Alla carta Menù Vino La cantina degli spiriti Bevande Info
  • Insalate Pasti
  • Primo piatto
  • Piatti
  • Pesci
  • Formaggio
  • Dolci
  • Tazze ghiacciate

Insalate Pasti


<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata alla fontana </h6>
17.50 €

Insalata alla fontana

Insalata, pollo impanato, uovo perfetto, scaglie di formaggio, crostini e pomodorini
GlutineUovaLatteSenape
<h6 class='prettyPhoto-title'>Insalata perfetta con formaggio Saint Marcellin</h6>
17.50 €

Insalata perfetta con formaggio Saint Marcellin

Insalata, pasta sfoglia al formaggio Saint Marcellin con pinoli tostati, pancetta, uovo alla coque, pomodorini, crostini
GlutineUovaLatteSenape

Primo piatto


Preparazione del pasto
Lo chef ha selezionato per la sua cucina prodotti la cui qualità, sapore e provenienza sono rigorosamente controllati.
Potrebbero esaurirsi durante il servizio, a seconda degli arrivi.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Uovo perfetto con composta di porri e noci </h6>
14.00 €

Uovo perfetto con composta di porri e noci

GlutinePesciLatteSenape
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salmone scottato, vinaigrette al pistacchio, insalata di rucola </h6>
15.00 €

Salmone scottato, vinaigrette al pistacchio, insalata di rucola

GlutineLatteSenape
<h6 class='prettyPhoto-title'>Baccalà marinato ricoperto di semi croccanti</h6>
15.00 €

Baccalà marinato ricoperto di semi croccanti

UovaLatteSenape

Piatti


<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert ripieno di pancetta e cipolle candite, arrostito al forno </h6>
20.50 €

Camembert ripieno di pancetta e cipolle candite, arrostito al forno

Servito con patatine fritte, insalata e marmellata di pomodoro
GlutineLatteSenape
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare di manzo appena tagliata, stile italiano, scaglie di formaggio, patatine fritte e insalata </h6>
23.50 €

Tartare di manzo appena tagliata, stile italiano, scaglie di formaggio, patatine fritte e insalata

Origine: Italia
UovaLatteSenape
<h6 class='prettyPhoto-title'>Hamburger, patatine fritte e insalata fatti in casa</h6>
21.00 €

Hamburger, patatine fritte e insalata fatti in casa

Bistecca macinata del macellaio, composta di pomodoro e cipolla, cheddar, pancetta, salsa per hamburger fatta in casa
Origine: Francia
GlutineLatteSenapeSesamo
26.00 €

Entrecôte di manzo alla griglia (circa 300 g), patatine fritte fatte in casa, insalata

Supplemento di salsa (Roquefort, Pepe) a € 2,50.
Origine: Germania
Senape
<h6 class='prettyPhoto-title'>Manzo alla Saint Gilloise</h6>
24.50 €

Manzo alla Saint Gilloise

Origine: Regno Unito

<h6 class='prettyPhoto-title'>	Petto d'anatra del sud-ovest, salsa di mele piccante, verdure dello chef</h6>
28.50 €

Petto d'anatra del sud-ovest, salsa di mele piccante, verdure dello chef

Origine FranciaGlutine
<h6 class='prettyPhoto-title'>Piedi Pacchetti provenzali</h6>
23.50 €

Piedi Pacchetti provenzali

Pesci


<h6 class='prettyPhoto-title'>Filetto di branzino cotto da un lato, ridotto in salsa con tapenade </h6>
26.00 €

Filetto di branzino cotto da un lato, ridotto in salsa con tapenade

Condimenti del giorno

Formaggio


<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto di formaggi</h6>
12.00 €

Piatto di formaggi

Camembert Roquefort County
LatteSenape

Dolci


<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarte Tatin fatta in casa</h6>
9.50 €

Tarte Tatin fatta in casa

GlutineLatte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Profiteroles</h6>
9.50 €

Profiteroles

GlutineUovaLatte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pan di Spagna alla crema di castagne </h6>
8.50 €

Pan di Spagna alla crema di castagne

GlutineUovaLatte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Babà al rum fatto in casa</h6>
8.50 €

Babà al rum fatto in casa

UovaLatte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè gourmet</h6>
13.00 €

Caffè gourmet

GlutineUovaLatte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gourmet digestivo</h6>
15.00 €

Gourmet digestivo

Crème brulée, tiramisù, profiteroles
GlutineUovaLatte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pere caramellate con spugnole </h6>
10.00 €

Pere caramellate con spugnole

Tazze ghiacciate


9.00 €

Signora bianca

Gelato alla vaniglia, salsa di cioccolato, crema dolce
Latte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cioccolato Liegi</h6>
9.00 €

Cioccolato Liegi

Gelato al cioccolato, salsa al cioccolato, panna dolce
Latte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Liège Coffee</h6>
9.00 €

Liège Coffee

Gelato al caffè, salsa al caffè, panna dolce
Latte
<h6 class='prettyPhoto-title'>Caramello di Liegi</h6>
9.00 €

Caramello di Liegi

Gelato al caramello, salsa al caramello al burro salato, panna dolce
Latte
10.00 €

Colonel Cup

Sorbetto al limone, vodka
Latte
10.00 €

Dopo l'Ottava Coppa

Gelato al cioccolato e menta, alcol alla menta piperita
Latte

Gelato

Vaniglia, cioccolato, caffè, caramello, cioccolato e menta.

