Vorspeisen
7.90 €
Käsebrötchen
Mit Mozzarella und Feta gefüllter Blätterteig mit Petersilie und hausgemachter Boursin-Sauce
VegetarierGlutenMilch
8.90 €
Bao
Gedämpftes Brot, 5 Stunden lang gegartes Rindfleisch, Guacamole und gebratene Zwiebeln
GlutenMilchSenf
9.90 €
Dynamit-Garnelen
Panierte Garnelen, würzige japanische Sauce
GlutenKrustentiereEierSojabohneMilchSenfSesam
9.90 €
Burrata
Burrata mit Büffelmilch, auf einem Bett aus Tomaten, Balsamicosauce und Pesto
EierMilchNüsseSulfite So2
13.90 €
Rindercarpaccio
Dünne Streifen geräuchertes Rindfleisch, zitronig mit nativem Olivenöl, Parmesanspänen,16.90 €
Häuptlingssalat
Gemischter Salat, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, Granatapfel, paniertes Hähnchen, Burrata, Croutons, Balsamico-Essig und Hausvinaigrette
GlutenEierMilchSenf
11.90 €
Dynamite frittiertes Maki mit Hühnchen
Paniertes Hähnchen, Frischkäse, Dynamitsauce und TrüffelHauptgerichte
14.90 €
Forstwirtschaft
Hähnchenschnitzel, Waldsauce mit Champignons, dazu hausgemachte Pommes.
Milch
17.90 €
La Pescara
Lachssteak, dazu Tagliatelle mit Sahne, Spinat, Kirschtomaten.
GlutenEierFischeMilch
16.90 €
Blaue Kordel
Hausgemachtes Cordon Bleu gefüllt mit Mozzarella, Comté und Putenschinken, frischen Spätzle und Waldsauce
GlutenEierMilch
14.90 €
Gaya Burger
Briochebrot, Burgersauce, Salat, Tomaten, Gurken, geschmolzener Emmentaler, 120 g frisches Rinderhackfleisch und hausgemachte Pommes
GlutenEierMilchSenfSulfite So2
16.90 €
Signature-Burger
Briochebrot, 5 Stunden lang gegartes Rindfleisch, Barbecuesauce, geschmolzener Emmentaler und karamellisierte Zwiebeln, dazu hausgemachte Pommes.
GlutenFischeMilchSenf
16.90 €
La Gratinée
Paniertes Hähnchenschnitzel mit Emmentaler und Mozzarella gratiniert, dazu Waldsauce und Spätzle
GlutenEierMilch
18.90 €
Der Pariser
Kalbsschnitzel, Camembert-Sahnesauce, ein Hauch Honig-Senf und Walnüsse.
MilchNüsseSenf
22.90 €
Entrecôte im Café de Paris
Rinderentrecôte ca. 250 g, Maître d'hôtel-Butter, Pfeffersauce, dazu hausgemachte Pommes.
Herkunft Irland Milch
Topping-Ergänzung
Topping-Ergänzung
3.90 €
Hausgemachte frittierte Portion
3.90 €
Portion Rigatoni mit Rahm
GlutenMilch
3.90 €
Servieren von Spätzle
GlutenEier
Soße
2.00 €
Camembertsauce
Sahnesauce, Camembert, ein Hauch Honig-Senf und Walnüsse.
MilchNüsseSenf
2.00 €
Ranger-Sauce
Milch
2.00 €
Pfeffer sauce
Milch
Desserts
Kindermenü
Nettopreise - Steuern und Service inklusive