- Vorspeisen
- Unsere Fleischauslese
- BURGERS CORNER
- Am Rande des Wassers
- Unsere Vorschläge Vegetarier
- Teigwaren
- Desserts
Vorspeisen
8.00 Fr.
Die grüne Haltung
Salatmix, Kirschtomaten, Honigvinaigrette
13.00 Fr.
Omas Klassiker
Grüner Salat und Eiermayonnaise, Röstzwiebeln
15.00 Fr.
Toskanischer Croque
Knoblauchbrot, gewürfelte Tomaten mit Pesto. Grana Padano, Olivenöl
17.00 Fr.
Sommerlaune
Büffelmilchmozzarella (125g) auf Tomatencarpaccio mariniert in Olivenöl und Balsamicocreme
18.00 Fr.
Hühnerparty
Gemischter grüner Salat, karamellisierte Hähnchenwürfel, exotische Früchte, gemischte Tomaten, rote Zwiebeln, Knoblauchcroutons,hartgekochte Eier (THAI)
19.00 Fr.
Rindercarpaccio mit Parmesanspänen
Fein geschnittenes rohes Rindfleisch in Olivenöl mariniert und mit Parmesanspänen bestreut (CH)
20.00 Fr.
Die nomadische Garnele
Gemischter grüner Salat, sautierte Black Tiger Garnelen, exotische Früchte, Radieschen, Gurke, Guacamole,Cashewnüsse, Mangosauce (VIET)
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Unsere Fleischauslese
27.00 Fr.
"Knusprige Hähnchenflügel"
Serviert mit Remoulade und Pommes (DE)
30.00 Fr.
„Der Roastbeef-Kumpel“
Schweizer Fleisch serviert mit Pommes Frites, Remoulade und grünem Salat (CH).
30.00 Fr.
Rindertartar
(CH) 140g. Gewürztes Schweizer Rindfleisch. Serviert mit Pommes Frites und grünem Salat.
40.00 Fr.
"Das Ribeye-Steak" (*)
200 g Pferde-Rib-Eye-Steak (EU).Eine Beilage nach Wahl (Pommes, Reis, Gemüse)
(*): Aufpreis im Menü 6 CHF
44.00 Fr.
Rinderentrecôte mit Pariser Café (*)
Rindfleisch 240g (IT-US CH)Belag nach Wahl.
- Eine Beilage nach Wahl (Pommes, Reis, knackiges Gemüse)
-(*) Aufpreis im Menü CHF 6.-
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.BURGERS CORNER
29.00 Fr.
Guaca-Crunchy
Brioche-Brötchen, knuspriger Chickenburger (CH), Salat, Vacherin, BBQ-Cocktailsauce, Avocado-GuacamoleBelag nach Wahl.
30.00 Fr.
Chef, ja Chef!
Brioche-Brötchen, Rinderhackfleisch, grüner Salat, Vacherin, BBQ-Cocktailsauce,gegrillter Räucherspeck, Röstzwiebeln (IT-CH)
Belag nach Wahl.
Am Rande des Wassers
25.00 Fr.
Knuspriger Fisch und Pommes
Zart gebratener Seehecht in Mehrkornteig, serviert mit Remoulade (FAO 61: Pazifischer Nordwesten)
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Unsere Vorschläge Vegetarier
8.00 Fr.
Grüne Harmonie
Auswahl an verschiedenen Sorten von grünem Salat, Kirschtomaten, Croutons und Vinaigrette
27.00 Fr.
„Süßer italienischer Stil“
Tomaten-Mascarpone-Rondini, Genovese-Pesto und getrocknete Tomaten
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Teigwaren
27.00 Fr.
„Süßer italienischer Stil“
Tomaten-Mascarpone-Rondini, Genovese-Pesto und getrocknete Tomaten
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Desserts
13.00 Fr.
Freiburger Kaffee
Anisbrot, Mini-Baiser, Doppelrahm und Bricelet (lokale Produkte).
13.00 Fr.
Gourmetkaffee Vanilleeis
Teller mit Mini-Köstlichkeiten,
13.00 Fr.
Handwerkliche Meringues aus dem Greyerzerland und Doppelrahm
Handgemachte Meringues aus Gruyère mit Doppelrahm
14.00 Fr.
Weiche Schokolade mit Coulis aus roten Früchten
14.00 Fr.
Die Romanoff
Vanilleeis, rotes Fruchtcoulis, Erdbeere, Schlagsahne
14.00 Fr.
Dänemark
Vanilleeis, Schokoladencoulis, Schlagsahne
13.00 Fr.
Colonel
Zitronen-Wodka-Sorbet (2cl)
13.00 Fr.
Himbeerli
Erdbeer-Himbeer-Sorbet und Erdbeerlikör (2cl)
13.00 Fr.
Deauville
Apfel-Calvados-Sorbet (2cl)
3.00 Fr.
Pro Kugel
Zitrone, Erdbeer-Himbeere, Kokosnuss, Karamellkekse, Tiramisu, Minzschokolade. Kaffee, Vanille,
Allergen-Information
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.Nettopreise - Steuern und Service inklusive
