Закуска
25.00 €
Тунец по-татаки, маскарпоне васаби, дюксель с фенхелем
приготовленный домом
Я люблю
Рыбы
Соя
Кунжут 
Предложение:
AOP Menetou-Salon - Domaine Belleville, 2023
(
14 сл : 10.00 €
50 сл : 32.00 €
)
27.00 €
Домашняя полуфабрикатная фуа-гра из цельной утки с арманьяком
Домашний чатни из красного лука, злаковые тостыЯ люблюприготовленный домом
Предложение:
AOP Jurançon - Les Amours de la Reine
(
14 сл : 10.00 €
50 сл : 32.00 €
)
39.00 €
Дуэт утиных фуа-гра (Домашний полуготовый & Обжаренный фуа-гра)
Домашний чатни из красного лука, злаковые тосты, Флёр де сель с красным виномприготовленный домомЯ люблю 
18.00 €
Провансальское ассорти улиток
Перец, чеснок, петрушка, оливковое маслоприготовленный домом
Клейковина
Моллюск 
18.00 €
Обжаренные лесные грибы с чесноком и петрушкой, с яйцом, приготовленным при низкой температуре
14.00 €
Луковый суп с поджаренным хлебом
Основное блюдо
Фирменное блюдо
46.00 €
Classic Tournedos Rossini
Филе говядины, жареная фуа-гра, картофель дарфин в оливковом масле с трюфелямиприготовленный домом
Фирменное блюдо шеф-повараКлейковина
Молоко
Предложение:
AOP Castillon - Château Claude-Bellevue, 2020
(
14 сл : 10.00 €
50 сл : 32.00 €
)
69.00 €
Tournedos Rossini гурманская версия
Говяжья вырезка, жареная фуа-гра, картофель сорта «дарфин», ломтики черного трюфеля Перигор.приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаМолоко
Предложение:
AOP Pauillac - Lacoste-Borie, 2016, - 2nd vin de Ch. Grand-Puy-Lacoste
(
75 сл : 78.00 €
)
Плоский
48.00 €
Хрустящие зобные железы Роджера
Рубленые грибы, соус из белого портвейна.1 гарнир на выбор: картофельное пюре, рис пилаф, рататуй или салат. (+6 € за каждую дополнительную порцию)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолоко
Предложение:
AOP Givry - Michel Sarrazin, 2024
(
14 сл : 13.00 €
50 сл : 42.00 €
)
32.00 €
Ризотто с чернилами кальмара, нормандские гребешки, приготовленные на сковороде.
35.00 €
Обжаренное на сковороде филе морского окуня в соусе беур блан.
1 гарнир на ваш выбор: картофельное пюре, плов, рататуй или салат.(+6 € за каждую доплату)
приготовленный домом 
36.00 €
Обжаренное филе говядины, шалот в бальзамическом уксусе
1 гарнир на выбор: картофельное пюре, рис пилаф, рататуй или салат. (+6 € за каждую дополнительную порцию)приготовленный домом 
27.00 €
Тартар из говядины породы Шароле, нарезанной вручную и приготовленной на заказ.
Вариант:- жареный на сковороде +3€
- кусочек полуготовой утиной фуа-гра +10€
1 гарнир на ваш выбор: картофельное пюре, плов, рататуй, салат.
(+6 € за каждую надбавку)
приготовленный домом
Яйца 
26.00 €
Домашняя утиная ножка конфи, молодой картофель с петрушкой
приготовленный домом
Новый Сыр и десерт
16.00 €
Французские сыры (выбор шеф-повара)
Молоко 
15.00 €
Чизкейк на песочном печенье с фисташками, центр с малиновым соусом
Я люблюприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 
12.00 €
Фондан из темного шоколада (70%) St Domingue, ванильное мороженое
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 
12.00 €
Крем-брюле с ванилью Бурбон из Мадагаскара
приготовленный домомЯйцаМолоко 
12.00 €
Классическое тирамису с кофе
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 
12.00 €
Бриошь в стиле французского тоста с ванильным мороженым
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко 
12.00 €
Плавающий остров в ванильном океане
приготовленный домомЯйцаМолоко 
9.00 €
Сорбет (2 шарика)
ваниль, шоколад, лайм, клубника, мангоМолоко Цены нетто - налоги и услуги включены
