Menu restaurant Sombea GmbH - Villingen Schwenningen

Entrées
Salades
Viandes
Hamburger
Pâtes & Légumes
Pizza
Pinsa
Desserts

Entrées

17.90 €

Assiette antipasti italienne

Mélange de légumes grillés aux olives, servi avec des variations de saucisses italiennes sur de la roquette finement triée avec de la burrata et du fromage Grana Padana. Servi avec du pain à pizza

ConservateursSulfuréAntioxydantsColorantPhosphate

Gluten

Oeufs

Lait

Fruits à Coques

11.50 €

Rostis de patates douces à la crème aigre et au saumon fumé

Patates douces finement râpées, crème sûre et saumon fumé sur roquette

PhosphateColorant

Gluten

Oeufs

Poissons

Lait

Céleri

Sésame

Lupin

9.50 €

Ailes de poulet barbecue

8 ailes de poulet cuites au four croustillantes marinées dans une sauce barbecue

ConservateursAntioxydants

Gluten

Oeufs

Soja

Lait

Céleri

Moutarde

7.90 €

Soupe goulasch

Soupe de goulache épicée au boeuf et paprika

Oeufs

Soja

Lait

Céleri

Moutarde

Sésame

6.50 €

Velouté fin d'asperges

Velouté d'asperges blanches
avec des croûtons de pain

5.80 €

Soupe au paprika et à la crème sure

Soupe crémeuse fine à base de poivrons rouges, carottes, céleri, crème et crème aigre

6.20 €

Soupe de taureau

Bouillon de boeuf avec garniture de boeuf et de légumes

Salades

16.50 €

Salade César

Salade colorée avec vinaigrette César classique - fromage Grana Padana râpé - tranches de poitrine de poulet

Poissons

Lait

Fruits à Coques

Céleri

Moutarde

Sésame

Sulfites So2

5.90 €

Salade d'accompagnement

Salade mixte aux herbes sauvages & laitue, tomates cerises et vinaigrette balsamique maison

Moutarde

Sulfites So2

15.00 €

Salade de poulet croquant

Tout simplement délicieux ! Filet de poitrine de poulet merveilleusement tendre et juteux dans une panure croustillante aux flocons .
laitue colorée avec tomates cerises, concombre, maïs et vinaigrette balsamique maison.

Céleri

Moutarde

15.90 €

Salade au filet de sandre

C'est bon à croquer !
Petits morceaux de filet de sandre cuits au four dans une pâte. Servi sur une salade de feuilles colorées avec tomates cerises, concombres, maïs et vinaigrette maison

Gluten

Poissons

Moutarde

Sulfites So2

17.00 €

Salade au filet de boeuf

Assiette de salade colorée avec des brochettes de filet de bœuf (env. 160 g) et une fine vinaigrette à base de crème aigre, de crème et d'herbes.
Garni de tomates cerises, concombres, maïs et croûtons.

Gluten

Lait

Moutarde

15.90 €

Salade aux champignons

Petits champignons cuits au four et panés. Servi sur une salade de feuilles colorées avec des tomates cerises, des concombres, du maïs et une vinaigrette maison à base d'oignons, d'herbes et de crème fraîche.

Viandes

14.90 €

Ailes de poulet barbecue croustillantes avec trempettes de pommes de terre

8 ailes de poulet croustillantes marinées dans une sauce barbecue et des trempettes de pommes de terre

Gluten

Oeufs

Céleri

Moutarde

23.90 €

Cordon bleu bûcheron

Longe de porc panée (250g) farcie de fromage, bacon et oignons, avec sauce et spaetzle au beurre.
Servi avec une petite salade d'accompagnement.

31.50 €

Carré d'agneau & légumes méditerranéens

Beau carré d'agneau de Nouvelle-Zélande, aux légumes colorés de la Méditerranée, beurre aux herbes maison et petites pommes de terre

33.50 €

Rôti de boeuf aux oignons

Rumsteck moyen grillé (300g) avec oignons rouges croustillants, sauce au vin rouge et spaetzle au beurre

33.50 €

Rumsteck au beurre aux herbes

Rumsteck moyen grillé au beurre aux herbes,
légumes grillés et pommes de terre au romarin

Beilage (Side Dishes)

4.90 €

Basculeurs de pommes de terre

Ces trempettes de pommes de terre uniques avec une coupe sinueuse sont idéales pour les trempettes - pour des moments de plaisir uniques et parfaites pour les trempettes à la mode

5.90 €

Frites de patates douces

Hamburger

Ressortissants

12.90 €

Burgers classiques

180 g de Black Angus juteux avec laitue frisée, ketchup, tranches de tomates et bacon croustillant.
Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !

