- Vorspeisen
- Unsere Fleischauslese
- BURGERS CORNER
- Am Rande des Wassers
- Unsere Vorschläge Vegetarier
- Teigwaren
- Desserts
Vorspeisen
8.00 Fr.
Grüne Harmonie
Salatmix, Kirschtomaten, Honigvinaigrette
12.00 Fr.
Grün und Gelb
Salatmischung und Mayonnaise-Eier
14.00 Fr.
Guac-Gartengenuss
Salatmix, Karotten-Julienne, Radieschen, Gurke, Kirschtomaten, Guacamole, Koriander, Cashewnüsse.Mangosauce, Tortillachips
17.00 Fr.
Ceasar Salat
Salatmischung, Hähnchenwürfel, Knoblauchcroutons, Tomaten, Zwiebeln,Hartgekochtes Ei, Grana Padano Blütenblätter
18.00 Fr.
Warmer Ziegenkäsesalat mit Honig
Gemischter Salat, Tomaten, warmer Ziegenkäse mit Honig auf Toast, Walnüsse, Apfel-Julienne
19.00 Fr.
Garnelenparadies
Salatmix, sautierte White Tiger Shrimps, frische Ananas, Rettich, Gurke, Guacamole, Cashewnüsse, Mangosauce
26.00 Fr.
Rossini-Salat(*)
Gemischter Salat, Apfel-Julienne, gebratene Entenstopfleber, serviert mit leicht gegrilltem Toast. (*) : Aufpreis im Menü 6 CHF
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Unsere Fleischauslese
26.00 Fr.
Knusprige Hähnchenflügel
Serviert mit Remoulade und Country Fries (DE)
29.00 Fr.
Rindertartar
(CH) 140g. Gewürztes Schweizer Rindfleisch. Serviert mit Pommes Frites und grünem Salat.
39.00 Fr.
Pferde-Entrecôte mit provenzalischer Butter (*)
200g Pferdesteak (EU). Hausgemachte ButterEine Beilage nach Wahl (Pommes, Reis, Gemüse)
Zusätzliche Füllung 3.00 CHF
(*): Aufpreis im Menü 6 CHF
42.00 Fr.
Pariser Rindfleisch mit Pariser Kaffeebutter (*)
Piemontesisches Rindfleisch aus Italien (250g).- Eine Beilage nach Wahl (Pommes, Reis, knackiges Gemüse)
- Zusätzliche Füllung 3.00 CHF
-Zusätzlich hausgemachte Butter 3.-CHF
-(*) Aufpreis im Menü CHF 6.-
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.BURGERS CORNER
28.00 Fr.
Glucksen und Guac
Brioche-Brötchen, knuspriger Chicken-Burger, Salat, leicht geräucherter lokaler Schweizer Raclettekäse, BBQ-Cocktailsauce, Avocado-Guacamole (CH)Belag nach Wahl.
29.00 Fr.
Rauchen, MUH
Brötchen-Croissant, Hackfleisch, Salat, leicht geräucherter lokaler Schweizer Raclettekäse, BBQ-Cocktailsauce,Gegrillter Räucherspeck, knusprige Zwiebeln (IT-CH)
Belag nach Wahl.
28.00 Fr.
VIGI
Brioche-Brötchen, Gemüsesteak, Piperade, Salat, Guacamole, leicht geräucherter lokaler Schweizer Raclettekäse, knusprige ZwiebelnFüllung nach Wahl.(FR-PB)
Am Rande des Wassers
24.00 Fr.
Knuspriger Fisch und Pommes
Zart gebratener Seehecht in Mehrkornteig, serviert mit Remoulade (FAO 61: Pazifischer Nordwesten)
29.00 Fr.
Gedämpfter Lachs auf Piperade
(200 g) Serviert auf Piperade, Zwiebelreduktion, dreifarbiger Paprika, Tomate, Chili. Belag nach Wahl (NEIN)
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Unsere Vorschläge Vegetarier
8.00 Fr.
Grüne Harmonie
Auswahl an verschiedenen Sorten von grünem Salat, Kirschtomaten, Croutons und Vinaigrette
27.00 Fr.
Rondini Ricotta-Spinat-Pesto Genovese
T
29.00 Fr.
Nur Veggie-Vibes
Brioche-Brötchen, Gemüsesteak, Piperade, Salat, Guacamole, leicht geräucherter lokaler Schweizer Raclettekäse, knusprige ZwiebelnFüllung nach Wahl.(FR-PB)
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Teigwaren
27.00 Fr.
Rondini Ricotta-Spinat-Pesto Genovese
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Desserts
13.00 Fr.
Freiburger Kaffee
Anisbrot, Mini-Baiser, Doppelrahm und Bricelet (lokale Produkte).
13.00 Fr.
Feinschmecker Kaffee
Sortiment Süßigkeiten, 4 Stück
13.00 Fr.
Handwerkliche Meringues aus dem Greyerzerland und Doppelrahm
Handgemachte Meringues aus Gruyère mit Doppelrahm
14.00 Fr.
Weiche Schokolade mit Coulis aus roten Früchten
Schokoladenkuchen mit Coulis aus roten Früchten
14.00 Fr.
Dänemark-Pokal
2 Kugeln Vanilleeis, Schokoladencoulis und Schlagsahne
13.00 Fr.
Colonel
2 Kugeln Zitronensorbet und Wodka (4cl)
13.00 Fr.
Himbeerli
2 Kugeln Erdbeer-/Himbeersorbet und Erdbeerlikör (4cl)
13.00 Fr.
Deauville
2 Kugeln Apfel-Calvados-Sorbet (4cl)
13.00 Fr.
Das Wallis
2 Kugeln Aprikose und Aprikosensorbet (4cl)
3.00 Fr.
Pro Kugel
Zitrone, Himbeere & Erdbeere, Passionsfrucht & Vanille, Schokolade, Mokka, Karamell, Pistazie
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Nettopreise - Steuern und Service inklusive
