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15.00 €
압착된 오리 푸아그라, 매콤한 배 처트니, 브리오슈.
가정 요리
원산지 프랑스
로컬 제품
글루텐
달걀
아황산염 So2 21.00 €
구운 가리비, 카레 콜리플라워 무슬린, 스파클링 주스.
가정 요리
우유아황산염 So2
조개 13.00 €
수란과 파스닙 크림, 구운 베이컨, 골든 샌드위치 빵.
원산지 프랑스로컬 제품가정 요리글루텐달걀우유 18.00 €
완탕 스타일의 새우 라비올리, 표고버섯과 트러플 오일을 넣은 닭고기 국물입니다.
가정 요리원산지 프랑스로컬 제품글루텐달걀 물고기 자리
23.00 €
파마산 껍질을 곁들인 대구,
아티초크 무슬린과 절인 고추, 거품이 나는 마늘 크림.가정 요리
물고기 자리우유조개 21.00 €
새우 리조또, 완두콩, 버섯, 파마산 타일.
가정 요리우유조개 고기
23.00 €
콩피된 송아지 가슴살,
샬롯 타르트렛과 바삭한 감자 밀푀유.원산지 프랑스가정 요리
땅콩 28.00 €
뫼니에르 송아지 고기 스위트브레드,
버섯, 푸아그라 크로메스키, 환원 주스를 곁들인 셀러리 리조또. (EU 원산지)가정 요리
셰프의 특산품글루텐달걀우유 디저트
디저트 (식사 시작 시 주문)
10.00 €
반 소금을 뿌린 브르타뉴 쇼트브레드, 라이트 바닐라 크림,
히비스커스와 리치 셔벗을 곁들인 데친 배.가정 요리글루텐달걀
견과류 10.00 €
몽블랑 스타일의 타르트렛, 블랙커런트 설탕에 절인 과일,
바닐라 무스와 밤 크림.가정 요리글루텐달걀우유 10.00 €
슈 크래커, 가벼운 피스타치오 크림,
라즈베리 콩피와 붉은 과일 아이스크림.가정 요리글루텐달걀우유견과류 10.00 €
캐러멜 처리된 망고 푀양틴, 라이트 크림, 파인애플-생강 셔벗.
가정 요리글루텐달걀우유견과류 9.00 €
마스터 아피뉴르의 치즈 플레이트
우유 순 가격-세금 및 서비스 포함
