Rot im Glas
Tasse : 195.00 Mex$
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône AOC, FrankreichTasse : 175.00 Mex$
Bordeaux
Bordeaux AOC, FrankreichTasse : 155.00 Mex$
Sangiovesse
Toskana DOC, Italien.Tasse : 195.00 Mex$
Shiraz
Sizilien, Italien .Tasse : 195.00 Mex$
Pinot Noir
Trevenezie IGT, Italien.Tasse : 135.00 Mex$
Cabernet Sauvignon
Colchagua-Tal, Chile.Tasse : 135.00 Mex$
Merlot
Colchagua-Tal, Chile.Tasse : 195.00 Mex$
Nebbiolo
Guadalupe Valley, BC Mexiko.Tasse : 125.00 Mex$
Cabernet-Malbec
Guadalupe Valley, BC Mexiko.Tasse : 125.00 Mex$
Tempranillo
La Mancha, Spanien.Weiß im Glas
Weißweine
Tasse : 140.00 Mex$
Chardonnay
Zentraltal, Chile.Tasse : 140.00 Mex$
Sauvignon Blanc
Curico-Tal, Chile.Tasse : 155.00 Mex$
Pinot Grigio
Venetien, Italien.Tasse : 145.00 Mex$
Verdejo
Rueda, Spanien.Tasse : 145.00 Mex$
Semidulce Rioja
Rioja, Spanien.Vinos Rosados
Tasse : 165.00 Mex$
White Zinfandel
Napa Valley, Kalifornien, USA.Sekt
Tasse : 175.00 Mex$
Prosecco
Friaul-Julisch Venetien und Venetien, Italien.Tasse : 150.00 Mex$
Cava Brut
Katalonien, Spanien.Rotweine
FRANKREICH
Flasche : 700.00 Mex$
Partager Rouge, Barton & Guestier
Languedoc Rousillon und Ardeche, Frankreich.Trauben: Tempranillo, Garnacha und Merlot.
Farbe: Helle kirschrote Farbe, gute Intensität.
Nase: Aromatisch und angenehm, mit Aromen von roten Früchten, Brombeeren und Himbeeren.
Mund: Mittlerer Körper und ausgewogener Wein mit runden Tanninen und Aromen von reifer Fruchtmarmelade im Abgang.
Flasche : 985.00 Mex$
Côtes du Rhône, Barton & Guestier
Côtes du Rhône DOC, Frankreich.Trauben: Garnacha, Syrah und Mourvedre.
Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensiv, mit Aromen von Veilchenblüten und schwarzen Früchten, schwarzen Kirschen, Cassis, begleitet von leicht würzigen Noten.
Mund: Offen und breit, mit einem fruchtigen und würzigen Abgang.
Flasche : 1 150.00 Mex$
Beaujolais Gamay, Barton & Guestier
Beaujolais DOC, Frankreich.Trauben: Gamay Noir 100 %
Farbe: leuchtendes Kirschrot.
Nase: Eine Explosion roter Waldfrüchte (Erdbeere, Himbeere, Kirsche) mit angenehmen Aromen
Veilchennoten, die ihm Komplexität verleihen.
Am Gaumen ist er ausgewogen, mit weichen und subtilen Tanninen, sehr frisch und mit einem langen Abgang.
fruchtig.
Flasche : 1 250.00 Mex$
Bordeaux, Château Malbec
Sainte-Eulalie, Bordeaux AOC, Frankreich.Trauben: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec.
Farbe: schöner purpurroter Ton
Nase: Intensiv, offenbart Aromen von roten Früchten und würzigen Nuancen.
Mund: Seidig mit einer Mischung aus
geschmacklich bemerkenswert frische Aromen von
schwarze und rote Früchte.
Flasche : 1 500.00 Mex$
Bordeaux, Raymond Huet
Bordeaux AOC, Frankreich.Farbe: Ein Wein von intensiver roter Farbe mit kostbaren rubinroten Reflexen.
