Starters
6.80 €
Sopa de curry de coco
Sopa tailandesa exótica com legumes e frango. Levemente picante.
6.90 €
Sopa de creme de abóbora
Sopa cremosa de abóbora fina, feita com abóbora de Hokkaido, com creme de leite e sementes de abóbora.
10.00 €
Asas de frango de churrasco
8 asas de frango assadas crocantes marinadas em molho barbecue
ConservantesAntioxidantes
Gluten
Eggs
Soybeans
Milk
Celery
Mustard
Saladas
6.50 €
Salada lateral
Salada mista com ervas silvestres e alface, tomate cereja e molho balsâmico caseiro
15.90 €
Salada com filé de zander
De dar água na boca!Pequenos pedaços de filé de lúcio-perca empanados e assados. Servidos sobre uma colorida salada de folhas verdes com tomates-cereja, pepinos, milho e um delicado molho de bagas de espinheiro-marinho.
Meat
Meat
14.90 €
Asas de frango crocantes com molho de batata
8 asas de frango assadas crocantes marinadas em molho barbecue e batatas fritas
18.50 €
Frango Piccata à Milanesa
Filé de frango (aprox. 220g) empanado em queijo e ovo, acompanhado de fettuccine, molho de tomate e queijo Grana Padano.
24.90 €
Lenhador cordon bleu
Lombo de porco empanado (250g) recheado com queijo, bacon e cebola, com molho e spaetzle na manteiga.Servido com uma pequena salada de acompanhamento.
27.80 €
Wiener Schnitzel feito de vitela
Schnitzel de vitela macio e empanado (260g) com molho de vitela e spaetzle de manteiga
31.50 €
Carré de cordeiro com purê de batata e aipo
Costeletas de cordeiro grelhadas ao ponto sobre purê de batata e aipo, legumes coloridos e molho.
33.50 €
Bife de alcatra com manteiga de ervas
Bife de alcatra médio grelhado com manteiga de ervas,legumes grelhados e batatas com alecrim
34.50 €
Rosbife com cebola
Bife de alcatra médio grelhado (300g) com cebola roxa crocante, molho de vinho tinto e spaetzle de manteigaBeilage (Side Dishes)
Fish
Hamburger
Cidadãos
14.90 €
Churrasco Duplo do Daniel
2 hambúrgueres de carne bovina de primeira qualidade (90g cada), com rúcula, picles, queijo cheddar, tomates, cebolas assadas e molho barbecue defumado.
13.90 €
Hambúrgueres de carne desfiada
Suculento peito de boi cozido por várias horas com rúcula, creme de leite, rodelas de tomate e cebola roxa. Servido em nosso briochebun caseiro!
Por favor, solicite o suplemento separadamente!
13.90 €
Hambúrguer vegetariano
Patty picante feito de cogumelos e proteínas
sementes de girassol, com alface, rodelas de tomate, molho de hambúrguer da casa, cebola caramelizada e queijo cheddar.Servido em nosso briochebun caseiro!
Por favor, solicite o suplemento separadamente!
13.90 €
Hambúrguer Clássico Duplo Smash
2 sanduíches de 90g de carne bovina pura com alface, tomate, cebola roxa, picles, queijo cheddar e cobertura de ketchup e mostarda.
13.90 €
Chilli Cheese Duplo
2 porções de 90g da melhor carne bovina, com molho de queijo e pimenta, queijo cheddar, rúcula, tomate, cebola roxa e jalapeños picantes.
14.90 €
Hambúrguer Sombea Duplo Amassado
Nosso pão de hambúrguer caseiro, com 2 hambúrgueres de carne bovina (prensada) de 90g cada, queijo cheddar, maionese trufada, rúcula e cebolas assadas.
14.90 €
Hambúrguer viktor
180g de suculento Black Angus
Com alface, rodelas de tomate, cebola roxa, molho especial da casa, bacon, cebola caramelizada com vinagre balsâmico e queijo cheddar.Servido em nosso pão brioche caseiro!
