Menu restaurant KAY SUN HOTEL-

Primo piatto

7 000 RF

Crema Di Zuppa Di Funghi / Potage De Champignons

Purea di funghi, cipolla, Olio d'oliva

5 000 RF

Zuppa Di Verdure Fresche / Potage De Legumi

A base di verdure ruandesi fusa e

condito con panna

5 000 RF

Zuppa vegana / Potage Vegetariano

Zuppa vegana / Potage Vegetariano
Contiene un fascino per gli occhi della zuppa vegetariana
senza carne e altri prodotti animali

7 000 RF

Zuppa di pollo / Potage De Poulet

Crema addensata di brodo di pollo con cipolle selezionate,

pollo, peperone verde, carote, sedano

7 000 RF

Zuppa di noodle al pollo / Potage De Nouille Au Poulet

Zuppa di noodle al pollo / Potage De Nouille Au Poulet
Cipolla fresca, sedano, porri, carote, panna opportunamente selezionate

7 000 RF

Zuppa di pesce / Potage De Poissons

Zuppa di pesce / Potage De Poissons
Dadini di pesce, carota, sedano, cipolla, porro addizionati con panna

4 000 RF

Crema Di Zuppa Di Pomodoro / Potage De Tomates

Crema Di Zuppa Di Pomodoro / Potage De Tomates
Pomodoro, patate, porri, cipolla opportunamente selezionati frullati
e condito a piacere guarnito con crostini di pane

7 000 RF

Consomme di pollo Celestin / Consomme Au Poulet

Consommè di pollo trasparente, pollo tritato,

carote, uova, porri, cipolla, sedano, alloro Aromatizzato

e guarnito con chapati

7 000 RF

Zuppa di consommé di manzo alla coda di bue / Soupe De Boeuf

Zuppa di consomme di manzo alla coda di bue / Soupe De Boeuf Consomme
Manzo chiaro di coda di bue, uovo, porri, cipolla, alloro, timo,
aromatizzato alle carote e guarnito con brunoise di manzo

5 000 RF

Zuppa di Papi Kin

Insalate

7 000 RF

INSALATA CLASSICA CHEIF/ SALADE DU CHEF CLASSIQUE

Composizione di lattuga, cipolla, pomodoro, carote,
cetriolo, prosciutto, crostini di pane, avocado, uovo, oliva nera,
formaggio, condito con vinaigrette

6 000 RF

Insalata Caesar classica / Salade Cesar Classique

Un piacere per gli occhi Crocchette al bacon, crostini, lattuga, pomodoro,
cipolla, parmessa, uovo, pepe verde,
Vestita con il condimento di mille colline

4 000 RF

Insalata di avocado / Salade D'avocat

Una grande porzione di avocado smazzato, pomodoro, adagiato sopra
lattuga croccante e spruzzata con salsa francese

6 000 RF

Insalata Californiana / Salade Californienne

Timballo misto di lattuga fresca, carote, cipolla,
pomodoro, avocado, uovo, feta, arachidi,
tonno, condito con salsa americana

6 000 RF

Insalata Nicoise / Insalata Nicoise

Ottimo per patate ruandesi, pomodori, lattuga, uova,
fagiolini, tonno, acciughe, maionese

7 000 RF

Insalata Di Noodles Di Pollo / Salade De Nouilles Au Poulet

Composto da tagliatelle, pollo, arachidi, uovo, pomodoro,
rifinire con la salsa di condimento

7 000 RF

Insalata Italiana Fresca / Salade Italienne

Insalata Italiana Fresca / Salade Italienn
Composto da penne, pomodoro a fette, cipolla,
salsiccia, basilico fresco; terminato con balsamico
salsa di condimento

6 000 RF

Insalata Greca / Salade Grecque

Insalata Greca / Salade Grecque
Misto con pomodoro, peperone verde, cipolla, olive nere, feta
formaggio, lattuga, cetriolo, condito con vinaigrette francese