Nase: Aromen von reifen Früchten, Kirschen und sanften Gewürzen: Vanille, Zimt, Lebkuchen und gerösteter Kaffee.
Mund: Rund, gut ausgewogen mit seidigen Tanninen und einem langen, reichen und fruchtigen Abgang.
Flasche : 1 350.00 Mex$
Graves, Château Guillon
Graves DOC, Bordeaux, Frankreich.Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Farbe: tiefe purpurrote Farbe.
Nase: Schwarze Beeren und Kakao.
Mund: Der Haupteindruck ist von Frische, wobei Aromen von roten Früchten und reifen Johannisbeeren hervorgehoben werden. Langer und köstlicher Abgang.
Flasche : 1 600.00 Mex$
Médoc, Calvet
Medoc AOC, Bordeaux, FrankreichTrauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Petit Verdot.
Farbe: leuchtend rubinrote Farbe.
Nase: Sehr feine und zarte rote Früchte (Schwarzkirsche, Pflaume) und Gewürze (Zimt, Nelken).
Mund: Intensiver und ausgewogener Wein, fleischig, mit kräftigen und festen Tanninen.
Flasche : 1 750.00 Mex$
Haut Médoc, Château D'Arcins
Haut Médoc DOC, Bordeaux, Frankreich.Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Farbe: tiefes und dunkles Purpurrot.
Nase: Attraktive Aromen von schwarzen Früchten und Mokka.
Mund: Ein kräftiger Gaumen, geprägt von luxuriösen Tanninen, gemildert durch Eukalyptusnoten, die diesem Wein seine Frische und Komplexität verleihen.
ITALIEN
Flasche : 1 100.00 Mex$
Rosso Tre Venezie, L'Appasione
Verona IGT, Italien.Trauben: Corvina 50 % Corvinone 25 % Merlot 20 % Cabernet Sauvignon 5 %
Farbe: Intensives Rubinrot, sauber und leuchtend.
Nase: Rote Früchte und Gewürze.
Mund: Guter Körper, rund, leicht trocken und samtig.
Flasche : 750.00 Mex$
Sangiovesse, Borgo Cipressi
Toskana IGT, Italien.Trauben: Sangiovese 100 %
Farbe: Intensives Rot, Granatrot
Nase: Sortentypisch, ausgewogen, Waldbeeren, breites Aroma.
Geschmack: Charakteristisch toskanisch, ausgewogen, aromatisch, tolle Fruchtigkeit und Frische.
Flasche : 750.00 Mex$
Chianti, Borgo Cipressi.
Chianti DOCG, Toskana, Italien.Trauben: Sangiovese 85 % – Canaiolo 15 %
Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Nase: Charakteristisch, Weine, Pflaumen und Erdbeeren
Mund: Trocken, samtig, elegant und schnell.
Flasche : 750.00 Mex$
Montepulciano d’Abruzzo, Storico
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Italien.Trauben: Montepulciano d'Abruzzo 100 %
Farbe: Rubinrot mit Orangetönen.
Nase: Weinig, dunkel und angenehm.
Mund: Wichtig, schmackhaft, ausgewogen, leicht tanninhaltig und kraftvoll.
Flasche : 950.00 Mex$
Morellino di Scansano, Pretorio Sensi
Morellino di Scansano DOC, Italien.Rebsorten: Sangiovese, in der Region zu 100 % Morellino genannt.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Nase: Weinig, breit, erinnert an Marasca-Kirsche.
Mund: Lecker, trocken, samtig, ausgewogen, leicht tanninhaltig und wichtige Mineralität.
Flasche : 750.00 Mex$
Pinot Noir, Borgo Cipressi.
Trevenezie IGT, Italien.Trauben: Pinot Nero 100 %
Farbe: blasses Rubinrot.
Nase: Frische und klar definierte Fruchtaromen, sehr elegant und von großer Klasse.