Por favor, peça o acompanhamento separadamente!
14.90 €
Hambúrguer de frango
Peito de frango empanado crocante e picante de flocos de milho com rúcula, salada de repolho, tomate e cebola roxa.Servido em nosso briochebun caseiro!
Por favor, solicite o suplemento separadamente!
Acompanhamentos
Macarrão e Legumes
12.90 €
Fettuccine Toscana
Massa fettuccine em um molho rico feito com tomates, creme de leite, tomilho, azeitonas verdes e pretas e alho.
Enegrecido
Gluten
Milk
Celery
13.90 €
Fettuccine com molho à bolonhesa
Macarrão com molho bolonhesa clássico feito de carne, vinho tinto, tomate, cebola, cenoura, aipo e alho
14.90 €
Risoto de abóbora
Risoto cremoso com abóbora assada, aromatizado com sálvia e queijo Grana Padano.Pizza
Nossa massa de pizza ...
... Todos os ingredientes são pesados ao micrograma mais próximo e transformados em uma massa que passa por várias fases de descanso e tempo de fermentação. Ao fazer a massa por muito tempo, muito mais aromas podem se desenvolver e desenvolver, e a fibra e o amido que contém incham e podem ser melhor processados pelo corpo. Após um período de maturação de 36 a 48 horas, a nossa massa está pronta a usar e, portanto, mais fácil de digerir e ao mesmo tempo fofa e leve.Desfrute da seleção de 19 criações de pizzas e abacaxis diferentes e em alguns casos inusitadas e experimente a dedicação com que a nossa pizza é preparada.
9.90 €
Margherita
Molho de Tomate San Marzano - Mussarela - Grana Padano - Manjericão - Azeite Extra Virgem
10.90 €
Caprese
Pizza com mussarela, molho de tomate e fatias de tomate fresco. Decorada com manjericão e vinagre balsâmico.
11.90 €
Romana
Tomate San Marzano - mussarela - anchovas - orégano - alcaparras - azeitonas (observe as sementes)13.50 €
Quattro Formaggi
Tomate San Marzano - Mozzarella - Quatro tipos de queijo
14.50 €
Calabresa
Pizza com mussarela, molho de tomate, azeitonas pretas e salame picante da Calábria
15.00 €
Caprichosa
Tomate San Marzano - mozzarella - alcachofras - mix de cogumelos selvagens - azeitonas (cuidado com as sementes) - presunto italiano
15.90 €
Mortazza
Pizza com molho de tomate amarelo, burrata, fatias finas de mortadela, pistache e manjericãoPinsa
Nossa pinsa....
Em contraste com a pizza, não apenas um tipo de farinha é usado para pinsa, mas uma mistura de diferentes tipos de farinha. Isso deixa a massa fofa. O fermento também traz sabor. É preciso um pouco de paciência para o preparo, a massa tem que crescer por até 72 horas, mas depois fica maravilhosamente fofinha e mais digerível.Não é redondo, mas alongado e estreito. A pinsa lembra o pão achatado em termos de aparência e sabor - crocante por fora e macio por dentro - e, portanto, constitui a base perfeita para ambas as coberturas salgadas. Tanto o clássico molho vermelho quanto o branco combinam bem com a pinsa.
13.90 €
Diavola
Tomate San Marzano - mozzarella - salame quente - pimentos grelhados
Soletrado
Soybeans
14.50 €
Crudaioloa
Tomate San Marzano - Mussarela - Tomate Cereja - Rúcula - Grana Padano14.50 €
Ortolana
Tomate San Marzano - mussarela - legumes grelhados
Soletrado
Soybeans
15.90 €
Tropea
Tomate San Marzano - mussarela - atum em azeite extra virgem - cebola roxaDesserts
4.70 €
Affogato
O queridinho italiano!Espresso cremoso em sorvete de baunilha fino
6.50 €
Tortas Sombea
Mousse cremosa de chocolate branco com base de biscoito, canela e caramelo em ragu de frutas vermelhas
6.90 €