Menu restaurant Café de la Fontaine

Primo piatto
Piatti
Pesci
Formaggio
Dolci
Tazze ghiacciate

Primo piatto

Preparazione del pasto
Lo chef ha selezionato per la sua cucina prodotti la cui qualità, sapore e provenienza sono rigorosamente controllati.
Potrebbero esaurirsi durante il servizio, a seconda degli arrivi.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Salmone scottato, vinaigrette al pistacchio, insalata di rucola </h6>

15.00 €

Salmone scottato, vinaigrette al pistacchio, insalata di rucola

Glutine

Latte

Senape

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillettes di salmone con panna montata </h6>

15.00 €

Rillettes di salmone con panna montata

Pesci

Latte

Senape

Piatti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare di manzo appena tagliata, stile italiano, scaglie di formaggio, patatine fritte e insalata </h6>

23.50 €

Tartare di manzo appena tagliata, stile italiano, scaglie di formaggio, patatine fritte e insalata

Origine: Italia

Uova

Latte

Senape

28.00 €

Bistecca di controfiletto alla griglia da 300 g, patatine fritte fatte in casa, insalata

Supplemento di salsa (Roquefort, Pepe) a € 2,50.
Origine: Germania

Origine

Senape

<h6 class='prettyPhoto-title'>Manzo alla Saint Gilloise</h6>

24.50 €

Manzo alla Saint Gilloise

Origine: Regno Unito

Pesci

<h6 class='prettyPhoto-title'>Costata di manzo (circa 1.200 kg) per 2 persone </h6>

80.00 €

Costata di manzo (circa 1.200 kg) per 2 persone

Servito con patatine fritte fatte in casa e insalata.
Origine: Austria

Origine

Senape

<h6 class='prettyPhoto-title'> Stinco d'agnello confit cotto per otto ore, con salsa al pesto. </h6>

31.00 €

Stinco d'agnello confit cotto per otto ore, con salsa al pesto.

Origine: Irlanda

<h6 class='prettyPhoto-title'>Teneri medaglioni di vitello, salsa di carne aromatizzata al timo</h6>

25.00 €

Teneri medaglioni di vitello, salsa di carne aromatizzata al timo

Latte

Pesci

<h6 class='prettyPhoto-title'>Calamaro ripieno di zampe di maiale</h6>

24.50 €

Calamaro ripieno di zampe di maiale

Bohémien di verdure fatto in casa

Mollusco

Formaggio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto di formaggi</h6>

12.00 €

Piatto di formaggi

Camembert Roquefort County

Latte

Senape

Dolci

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarte Tatin fatta in casa</h6>

10.00 €

Tarte Tatin fatta in casa

Glutine

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Profiteroles</h6>

10.00 €

Profiteroles

Glutine

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pan di Spagna alla crema di castagne </h6>

8.50 €

Pan di Spagna alla crema di castagne

Glutine

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Babà al rum fatto in casa</h6>

8.50 €

Babà al rum fatto in casa

Glutine

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè gourmet</h6>

13.00 €

Caffè gourmet

Glutine

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gourmet digestivo</h6>

15.00 €

Gourmet digestivo

Crème brulée, tiramisù, profiteroles

Glutine

Uova

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'> Pavlova croccante alle fragole con panna leggera</h6>

9.50 €

Pavlova croccante alle fragole con panna leggera

Uova

Latte

Crème brûlée al pistacchio

Tazze ghiacciate

9.00 €

Signora bianca

Gelato alla vaniglia, salsa di cioccolato, crema dolce

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cioccolato Liegi</h6>

9.00 €

Cioccolato Liegi

Gelato al cioccolato, salsa al cioccolato, panna dolce

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liège Coffee</h6>

9.00 €

Liège Coffee

Gelato al caffè, salsa al caffè, panna dolce

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caramello di Liegi</h6>

9.00 €

Caramello di Liegi

Gelato al caramello, salsa al caramello al burro salato, panna dolce

Latte

10.00 €

Colonel Cup

Sorbetto al limone, vodka

Latte

10.00 €

Dopo l'Ottava Coppa

Gelato al cioccolato e menta, alcol alla menta piperita

Latte

Gelato

Vaniglia, cioccolato, caffè, caramello, cioccolato alla menta.

1 pallina: €3,50, 2 palline: €6,00, 3 palline: €8,00

Latte

Sorbetti

Limone, fragola, pera

1 pallina: €3,50, 2 palline: €6,00, 3 palline: €8,00

Latte

1.50 €

Supp. Crema dolce

Latte

1.50 €

Supporto Cotoletta

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Menù fisso a €38

Menù fisso a €38

Antipasto + portata principale + dessert

38.00 €

Introdotte

Piatto

Manzo alla Saint Gilloise

Origine: Regno Unito

Pesci

Dessert

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Rosso
Bianco
Rosé
Champagne
Vino nella brocca

Rosso

Costières de Nimes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)</h6>

75 cl : 33.00 €

10 cl : 4.50 €

Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)

Un vino granato intenso che offre un profumo intenso e raro di tartufo, frutti neri e fava di cacao.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache noir, syrah)</h6>

75 cl : 22.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache noir, syrah)

Colline del Pont du Gard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)</h6>

75 cl : 32.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)

Naso generoso e potente che rivela aromi di frutta matura e la sua bella potenza.

