المدخلات

17.90 €
طبق المقبلات الايطالية
خضروات مشوية مشكلة مع زيتون، تقدم مع نقانق إيطالية متنوعة على جرجير مفروم ناعمًا مع بوراتا وجبنة جرانا بادانا. يقدم مع خبز البيتزا
فوسفاتمضادات الأكسدةمكبريتمواد حافظةصبغ
الغلوتين
بيض
حليب
جوز





11.50 €
روستيس البطاطا الحلوة مع الكريمة الحامضة والسلمون المدخن
بطاطا حلوة مبشورة ناعماً ، كريمة حامضة وسلمون مدخن على جرجير
فوسفاتصبغ
الغلوتين
بيض
الحوت
حليب
كرفس
سمسم
الترمس








9.50 €
أجنحة دجاج باربيكيو
8 أجنحة دجاج مقرمشة متبلة في صوص باربيكيو
مضادات الأكسدةمواد حافظة
الغلوتين
بيض
فول الصويا
حليب
كرفس
خردل






5.80 €
شوربة البابريكا والقشدة الحامضة
شوربة كريمة فاخرة مصنوعة من الفلفل الأحمر والجزر والكرفس والقشدة والقشدة الحامضة6.20 €
حساء الثور
مرق لحم البقر مع لحم البقر والخضرواتسلطة

16.50 €
سلطة سيزر
سلطة ملونة مع صلصة سيزر كلاسيكية - جبنة جرانا بادانا المبشورة - شرائح صدور الدجاج







15.00 €
سلطة دجاج كرانشي
ببساطة لذيذ! فيليه صدر دجاج طري ورائع في خبز مقرمش يقدم على أ
خس ملون مع طماطم كرزية ، خيار ، ذرة و صلصة بلسميك منزلية.



15.90 €
سلطة مع فيليه زاندر
جيد لدغة في!قطع صغيرة من فيليه الزاندر المخبوزة في الخليط. تقدم على سلطة أوراق ملونة مع طماطم كرزية، خيار، ذرة وصلصة محلية الصنع





17.00 €
سلطة مع لحم البقر فيليه
طبق سلطة ملون مع أسياخ فيليه لحم بقري (حوالي 160 جرام) وصلصة فاخرة مصنوعة من القشدة الحامضة والقشدة والأعشاب.مزين بالطماطم الكرزية، الخيار، الذرة والخبز المحمص.



15.90 €
سلطة مع الفطر
فطر صغير مخبوز ومغطى بالبقسماط. يتم تقديمه على سلطة أوراق ملونة مع الطماطم الكرزية والخيار والذرة والصلصة محلية الصنع المصنوعة من البصل والأعشاب والكريمة الطازجة.لحم
لحم

14.90 €
أجنحة دجاج باربيكيو مقرمشة مع بطاطس مغموسة
8 أجنحة دجاج مقرمشة متبلة بصلصة الباربيكيو و غموس البطاطس




23.90 €
حطاب كوردون بلو
لحم الخاصرة بالبقسماط (250 جم) محشو بالجبن ولحم الخنزير المقدد والبصل ، مع المرق والسبايتزل في الزبدة.تقدم مع سلطة جانبية صغيرة.

31.50 €
رف لحم ضأن وخضار البحر الأبيض المتوسط
رف من لحم الضأن من نيوزيلندا ، مع خضروات البحر الأبيض المتوسط الملونة ، زبدة الأعشاب محلية الصنع والبطاطس الصغيرة
33.50 €
لحم البقر المشوي مع البصل
شريحة لحم ردف مشوية متوسطة (300 جرام) مع بصل أحمر مقرمش وصلصة نبيذ أحمر وسبيتزل بالزبدة
33.50 €
شريحة لحم الردف مع زبدة الأعشاب
شريحة لحم ردف مشوية متوسطة الحجم مع زبدة الأعشاب،خضار مشوية وبطاطس روزماري
Beilage (Side Dishes)
همبرغر
المواطنين

12.90 €
كلاسيك برجر
180 جرام بلاك أنجوس مع أوراق الخس والكاتشب وشرائح الطماطم ولحم الخنزير المقدد المقرمش.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
مضادات الأكسدة
الغلوتين
بيض
الفول السوداني
حليب
سمسم






12.90 €
برجر لحم بقري مسحب
صدر لحم بقري طري مطبوخ لعدة ساعات مع جرجير، كريمة حامضة، شرائح طماطم وبصل أحمر. يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!






12.90 €
برغر نباتي
فطيرة حارة مصنوعة من الفطر والبروتينات
بذور عباد الشمس، مع الخس، شرائح الطماطم، صوص برجر منزلي، بصل مكرمل وجبنة شيدر.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!







13.90 €
برجر فيكتور
180 جرام عصير بلاك أنجوس
مع خس، شرائح طماطم، بصل أحمر، صوص برجر منزلي، لحم مقدد، بصل بلسمي مكرمل وجبنة شيدر.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!






15.00 €
برغر الدجاج
صدر دجاج في خبز رقائق الذرة المقرمشة والحارة مع جرجير، كول سلو، طماطم وبصل أحمر.يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!
يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!