6 000 RF

Insalata Italiana Fresca / Salade Italienne

Insalata Italiana Fresca / Salade Italienne
Composto da penne, pomodoro a fette, cipolla,
salsiccia, basilico fresco; terminato con balsamico
salsa di condimento

7 000 RF

Insalata Di Avocado E Pomodori Con Lattuga Di Manzo

Composto con Manzo, Lattuga, Prezzemolo, Fresco

basilico, olio d'oliva, cipolla rossa, aglio, aceto balsamico

6 500 RF

Avocado ripieno / Farci D'avocat

Avocado ripieno / Farci D'avocat
Un grande avocado messo su pomodoro, gamberetti, uova,
succo di limone, maionese

3 000 RF

Insalata verde

4 000 RF

Insalata di sole Kay

Salade Kay Sun
Tomato,oeuf,avocat,ognon,ail presse,et vinaigrette

7 000 RF

Zuppa Tom Yunggoong / Zuppa Zuppa Tom Yung Gong

Un fascino per gli occhi della zuppa asiatica selezionata con porri chiari,

carote, zucchine, cipolla, gamberi

7 000 RF

Zuppa di melanzane arrostite al cocco / Potage De Noix

Zuppa di melanzane arrostite al cocco / Potage De Noix De Coco

Aggiunti dadini di cocco finemente grattugiati e strizzati

con melanzane arrostite, patate irlandesi passate e condite

con sale e pepe

PIATTI PRINCIPALI/PIATTO PRINCIPAUX

12 000 RF

Bistecca di manzo / Bistecca De Boeuf

Filetto di manzo scottato al pepe verde, vino rosso,

salsa di panna, servita con verdure, riso o patatine

12 000 RF

Mignon Di Manzo / Mignon De Boeuf

Filetto di manzo alla griglia con cipolla, servito al vino bianco

con patate del castello e verdure

13 000 RF

Bistecca con l'osso / Bifteck d'Aloyau

Alla brace perfettamente stagionato 250 grammi

bistecca alla fiorentina di prima qualità, servita con vino rosso

salsa di peperoni secchi, crocchette di patate e verdure

12 000 RF

Kay Sun Manzo

Filetto di manzo alla griglia preparato su ordinazione, servito con

salsa al burro speziata, patate in paglia, verdure

12 000 RF

Salsa di manzo al curry / Curry De Boeuf

Filetto di manzo fritto con salsa al curry indiano originale,

servito con riso al vapore, chapatti e verdure

12 000 RF

Spezzatino Di Manzo / Ragout De Boeuf

Tagliata di manzo cotta in salsa rossa, servita con riso,

Patatine fritte e verdure

12 000 RF

Manzo al dragoncello / Estragon De Boeuf

Filetto di manzo scottato in padella su spinaci appassiti, scaglie

Zucchine, carote, servite con patate, riso e finito

con salsa al dragoncello al vino bianco

15 000 RF

Sauté De Veau MARENGO

Sauté De Veau MARENGO
Veau di manzo saltata con carote, porri, pomodoro, salsa,
vino bianco, roux marrone servito con riso e verdure