Mund: Samtig. Charakteristischer Geschmack kleiner roter Erdbeeren, insbesondere Brombeeren, Himbeeren und Brombeeren.
Flasche : 650.00 Mex$
Rosso blend, Tutto Benne
Piemont, ItalienRebsorten: Barbera, Montepulciano und Nero d'Avola in unterschiedlichen Anteilen.
Farbe: Intensives Rubinrot mit Granattönen.
Nase: Walderdbeeren, fruchtig.
Mund: Reife rote Früchte, sehr fruchtig, leicht, angenehm.
Flasche : 750.00 Mex$
Shiraz Terre Siciliane, Borgo Cipressi
Sizilien, Italien.Trauben: Shiraz aus Sizilien 100 %
Farbe: dunkles Rubinrot mit Granattönen.
Nase: Fruchtig, tanninhaltig und typisch für die Rebsorte.
Mund: Dicht, balsamisch, komplex, kraftvoll und bemerkenswert.
CHILI
Flasche : 600.00 Mex$
Cabernet Sauvignon, Marchile
Colchagua-Tal, Chile.Trauben: Cabernet Sauvignon 100 %
Farbe: Dunkles Kirschrot.
Nase: Aromen von reifen Früchten, intensiven Kirschen, süßen, integrierten Gewürzen.
Mund: Saftig, mittlerer und kompakter Körper, frischer und langer Abgang.
Flasche : 600.00 Mex$
Merlot, Marchile
Colchagua-Tal, Chile.Trauben: Merlot 100 %
Farbe: Intensive rote Farbe mit violetten Noten.
Nase: Aromen von reifen roten Früchten stechen hervor. Mund: mittel geröstet, elegant und würzig
MEXIKO
Flasche : 520.00 Mex$
Cabernet-Malbec, Marqués del Valle
Guadalupe Valley, BC Mexiko.Trauben: Cabernet Sauvignon, Malbec.
Farbe: Intensive rubinrote Farbe
Nase: Köstliches Aroma von Eiche.
Mund: Kraftvoller Geschmack mit einem Hauch Säure
Flasche : 920.00 Mex$
Península Espaldera, L.A. Cetto.
Guadalupe Valley, BC Mexiko.Trauben: Sangiovese und Aglianico
Farbe: Sangriarote Farbe mit violetten Rändern.
Nase: Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Nüssen und einem erdigen Hintergrund.
Mund: Komplex und ausgewogen.
Flasche : 920.00 Mex$
Península Lyra, L.A. Cetto
Guadalupe Valley, BC MexikoTrauben: Montepulciano und Barbera.
Farbe: Rubinrote Farbe, leicht zinnoberroter Rand, sauber und leuchtend.
Nase: Aromen von reifen roten Früchten, leicht würzig; mit einem Hauch von Rauch und Toast.
Mund: Angenehm am Gaumen, für Menschen, die einen komplexen, aber sehr freundlichen Wein wünschen, der am Gaumen als sehr weich wahrgenommen wird.
Flasche : 995.00 Mex$
Nebbiolo, Reserva Privada, L.A. Cetto
Guadalupe Valley, BC Mexiko.Trauben: Nebbiolo
Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit hellen Reflexen
Nase: Aromen von roten und schwarzen Früchten.
Mund: Mäßiger, fruchtiger und würziger Geschmack mit einem Hauch von Tabak, Leder und Walnüssen.
Flasche : 1 200.00 Mex$
Cabernet Sauvignon, Casa Madero.
Tal von Parras, Coahuila, Mexiko.Trauben: Cabernet Sauvignon 100 %
Farbe: Karminrot, sauber und hell.
Nase: Sehr aromatisch mit schwarzen Früchten und roten Blüten.
Hervorzuheben sind schwarze Johannisbeeren, schwarze Pflaumen, Blaubeeren, Minze, Rosmaringewürze, Zimt, Muskatnuss, Vanille, Rosen und Geranien.
