Menu restaurant Le 111 Food Garden

Água
Softs
Appetizers
Beers

Água

50 cl : 3.50 €

San Pellegrino 50cl

50 cl : 3.50 €

Vittel 50 cl

Softs

4.90 €

ALOE VERA LIMÃO GENGEMBER

3.90 €

COCA COLA ORIGINAL

33 cl

3.90 €

COCA COLA SEM AÇÚCAR

33 cl

3.90 €

CHÁ FUSÍVEL

33 cl

4.50 €

SUCO DE COCO GRELHADO

4.50 €

SUCO DE LICHIA

35CL

4.50 €

SUCO DE MANGA

33CL

3.90 €

LARANJA

33 cl

4.90 €

CHÁ VERDE E MEL

50CL

Appetizers

7.00 €

Aperitivo caseiro

Calamansi, suco de limão, saquê.

7.00 €

Aperol Spritz

6.00 €

Kir

7.00 €

Kir real

5.00 €

Martini Vermelho ou Branco

5.00 €

Pastis51 - Ricard

Beers

5.90 €

ANGKOR

Camboja de origem

4.90 €

ASAHI

Origem Japão

6.90 €

CERVEJA DO CONDADO

4.00 €

HEINEKEN

33 cl

5.90 €

SINGHA

Origem Tailândia

Net prices - Taxes and service included

Champagne
Brancos
Vermelho
Rosas

Champagne

75 cl : 39.00 €

Prosecco Ricadonna

75 cl : 49.00 €

Champagne Leblond-Lenoir

Brancos

75 cl : 23.00 €

12.5 cl : 5.50 €

AOP Côtes de Provence

Meirinho da Provença

75 cl : 25.00 €

IGP Pays d'oc

O Versant Viognier

75 cl : 36.00 €

AOP Petit Chablis

Petit Chablis - Vibrante
(The Chablisienne)

75 cl : 41.00 €

AOP Sancerre

Domaine Charles Pierre

Vermelho

75 cl : 23.00 €

12.5 cl : 5.50 €

AOP Côtes de Provence

Meirinho da Provença

75 cl : 29.00 €

AOP Côtes de Provence

Château du Rouet - Cuvée Esterelle

75 cl : 30.00 €

IGP Pays d'oc

O segredo das luas -
Pinot Noir (orgânico)

75 cl : 39.00 €

AOP Bandol

Chateau de Font - Vive

Rosas

75 cl : 23.00 €

12.5 cl : 5.50 €

AOP Côtes de Provence

Meirinho da Provença

75 cl : 32.00 €

AOP Côtes de Provence

Domaine Grand St. Paul (orgânico)

Organic

75 cl : 51.00 €

Côtes de Provence AOP Cru classé

Chateau Saint Roseline -
Lâmpada da medusa

Net prices - Taxes and service included

NOSSOS DEDOS ALIMENTOS
NOSSOS APETIZADORES
NOSSOS PRATOS TRADICIONAIS
NOSSAS SUGESTÕES ATUAIS
SOBREMESAS

NOSSOS DEDOS ALIMENTOS

7.50 €

NEMS DE FRANGO

Frango Halal, cebola, cenoura, aletria de soja, bolo de arroz e tapioca.

Vegetarian

Home Cooked

8.90 €

BANG-KEA BOMPONG

Croquetes de camarão, cebola, inhame, gengibre, limão kaffir, cobertos com arroz tufado crocante, legumes em conserva.

8.90 €

CHARUTO VEGETAL

Cenoura, cebola, inhame, cogumelo shitake, aletria de soja, limão kaffir e pimenta kampot.

NOSSOS APETIZADORES

10.90 €

SALMÃO LAAB

Spagatie de salmão marinado com especiarias Khmer, capim-limão, galanga, limão kaffir, arroz assado, coentro, vegetais crus.

10.90 €

PLEA SACH-KÔ

Salada de carne bovina fatiada semi-cozida, marinada com especiarias Khmer, capim-limão, galanga, limão kaffir, arroz assado, coentro, vegetais crus.

10.90 €

VELVÉTE DE FRANGO CRISPY

Trio de batata, cenoura e butternut, caril suave, leite de coco, frango crocante, tarte de maçã, coentros.

10.90 €

CALDO DE CAMARÃO

Camarão tigre preto e gyoza, caldo com infusão de capim-limão, galanga, limão kaffir, cogumelos, tomate cereja, cebolinhas.