1 misurino: € 3,00, 2 misurini: € 5,00, 3 misurini: € 6,50
Latte

Sorbetti

Limone, fragola, pera

1 misurino: € 3,00, 2 misurini: € 5,00, 3 misurini: € 6,50
Latte
1.50 €

Supp. Crema dolce

Latte
1.50 €

Supporto Cotoletta

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Menù a 38€

Menù a 38€

Antipasto + portata principale + dessert

38.00 €

Introdotte


<h3 class='prettyPhoto-title'>Baccalà marinato ricoperto di semi croccanti</h3>

Baccalà marinato ricoperto di semi croccanti


UovaLatteSenape
<h3 class='prettyPhoto-title'>Uovo perfetto con composta di porri e noci </h3>

Uovo perfetto con composta di porri e noci


GlutinePesciLatteSenape
<h3 class='prettyPhoto-title'>Salmone scottato, vinaigrette al pistacchio, insalata di rucola </h3>

Salmone scottato, vinaigrette al pistacchio, insalata di rucola


GlutineLatteSenape

Piatto


<h3 class='prettyPhoto-title'>	Petto d'anatra del sud-ovest, salsa di mele piccante, verdure dello chef</h3>

Petto d'anatra del sud-ovest, salsa di mele piccante, verdure dello chef


Origine FranciaGlutine
<h3 class='prettyPhoto-title'>Manzo alla Saint Gilloise</h3>

Manzo alla Saint Gilloise

Origine: Regno Unito

<h3 class='prettyPhoto-title'>Filetto di branzino cotto da un lato, ridotto in salsa con tapenade </h3>

Filetto di branzino cotto da un lato, ridotto in salsa con tapenade

Condimenti del giorno
<h3 class='prettyPhoto-title'>Piedi Pacchetti provenzali</h3>

Piedi Pacchetti provenzali

Dessert


<h3 class='prettyPhoto-title'>Babà al rum fatto in casa</h3>

Babà al rum fatto in casa


UovaLatte
<h3 class='prettyPhoto-title'>Pan di Spagna alla crema di castagne </h3>

Pan di Spagna alla crema di castagne


GlutineUovaLatte
<h3 class='prettyPhoto-title'>Pere caramellate con spugnole </h3>

Pere caramellate con spugnole

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Rosso
  • Bianco
  • Rosé
  • Champagne
  • Vino nella brocca

Rosso


Costières de Nimes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)</h6>
75 cl : 32.80 €
10 cl : 4.50 €

Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)

Un vino granato intenso che offre un profumo intenso e raro di tartufo, frutti neri e fava di cacao.

Colline del Pont du Gard


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)</h6>
75 cl : 32.40 €

Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)

Naso generoso e potente che rivela aromi di frutta matura e la sua bella potenza.
Vino biologico

Côtes du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Remoulins - Rabasse  (grenache, syrah)</h6>
75 cl : 29.00 €
10 cl : 4.00 €

Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)

Un naso profondo di frutta nera. I tannini sono presenti ma ben integrati, rendendolo un vino elegante e persistente.

Pic Saint Loup


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)</h6>
75 cl : 35.00 €

Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)

Un naso mentolato, con note di more, amarene, anacardi e spezie dolci

Bianco


Villaggio Côtes du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre  (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)</h6>
75 cl : 29.00 €
10 cl : 4.00 €

Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)

Un vino bianco espressivo con note tostate.

Colline del Pont du Gard


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)</h6>
75 cl : 29.00 €
10 cl : 4.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)

Naso espressivo e caratteristico dei pendii di arenaria della parte settentrionale della tenuta, bocca piena e generosa e bella lunghezza sul finale
Vino biologico
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)</h6>
75 cl : 24.50 €
10 cl : 4.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)

Vitigno atipico della nostra regione, questo vino dolce trova il perfetto equilibrio tra rotondità e tensione, ed è abbastanza leggero da essere utilizzato come vino da aperitivo.

Costières de Nimes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane) </h6>
75 cl : 22.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane)

Al naso è un'esplosione aromatica di frutta fresca, agrumi e pesca bianca
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Poulvarel - 2024 (grenache, roussanne)</h6>
75 cl : 21.50 €

Domaine de Poulvarel - 2024 (grenache, roussanne)

Un naso delizioso con note di frutta bianca e agrumi, esaltate da un fresco tocco di mentolo.

Rosé


Colline del Pont du Gard


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)</h6>
75 cl : 24.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)

Colore molto chiaro, naso aperto sugli agrumi, piacevole volume in bocca e tonico sul finale

Costières de Nimes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)</h6>
75 cl : 22.50 €
10 cl : 3.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)

Naso espressivo con note di ribes, pesche rampicanti e fragoline di bosco.
Vino biologico

Champagne


Champagne


75 cl : 52.00 €
10 cl : 8.00 €

CH.MARIN & FILS - Champagne Brut

Una pienezza con amari vegetali, freschi, leggermente coriacei e una complessità portata da belle note iodate.