Mund: Mittelkräftig, seidig und elegant, Aromen von Feigen, Pflaumen, Eukalyptus, Minze, Schokolade, edlen Hölzern, geröstetem Kaffee, Gewürzen und Leder.
Flasche : 1 200.00 Mex$
Shiraz, Casa Madero.
Tal von Parras, Coahuila, Mexiko.Trauben: Shiraz 100 %
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von reifen roten Früchten.
Jamaika, Veilchen, Schokolade, edle Hölzer, geröstete Nüsse und Gewürze wie Nelken und Vanille.
Mund: Mittelkräftig und saftig.
Bestätigt vor allem seine fruchtigen Aromen
Feigen, Pflaume, Granatapfel, mit einem frischen Hauch von Eukalyptus, sowie Wald und Gewürzen mit anhaltendem Abgang.
Flasche : 1 200.00 Mex$
3V, Casa Madero
Tal von Parras, Coahuila, Mexiko.Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo.
Farbe: Karminrot mit rubinroten Reflexen.
Nase: Elegant, mit roten und schwarzen Früchten, roten Rosen, Lavendel und Veilchen, begleitet von würzigen und waldigen Noten. Mit einem Hintergrund aus geröstetem Holz, Nüssen und Kakao.
Mund: Mit gutem Körper, ausgewogen mit Tanninen
süß und rund, mit guter Saftigkeit. Langer und angenehmer Abgang. Betont die Aromen von Eukalyptus und Hibiskusblüten. Am Ende wird seine Zeit im Fass mit Anklängen von Mandel, Muskatnuss, Schokolade und Toast bestätigt.
Flasche : 825.00 Mex$
Red Blend, Puerta 207
San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexiko.Trauben: Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc.
Farbe: Mittleres Rubinrot.
Nase: Kirsche, Johannisbeere und Himbeere, begleitet von Hibiskusblüten und Zimt.
Mund: Angenehme Säure, wenig Beständigkeit, leicht zu trinken und zu kombinieren.
SPANIEN
Flasche : 600.00 Mex$
Tempranillo, Pata Negra
Ribiera del Duero DOC, Spanien.Trauben: Tempranillo 100 %
Farbe: tiefes Rubinrot.
Nase: Kirsche, Dattel, asiatische Gewürze, Kaffee, Vanille.
Mund: Halbtrocken, milde Säure, sanfte Tannine, mittlerer Körper.
Flasche : 895.00 Mex$
Crianza, Marqués de Cáceres.
Rioja DOC, Spanien.Trauben: Tempranillo, Garnacha Roja, Graciano.
Farbe: Rubinrote Farbe mit Schicht und Rand von mittlerer Intensität.
Nase: Tief, frisch. Die Komplexität einiger Pflaumennoten, die einen sehr angenehmen Balsamico-Hintergrund umgeben, wird geschätzt. Noten von sehr feinem Leder und süße Gewürze, die an eine zarte Röstung erinnern, unterstützen den Geschmack, der Finesse und Eleganz offenbart.
Mund: Sein breites und rundes Tannin und seine reife Frucht drücken einen ausgewogenen und harmonischen Geschmack aus
breit. Sein Geschmack ist angenehm, lecker, er hinterlässt viele
Nuancen im Mund
Flasche : 1 150.00 Mex$
Roble, Protos.
Ribiera del Duero DOC, Spanien.Trauben: Tempranillo
Farbe: Kirschrot mit violettem Rand.
Nase: Offen und intensiv, wobei Aromen von roten und schwarzen Früchten hervorstechen, begleitet von würzigen und leicht gerösteten Noten.
Mund: Er hat eine gute Struktur, fruchtig, frisch, mit einem süßen, ausgewogenen Mundgefühl und sehr angenehm weichen Tanninen.
PORTUGAL
Flasche : 950.00 Mex$
Sweet Lab, Santos Lima
Alenquer, Lissabon VRL, Portugal.Trauben: Syrah, Touriga Nacional, Castelão, Tinta Roriz.