15 000 RF

Bistecca svizzera / Bistecca Suisse

Manzo saltato in padella con aglio, sedano, cipolla, senape,

pomodoro, salsa, paprika, origano, funghi, roux marrone,

pepe; servito con broccoli e riso

13 000 RF

Manzo alla Stroganoff / Boeuf alla Stroganof

Juliennes di manzo cotte saltate con funghi,

Peperone verde, cipolla rifinita con panna servita con

verdure, riso

15 000 RF

Scaloppina Di Manzo Cordon Blu / Scaloppina Di Boeuf Cordon Bleu

Filetto arrosto con prosciutto, formaggio, pangrattato, uovo

servito con salsa a scelta, patatine, verdure

15 000 RF

Manzo mongolo / Boeuf mongolo di Chang

Tagliata di manzo cotta in padella con aglio, zenzero, pepe di Cayenna

pepe, Julienne di carote, Porri, cipolla, salsa di soia,

Roux marrone, vino bianco, servito con riso e verdure

PIATTI PRINCIPALI/PIATTO PRINCIPAUX

20 000 RF

Pollo speciale Indian Princess / Princesse Speciale Indienne

Spiedini di pollo piccanti, peperoncino fresco, allevamenti di pesce serviti

con riso, poppadum. Una bellissima essenza di

famoso tandoori Kumar

15 000 RF

Petto di pollo al bronzo / Poitrine De Poulet

Suprema di petto di pollo speziato a cubetti e saltato

con patate alla paprika, riso, verdure

12 000 RF

Kay sole Pollo

Tagliando di mezzo pollo alla brace marinato al fresco

erbe e condimenti, serviti con salsa rossa fresca,

mais posho, aglio, spinaci

20 000 RF

Pollo del Ruanda / Pollo del Ruanda

Petto di pollo arrosto marinato con aglio, salsa di soia,

uovo, ricoperto di pangrattato; servito con salsa

a scelta, verdure, patate, riso

15 000 RF

Pollo alla Stroganoff / Pollo alla Stroganoff

Juliennes di pollo scottate in padella con funghi,

peperone verde, cipolle, rifiniti con panna; servito con

verdure, riso o purè di patate

12 000 RF

Salsa di pollo al curry / Pollo al curry

Pollo in umido in salsa di curry orientale servito con riso,

patatine e verdure

12 000 RF

Salsa Yassa di pollo / Salsa Yassa di pollo

Pollo cotto a fuoco lento con cipolla, succo di limone, senape,

concentrato di pomodoro, servito con verdure, riso al vapore,

patate al prezzemolo

12 000 RF

Pollo Tikka Masala / Pollo Tikka Masala

Cubi di pollo marinati cotti in pollo Masala,

essenza di zenzero, cipolla, concentrato di pomodoro; servito con fusa

carote, riso al vapore, chapati. Un bellissimo assaggio di indiano

10 000 RF

Stufato di pollo

Emincé de Poulet à la salsa di pomodoro

10 000 RF

Stufato di pollo

Emincé de Poulet à la salsa di pomodoro

PIATTI PRINCIPALI/PIATTO PRINCIPAUX

12 000 RF

Filetto di pesce fonte Meuniere/Salsa Poissons Miere

Salsa di filetti di pesce alla meuniere/salsa Poissons alla meuniere

Filetto di pesce saltato in padella con salsa al burro e limone, servito

con verdure di stagione e patate al prezzemolo

15 000 RF

Filetto di pesce speciale del capo/Poisson speciale dello chef

Filetto di pesce speciale del capo/Poisson speciale dello chef
Filetto di pesce arrosto in salsa di funghi, condito con
Dragoncello, spinaci accompagnati da pane pita e
Patate spagnole

15 000 RF

Curry di pesce arrosto/Roti De Poisson Au Curry

Curry di pesce arrosto / Roti De Poisson Au Curry
Filetto di pesce arrosto in salsa al curry servito con patatine,
riso e verdure

12 000 RF

Filetto di pesce Captain con supporto/Brulles De Poisson

Filetto di pesce Captain al forno / Brulles De Poisson
Filetto di pesce capitano in besciamella su spinaci appassiti,

17 000 RF

Tilapia Popiotte Au Vin Blanc

Tilapia Papiotte Au Vin Blanc
Capitano cotto al vino bianco servito con prezzemolo
patate e verdure.

15 000 RF

Filetto Di Pesce Con Salsa Di Funghi / Filetto De Poisson Au

Salsa Di Champignon

Filetto di pesce alla griglia servito con salsa ai funghi,

verdure, riso cinese o mais posho

8 000 RF

Isambaza o pesciolino

Isambaza o piccolo pesce servito con patatine, insalata.