NOSSOS PRATOS TRADICIONAIS

14.90 €

BOWL CRISPY DE FRANGO - A LENDA

Frango crocante ao estilo japonês, coberto com nosso molho caseiro de gergelim tonkatsu, acompanhado de meio ovo cozido perfeito, fatias finas de cebolinha fresca e uma variedade de vegetais crus crocantes. Tudo é servido numa generosa cama de arroz frito com legumes, para uma explosão de sabores e texturas.

14.90 €

FRANGO KAREE

Curry de coco, dupla de batata e cenoura, berinjela, filé de frango fatiado, amendoim, acompanhamento com arroz jasmim.

15.90 €

MI-KOLA

Delicioso macarrão de arroz cozido no vapor, acompanhado de ovo cozido mole, picles de legumes crocantes, rolinhos primavera dourados e crocantes, tudo polvilhado com cebolinhas frescas, servido com molho caseiro cheio de sabores.

16.90 €

TAÇA DE SALMÃO

Arroz temperado, salmão marinado com sabor Khmer, capim-limão, galanga, abacate, manga, vegetais crus e rebentos jovens.

17.90 €

TREY-AANG

Bife de salmão perfeitamente grelhado, servido com delicado molho Chean-Choun aromatizado com gengibre e soja fermentada, guarnecido com cebolinhas frescas e sementes de gergelim. Este prato é acompanhado por um trio de arroz perfumado e legumes grelhados.

17.90 €

MEE CHA CARNE

Wok de carne marinada com pimentão Kampot, macarrão salteado com legumes crocantes, ovo estrelado, cebolinha e gergelim.

NOSSAS SUGESTÕES ATUAIS

18.90 €

HAMBÚRGUER GOURMET

Pão de brioche, bife da casa, emmental, picles, vegetais crus, maionese suave de gergelim.

22.90 €

CAMARÕES TIGRE PRETO

Camarões Black Tiger grelhados na perfeição, acompanhados por um molho bisque de sabor delicado, infundido com especiarias kroeung e leite de coco. Tudo é servido com um trio de arroz perfumado e legumes grelhados para uma explosão de sabores exóticos e equilibrados.

25.90 €

O TIGRE DE ANGKOR

O tigre chorão na selva de Angkor
Inspirado no famoso prato “Crying Tiger”. Filé de carne marinado em whisky Mekong e sutilmente infundido com kroeung, acompanhado de redução de suco de tamarindo. Tudo servido com um trio de arroz com sabor de gengibre

Gluten

Crustaceans

Fish

Soybeans

SOBREMESAS

7.90 €

BANANA CRISPANTE

Bolinho de banana, tapioca com leite de coco, creme de coco caramelizado grelhado, gergelim.

7.90 €

CRUMBLE DE ABACAXI

Abacaxi assado, migalhas de coco crocante, acompanhado de um refrescante sorvete de limão. Tudo enriquecido por uma calda de caramelo de coco torrado, delicadamente adoçado com açúcar de palma.

8.90 €

ARROZ PEGAJOSO DE MANGA

Arroz pegajoso com creme de coco, manga caramelizada, molho de coco grelhado.

Net prices - Taxes and service included

MENU INICIANTE
MENU DOCE
MENU GOURMET

MENU INICIANTE

Entrada + prato principal

22.90 €

Entrada

BANG-KEA BOMPONG

Croquettes de crevettes, oignons, taro,gingembre, combava, enrobées de riz soufflé croustillant, pickle de légumes.

CALDO DE CAMARÃO

Camarão tigre preto e gyoza, caldo com infusão de capim-limão, galanga, limão kaffir, cogumelos, tomate cereja, cebolinhas.

CIGARE DE LÉGUMES

Carotte, oignons, taro, champignon shitaké, vermicielle de soja, combava et poivre de kampot.

LAAB SAUMON

Spagatie de saumon mariné aux épices khmer, à la citronnel, au galanga, au combava, riz toriffié, à la coriandre, crudités.

NEMS DE FRANGO

Frango Halal, cebola, cenoura, aletria de soja, bolo de arroz e tapioca.

Vegetarian

Home Cooked

PLEA SACH-KÔ

Salada de carne bovina fatiada semi-cozida, marinada com especiarias Khmer, capim-limão, galanga, limão kaffir, arroz assado, coentro, vegetais crus.