Vino biologico

Côtes du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 4.00 €

Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)

Un naso profondo di frutta nera. I tannini sono presenti ma ben integrati, rendendolo un vino elegante e persistente.

Pic Saint Loup

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)</h6>

75 cl : 35.00 €

Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)

Un naso mentolato, con note di more, amarene, anacardi e spezie dolci

Bianco

Villaggio Côtes du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 4.00 €

Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)

Un vino bianco espressivo con note tostate.

Colline del Pont du Gard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)</h6>

75 cl : 29.00 €

10 cl : 4.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)

Naso espressivo e caratteristico dei pendii di arenaria della parte settentrionale della tenuta, bocca piena e generosa e bella lunghezza sul finale

Vino biologico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)</h6>

75 cl : 24.50 €

10 cl : 4.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)

Vitigno atipico della nostra regione, questo vino dolce trova il perfetto equilibrio tra rotondità e tensione, ed è abbastanza leggero da essere utilizzato come vino da aperitivo.

Rosé

Colline del Pont du Gard

75 cl : 24.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)

Colore molto chiaro, naso aperto sugli agrumi, piacevole volume in bocca e tonico sul finale

Costières de Nimes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)</h6>

75 cl : 22.50 €

10 cl : 3.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)

Naso espressivo con note di ribes, pesche rampicanti e fragoline di bosco.

Vino biologico

Champagne

75 cl : 53.00 €

10 cl : 8.00 €

CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER - Champagne Brut

Una pienezza con amari vegetali, freschi, leggermente coriacei e una complessità portata da belle note iodate.

75 cl : 99.00 €

CHAMPAGNE LAURENT PERRIER - Champagne Brut

Mousseux

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)</h6>

75 cl : 39.00 €

10 cl : 6.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)

100% Roussanne per l'originalità e l'effervescenza derivante dalla fermentazione naturale: nessun gas aggiunto, ma gas naturale dalla fermentazione del vino!

Vino biologico

Vino nella brocca

Rosso

50 cl : 8.00 €

25 cl : 5.00 €

10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Merlot)

Rosato

50 cl : 8.00 €

25 cl : 5.00 €

10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Cabernet)

Bianco

50 cl : 8.00 €

25 cl : 5.00 €

10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Sauvignon)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cognac
Rum
Armagnac
Calvados

Cognac

4 cl : 6.00 €

Delaître VSOP

4 cl : 11.50 €

Remy Martin VSOP

4 cl : 12.50 €

Cognac Martell VSOP

4 cl : 21.50 €

La Guilde Fins Bois Lorignac 2011

Rum

4 cl : 15.00 €

Zacapa 23 ans - Guatemala

4 cl : 15.00 €

Depaz XO Grande Réserve

4 cl : 9.00 €

Don Papa

Armagnac

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Bordes 1976</h6>

6 cl : 15.50 €

Château de Bordes 1976

<h6 class='prettyPhoto-title'>Darroze Bas-Armagnac</h6>

6 cl : 15.50 €

Darroze Bas-Armagnac

Grand Assemblage 20 anni Ambra

Calvados

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sassy XO</h6>

6 cl : 12.50 €

Sassy XO

<h6 class='prettyPhoto-title'>Christian Drouin XO</h6>

6 cl : 18.50 €

Christian Drouin XO

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Aperitivi
Bevande fresche
Bières
Digestifs
Bevande calde

Aperitivi

Aperitivi - 6 cl

3.00 €

Kir cassis - pêche (10 cl)

4.00 €

Vino bianco dolce e fruttato “Petit Manseng” (10cl)

Bianco morbido - Tardieu Ferrand

8.00 €

Coupe de champagne (10 cl)

9.00 €

Kir royal (10 cl)

3.00 €

Martini, Porto, Muscat, Suze (4 cl)

2.50 €

Pastis, Ricard (2 cl)

3.00 €

Verre de vin (10 cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktail della casa (25 cl) - Mojito</h6>

12.00 €

Cocktail della casa (25 cl) - Mojito

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktail della casa (25 cl) - Spritz</h6>

12.00 €

Cocktail della casa (25 cl) - Spritz

Spritz - Prosecco -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktail della casa (25 cl) - “LA VERA” Sangria</h6>

10.00 €

Cocktail della casa (25 cl) - “LA VERA” Sangria

Les Alcools

2.50 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 1 cl

4.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 2 cl

6.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 4 cl

Bevande fresche

3.50 €

Limonade, Orangina, Schweppes, Ice Tea (25 cl)

