ENTRÉES
19.50 €
Salade de laitue et roquette à l'anguille fumée tiède
Oeufs de caille, œufs de saumon et estérification au wasabi15.50 €
Carpaccio de boeuf
Avec huile de tartufo, pignons de pin, fromage Manchego et Drops16.90 €
Salade verte au saumon fumé
17.50 €
Salade verte au fromage de chèvre Veigadarte
16.95 €
Table de saucisses ibériques (DOP) Jabugo
18.50 €
Plateau de fromages (DOP)
Asturiens, Manchegos, avec gelée et confiture de fils rouges aux noix12.95 €
Anchois au vinaigre
12.90 €
Croquettes diverses
14.90 €
Oreille grillée façon Toledano
16.90 €
Crevette grillée
22.80 €
Coquilles Saint-Jacques grillées
23.00 €
Couteaux de poche en fer
6.00 €
Nécora
Prix par unité14.50 €
Ragoût de cerf
PAELLAS, CALDOSOS ET FIDEUÀ
Tout le riz
Prix par personne (minimum deux personnes)
17.00 €
Paella aux poissons et fruits de mer
15.00 €
Paëlla aux légumes
25.00 €
Paëlla au homard
35.00 €
Paella au homard
16.00 €
La paella valencienne
Poulet, lapin, haricots verts et garrofòn19.00 €
Paella au canard
23.00 €
Riz au plancton marin, anémones et seiche
18.00 €
Riz à l'oreille croustillante, secret ibérique et Amanita de los Caesares
17.00 €
Beaucoup de riz
17.00 €
Riz noir
17.00 €
Fideua de poissons et fruits de mer
17.00 €
Fideu noir
15.00 €
Fideuá de légumes
17.00 €
Bouillon de poisson et fruits de mer
19.00 €
Soupe au poulet et au canard
18.00 €
Bouillon de crabe
25.00 €
Bouillon de homard
35.00 €
Soupe au homard
PLATS PRINCIPAUX
Avec votre garniture du jour, les garnitures ne sont pas modifiées
18.00 €
Canard confit
19.00 €
Le secret du porc ibérique
22.00 €
Entrecôte
24.00 €
Côtelettes d'agneau
19.00 €
Bar grillé
DESSERTS
7.50 €
Tarte au fromage
6.90 €
Coulant au chocolat
7.50 €
Gâteau à la carotte
4.80 €
Yaourt de chèvre naturel Veigadarte au miel de Moñon
4.80 €
Veigadarte Yaourt de Chèvre Naturel aux Myrtilles
Prix nets - Taxes et service compris