Antioxydants

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Sésame

12.90 €

Burgers de boeuf effiloché

Poitrine de bœuf juteuse cuite pendant plusieurs heures avec de la roquette, de la crème sure, des tranches de tomates et des oignons rouges. Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Sésame

12.90 €

Burger végétarien

Galette épicée à base de champignons et de protéines

graines de tournesol, avec laitue, tranches de tomates, sauce burger maison, oignons caramélisés et fromage cheddar.
Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Moutarde

Sésame

13.90 €

Le hamburger de Viktor

180 g de Black Angus juteux

avec laitue, tranches de tomates, oignons rouges, sauce burger maison, bacon, oignons balsamiques caramélisés et fromage cheddar.
Servi dans notre briochebun maison !
Veuillez commander le supplément séparément !

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Moutarde

Sésame

15.00 €

Burger de poulet

Poitrine de poulet dans une panure de cornflakes croustillante et épicée avec roquette, salade de chou, tomates et oignons rouges.
Servi dans notre briochebun maison !

Veuillez commander le supplément séparément !

Gluten

Oeufs

Soja

Lait

Moutarde

Sésame

15.00 €

Burgers au pastrami

Poitrine de bœuf 100% marinée, délicatement fumée, avec roquette, tomates, oignons balsamiques caramélisés et mayonnaise raffinée menthe-orange. Servi dans notre briochebun maison !

Veuillez commander le supplément séparément !

Noirci

Gluten

Oeufs

Arachides

Soja

Lait

Moutarde

Sésame

16.20 €

Philly Cheeseburger

Bœuf effiloché mariné façon fromage Philly avec roquette, tomates, oignons rouges, halapenos et sauce crémeuse au fromage et au chili.
Servi dans notre pain brioché.

Plats d'accompagnement

4.90 €

Basculeurs de pommes de terre

Ces trempettes de pommes de terre uniques avec une coupe incurvée sont idéales pour tremper - pour des moments de plaisir uniques et parfaites pour les trempettes à la mode

5.90 €

Frites de patates douces

Les frites de patate douce - au goût de noisette et sucrées sur la langue - portent les arômes de potiron, de carotte et de châtaigne.

Pâtes & Légumes

12.90 €

Penne rigate sauce arrabiata

Penne dans une sauce tomate épicée avec des copeaux de fromage Grana Padana

Végétarien

18.50 €

Linguini dans une fine sauce à la crème de champignons et crevettes

Tagliatelles aux champignons frais (champignons, pleurotes & mutabilis) dans une sauce à la crème, avec trois grosses gambas poêlées en saveurs

Gluten

Crustacés

Poissons

Lait

Céleri

Moutarde

15.50 €

Penne Rigate au Gorgonzola

Penne "al dente" avec une sauce crème fine à base de Gorgonzola, crème et vin blanc aux légumes croquants

Végétarien

13.90 €

Penne Rigate sauce bolognaise

Pâtes à la sauce bolognaise classique à base de boeuf, vin rouge, tomates, oignons, carottes, céleri et ail

16.00 €

Curry de légumes à la mangue et patate douce

Curry fruité à la mangue, patates douces, légumes asiatiques et noix de cajou, servi avec riz basmati.

Végétarien

Arachides

Soja

Fruits à Coques

Céleri

Moutarde

Sésame

Pizza

Notre pâte à pizza...

... Tous les ingrédients sont pesés au microgramme près et transformés en une pâte qui passe par plusieurs phases de repos et de temps de levage. En faisant la pâte longtemps, beaucoup plus d'arômes peuvent se développer et se développer, et les fibres et l'amidon qu'elle contient gonflent et peuvent être mieux traités par l'organisme. Après un temps d'affinage de 36 heures à 48 heures, notre pâte est prête à l'emploi et donc plus facile à digérer et à la fois moelleuse et légère.
Profitez de la sélection de 19 créations d'ananas et de pizzas différentes et parfois inhabituelles et goûtez au dévouement avec lequel notre pizza est préparée.

17.50 €

Pizza Sombea

Sauce tomate San Marzano avec mozzarella, roquette, jambon de Parme et burrata.