Mousseux


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)</h6>
75 cl : 37.80 €
10 cl : 6.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)

100% Roussanne per l'originalità e l'effervescenza derivante dalla fermentazione naturale: nessun gas aggiunto, ma gas naturale dalla fermentazione del vino!
Vino biologico

Vino nella brocca


Rosso


50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Merlot)

Rosato


50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Cabernet)

Bianco


50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Sauvignon)

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Cognac
  • Rum
  • Armagnac
  • Calvados

Cognac


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cognac Martell VSOP </h6>
6 cl : 14.50 €

Cognac Martell VSOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Guilde Fins Bois Lorignac 2011</h6>
6 cl : 14.50 €

La Guilde Fins Bois Lorignac 2011

Rum


<h6 class='prettyPhoto-title'>Clément 10 ans</h6>
6 cl : 17.50 €

Clément 10 ans

Vecchio Rum
<h6 class='prettyPhoto-title'>Depaz XO Grande Réserve</h6>
6 cl : 14.50 €

Depaz XO Grande Réserve

Armagnac


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Bordes 1976</h6>
6 cl : 15.50 €

Château de Bordes 1976

<h6 class='prettyPhoto-title'>Darroze Bas-Armagnac</h6>
6 cl : 15.50 €

Darroze Bas-Armagnac

Grand Assemblage 20 anni Ambra

Calvados


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sassy XO</h6>
6 cl : 12.50 €

Sassy XO

<h6 class='prettyPhoto-title'>Christian Drouin XO</h6>
6 cl : 18.50 €

Christian Drouin XO

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Aperitivi
  • Bevande fresche
  • Bières
  • Digestifs
  • Bevande calde

Aperitivi


Aperitivi - 6 cl


3.00 €

Kir cassis - pêche (10 cl)

4.00 €

Vino bianco dolce e fruttato “Petit Manseng” (10cl)

Bianco morbido - Tardieu Ferrand
8.00 €

Coupe de champagne (10 cl)

9.00 €

Kir royal (10 cl)

3.00 €

Martini, Porto, Muscat, Suze (4 cl)

3.00 €

Americano, Campari (4 cl)

2.50 €

Pastis, Ricard (2 cl)

3.00 €

Verre de vin (10 cl)

5.00 €

Cidre Brut (25 cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktail della casa (25 cl) - Mojito</h6>
12.00 €

Cocktail della casa (25 cl) - Mojito

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktail della casa (25 cl) - Spritz</h6>
10.00 €

Cocktail della casa (25 cl) - Spritz

Spritz - Prosecco -
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktail della casa (25 cl) - “LA VERA” Sangria</h6>
10.00 €

Cocktail della casa (25 cl) - “LA VERA” Sangria

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktail fatti in casa (25cl) - Punch</h6>
10.00 €

Cocktail fatti in casa (25cl) - Punch

Les Alcools


2.50 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 1 cl

4.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 2 cl

6.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 4 cl

Bevande fresche


Bevande fresche


3.50 €

Limonade, Orangina, Schweppes, Ice Tea (25 cl)

3.50 €

Jus d'orange, jus de pomme, jus de tomate (25cl)

3.50 €

Nectar d'abricot, Nectar d'ananas (25cl)

4.00 €

Vittel, Perrier fines bulles (50cl)

6.50 €

Vittel, Perrier fines bulles (100cl)

Les Softs


3.50 €

Coca, Coca zéro, Perrier (33cl)

Bières


Bière en bouteille


6.00 €

Hoegaarden, Leffe blonde, Leffe brune - 33 cl

6.00 €

Desperados - 33 cl

Bière pression


3.50 €

Jupiler (blonde) - 25 cl

6.50 €

Jupiler (blonde) - 50 cl

Bière sans alcool


5.00 €

Jupiler (33cl)

Digestifs


Digestivo 4cl


6.00 €

Poire, Limoncello, Grappa (4cl)

6.00 €

Camarguaise (4cl)

6.00 €

Manzana, Get, Bailey's (4cl)

6.00 €

Cognac, Calvados, Armagnac (4cl)

Le Coin des Connaisseurs - 4 cl


10.00 €

Rum Don Papa (4cl)

10.00 €

Ron Diplomatico riserva esclusiva (4cl)

9.00 €

Bas Armagnac - Goudoulin - 8 ans (4cl)

9.00 €

Cognac - Rémy Martin Fine champagne VSOP (4cl)

9.00 €

Cognac - Hennessy (4cl)

9.00 €

Calvados - Château du Breuil - 15 ans (4cl)

Bevande calde


1.70 €

Café, décaféiné

1.70 €

Noisette, café allongé

3.00 €

Double Café

3.00 €

Café au lait

3.00 €

Chocolat

2.50 €

Thé, Infusion

10.00 €

Irish Coffee

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

  • Programma
  • Menù di Natale
  • Menù di Capodanno

Programma


Aperto a pranzo dal martedì alla domenica
e venerdì sera e sabato sera

Menù di Natale


Menù di Capodanno


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