- Primo piatto
- INSALATA
- SPECIALISTI
- ZUPPE
- COTTURA A VAPORE
- PIATTI VEGETARIANI
- GAMBERETTO
- GRANCHIO
- GAMBERI
- CALAMARO
- FILETTO DI ORATA (FRITTO)
- ANATRA
- POLLO
- MANZO
- MAIALE
- MI XAO (spaghetti fritti)
- NOODLES (impasto di grano tenero)
- RISO
Primo piatto
17.00 €
Panaché per due (Assortimento di fritti)
4 Nem di Maiale, 4 Frittelle di Gamberi, 4 Ravioli Fritti, 4 Hacao Fritti o 4 Sambos9.00 €
Piatto di casa
2 Nem di Maiale, 2 Frittelle di Gamberi, 2 Ravioli Fritti, 2 Hacao Fritti o 2 Sambos7.00 €
Involtini primavera con carne di maiale
5 pezzi per porzione, il ripieno è composto da carne di maiale (lombo, prosciutto), funghi neri, carote, cipolle, vermicelli di riso, aglio, pepe.... Circondato da una sfoglia di riso.7.50 €
Nem di gamberi
5 pezzi per porzione. Il ripieno è composto da 50/70 gamberi, cipolla, fungo nero, carote, vermicelli di riso, castagne d'acqua, sale, zucchero, pepe.... Circondato da una sfoglia (di grano)7.50 €
Impacco di pollo
5 pezzi per porzione. Il ripieno è composto da filetto di pollo, cipolle, vermicelli di riso, castagne d'acqua, funghi neri, carote, sale, pepe, aglio...... Circondato da una sfoglia (di grano)8.00 €
Assortimento di involtini primavera
2 Nem di maiale, 2 Nem di pollo e 2 Nem di gamberetti.7.50 €
Sambos (Sambossa)
5 pezzi per porzione. Il ripieno è composto da carne macinata, 5 spezie, curcuma, peperoncino, piselli, carote, cipolle e spezie esotiche contornate da una sfoglia (di grano)8.00 €
Frittelle Di Gamberi
5 pezzi per porzione. I gamberi vengono marinati, immersi in una pastella di frittelle di farina di frumento.7.50 €
Torte Di Granchio
5 pezzi per porzione. La palla di granchio è composta da granchio (carne e surimi), farina di frumento e condimento.7.00 €
Ravioli fritti
5 pezzi per porzione. Il ripieno dei ravioli fritti è composto da carne di maiale, gamberi, cipolle e condimentoINSALATA
7.00 €
Insalata di pollo
Iceberg tagliato a insalata, cavolo cappuccio bianco o piatto, carota, soia e petto di pollo tagliato a filo. Arachidi e cipolle fritte. La vinaigrette è composta da cipolla arrostita mista, olio d'oliva, olio di semi di girasole, senape e maionese8.00 €
Insalata di gamberetti
Tagliare l'insalata iceberg, la carota grattugiata, il cavolo cappuccio o il cavolo bianco, i semi di soia, le arachidi e le cipolle fritte accompagnate da una salsa vinaigrette vietnamita.7.00 €
Insalata di surimi
Insalata iceberg affettata, carote grattugiate, cavolo cappuccio o cavolo bianco, soia, arachidi grigliate e cipolle fritte. Accompagnato da una vinaigrette vietnamita8.50 €
Insalata della casa
Insalata iceberg affettata, carote grattugiate, cavolo cappuccio o cavolo bianco, semi di soia, arachidi grigliate e cipolle fritte, pollo, gamberetti e surimi. L'insalata è servita con una vinaigrette vietnamita.8.50 €
Insalata Di Ananas Con Maiale E Gamberi
Tagliare l'insalata iceberg, le carote tagliuzzate, il cavolo cappuccio, l'ananas fresco e i funghi neri tagliati a filo, il maiale marinato (Saxui) tagliato a filo. Accompagnato con una vinaigrette vietnamita.8.00 €
Insalata di cuore di palma con gamberi
Lattuga iceberg affettata, cuore di palma affettato, carote grattugiate, cavolo cappuccio, soia, servito con una vinaigrette vietnamita.SPECIALISTI
10.00 €
Pancake vietnamita
Crespelle salate a base di farina di riso e curcuma. Nel pancake c'è soia e gamberetti. Il pancake viene servito con insalata, menta e salsa di involtini primavera7.50 €
Involtini di manzo
Rotolo fresco, fatto con carta di riso, insalata mista, vermicelli di riso (Bun) e manzo saltato con cipolle. Il rotolo è accompagnato con salsa di Nem8.50 €