15.00 €
برجر بسطرمة
100% لحم بقري متبل، مدخن بدقة، مع جرجير، طماطم، بصل بلسمي مكرمل ومايونيز برتقال بالنعناع المكرر. يقدم في خبز البريوشبون محلي الصنع!يرجى طلب الملحق بشكل منفصل!
اسوداد
الغلوتين
بيض
الفول السوداني
فول الصويا
حليب
خردل
سمسم







أطباق جانبية
باستا وخضروات

18.50 €
لينجويني في صلصة كريمة الفطر الفاخرة والروبيان
تاجلياتيل مع فطر طازج (فطر ، فطر محار ، مطبق) في صلصة كريمة ، مع ثلاث روبيان كبير مقلي بنكهات






15.50 €
بيني ريغاتي في جورجونزولا
بيني "ال دينت" مع صلصة الكريمة الفاخرة المصنوعة من جورجونزولا والقشدة والنبيذ الأبيض مع الخضار المقرمشة
13.90 €
بيني ريغاتي مع صلصة بولونيز
مكرونة بصلصة البولونيز الكلاسيكية المصنوعة من اللحم البقري والنبيذ الأحمر والطماطم والبصل والجزر والكرفس والثومبيتزا

عجينة البيتزا لدينا ...
... يتم وزن جميع المكونات لأقرب ميكروغرام ويتم معالجتها في عجينة تمر بعدة مراحل من الراحة ووقت الإثبات. من خلال صنع العجين لفترة طويلة ، يمكن أن تتطور وتتطور المزيد من النكهات ، وتتضخم الألياف والنشا التي تحتوي عليها ويمكن للجسم معالجتها بشكل أفضل. بعد وقت نضج يتراوح من 36 ساعة إلى 48 ساعة ، يصبح عجيننا جاهزًا للاستخدام وبالتالي يسهل هضمه وفي نفس الوقت رقيق وخفيف.استمتع بالاختيار بين 19 من إبداعات الأناناس والبيتزا المختلفة وفي بعض الحالات غير العادية وتذوق التفاني الذي يتم تحضير البيتزا به.

15.00 €
كابريكسوسا
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - خرشوف - فطر بري مشكل - زيتون (احترس من البذور) - لحم خنزير إيطالي
17.50 €
إيطاليانا
طماطم سان مارزانو - جبنة موتزاريلا - لحم خنزير بارما - جرانا بادانو - جرجير - طماطم كرزية14.00 €
كواترو فورماجي
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - أربعة أنواع من الجبنبينسا

دبابيس لدينا ....
على عكس البيتزا ، لا يتم استخدام نوع واحد فقط من الطحين في البينسا ، ولكن يتم استخدام خليط من أنواع مختلفة من الدقيق. هذا يجعل العجين رقيق. كما يجلب العجين المخمر النكهة. يتطلب التحضير القليل من الصبر ، يجب أن ترتفع العجينة لمدة تصل إلى 72 ساعة ، ولكن بعد ذلك تصبح رقيقًا بشكل رائع وأكثر قابلية للهضم.إنها ليست دائرية الشكل ، بل ممدودة وضيقة. تذكرنا البينسا بالخبز المسطح من حيث المظهر والطعم - مقرمش من الخارج وطري من الداخل - وبالتالي يشكل الأساس المثالي لكل من الطبقة اللذيذة. كل من الصلصة الكلاسيكية الحمراء والبيضاء تتناسب مع البينسا.
13.50 €
ديافولا
طماطم سان مارزانو - موتزاريلا - سلامي حار - فلفل مشوي
تهجئة
فول الصويا

14.50 €
أورتولانا
طماطم سان مارزانو - موتزاريلا - خضروات مشوية
تهجئة
فول الصويا


18.50 €
إيطاليانا
طماطم سان مارزانو - جبنة موتزاريلا - لحم خنزير بارما - جرانا بادانو - جرجير - طماطم كرزية
تهجئة
فول الصويا

17.50 €
Boscaiola
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - فطر بورسيني - ساليسكا - جرانا بادانو15.90 €
كرودايولوا
طماطم سان مارزانو - موزاريلا - طماطم كرزية - جرجير - جرانا بادانو16.90 €
تروبيا
طماطم سان مارزانو - موتزاريلا - تونة بزيت الزيتون البكر الممتاز - بصل أحمرالحلويات

7.50 €
تيراميسو محلية الصنع
تيراميسو محلي الصنع من مدير المطعم يوجينيا. يقدم مع التوت البري المتبل.



7.50 €
سوفليه الشوكولاتة - آيس كريم فانيليا
سوفليه شوكولاتة فاترة مع بولة آيس كريم فانيليا






7.50 €
كريب بصلصة البرتقال والكراميل
علاج حلو من السماء.كريب فلافي بصلصة برتقال رائعة ومتبلة بالكراميل ومغرفة آيس كريم فانيليا.




6.00 €
أفوجاتو
حبيبي الإيطالي!اسبريسو كريمي على آيس كريم فانيليا