9.90 €

Margherita

Sauce Tomate San Marzano - Mozzarella - Grana Padano - Basilic - Huile d'Olive Extra Vierge

10.90 €

Romana

Tomates San Marzano - mozzarella - anchois - origan - câpres - olives (notez les pépins)

11.00 €

Cotto et champignons

Tomate San Marzano - mozzarella - jambon - sélection mixte de champignons

11.90 €

Salamé

Tomates San Marzano - Mozzarella - Salami Napoli

12.50 €

Diavola

Tomates San Marzano - mozzarella - salami piquant - poivrons grillés

13.50 €

Ortolana

Tomates San Marzano, mozzarella, aubergines, courgettes et poivrons rôtis

15.00 €

Capricieuse

Tomates San Marzano - mozzarella - artichauts - mélange de champignons sauvages - olives (attention aux pépins) - jambon italien

17.50 €

Italienne

Tomates San Marzano - mozzarella - jambon de Parme - Grana Padano - roquette - tomates cerises

15.90 €

Tropea

Tomates San Marzano - mozzarella - thon - oignons rouges

14.00 €

Quattro Formaggi

Tomates San Marzano - Mozzarella - Quatre types de fromage

12.90 €

Calzone Classique

Tomates San Marzano - mozzarella - parmesan - basilic

16.00 €

Boscaiola

Tomates San Marzano - Mozzarella - Girolles - Salsiccia - Grana Padano

14.90 €

Crudaiola

Tomates San Marzano - Mozzarella - Tomates Cerises - Roquette - Grana Padano

16.00 €

Saumon

Saumon fumé - mozzarella - roquette

Pinsa

Notre pina....

Contrairement à la pizza, non seulement un type de farine est utilisé pour la pina, mais un mélange de différents types de farine. Cela rend la pâte mousseuse. Le levain apporte aussi de la saveur. Un peu de patience est nécessaire pour la préparation, la pâte doit lever jusqu'à 72 heures, mais ensuite elle est merveilleusement moelleuse et plus digeste.
Il n'est pas de forme ronde, mais plutôt allongé et étroit. La pina rappelle le pain plat en termes d'apparence et de goût - croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur - et constitue ainsi la base parfaite pour les deux garnitures salées. Les sauces rouges et blanches classiques vont bien avec la pina.

13.50 €

Diavola

Tomates San Marzano - mozzarella - salami piquant - poivrons grillés

Orthographié

Soja

14.50 €

Ortolana

Tomates San Marzano - mozzarella - légumes grillés

Orthographié

Soja

18.50 €

Italienne

Tomates San Marzano - mozzarella - jambon de Parme - Grana Padano - roquette - tomates cerises

Orthographié

Soja

17.50 €

Boscaiola

Tomates San Marzano - Mozzarella - Cèpes - Salsiccia - Grana Padano

15.90 €

Crudaioloa

Tomates San Marzano - Mozzarella - Tomates Cerises - Roquette - Grana Padano

17.50 €

Saumon

Mozzarella - saumon fumé - roquette

16.90 €

Tropea

Tomates San Marzano - mozzarella - thon à l'huile d'olive extra vierge - oignons rouges

Desserts

7.50 €

Soufflé au chocolat - glace vanille

Soufflé au chocolat tiède avec une boule de glace à la vanille

Gluten

Oeufs

Arachides

Soja

Lait

Fruits à Coques

7.50 €

Crêpe sauce caramel à l'orange

Une douceur céleste.
Crêpes moelleuses dans une sauce à l'orange élégamment composée, assaisonnée de caramel fin, avec une boule de glace à la vanille.

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

6.00 €

Affogato

La chérie italienne !
Espresso crémeux sur fine glace vanille

8.90 €

Cheesecake New York - Caramel Salé

Crémeux et aromatique à base de fromage à la crème
plus une glace crémeuse à la pistache

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Sésame

6.50 €

Tartelettes Sombea

Mousse crémeuse au chocolat blanc sur fond biscuité, cannelle et caramel sur ragoût de fruits rouges

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

7.50 €

Tiramisu aux fraises raffiné

Blanche
Rouges
Rose

Blanche

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling Hiss - Kaiserstuhl</h6>

1/8L : 4.10 €

1/4 L : 7.90 €

0,75 L. : 22.50 €

Riesling Hiss - Kaiserstuhl

Le Riesling Kabinett fine dry convainc par son parfum intense d'ananas et de carambole mûre. Il présente une agréable douceur acidulée en finale et se marie très bien avec les antipasti, les fromages et les plats asiatiques.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay - Veneto</h6>

1/8L : 3.20 €

1/4 L : 5.90 €

0,75 L. : 16.90 €

Chardonnay - Veneto

Un vin blanc savoureux de la Vénétie avec une acidité agréable. Se marie très bien avec des plats légers comme des entrées ou des volailles. - Un vin d'été idéal !

