Menu restaurant Le 111 Food Garden

Las aguas
Blandos
Aperitivos
Cervezas

Las aguas

50 cl : 3.50 €

San Pellegrino 50cl

50 cl : 3.50 €

Vittel 50 cl

Blandos

4.90 €

ALOE VERA GENEMBER DE LIMÓN

3.90 €

COCA COLA ORIGINAL

33 cl

3.90 €

COCA COLA SIN AZÚCAR

33 cl

3.90 €

TÉ DE FUSIBLE

33 cl

4.50 €

JUGO DE COCO A LA PLANCHA

4.50 €

JUGO DE LICHI

35CL

4.50 €

JUGO DE MANGO

33CL

3.90 €

ORANGINA

33 cl

4.90 €

TÉ VERDE Y MIEL

50CL

Aperitivos

7.00 €

Aperitivo casero

Calamansi, jugo de limón, sake.

7.00 €

Aperol Spritz

6.00 €

Kir

7.00 €

Kir royal

5.00 €

Martini rojo o blanco

5.00 €

Pastis51 - Ricard

Cervezas

5.90 €

ANGKOR

Origen Camboya

4.90 €

ASAHI

Origen Japón

6.90 €

CERVEZA DEL CONDADO

4.00 €

HEINEKEN

33 cl

5.90 €

SINGHA

Origen Tailandia

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Champán
Ropa blanca
Rojo
Rosas

Champán

75 cl : 39.00 €

Prosecco Ricadonna

75 cl : 49.00 €

Champagne Leblond-Lenoir

Ropa blanca

75 cl : 23.00 €

125 cl : 5.50 €

AOP Côtes de Provence

Alguacil de Provenza

75 cl : 25.00 €

IGP Pays d'oc

El Versant Viognier

75 cl : 36.00 €

AOP Petit Chablis

Petit Chablis - Vibrante
(La Chablisienne)

75 cl : 41.00 €

AOP Sancerre

Domaine Charles Pierre

Rojo

75 cl : 23.00 €

125 cl : 5.50 €

AOP Côtes de Provence

Alguacil de Provenza

75 cl : 29.00 €

AOP Côtes de Provence

Castillo de Rouet - Cuvée Esterelle

75 cl : 30.00 €

IGP Pays d'oc

El secreto de las lunas -
Pinot Noir (Orgánico)

75 cl : 39.00 €

AOP Bandol

Chateau de Font - Vive

Rosas

75 cl : 23.00 €

125 cl : 5.50 €

AOP Côtes de Provence

Alguacil de Provenza

75 cl : 32.00 €

AOP Côtes de Provence

Domaine Grand St. Paul (orgánico)

Orgánico

75 cl : 51.00 €

Côtes de Provence AOP Cru classé

Chateau Saint Roseline -
Lámpara de Medusa

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

NUESTROS COMIDAS PARA LOS DEDOS
NUESTROS APERITIVOS
NUESTROS PLATOS TRADICIONALES
NUESTRAS SUGERENCIAS ACTUALES
POSTRES

NUESTROS COMIDAS PARA LOS DEDOS

7.50 €

NEM DE POLLO

Pollo halal, cebolla, zanahoria, fideos de soja, pastel de arroz y tapioca.

Vegetariano

Cocinado por Casa

8.90 €

BANG-KEA BOMPONG

Croquetas de camarones, cebolla, malanga, jengibre, lima kaffir, rebozadas con crujiente de arroz inflado y verduras encurtidas.

8.90 €

CIGARRO VEGETAL

Zanahoria, cebolla, taro, hongo shitake, fideos de soja, lima kaffir y pimienta kampot.

NUESTROS APERITIVOS

10.90 €

SALMÓN LAAB

Spagatie de salmón marinado con especias jemeres, hierba de limón, galanga, lima kaffir, arroz asado, cilantro y verduras crudas.

10.90 €

SÚPLICA SACH-KÔ

Ensalada de carne de res semicocida en rodajas, marinada con especias jemeres, limoncillo, galanga, lima kaffir, arroz asado, cilantro y verduras crudas.

10.90 €

SOFTWARE CRUJIENTE DE POLLO

Trío de patata, zanahoria y butternut, curry suave, leche de coco, pollo crujiente, tarta de manzana y cilantro.

10.90 €

CALDO DE CAMARONES

Gambas tigre negras y gyoza, caldo con infusión de limoncillo, galanga, lima kaffir, champiñones, tomate cherry y cebolleta.