Farbe: Rubinrot.
Nase: Sehr aromatisch mit Noten von reifen schwarzen und roten Früchten.
Mund: Geschmack von saftigen Pflaumen und dunkelroten Früchten, mit reichlich frischen, aber feinen Tanninen, die am Ende dominieren, zusammen mit Aromen von Gewürzen und Lakritze.
Weißweine
FRANKREICH
Flasche : 1 450.00 Mex$
Bourgogne Chardonnay, Louis Jadot
Burgund, Frankreich.Trauben: 100 % Chardonnay.
Farbe: Hellgelbe Farbe.
Nase: Aromen von Limette, weißen Blüten und Apfel.
Mund: Frisch, Aromen von Blumen und holzigen Noten.
Flasche : 1 575.00 Mex$
Macon Villages, Louis Jadot
Mâconnais AOC, Burgund, Frankreich.Trauben: Chardonnay 100 %
Farbe: Leuchtend gelbe Farbe.
Nase: Aromen von Zitrone, Blumen und frischen Früchten.
Mund: Frisch am Gaumen, Zitrone, Blumen und Ananas.
Flasche : 2 150.00 Mex$
Chablis, Loius Jadot
Chablis AOC, Frankreich.Trauben: Chardonnay 100 %
Farbe: Goldfarben.
Nase: Aromen von Honig, Blumen und Mineralität.
Mund: Im Mund stechen tropische Zitrusaromen hervor, die Mineralität der kalkhaltigen Böden und die gute Säure.
Flasche : 2 450.00 Mex$
Sancerre, Pascal Jolivet
Loiretal, Sancerre AOC, Frankreich.Trauben: Sauvignon Blanc 100 %
Farbe: Goldgelb mit grünen Reflexen.
Nase: Zartes und feines Aroma mit Noten von Butter, Kräutern, Quitte und Birne.
Geschmack: Am Gaumen ist es ein kraftvoller Wein mit perfekter Balance.
CHILI
Flasche : 650.00 Mex$
Chardonnay, Santa Alicia
Zentraltal, ChileTrauben: Chardonnay 100 %
Farbe: helles Goldgelb.
Nase: Tropische Früchte wie Ananas, Pfirsich und Noten
Zitrusfrüchte.
Mund: Am Gaumen ist er mineralisch, frisch, mit einer guten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit.
Flasche : 695.00 Mex$
Sauvignon Blanc, Marchile
Curico-Tal, ChileTrauben: Sauvignon Blanc 100 %
Farbe: leuchtend grünlich-gelb.
Nase: Zitrus- und Blumenaromen. Sie erinnern uns an Früchte wie weißen Pfirsich und Mandarine.
Mund: Er ist sehr frisch und mit einer angenehmen Säure. Es hat einen anhaltenden und langen Abgang.
MEXIKO
Flasche : 750.00 Mex$
Don Luis Cetto
Guadalupe-Tal, MexikoTrauben: Viognier 100 %
Farbe: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Nase: Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Soursop, Limette, Litschi, Mandarine, Grapefruit und Birne.
Mund: Kräftig, geschmeidig, komplexe Aromen von Blumen, Früchten und einem leichten Hauch von Grapefruitschale.
Flasche : 895.00 Mex$
2V, Casa Madero.
Tal von Parras, Coahuila. Mexiko.Trauben: Chardonnay, Chenin Blanc.
Farbe: Helles Strohgelb mit zitronengrünen Reflexen, typisch für seine Jugend.
Nase: Intensives Aroma von tropischen Früchten und Blumen.
Litschis, Guaven, Sirup, Apfel, Pfirsiche, Melone und Akazienblüten, Jasmin und Tuberose.
Mund: Sehr elegant und erfrischend. Dominierend sind tropische Früchte, Mango, Guave, Birne, Banane und Zitrusfrüchte, Jasminblüten, von guter Ausdauer.