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sauvignon Blanc - Rheinhessen / Sauvignon Noir</h6>

1/8L : 4.50 €

1/4 L : 7.90 €

0,75 L. : 22.50 €

Sauvignon Blanc - Rheinhessen / Sauvignon Noir

Un vin blanc fin avec un parfum de poivrons verts, de fruits exotiques et un goût agréablement doux. Il se marie à merveille avec une cuisine végétarienne mais aussi avec du poisson.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lugana Bertoldi DOC - Gardasee</h6>

1/4 L : 9.90 €

0,75 L. : 29.50 €

Lugana Bertoldi DOC - Gardasee

Un Lugana fin au bouquet fruité de pamplemousse rose et de fleurs d'acacia. Un goût sec subtil, très savoureux et acidulé. En vieillissant, les notes minérales prennent tout leur sens.

Rouges

<h6 class='prettyPhoto-title'>Primitivo di Manduria DOP "Macchia" - Apulien</h6>

1/8L : 4.30 €

1/4 L : 8.20 €

0,75 L. : 24.00 €

Primitivo di Manduria DOP "Macchia" - Apulien

Robe rouge rubis enrichie de tons grenat, bouquet généreux rappelant les fruits mûrs comme les prunes, les cerises noires et les fruits secs, avec de légères notes vanillées. Un vin d'une structure remarquable.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Negroamaro IGT - Apulien</h6>

1/8L : 4.60 €

1/4 L : 8.90 €

0,75 L. : 25.50 €

Negroamaro IGT - Apulien

Avec son goût intense et ses notes épicées intenses, le Negroamaro convient pour accompagner les viandes rouges et tous les plats de pâtes ou tout simplement de délicieux antipasti.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corvina Veneto IGT Barbarossa</h6>

1/8L : 3.50 €

1/4 L : 6.50 €

0,75 L. : 19.50 €

Corvina Veneto IGT Barbarossa

Le Barbarossa a une couleur rouge rubis profond et un élégant mélange de senteurs épicées et fruitées. C'est un vin très rond et doux qui se marie bien avec des pâtes, de l'agneau, de la viande rouge ou du fromage.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sacchetto Merlot Veneto</h6>

1/8L : 3.50 €

1/4 L : 6.50 €

0,75 L. : 19.50 €

Sacchetto Merlot Veneto

Vénétie - Italie - Sec
Le « Merlot DOC » est aussi un vin rouge d'un charme exceptionnel avec du fruit et de l'onctuosité. Sec et pourtant agréablement rond et harmonieux, il accompagne idéalement les plats de pâtes, ainsi que les viandes blanches et brunes.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spätburgunder trocken- Eichstetten</h6>

1/8L : 4.10 €

1/4 L : 7.90 €

0,75 L. : 22.50 €

Spätburgunder trocken- Eichstetten

Le Spätburgunder Kabinett sec a un arôme intense de cerise et de fruits rouges. Il offre un fort arôme de griotte et un bon équilibre acide.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Casale IGT</h6>

1/8L : 8.50 €

1/4 L : 15.50 €

0,75 L. : 44.90 €

Casale IGT

NOTRE RECOMMANDATION SPÉCIALE DE VIN : Au parfum fin de fruits rouges comme les cerises aigres et douces avec de subtiles nuances boisées épicées. Dans le verre, il présente des reflets rouges et grenat intenses. Il a été vieilli pendant 2 ans en fûts de chêne français et de cerisier, puis vieilli en bouteille pendant au moins quatre mois.

0,75 L. : 290.00 €

Clos de la Roche Grand Cru

Le vin présente une robe rouge rubis intense avec des arômes de cassis et des arômes de torréfaction. En bouche, il est complexe, épicé et présente des notes boisées et vanillées.

Le vin a été élevé pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne français.

Le Clos de la Roche Grand Cru est issu de deux lieux-dits « Les Fremières » et « Monts Luisants » de vignes de plus de 40 ans. Le terroir exposé à l'Est est constitué de sols caillouteux argilo-calcaires.