NUESTROS PLATOS TRADICIONALES

14.90 €

BOWL CRUJIENTE DE POLLO - LA LEYENDA

Pollo crujiente al estilo japonés, bañado en nuestra salsa tonkatsu casera de sésamo, acompañado de medio huevo pasado por agua perfecto, finas láminas de cebolleta fresca y un surtido de verduras crudas crujientes. Todo se sirve sobre una generosa cama de arroz frito con verduras, para una explosión de sabores y texturas.

14.90 €

POLLO KAREE

Curry de coco, dúo de papa y zanahoria, berenjena, filete de pollo desmenuzado, maní, acompañamiento con arroz jazmín.

15.90 €

MI-KOLA

Delicados fideos de arroz al vapor, acompañados de un huevo pasado por agua, crujientes encurtidos de verduras, rollitos de primavera dorados y crujientes, todo espolvoreado con cebolletas frescas, servidos con una salsa casera llena de sabores.

16.90 €

BOWL DE SALMÓN

Arroz sazonado, salmón marinado con sabor jemer, limoncillo, galanga, aguacate, mango, verduras crudas y brotes tiernos.

17.90 €

TREY-AANG

Filete de salmón perfectamente asado, servido con una delicada salsa Chean-Choun aromatizada con jengibre y soja fermentada, aderezado con cebolletas frescas y semillas de sésamo. Este plato se acompaña de un trío de aromático arroz y verduras asadas.

17.90 €

MEE CHA CARNE

Carne de res al wok marinada con pimientos Kampot, fideos salteados con verduras crujientes, huevo frito, cebolletas y sésamo.

NUESTRAS SUGERENCIAS ACTUALES

18.90 €

HAMBURGUESA GOURMET

Pan brioche, filete de ternera añejado en casa, emmental, pepinillo, verduras crudas, mayonesa suave de sésamo.

22.90 €

LANGOSTINOS TIGRE NEGROS

Langostinos Black Tiger asados a la perfección, acompañados de una salsa bisque de sabor delicado con especias kroeung y leche de coco. Todo se sirve con un trío de arroz aromático y verduras asadas para crear una explosión de sabores exóticos y equilibrados.

25.90 €

EL TIGRE DE ANGKOR

El tigre que llora en la jungla de Angkor
Inspirado en el famoso plato “Tigre Llorón”. Filete de res marinado en whisky Mekong y sutilmente infusionado con kroeung, acompañado de una reducción de jugo de tamarindo. Todo servido con un trío de arroz con sabor a jengibre.

Gluten

Crustáceos

Piscis

Haba de soja

POSTRES

7.90 €

PLÁTANO CRUJIENTE

Buñuelo de plátano, tapioca con leche de coco, crema de coco caramelizado a la plancha, sésamo.

7.90 €

CRUMBA DE PIÑA

Piña asada, coco crujiente desmenuzado, acompañado de un refrescante sorbete de lima. Todo está realzado por una salsa de caramelo de coco tostado, delicadamente endulzada con azúcar de palma.

8.90 €

ARROZ PEGAJOSO CON MANGO

Arroz pegajoso con crema de coco, mango caramelizado, salsa de coco grillado.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

MENÚ DE INICIO
MENÚ DULCE
MENÚ GOURMET

MENÚ DE INICIO

Entrada + Plato principal

22.90 €

Ensalada

BANG-KEA BOMPONG

Croquettes de crevettes, oignons, taro,gingembre, combava, enrobées de riz soufflé croustillant, pickle de légumes.

CALDO DE CAMARONES

Gambas tigre negras y gyoza, caldo con infusión de limoncillo, galanga, lima kaffir, champiñones, tomate cherry y cebolleta.

CIGARE DE LÉGUMES

Carotte, oignons, taro, champignon shitaké, vermicielle de soja, combava et poivre de kampot.

LAAB SAUMON

Spagatie de saumon mariné aux épices khmer, à la citronnel, au galanga, au combava, riz toriffié, à la coriandre, crudités.

NEM DE POLLO

Pollo halal, cebolla, zanahoria, fideos de soja, pastel de arroz y tapioca.

Vegetariano

Cocinado por Casa

SÚPLICA SACH-KÔ

Ensalada de carne de res semicocida en rodajas, marinada con especias jemeres, limoncillo, galanga, lima kaffir, arroz asado, cilantro y verduras crudas.