Bun Nem
Insalata mista, vermicelli di riso (Bun) accompagnati da involtini primavera fritti tagliati a pezzi, arachidi, cipolle fritte e salsa di involtini primavera8.50 €
Bun Bo
Insalata mista, vermicelli di riso (Bun), servito con manzo saltato con cipolle e citronella, arachidi tritate, cipolle fritte e salsa di NemsZUPPE
9.00 €
Zuppa Tonkinese
Zuppa di spaghetti di riso e manzo, la base della zuppa è cucinata con zenzero, citronella e spezie vietnamite9.00 €
Zuppa di Saigon
Potoge con spaghetti di riso, maiale e gamberi. Il brodo è con le verdure (ravanello bianco, carote...) quindi è più dolce della tonkinoise.9.00 €
Zuppa di ravioli
Zuppa composta da 4 ravioli (maiale e gamberi) al vapore, Xaxui (maiale marinato cotto) e gamberi.9.00 €
Zuppa a pasta gialla con anatra
Zuppa composta da pasta gialla cotta, petto d'anatra laccato, affettato, fungo nero e qualche goccia di olio di sesamo9.00 €
Zuppa a pasta gialla con carne di maiale e gamberi
Zuppa composta da tagliatelle cotte, Xaxui, gamberi, fungo nero e qualche goccia di olio di sesamo9.00 €
Zuppa di asparagi con pollo o surimi
Zuppa composta da asparagi, frittata di uova, pollo o surimi. È una zuppa leggermente densa9.00 €
Zuppa di vermicelli con pollo o gamberi
Zuppa semplice con vermicelli Mungo (trasparenti, capelli d'angelo), pollo o gamberettiCOTTURA A VAPORE
PIATTI VEGETARIANI
6.00 €
Involtini primavera vegetariani
3 Grandi rotoli fritti in pasta sfoglia, il ripieno è composto da cipolla, vermicelli di riso, carote, tofu, castagne d'acqua e fagioli mung.6.00 €
Involtini di verdure fresche
Un grande panino fresco con vermicelli di riso, insalata mista.8.50 €
Tofu saltato in padella con verdure
Tofu fresco scottato in padella con verdure esotiche e salsa di soia.8.50 €
Tofu al curry
Tofu fresco saltato con verdure, curry (leggermente piccante) e latte di cocco.8.50 €
Tofu con salsa piccante OPPURE salsa agrodolce
Tofu fresco scottato saltato con salsa piccante o acida a scelta.9.50 €
Mixao con verdure
Tagliatelle fritte, tofu fresco saltato con verdure e salsa a base di soia e salsa di verdure.9.50 €
Tagliatelle Fritte Con Verdure
Tagliatelle cotte, di grano tenero, saltate con tofu scottato, verdure, accompagnate da salsa di soia e salsa di verdure.GAMBERETTO
9.50 €
Caramello
Gamberi saltati con cipolle, salsa al caramello leggermente zuccherata.9.50 €
Con curry
Gamberi saltati in padella con verdure, curry e latte di cocco. La salsa è leggermente piccante9.50 €
Con salsa agrodolce
Gamberi saltati con verdure, la salsa agrodolce è a base di concentrato di pomodoro, ananas e zenzero9.50 €
Sale e pepe
Gamberi saltati con cipolle, salsa di soia, sale, pepe e sakè. La salsa è leggermente salata e piccante9.50 €
Con funghi neri
Gamberi saltati con cipolle, funghi neri, cipollotti e sedano. La salsa a base di salsa di soia e salsa di ostriche.11.00 €
Sugli spiedini
Due spiedini di gamberi marinati alla griglia. Il piatto è servito con insalata e vermicelli di riso (Bun)11.00 €
Gamberi avvolti in carne di manzo (su spiedini)
Spiedini di gamberi circondati da una fetta di manzo marinata. Il piatto è servito con insalata e vermicelli di riso (Bun)GRANCHIO
9.00 €
Ripieno di granchio
Il ripieno è composto da carne di maiale, fungo nero, vermicelli, polpa di grancevola e surimi. Il granchio ripieno è un piatto al vapore che richiede un minimo di 30 minuti per cuocere12.00 €
Spiedini di mare
I due spiedini di pesce sono composti da gamberi, calamari e surimi. Il piatto è servito con insalata e vermicelli di risoGAMBERI
14.00 €
Con aglio.
