入力
16.00 €
チェチーナコロッケ
イディアルサバルチーズのフレーク入り8個
グルテン
卵
ピーナッツ
ミルク
ルピナス 
16.00 €
イカコロッケ
ライムマヨネーズ8個グルテン
甲殻類卵
魚座ピーナッツミルク
貝 
16.00 €
ライムソースのザルガイ
ニンニクとパセリをベースに
スルフィットSo2貝 
16.00 €
牛肉のたたき
ブラックアンガステンダーロイン180g、マリネして密封グルテン
大豆
マスタード
胡麻 
15.00 €
焼きナス
ブッラとドライトマトをトッピング。オリエンタルソース付き（グルテンフリー大豆オプション）グルテン大豆マスタード 
16.00 €
ムール貝のピクルス
果汁の香りを漂わせるスルフィットSo2貝 
24.00 €
スプラッシュ
魚、エビ、ホタテ
8.00 €
イワシの握り
日本のおにぎりにローストした2つのユニット。醤油とスモークソルトフレークを少し加えた（グルテンフリーの醤油オプション）グルテン魚座大豆 
8.00 €
混合歯石コーン
2 つのユニット:-熟成牛肉のタルタル。
-バルフェゴクロマグロ。
グルテン卵魚座ピーナッツ大豆ミルクマスタードスルフィットSo2 
20.00 €
バルフェゴマグロのニッケイティラディート
醤油に漬け込んだ薄切り肉を黄色いチリクリームの上に乗せました。 （グルテンフリー大豆オプション）
唐辛子グルテン魚座大豆ミルク胡麻 
14.00 €
トマトとカツオのサラダ
赤玉ねぎ、ピパラ、バジル、トマトのビネグレットライス
1人あたりの料金（最低2名様より）
Melosos
牛テール
じっくり煮込んだシチュースルフィットSo2 
22.00 €
ウズラとトランペット
スルフィットSo2 
22.00 €
豚の皮とピーマン
スルフィットSo2 
37.00 €
ザリガニとイカ
甲殻類魚座スルフィットSo2貝 
24.00 €
コディウムとザルガイ
魚座マスタードスルフィットSo2 
28.00 €
タコ
アーモンドグレノラータソース添え甲殻類魚座
ナッツスルフィットSo2貝 
20.00 €
エビ、イカ、イカ
甲殻類魚座スルフィットSo2貝 ドライ
38.00 €
秘密
フォアグラ、イチジク、キャラメルオニオングルテン卵ピーナッツミルクナッツスルフィットSo2 
ブラックアンガスアントルコート
アスパラガス、マッシュルーム、赤ワインソース添え
24.00 €
セニョレト
エビ、イカ、イカ甲殻類魚座スルフィットSo2貝 
34.00 €
カラビニエリとホタテ
甲殻類魚座スルフィットSo2貝 
イカとエビの黒米
ライムアイオリ添え甲殻類魚座スルフィットSo2貝 
28.00 €
エビとホタテ
甲殻類魚座スルフィットSo2貝 グリルした肉
70.00 €
プライムフリージアンTボーンステーキ
1kg。 60日間熟成。付け合わせ：ジャガイモとパドロンペッパー
28.00 €
ブラックアンガスサーロイン
360グラム。付け合わせ：ジャガイモとパドロンペッパー
24.00 €
ガリシアの金髪ピカニャ
300グラム。付け合わせ：ジャガイモとパドロンペッパー
27.00 €
イベリコ豚肩肉
300グラム。付け合わせ：トリュフ風味のマッシュポテトとアスパラガスピーナッツミルクナッツスルフィットSo2 魚
70.00 €
スズキのグリル
1kg。ビルバオソース添え。付け合わせ：野菜入りベイクドポテト魚座スルフィットSo2 
70.00 €
塩漬けスズキ
1kg。付け合わせ：野菜入りベイクドポテト卵魚座スルフィットSo2 
本日の獲物をカバワインで煮込み、アサリとヘーゼルナッツを添えて
価格は市場により異なります甲殻類魚座ナッツスルフィットSo2貝 
本日の魚とブールブラン
価格は市場により異なります甲殻類魚座ミルクスルフィットSo2貝 デザート
8.00 €
卑猥なチーズケーキ
グルテンミルク 
8.00 €
ホワイトチョコレートとレッドベリーのスープ
正味価格-税金とサービス込み