Rose

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spätburgunder Weißherbst</h6>

1 L : 20.50 €

1/8L : 2.90 €

1/4 L : 5.40 €

Spätburgunder Weißherbst

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rosé IGP Vaucluse "À l'ombre des parasols"</h6>

1/8L : 3.50 €

1/4 L : 6.50 €

0,75 L. : 18.50 €

Rosé IGP Vaucluse "À l'ombre des parasols"

Un délicieux vin rosé aux arômes subtils de fruits comme la fraise et la framboise avec une finale fraîche.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bardolino Chiaretto - Veneto</h6>

1/8L : 4.00 €

1/4 L : 6.80 €

0,75 L. : 19.50 €

Bardolino Chiaretto - Veneto

Un vin rosé léger au bouquet fin de fruits rouges et au goût subtil de fruits frais.

Boissons non alcoolisées
Bière
Thé glacé maison
Vins mousseux et champagne
Boissons chaudes

Boissons non alcoolisées

Boissons Fraîches

3.50 €

Eau de table plate ou classique 0.5l

5.90 €

Eau de table plate ou classique 1,0 l

3.80 €

Afri Cola 0,33 l

CaféineColorant

3.80 €

Afri Cola 0,33 l sans sucre

3.90 €

Fürstenberg lumière naturellement trouble 0,3l (

Orge

3.90 €

Pils de Fürstenberg 0,3 l (au robinet)

Orge

4.90 €

Pils de Fürstenberg 0,5 l (au robinet)

Orge

3.90 €

Bière de blé Fürstenberg 0,3 l

Orge

Orge

Thé glacé maison

Fabriqué à partir du thé Assam Bari de la fabrique de thé Ronnefeldt

4.80 €

Aîné

Caféine

Fait Maison

4.80 €

Pêche

Caféine

Fait Maison

4.80 €

Pastèque

Caféine

Fait Maison

4.80 €

Grenade

Caféine

Fait Maison

4.80 €

Noix de coco

Fait MaisonCaféine

Vins mousseux et champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin mousseux millésimé Sombea</h6>

10 cl : 3.90 €

0,75 L. : 29.90 €

Vin mousseux millésimé Sombea

0,75 L. : 120.00 €

Moët & Chandon Ice Champagne Impérial

Ce champagne Moët & Chandon Ice Impérial se déguste de préférence dans un grand verre à Chardonnay sur glace. Ajoutez de la menthe et de l'orange, un régal fantastique qui est devenu l'un des cocktails au champagne les plus recherchés dans de nombreux bars à travers le monde.

220.00 €

Moët & Chandon Ice Impérial Champagne Magnum 1.5L

0,75 L. : 140.00 €

Moët & Chandon NIR Nectar Impérial Rosé

Les noctambules apprécient le Moët Nectar Impérial Rosé Dry pur ou soulignent son expressivité en le dégustant sur glace. La bouteille est un véritable accroche-regard, car elle brille de l'intérieur avec sa propre lumière. Le champagne rosé séduit par sa légère douceur et ses arômes suaves de fruits bien mûrs. Apportez l'expérience unique des boîtes de nuit à la maison et sirotez un champagne glorieux après le coucher du soleil.

100.00 €

Moët & Chandon Champagne Brut Impérial

Le champagne Moët Chandon Brut Impérial dégage un arôme retenu avec un soupçon de fleurs d'été et un peu de vanille, porté par la note de levure typique du champagne. Très doux et peu astringent en bouche, les éléments floraux dominent à nouveau, le corps global très équilibré est complété par des notes légèrement grillées, suivies d'une finale florale de longueur moyenne.

0,75 L. : 37.00 €

CHANDON Vaporisateur de jardin

Chandon Garden Spritz célèbre le goût entièrement naturel. La combinaison d'un vin mousseux exceptionnel avec une liqueur amère à base d'extrait naturel d'écorce d'orange, d'herbes et d'épices exquises rend Chandon Garden Spritz unique. Chaque bouteille offre un plaisir d'apéritif entièrement prêt à servir. Sans arômes artificiels. Sans colorants artificiels.

12.90 €

CHANDON Garden spritz Piccolo (0.18ml)

0,75 L. : 59.00 €

Champagne rosé

Cuvée harmonieuse de la Vallée de la Marne qui forme une mousse fine. Odeurs d'agrumes et de pomme verte. Le bouquet est composé d'une délicate note briochée et d'arômes fruités.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne</h6>

0,375L : 34.00 €

0,1L : 11.50 €

Champagne

Cuvée harmonieuse de la Vallée de la Marne qui forme une mousse fine. Odeurs d'agrumes et de pomme verte. Le bouquet est composé d'une délicate note briochée et d'arômes fruités.