4 Gamberi marinati e fritti, saltati in padella con burro, aglio, salsa di soia. Servito con insalata mista e vermicelli di riso (Bun)14.00 €
Sugli spiedini
Spiedini di gamberi marinati, grigliati, serviti con insalata e vermicelli di riso (Bun)14.00 €
Con salsa piccante
Gamberoni saltati con verdure, salsa di soia sake flambé. Servito su una piastra calda quando si mangia in loco14.00 €
Con sale e pepe
4 gamberi marinati in sake e soia, saltati con cipolle e salsa di ostriche. Servito sulla piastra calda quando si mangia lì.14.50 €
Del capo
4 gamberi marinati nel sakè, saltati con verdure fresche, la salsa dello chef è la base del sakè e 5 spezie e Tao Xi (fagioli di soia imbevuti di vino). I gamberi dello chef vengono serviti sulla piastra calda per il servizio in loco.CALAMARO
9.00 €
Con curry
Bianchi di seppia tagliati a fette, saltati con verdure fresche, curry e latte di cocco.9.00 €
Con salsa piccante
Bianchi di seppia tagliati a fette, saltati con verdure esotiche e salsa piccante. Il grado di piccantezza è a vostro piacimento, non dimenticate di specificarlo con il servizio.9.00 €
Con salsa agrodolce
Petto di calamaro tagliato a fette, saltato con verdure fresche e ananas. La salsa agrodolce è a base di concentrato di pomodoro, zenzero e ananas.9.00 €
Stile pechinese
Petti di calamari freschi, affettati, saltati con verdure, ananas e funghi neri. La salsa pechinese e composta da pomodori, ananas allo zenzero, scalogno e Alpinia (famiglia dello zenzero)9.00 €
Con i vermicelli
Petti di calamari freschi, affettati, saltati con vermicelli trasparenti (vermicelli mung), germogli di soia, sedano e funghi neri.9.00 €
Con funghi neri
Calamari saltati con cipolle, cipollotti, sedano e funghi neri9.00 €
Calamari ripieni
Calamari freschi, ripieni di carne macinata di maiale, petti di calamari, funghi neri e vermicelli. I calamari ripieni vengono cotti al vapore, affettati e serviti con una salsa a base di soiaFILETTO DI ORATA (FRITTO)
9.00 €
Au curry
Filetto di orata fritto, tagliato a pezzi, saltato in padella con verdure fresche, curry e latte di cocco9.00 €
Con salsa piccante
Filetto di orata tagliato a pezzi fritti, saltati in padella con verdure fresche e salsa piccante9.00 €
Con salsa agrodolce
Filetto di orata tagliato a pezzi fritti, saltati in padella con verdure e ananas.9.00 €
Stile pechinese
Filetto di orata fritto, tagliato a pezzi, saltato in padella con verdure fresche, la salsa pechinese è leggermente piccante.9.00 €
Con lo zenzero
Filetto di orata tagliato a pezzi, fritto, saltato in padella con cipolle e zenzero9.00 €
Con i vermicelli
Filetto di orata tagliato a pezzi liberi, saltato con vermicelli trasparenti (mung vermicelli), soia e funghi neri9.00 €
Con aglio
Filetto di orata fritto, tagliato a pezzi, impanato con sale e aglio saltato in padella con burro e aglioANATRA
10.50 €
Lacca
Petto d'anatra marinato, tagliato a fette. la salsa è a base di soia. L'anatra alla pechinese viene servita sul piatto caldo in loco.9.00 €