SOFTWARE CRUJIENTE DE POLLO

Trío de patata, zanahoria y butternut, curry suave, leche de coco, pollo crujiente, tarta de manzana y cilantro.

Plato

CHICKEN CRISPY BOWL

Poulet croustillant à la japonaise, enrobé de notre sauce tonkatsu maison au sésame, accompagné d'un demi oeuf mollet parfait, de fines tranches de cébette fraîche et d'un assortiment de crudités croquantes. Le tout est servi sur un lit généreux de riz sauté aux légumes, pour une explosion de saveurs et de textures.

TREY-AANG

KAREE POULET

Curry coco, duo pomme de terre et carotte,aubergine, émincé filet de poulet, cacahuète, accompagnement avec riz jasmin.

MEE CHA BOEUF

Wok de boeuf mariné aux poivres de Kampot, Nouilles sautés aux légumes croquant, oeuf plat, cébette et sésame.

MI-KOLA

De délicates pâtes de riz cuites à la vapeur, accompagnées d'un oeuf mollet à coeur coulant, de pickles de légumes croquants, de nems dorés et croustillants, le tout parsemé de cébettes fraîches, servi avec une sauce maison pleine de saveurs.

POKE BOWL SAUMON

Riz asaisoné, Saumon marinée au saveur khmer, à la citronnel, galanga, avocat, mangue, crudités et jeune pousses.

MENÚ DULCE

Plato principal + Postre

23.90 €

Plato

BOWL CRUJIENTE DE POLLO - LA LEYENDA

DOS DE SAUMON

Pavé de saumon grillé à la perfection, servi avec une délicate sauce Chean-Choun parfumée au gingembre et au soja fermenté, agrémentée de cébettes fraîches et de graines de sésame. Ce plat est accompagné d'un trio de riz parfumés et de légumes grillés.

POLLO KAREE

Curry de coco, dúo de papa y zanahoria, berenjena, filete de pollo desmenuzado, maní, acompañamiento con arroz jazmín.

MEE CHA CARNE

Carne de res al wok marinada con pimientos Kampot, fideos salteados con verduras crujientes, huevo frito, cebolletas y sésamo.

MI-KOLA

BOWL DE SALMÓN

Arroz sazonado, salmón marinado con sabor jemer, limoncillo, galanga, aguacate, mango, verduras crudas y brotes tiernos.

Postre

MENÚ GOURMET

Entrada + Plato principal + Postre

29.00 €

Ensalada

BANG-KEA BOMPONG

Croquetas de camarones, cebolla, malanga, jengibre, lima kaffir, rebozadas con crujiente de arroz inflado y verduras encurtidas.

BOUILLONS DE CREVETTES

Crevette black tiger et sa gyoza, bouillon infusé à la citronnel, galanga, combava, champignons de paris, tomate cerise, cébette.

CIGARRO VEGETAL

Zanahoria, cebolla, taro, hongo shitake, fideos de soja, lima kaffir y pimienta kampot.

SALMÓN LAAB

Spagatie de salmón marinado con especias jemeres, hierba de limón, galanga, lima kaffir, arroz asado, cilantro y verduras crudas.

NEMS POULET

Poulet halal, d'oignons, de carottes, de vermicelles de soja, galette de riz et tapioca.

Cocinado por Casa

Vegetariano

PLEA SACH-KÔ

Salade émincés de boeuf mi-cuit, mariné aux épices khmer, à la citronnel, au galanga, au combava, riz toriffié, à la coriandre, crudités.

VELOUTÉ DE CHICKEN CRISPY

Trio de pomme de terre, carotte et butternut, curry doux, lait de coco, croustillant de poulet, pomme pie, coriandre.

Plato

CHICKEN CRISPY BOWL

DOS DE SAUMON

KAREE POULET

Curry coco, duo pomme de terre et carotte,aubergine, émincé filet de poulet, cacahuète, accompagnement avec riz jasmin.

MEE CHA BOEUF

Wok de boeuf mariné aux poivres de Kampot, Nouilles sautés aux légumes croquant, oeuf plat, cébette et sésame.

MI-KOLA

POKE BOWL SAUMON

Riz asaisoné, Saumon marinée au saveur khmer, à la citronnel, galanga, avocat, mangue, crudités et jeune pousses.

Postre : à la Carte

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

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