Flasche : 850.00 Mex$
Chenin Colombard, Monte Xanic
Guadalupe Valley, BC Mexiko.Trauben: Chenin Blanc und französischer Colombard.
Farbe: Es ist ein sauberer und kristalliner Wein mit strohgelber Farbe.
Nase: Frank mit guter Intensität. Hervorzuheben sind Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Grapefruit, Ananas und Aprikose. Minzige Note, Zitronentee.
Mund: weich. Es ist ein trockener Wein mit integrierter Säure und leichtem Alkohol. Auf dem retronasalen Weg sind hauptsächlich Zitrusfrüchte zu spüren, mit einem Hauch von Grapefruitstreifen, der die Frische erhöht. Es hat eine lange und angenehme Persistenz.
ITALIEN
Flasche : 750.00 Mex$
Pinot Grigio, Borgo Cipressi.
Venetien, Italien.Trauben: Pinot Grigio 100 %
Farbe: Strohgelb.
Nase: Zarte, frische und weiße Blumen.
Mund: Trocken, manchmal mit einer charakteristischen mineralischen Note dieses Weins.
Flasche : 750.00 Mex$
Orvieto, Borgo Cipressi.
Umbrien, ItalienTrauben: Indikative Mischung aus Trebbieno Di Toscana Verdello, Canaiolo und Malvasia.
Farbe: Strohgelb mit charakteristischen goldenen Reflexen.
Nase: anhaltend, fruchtig, fein und durchdringend.
Mund: entschlossen, sehr mineralisch und extrovertiert, ohne seine charakteristische Eleganz zu verlieren.
SPANIEN
Flasche : 650.00 Mex$
Verdejo, Cune Rueda
Rueda DO SpanienTrauben: 100 % Verdejo
Farbe: Blasses grünliches Gelb.
Nase: Er weist eine gute aromatische Intensität auf und betont weiße Blumen, exotische Früchte und Balsamico-Noten.
Mund: Er hat einen weichen und ausgeprägten Auftakt, es ist ein fetter Wein mit einem langen und fruchtigen Abgang.
Flasche : 610.00 Mex$
Semi Dulce, Diamante.
Rioja, Spanien.Trauben: Viura 100 %
Farbe: Strohgelb mit goldenen Tönen.
Nase: Es ist leicht blumig und weist Noten von reifen Früchten auf.
Mund: weich und geschmeidig.
Flasche : 1 250.00 Mex$
Albariño, Lagar de Cervera
Rias Baixas DOC, Galizien, Spanien.Trauben: Albariño 100 %
Farbe: Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und hell.
Nase: Seine breite und offene Intensität sticht in der Nase hervor und betont den reifen Apfel und die Birne, das Steinobst, die Aprikose und einen bemerkenswerten Zitrushintergrund.
Mund: Im Mund ist er lebendig, frisch und strukturiert, mit einer sehr gut integrierten Säure. Nachgeschmack von großer Nachhaltigkeit, in dem Anklänge von exotischen Früchten wie Litschi auftauchen.
Roséweine
Flasche : 820.00 Mex$
White Zinfandel, Beringer.
Napa Valley, Kalifornien, USA.Trauben: Zinfandel 100 %
Farbe: Lachsrosa.
Nase: Rote Wildfrüchte, Zitrusfrüchte, Melone, ergänzt durch sanfte Noten von Muskatnuss und Nelken.
Mund: Fruchtiger Geschmack mit zartem Abgang.
Flasche : 920.00 Mex$
V, Casa Madero
Tal der Reben Coahuila, Mexiko.Trauben: Shiraz 100 %
Farbe: Blassrosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen.
Nase: Zarte Aromen von rosa und violetten Rosen, Kirsche, Erdbeere, Pfirsich, Aprikose, Grapefruitschale, Granatapfel, Mandarine.