Hamburger o SNACKS/AMUSE-GUEULE

5 000 RF

Kay sun Mushroom style

Stile fungo Kay Sun
Spinaci al forno, funghi, aglio, formaggio

4 000 RF

Kay sun Club Sandwich

Kay Sun Club Sandwich
Una selezione di pollo, lattuga fresca, formaggio, uovo fritto,

6 000 RF

Samosa di manzo

Samosa di manzo
3 Coppie di carne servite con patatine e insalata

4 000 RF

Samosa di verdure/Samosas De Légumes

Samosa Di Verdure / Samousas De Légumes
3 Coppie di samosa di verdure serviti con patatine e insalata

8 000 RF

Panino Con Maionese Al Pollo

Panino Con Maionese Al Pollo
servito con patatine e insalata

8 000 RF

Piatto di formaggi e salsicce/assiette de Fromage et saicisse

Piatto di formaggi e salsicce/assiette de fromage et saucisse

6 000 RF

Piatto di formaggi/Assiette De Fromage

Piatto Di Formaggi /
Assiette De Fromage

8 000 RF

Hamburger di manzo/Boeuf di Amburgo

Formaggio, patatine fritte, lattuga, pomodoro, cetriolo, cipolla, con senape

8 000 RF

Hamburger di pollo/Hamburger Au poulet

Hamburger di pollo/Hamburger Au Poulet
con patatine e insalata

8 500 RF

Torta di pollo/Tarte Aux Poulet

Torta di pollo/Tarte Aux Poulet
con insalata e patatine

8 500 RF

Bastoncini di pesce/Goujonetes De Poissons

Bastoncini di pesce/Goujonetes De Poissons
Bastoncini di pesce marinati e ricoperti, fritti,
servito con salsa tartara, insalata e chi

6 000 RF

Polpette/boulette

Polpette/boulette
Tris di polpette saltate in salsa rossa servite con
Patatine fritte e sale

8 500 RF

Ali di pollo/Aillerons De Poulet

Ali di pollo/Aillerons De Poulet
Alette di pollo marinate e fritte
con patatine e insalata

8 000 RF

Frittata speciale/frittata speciale

Frittata speciale/frittata speciale
Cubi di cipolla, manzo o prosciutto, pomodoro, patatine, uova

6 000 RF

Frittata spagnola/frittata spagnola

Frittata spagnola/frittata spagnola
Uova, cipolla, peperone verde, funghi, pomodoro

7 000 RF

Prosciutto tostato, panino al formaggio/Croque Monsieur

Prosciutto tostato, panino al formaggio/Croque Monsieur
Servito con patatine, insalata

Pasta

10 000 RF

Pasta all'Amatricana/Pate d'Amatricana

Pasta all'Amatricana / Patè d'Amatricana

Una deliziosa miscela di pancetta affumicata, cipolla, pomodoro fresco, basilico, servita con penne o pasta fusil

8 000 RF

Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese
Spaghetti conditi con carne macinata, pomodoro, cipolla,
formaggi

8 000 RF

Pasta/pate alla carbonara Carbonara

Pasta alla carbonara / patè alla carbonara
Pasta cotta condita con funghi, prosciutto, aglio, formaggio

10 000 RF

Ravioli alla bolognese

Ravioli alla bolognese
fare carne macinata ripiena cotta nella farina

8 000 RF

Pasta Fusil Pesto/Pate Fusil Pesto

Pasta Fusil Pesto / Patè Fusil Pesto
Un brillante piatto estivo con basilico fresco, noci,
formaggio, aglio, olio d'oliva, mescolato con pasta fusil

8 000 RF

Alabiata Spagjetti

Spaghetti all'Alabiata / Spaguetti all'Alabiata
A base di pomodoro fresco, cipolla, basilico, peperoncino fresco, mescolato con spaghetti

7 000 RF

Curry di verdure/Curry di legumi

Salsa Di Verdure Al Curry / Legumi Al Curry
Dadini di verdure di stagione frullati in originale
Salsa indiana al curry, servita con chapatti o riso