0,75 L. : 75.00 €

Heidsieck & Co Monopole Blue Top Brut

Le Blue Top est fruité et sent les fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas. Son goût est également fruité avec le fruit de la passion, l'orange, la pêche, la pomme et la poire.

Boissons chaudes

2.60 €

Café

Caféine

2.80 €

Café au lait

Caféine

2.80 €

Latte macchiato

Caféine

2.80 €

Cappuccino

2.20 €

Expresso

Caféine

3.50 €

Double expresso

Caféine

2.50 €

Espresso macchiato

2.80 €

Chocolat chaud

2.50 €

Thé de la fabrique de thé Ronnefeldt

Saveur

0.50 €

Caramel

0.50 €

Noisette

0.50 €

Vanille

Cocktails
Sans alcool
Apéritif
Long drink

Cocktails

7.90 €

Martini français

Un cocktail séduisant et exotique qui incarne l'élégance et la sophistication. Notre French Martini est une création raffinée à base de vodka de haute qualité, de liqueur de Chambord sucrée et de jus d'ananas fraîchement pressé, parfaitement mélangés pour une expérience gustative inoubliable.

7.90 €

Orgasme

Certains appellent aussi affectueusement cela un orgasme hurlant. Parce que les ingrédients principaux de l'Amaretto, du Kahlua et de la Ramazotti Crema ont fait battre les cœurs plus vite !

7.50 €

Déjà Vu Sour

Rhum blanc - chocolat blanc - jus de citron - blanc d'oeuf

7.90 €

Baiser de mûre

Somersby Blackberry Kiss est la combinaison géniale pour une immersion nocturne réussie. Somersby Blackberry, Pimm's, une poignée de nos baies préférées et du jus de citron vert offrent une merveilleuse expérience gustative.

7.50 €

Sainte Marie

Nectar de passion - Malibu - crème - sirop de sucre

7.50 €

Aperol Sour

Cocktail rafraîchissant avec les ingrédients principaux suivants : Aperol, jus de citron, sirop de sucre

7.90 €

Carcasse verte

Cuaracao bleu - nectar de fruit de la passion - liqueur de pêche - melon Fritz

Colorant

7.50 €

Expresso Martini

Une boisson crémeuse après le dîner ! Ou juste entre les deux !

Caféine

7.90 €

Capiroska à la fraise

Vodka - jus de citron - purée de fraise - sucre de canne

Classique

7.00 €

Caipirinha

Pitu - citrons verts - sucre de canne

7.00 €

Mojito

Havane - Citrons Verts - Cassonade - Menthe - Soda

8.50 €

Moscow Mule

Vodka - citron vert - bière de gingembre - concombre

7.50 €

Cosmopolite

Vodka - jus de canneberge - citron vert - Cointreau

7.90 €

Pina Colada

Rhum - jus d'ananas - crème - liqueur de noix de coco

7.90 €

Sexe sur la plage

Vodka - Liqueur de Pêche - Jus d'Orange - Grenadine - Canneberge

Colorant

7.90 €

Piscine

Rhum - Vodka - Crème - Jus d'Ananas - Liqueur de Coco - Curaçao Bleu

Colorant

8.50 €

Negroni

Gin - Campari - Vermouth

7.00 €

Whiskey Sour

Sans alcool

6.50 €

C'est le paradis

Propre création de notre employé Hakan Ay !
Jus d'Ananas - Jus de Citron - Curaçao Bleu - Crème - Limonade au Melon Miel

Colorant

6.50 €

Baiser à la noix de coco

Jus d'Ananas - Jus d'Orange - Crème - Sirop de Coco - Grenadine

6.50 €

Ipanema

Ginger Ale - Fruit de la Passion - Citron Vert - Cassonade

6.50 €

Temple de Shirley

Ginger Ale - limonade - grenadine - jus de citron vert

Colorant

6.50 €

Moustique

Menthe - citron vert - sucre de canne roux - limonade

7.90 €

Hulk vert vierge

Blue Cuaracao (sans alcool) - nectar de fruit de la passion - sirop de pêche - melon Fritz

Apéritif

Apéritif & vin mousseux

7.50 €

NOUVELLE RECETTE ! Sombean Sprizz

Aperol à la limonade à la grenade Schweppes.

Colorant

33 cl : 5.90 €

Cidre de mûre

Que ce soit comme entrée pour la vie nocturne, comme rafraîchissement lors d'une fête ou comme apéritif avec un délicieux repas. Notre cidre de mûre convient à de nombreuses occasions.

