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15.00 €
오리 푸아그라, 파인애플과 생강 채트니, 브리오슈를 으깨서 만든 요리.
가정 요리
원산지 프랑스
로컬 제품
글루텐
달걀
아황산염 So2 18.00 €
케이준 양념 야생 새우, 스펠트 리조또, 훈제 파프리카 에멀전.
가정 요리
우유아황산염 So2
조개 13.00 €
새우와 야채 라비올리, 크리미한 아메리카노 주스.
원산지 프랑스로컬 제품가정 요리글루텐달걀우유 18.00 €
소고기 타타키, 데리야끼 소스에 재운 바삭한 야채, 파, 어린순, 크로스티니
가정 요리원산지 프랑스로컬 제품글루텐달걀 물고기 자리
23.00 €
레몬 글레이즈드 대구, 코코넛과 생강을 넣은 어린 감자, 설탕에 절인 토마토.
가정 요리
물고기 자리우유조개 21.00 €
새우 리조또, 완두콩, 버섯, 파마산 타일.
가정 요리우유조개 고기
23.00 €
구운 송아지 엉덩이살, 파니스 프라이, 파슬리를 곁들인 셉 버섯과 요리용 육수
(원산지 프랑스)원산지 프랑스가정 요리
땅콩 28.00 €
쇠고기 투르네도, 닭고기 육수에 녹인 감자,
푸아그라와 송아지 고기 주스의 크롬스키. (원산지 프랑스)가정 요리
셰프의 특산품글루텐달걀우유 디저트
디저트 (식사 시작 시 주문)
10.00 €
딸기, 가벼운 바닐라 크림, 바질 샤베트를 곁들인 반소금 브르타뉴 쇼트브레드.
가정 요리글루텐달걀
견과류 10.00 €
알랭 밀리아 패션프루트 주스, 망고 젤, 화이트 초콜릿 아이스크림을 곁들인 머랭 타르틀렛.
가정 요리글루텐달걀우유 10.00 €
따뜻하게 제공되는 다크 초콜릿 무스, 이국적인 젤리 쿨리, 슈트로이젤, 패션프루트 샤베트.
가정 요리글루텐달걀우유견과류 10.00 €
화이트 초콜릿 가나슈, 소금 버터 카라멜과 팝콘, 바닐라 아이스크림을 곁들인 푸양틴.
가정 요리글루텐달걀우유견과류 9.00 €
마스터 아피뉴르의 치즈 플레이트
우유 순 가격-세금 및 서비스 포함