3.50 €

Jus d'orange, jus de pomme, jus de tomate (25cl)

3.50 €

Nectar d'abricot, Nectar d'ananas (25cl)

4.00 €

Vittel, Perrier fines bulles (50cl)

6.50 €

Vittel, Perrier fines bulles (100cl)

Les Softs

3.50 €

Coca, Coca zéro, Perrier (33cl)

Bières

Birre

8.50 €

Birra artigianale Nîmes

La Galéjade - birra bionda biologica

8.50 €

Birra artigianale Nîmes

La Regina delle Schiume - Birra Bianca Biologica

8.50 €

Birra artigianale Nîmes

Ochre - Birra ambrata biologica Maltador

8.50 €

Birra artigianale Nîmes

La Nîm'ale - birra bionda IPA biologica

Bière en bouteille

6.50 €

Hoegaarden, Leffe bionda - 33 cl

6.50 €

Desperados - 33 cl

Bière pression

3.50 €

Jupiler (blonde) - 25 cl

6.50 €

Jupiler (blonde) - 50 cl

Bière sans alcool

5.00 €

Jupiler (33cl)

Digestifs

Digestivo 4cl

6.00 €

Poire, Limoncello, Grappa (4cl)

6.00 €

Camarguaise (4cl)

6.00 €

Manzana, Get, Bailey's (4cl)

6.00 €

Cognac, Calvados, Armagnac (4cl)

Le Coin des Connaisseurs - 4 cl

10.00 €

Rum Don Papa (4cl)

15.00 €

Zacapa, 23 anni - Guatemala

9.00 €

Bas Armagnac - Goudoulin - 8 ans (4cl)

9.00 €

Cognac - Rémy Martin Fine champagne VSOP (4cl)

9.00 €

Cognac - Hennessy (4cl)

9.00 €

Calvados - Château du Breuil - 15 ans (4cl)

Bevande calde

1.70 €

Café, décaféiné

1.70 €

Noisette, café allongé

3.00 €

Double Café

3.00 €

Café au lait

3.00 €

Chocolat

2.50 €

Thé, Infusion

10.00 €

Irish Coffee

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Programma

Programma

Aperto a pranzo da mercoledì a domenica.
E la sera, dal martedì alla domenica.

menu-touch.com

Primo piatto

Preparazione del pasto Lo chef ha selezionato per la sua cucina prodotti la cui qualità, sapore e provenienza sono rigorosamente controllati. Potrebbero esaurirsi durante il servizio, a seconda degli arrivi.

Salmone scottato, vinaigrette al pistacchio, insalata di rucola

Rillettes di salmone con panna montata

Piatti

Tartare di manzo appena tagliata, stile italiano, scaglie di formaggio, patatine fritte e insalata

Bistecca di controfiletto alla griglia da 300 g, patatine fritte fatte in casa, insalata

Manzo alla Saint Gilloise

Costata di manzo (circa 1.200 kg) per 2 persone

Stinco d'agnello confit cotto per otto ore, con salsa al pesto.

Teneri medaglioni di vitello, salsa di carne aromatizzata al timo

Pesci

Calamaro ripieno di zampe di maiale

Formaggio

Piatto di formaggi

Dolci

Tarte Tatin fatta in casa

Profiteroles

Pan di Spagna alla crema di castagne

Babà al rum fatto in casa

Caffè gourmet

Gourmet digestivo

Pavlova croccante alle fragole con panna leggera

Crème brûlée al pistacchio

Tazze ghiacciate

Signora bianca

Cioccolato Liegi

Liège Coffee

Caramello di Liegi

Colonel Cup

Dopo l'Ottava Coppa

Gelato

Sorbetti

Supp. Crema dolce

Supporto Cotoletta

Menù fisso a €38

Antipasto + portata principale + dessert

Introdotte

Piatto

Manzo alla Saint Gilloise

Dessert

Pavlova croccante alle fragole con panna leggera

Babà al rum fatto in casa

Pan di Spagna alla crema di castagne

Rosso

Costières de Nimes

Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache noir, syrah)

Colline del Pont du Gard

Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)

Côtes du Rhône

Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)

Pic Saint Loup

Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)

Bianco

Villaggio Côtes du Rhône

Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)

Colline del Pont du Gard

Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)

Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)

Rosé

Colline del Pont du Gard

Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)

Costières de Nimes

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)

Champagne

Champagne

CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER - Champagne Brut

CHAMPAGNE LAURENT PERRIER - Champagne Brut

Mousseux

Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)

Vino nella brocca

Rosso

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Merlot)

Rosato

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Cabernet)

Bianco

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Sauvignon)

Cognac

Delaître VSOP

Preparazione del pasto
Lo chef ha selezionato per la sua cucina prodotti la cui qualità, sapore e provenienza sono rigorosamente controllati.
Potrebbero esaurirsi durante il servizio, a seconda degli arrivi.