Cidre fruité et frais au goût de délicieuses mûres. Basé sur une récolte de pommes du Danemark.

4,5% Alc.

Colorant

6.90 €

Aperol Sprizz

Colorant

6.90 €

Ancien sprizz

6.90 €

Lillet Baies Sauvages

6.90 €

Lillet Rose Pêche Blanche

La composition particulière des vins blancs sélectionnés est perfectionnée avec le rosé en ajoutant des vins fins issus de raisins rouges. Divers cépages blancs donnent à l'apéritif sa structure forte, d'autres la fraîcheur et l'arôme. L'ajout de cépages rouges de grande qualité et de baies sauvages macérées donne enfin à notre Lillet Rosé son fruité prononcé. L'apéritif est raffiné avec des oranges macérées et des extraits d'écorce de quinquina du Pérou.

6.90 €

Orange Campari

6.90 €

Soda Campari

3.90 €

Verre de vin mousseux

Long drink

11.50 €

Gin Tonic Amuerte Feuille de Coca - Black Edition

Certes, un gin créé à partir de feuilles de coca, entre autres, semble un peu - disons "suspect" - à première vue. Amuerte Black Gin redéfinit les normes. Les ingrédients botaniques classiques du gin sont distillés puis infusés avec des feuilles de coca péruvienne, du fruit du dragon, du tamarillo, de la papaye, du physalis péruvien et de l'écorce d'orange.

Quinine

11.50 €

Gin Tonic - Édition Amuerte Rouge

Un goût encore plus rare. Un distillat obtenu à partir du gin classique, raffiné avec des feuilles de coca péruvienne et le précieux Pineberry (White Strawberry), un fruit vraiment intéressant : semblable à la fraise mais de couleur blanche, le goût rappelle l'ananas avec une subtile touche de fraise et est libre de Fragaria, l'allergène classique de la fraise.

11.50 €

Gin Tonic - Amuerte Édition Blanche

En plus des feuilles de coca péruvienne, les plantes utilisées dans l'édition White Gin comprennent la cardamome, la coriandre, le citron vert (biologique et cueilli à la main dans le parc naturel Circeo de Sabaudia à Rome) et le poivre du Sichuan. Le bon mélange qui offre une agréable sensation de fraîcheur balsamique et est mis en bouteille dans nos bouteilles exclusives peintes à la main et finies avec une feuille d'or 24 carats. C’est probablement la bouteille la plus exclusive qu’un amateur de gin puisse posséder.

7.90 €

Tonique Beefeater

9.50 €

Singe 47 tonique

Quinine

6.90 €

Coca au whisky

Colorant

7.50 €

Cuba Libre

Bacardi - Cola - Citron Vert

ColorantCaféine

Taureau Jägermeister

ColorantTaurine

Rhum - whisky - cognac
Digestif - liqueur
Shots de Vodka-Tequila

Sélection Riegger - Stoisha

3.20 €

Jack Daniels

Tennessee - États-Unis

Rhum 2cl

3.80 €

Pacto Navio

Créé par Havana Club

3.80 €

L'or de l'Ile Maurice

Maurice

4.90 €

Artesano Ruby Port anos Panama

Ron Artesano - Sélection Riegger

5.60 €

Éminent Ron De Cuba

3 années

6.20 €

Éminent Ron De Cuba

7 ans

Cognac

4.90 €

Hennessy VSOP

Digestif - liqueur

Digestif

3.50 €

Ramazzotti

3.80 €

Crème Ramazzotti

2.90 €

Berlin aérien

4.80 €

Noisette

Steinhauser - Ancienne distillerie familiale du lac de Constance

Shots de Vodka-Tequila

Vodka

3.50 €

Vodka Trois Soixante

4.50 €

Vodka Belvédère

Tequila

2 cl : 5.90 €

Téquila Selva Negra

En utilisant l'agave Salmiana rare du centre du Mexique, à l'aide d'une levure de vin spéciale, de l'eau de la Forêt-Noire, de l'épicéa de la Forêt-Noire et de la fumée du bois local, un goût unique est créé. SELVA NEGRA est L'innovation du secteur des spiritueux !

Shots

4.50 €

Extraterrestre

La propre création du barman. Visuellement un point culminant et un goût sucré. La teneur en alcool est plutôt faible pour des shots comparables.

