VORSÄTZE
19.50 €
Kopf- und Rucolasalat mit warm geräuchertem Aal
Wachteleier, Lachsrogen und Wasabi-Veresterung15.50 €
Rindercarpaccio
Mit Tartufo-Öl, Pinienkernen, Manchego-Käse und Drops16.90 €
Grüner Salat mit geräuchertem Lachs
17.50 €
Grüner Veigadarte-Ziegenkäse-Salat
24.00 €
100 % iberischer Schinken (DOP) Jabugo
16.95 €
Tabelle der iberischen Würste (DOP) Jabugo
18.50 €
Käsebrett (DOP)
Asturier, Manchegos, mit Gelée und rote Sons-Marmelade mit Walnüssen12.95 €
Eingelegte Sardellen
12.90 €
Verschiedene Kroketten
14.90 €
Gegrilltes Ohr nach Toledano-Art
16.90 €
Gegrillte Garnele
22.80 €
Gegrillte Jakobsmuscheln
23.00 €
Taschenmesser aus Eisen
6.00 €
Nécora
Preis pro Einheit14.50 €
Hirscheintopf
PAELLAS, CALDOSOS UND FIDEUÀ
Alles Reis
Preis pro Person (mindestens zwei Personen)
17.00 €
Paella mit Fisch und Meeresfrüchten
15.00 €
Gemüsepaella
25.00 €
Hummer-Paella
35.00 €
Hummer-Paella
16.00 €
Valencianische Paella
Huhn, Kaninchen, grüne Bohnen und Garrofòn19.00 €
Entenpaella
23.00 €
Reis mit Meeresplankton, Anemonen und Tintenfisch
18.00 €
Reis mit knusprigem Ähren, iberischem Geheimnis und Amanita de los Caesares
17.00 €
Reichlich Reis
17.00 €
Schwarzer Reis
17.00 €
Fideuá mit Fisch und Meeresfrüchten
17.00 €
Schwarze Fideuá
15.00 €
Gemüsefideuá
17.00 €
Fisch- und Meeresfrüchtebrühe
19.00 €
Hühner- und Entensuppe
18.00 €
Krabbenbrühe
25.00 €
Hummerbrühe
35.00 €
Hummersuppe
HAUPTGÄNGE
Bei Ihrer Beilage des Tages werden die Beilagen nicht verändert
18.00 €
Entenconfit
19.00 €
Das Geheimnis des iberischen Schweinefleischs
22.00 €
Entrecôte (Gewicht ca. 400 gr)
24.00 €
Lammkoteletts
16.00 €
Gegrillter Rotbarsch
19.00 €
Gegrillter Wolfsbarsch
NACHSPEISEN
7.50 €
Käsekuchen
6.90 €
Schokoladen-Coulant
4.80 €
Natürlicher Veigadarte-Ziegenjoghurt mit Moñon-Honig
4.80 €
Veigadarte natürlicher Ziegenjoghurt mit Blaubeeren
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