Mund: Weicher und erfrischender Auftakt, der die Aromen von Früchten und Blumen widerspiegelt. Erdbeeren, Mango, Granatapfel, Rosen. Dauerhaft am Gaumen mit großer Harmonie.
Flasche : 1 450.00 Mex$
Côtes de Provence, Barton & Guestier
Tal der Mauren, Provence DOC, Frankreich.Trauben: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Rolle, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Ugni Blanc.
Farbe: Blassrosa mit hellen Reflexen.
Nase: Elegant und zart mit schönen fruchtigen Noten kombiniert mit Aromen von Flieder und Geißblatt.
Mund: Harmonisch und reichhaltig, mit einer schönen Balance und einem sowohl fruchtigen als auch würzigen Abgang.
Sekt
Flasche : 950.00 Mex$
Prosecco Spumante Brut, Sartori.
Prosecco DOC, Venetien, ItalienTrauben: Glera 100 %
Farbe: Strohgelb, leuchtend
Nase: Sehr anhaltend, angenehm, blumig und leicht fruchtig.
Mund: Trocken, frisch und ausgewogen, charakteristisch.
Flasche : 1 250.00 Mex$
Cava, Cordon Negro, Freixenet
Cava DOC, SpanienTrauben: Macabeo, Xarel·lo und Parellada.
Farbe: Hellgelb mit grünlichen Tönen, hell. Reichlich feine Bläschen
und anhaltend, sehr integriert, gute Kohlensäureablösung, die eine gute Krone bildet.
Nase: Feine und zarte Aromen, wobei Töne von grünen Früchten (Apfel, Birne) vorherrschen, leichte Nuancen von reifen tropischen Früchten (Noten von Banane, Ananas),
Zitrusfrüchte und frische Kräuter im Hintergrund, sehr gut harmoniert mit Aromen mittlerer Reifung.
Mund: Frisch am Gaumen, gutes Verhalten der Kohlensäure, breite Aromen, wobei auch die Noten von grünen Früchten und Zitrusfrüchten zum Vorschein kommen.
Champagner
Flasche : 2 900.00 Mex$
Brut Imperial, Moët & Chandon
Er zeichnet sich durch lebendige Frucht, einen verführerischen Gaumen und elegante Reife aus.Die Coupage umfasst mehr als 100 verschiedene Weine, von denen mehr als 20 % Reserveweine sind, die ausgewählt werden, um ihre Reife, Komplexität und Konsistenz zu verbessern. Es spiegelt die Vielfalt und Komplementarität der drei Rebsorten wider; Der Körper des Pinot Noir, die Sanftheit des Pinot Meunier und die Feinheit des Chardonnay.
Flasche : 2 900.00 Mex$
Brut Yellow Label, Veuve Clicquot
Die Qualität und der Stil von Veuve Clicquot werden jedes Jahr dank seiner Sammlung von Reserveweinen erneuert. Sein leuchtend gelbes Etikett spiegelt die funkelnde Persönlichkeit des Champagners wider. Die Mischung besteht aus Trauben von 50 bis 60 verschiedenen Jahrgängen. Mischt mehr als 30 % Reserveweine mit Trauben aus bis zu 50 bis 60 verschiedenen Crus. Der Pinot Noir dominiert und sorgt für die typische Struktur, während der Chardonnay für die notwendige Eleganz und Finesse eines perfekt ausgewogenen Weins sorgt, wobei ein Hauch Meunier die Mischung abrundet.Die lange Reifung in unseren „Crayères“ (mindestens 3 Jahre beim Yellow Label) verleiht dem Champagner seine Geschmeidigkeit.
Veuve Clicquot Yellow Label schafft es, zwei gegensätzliche Elemente in Einklang zu bringen: Komplexität und Seidigkeit, und sie mit einem intensiven Aroma und großer Frische in perfekter Balance zu halten. Diese Fähigkeit zu erfreuen macht ihn ideal als Aperitif und perfekt als Champagner zu einer Mahlzeit.
Nettopreise: inklusive Steuern.