VELVÉTE DE FRANGO CRISPY

Trio de batata, cenoura e butternut, caril suave, leite de coco, frango crocante, tarte de maçã, coentros.

Plano

CHICKEN CRISPY BOWL

Poulet croustillant à la japonaise, enrobé de notre sauce tonkatsu maison au sésame, accompagné d'un demi oeuf mollet parfait, de fines tranches de cébette fraîche et d'un assortiment de crudités croquantes. Le tout est servi sur un lit généreux de riz sauté aux légumes, pour une explosion de saveurs et de textures.

TREY-AANG

KAREE POULET

Curry coco, duo pomme de terre et carotte,aubergine, émincé filet de poulet, cacahuète, accompagnement avec riz jasmin.

MEE CHA BOEUF

Wok de boeuf mariné aux poivres de Kampot, Nouilles sautés aux légumes croquant, oeuf plat, cébette et sésame.

MI-KOLA

De délicates pâtes de riz cuites à la vapeur, accompagnées d'un oeuf mollet à coeur coulant, de pickles de légumes croquants, de nems dorés et croustillants, le tout parsemé de cébettes fraîches, servi avec une sauce maison pleine de saveurs.

POKE BOWL SAUMON

Riz asaisoné, Saumon marinée au saveur khmer, à la citronnel, galanga, avocat, mangue, crudités et jeune pousses.

MENU DOCE

Prato principal + sobremesa

23.90 €

Plano

BOWL CRISPY DE FRANGO - A LENDA

DOS DE SAUMON

Pavé de saumon grillé à la perfection, servi avec une délicate sauce Chean-Choun parfumée au gingembre et au soja fermenté, agrémentée de cébettes fraîches et de graines de sésame. Ce plat est accompagné d'un trio de riz parfumés et de légumes grillés.

FRANGO KAREE

Curry de coco, dupla de batata e cenoura, berinjela, filé de frango fatiado, amendoim, acompanhamento com arroz jasmim.

MEE CHA CARNE

Wok de carne marinada com pimentão Kampot, macarrão salteado com legumes crocantes, ovo estrelado, cebolinha e gergelim.

MI-KOLA

TAÇA DE SALMÃO

Arroz temperado, salmão marinado com sabor Khmer, capim-limão, galanga, abacate, manga, vegetais crus e rebentos jovens.

Sobremesa

MENU GOURMET

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

29.00 €

Entrada

BANG-KEA BOMPONG

Croquetes de camarão, cebola, inhame, gengibre, limão kaffir, cobertos com arroz tufado crocante, legumes em conserva.

BOUILLONS DE CREVETTES

Crevette black tiger et sa gyoza, bouillon infusé à la citronnel, galanga, combava, champignons de paris, tomate cerise, cébette.

CHARUTO VEGETAL

Cenoura, cebola, inhame, cogumelo shitake, aletria de soja, limão kaffir e pimenta kampot.

SALMÃO LAAB

Spagatie de salmão marinado com especiarias Khmer, capim-limão, galanga, limão kaffir, arroz assado, coentro, vegetais crus.

NEMS POULET

Poulet halal, d'oignons, de carottes, de vermicelles de soja, galette de riz et tapioca.

Home Cooked

Vegetarian

PLEA SACH-KÔ

Salade émincés de boeuf mi-cuit, mariné aux épices khmer, à la citronnel, au galanga, au combava, riz toriffié, à la coriandre, crudités.

VELOUTÉ DE CHICKEN CRISPY

Trio de pomme de terre, carotte et butternut, curry doux, lait de coco, croustillant de poulet, pomme pie, coriandre.

Plano

CHICKEN CRISPY BOWL

DOS DE SAUMON

KAREE POULET

Curry coco, duo pomme de terre et carotte,aubergine, émincé filet de poulet, cacahuète, accompagnement avec riz jasmin.

MEE CHA BOEUF

Wok de boeuf mariné aux poivres de Kampot, Nouilles sautés aux légumes croquant, oeuf plat, cébette et sésame.

MI-KOLA

POKE BOWL SAUMON

Riz asaisoné, Saumon marinée au saveur khmer, à la citronnel, galanga, avocat, mangue, crudités et jeune pousses.

Sobremesa : à la Carte

Net prices - Taxes and service included

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