pakketten

Vis

Zeebaarsfilet aan één kant gebakken, jus ingekookt met tapenade.

Kaas

Kaasplankje

Desserts

Zelfgemaakte Tarte Tatin

Profiterolen

Kastanjeroomcake

Zelfgemaakte Rum Baba

Gastronomische koffie

Spijsverteringsgourmet

Gecarameliseerde peren met morieljes

Bevroren cups

Witte dame

Luikse chocolade

Luikse koffie

Luikse Karamel

Kolonel Cup

Na de achtste beker

Ijs

Sorbets

Supp. Zoete room

Ondersteuner Coulis

Menu voor €38

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

Salade

Brandade van gezouten kabeljauw onder een laagje krokante zaadjes

Perfect ei met prei en walnotencompote

Gebakken zalm, pistachevinaigrette, rucolasalade

Maaltijd

Eendenborst uit het zuidwesten, pittige appelmoes, groenten van de chef

Rundvlees op Saint Gilloise wijze

Zeebaarsfilet aan één kant gebakken, jus ingekookt met tapenade.

Voeten Provençaalse pakketten

Nagerecht

Zelfgemaakte Rum Baba

Kastanjeroomcake

Gecarameliseerde peren met morieljes

Rood

Costières de Nimes

Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)

Heuvels van de Pont du Gard

Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)

Côtes du Rhône

Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)

Pic Saint Loup

Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)

Wit

Côtes du Rhône Village

Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)

Heuvels van de Pont du Gard

Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)

Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)

Costières de Nimes

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane)

Domaine de Poulvarel - 2024 (grenache, roussanne)

Roze

Heuvels van de Pont du Gard

Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)

Costières de Nimes

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)

Champagnes & Sparkling Wine

Champagne

CH.MARIN & FILS - Champagne Brut

Maaltijdbereiding
De chef-kok heeft voor zijn gerechten producten geselecteerd waarvan de kwaliteit, smaak en herkomst nauwkeurig zijn gecontroleerd.
Deze kunnen tijdens de dienst opraken, afhankelijk van de aankomsten.