Léonel Rare Robusto
Léonel Non. 511 Robusto
Davidoff Grand Cru Robusto
Bentley W.Robusto
Les Griffins Privilège Petit
Villiger 1492 Perle
Leonel Série L Corona

Léonel Rare Robusto

Plusieurs tabacs Ligero-Seco du Nicaragua sont utilisés dans la tripe. Les tabacs sont minutieusement fermentés et subissent un long processus de maturation. Cela permet d'obtenir l'arôme délicat et épicé qui caractérise le goût des cigares rares Leonel®. L'emballage huileux de couleur café provient également du Nicaragua et est l'un des types d'emballage les plus chers traités dans l'usine.

L'arôme de Leonel RareLes deux sélections
Il n'y a que quelques types de tabac qui reflètent cet arôme unique et traditionnel. L'interaction de notes délicatement épicées et de délicieux arômes de café, de terre et de torréfaction rend ce mélange incomparable.

Origine : Nicaragua
Prix : 7,20 €

Léonel Non. 511 Robusto

Mélange de tabacs nicaraguayens : Le cigare Leonel No.511 est constitué d'un mélange très spécial de tabacs nicaraguayens dans l'incrustation. Cinq tabacs différents provenant des régions productrices du Nicaragua ont été utilisés, qui garantissent des arômes forts mais harmonieux. La cape du cigare Leonel No.511 est dessinée dans l'ombre et présente donc une couleur brun doré.

La force moyenne à forte a un effet très harmonieux au cours de la fumée et permet de goûter une variété d'arômes différents de tabacs nicaraguayens. Le cigare Leonel No.511 est complété par une cape Colorado-Claro du Nicaragua, qui confère au mélange le goût crémeux et harmonieux qui accompagne dès le début le processus de fumage de ce cigare.

Origine : Nicaragua
Prix : 7,80 €

Davidoff Grand Cru Robusto

Le Davidoff Grand Cru est synonyme de sophistication. Chaque cigare individuel a de la profondeur et du caractère et offre une expérience gustative polyvalente et captivante. L'intensité de cette série de cigares Davidoff est légère à moyennement forte.

L'arôme du Grand Cru Davidoff
Les feuilles de tabac soigneusement sélectionnées créent un mélange noisette et épicé. On retrouve également des notes de bois précieux.

Prix : 22,90 €

Bentley W.Robusto

Les cigares Bentley White sont idéaux pour les amateurs de cigares doux et moyens. L'emballage de cette longue charge haut de gamme est une teinte Connecticut d'Équateur, tandis que le liant et la charge proviennent du Nicaragua. Le mélange crée une combinaison de saveurs complexe et riche. L'arôme des cigares Bentley White est crémeux, boisé, terreux, épicé et poivré, avec une légère note sucrée. Lorsqu'il est fumé, un arôme complexe se développe, faisant de chaque bouffée une expérience unique.

Origine : Nicaragua
Prix : 14,40 €

Les Griffins Privilège Petit

Les cigares Griffins Classic sont des cigares doux et aromatiques de la République dominicaine qui sont fabriqués de haute qualité dans l'usine Davidoff.
Les cigares Griffins Classic ont leurs origines à Genève. Le propriétaire de la discothèque du même nom a fait confectionner ces cigares spécialement pour ses invités. Davidoff a repris la marque The Griffins et produit depuis des décennies la marque de cigares selon les normes de qualité Davidoff avec beaucoup de succès.

Prix 7,70

Villiger 1492 Perle

Le « Villiger 1492 » est l'un des produits phares du fabricant de cigares Villiger. Pas étonnant : le cigare dominicain, avec son corps onctueux et son goût subtil, aromatique et finement noiseté, trouve ses fans parmi les débutants et les fumeurs occasionnels ainsi que parmi les connaisseurs de cigares expérimentés.

Origine : République dominicaine
Prix : 4,50 €

Leonel Série L Corona

Les cigares Leonel L-Series se concentrent sur des notes aromatiques douces et crémeuses. Les cigares Leonel de la série L sont fabriqués en République dominicaine et contiennent des tabacs dominicains doux dans la tripe, qui soulignent la note dominicaine classique.
Le mélange est complété par une cape Connecticut Shade brun doré, ce qui fait des cigares Leonel L-Series un plaisir pour les connaisseurs, les passionnés et les débutants en cigares.

L'arôme de la série Leonel L
Ces cigares très bien conçus ont un profil de saveur principalement crémeux et doux. On y retrouve également de subtiles notes boisées. Dans l’ensemble, un plaisir de fumer léger qui se marie bien avec le café ou est idéal pour les débutants.

Origine : République dominicaine
Prix : 5,20 €

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