Con ananas
Tagliata di petto d'anatra saltata con verdure, ananas fresco e una salsa leggermente dolce9.00 €
Con mandorla
Petto d'anatra a fette, saltato in padella con verdure. Sopra si aggiungono le mandorle tostate9.00 €
La verdura
Petto d'anatra a fette saltato con tutte le verdure fresche ed esotiche (bambù, carote, zucchine, peperoni, sedano, funghi neri...)9.00 €
Con salsa piccante
Petto d'anatra tagliato a fette saltato con cipolle, bambù, pepe.... La salsa può essere variata secondo il vostro gusto.9.00 €
Con funghi neri
Petto d'anatra a fette, saltato con cipolle nere e funghi.11.00 €
Del capo
Petto d'anatra a fette, saltato con verdure e TAU XI. La salsa dello chef è a base di sake e delle 5 spezie quindi è profumata ma per niente piccantePOLLO
8.00 €
Con curry
Filetto di pollo tagliato a pezzi, saltato con verdure, salsa al curry e latte di cocco.8.00 €
Con mandorla
Filetto di pollo tagliato a pezzi, saltato con verdure fresche nel wok. Gli amanti snelli al forno vengono aggiunti in cima8.00 €
La verdura
Filetto di pollo tagliato a pezzi, scottato nel wok con verdure fresche e salsa di soia.8.00 €
Con lo zenzero
Filetto di pollo tagliato a pezzi, saltato con cipolle e zenzero tagliato a bastoncini.8.00 €
Con i vermicelli
Filetto di pollo tagliato a pezzi, scottato con cipolle fresche, funghi neri, soia e vermicelli Mungo8.00 €
Con citronella
Filetto di pollo tagliato a pezzi, saltato nel wok con cipolle e citronella.8.00 €
Con caramello
Filetto di pollo tagliato a pezzi, saltato con cipolle fresche e caramellato lentamente a fuoco lento8.00 €
Con salsa piccante
Filetto di pollo tagliato a pezzi, colto nel wok con cipolle fresche, bambù, peperoni... La salsa piccante è a base di pomodori e peperoncino schiacciato.8.00 €
Con salsa agrodolce
Filetto di pollo tagliato a pezzi, saltato con cipolle, verdure fresche e ananas.9.00 €
Mini spiedini di pollo caramellati
5 mini spiedini di caramello serviti con insalata viet nature e Bun tuoi9.00 €
Su uno spiedino alla griglia
Due spiedini di filetto di pollo grigliato marinato in Saté, aglio, sale, pepe. Gli spiedini sono serviti con salsa di soia dolce, insalata viet nature e Bun TuoiMANZO
9.00 €
Con le cipolle
Fette sottili di manzo saltate con cipolle, cipollotti e cipollotti9.00 €
Con lo zenzero
Fettine sottili di manzo, saltate in padella con zenzero fresco tagliato a bastoncini9.00 €
Con germogli di bambù
Fette sottili di manzo saltate con cipolle, germogli di bambù, sedano e cipollotti9.00 €
Verdure
Fetta sottile di manzo saltata con verdure fresche (cipolla, germogli di bambù, carota, zucchine, peperoni, germogli di soia, sedano, funghi neri e cipollotti...) La salsa è a base di salsa di soia e ostriche.9.00 €
Con salsa piccante
Fette sottili di manzo saltate con verdure (cipolle, carote, germogli di bambù, peperoni e sedano). La salsa piccante può essere variata a piacere.9.00 €
Con funghi neri
Fette sottili di manzo saltate con cipolle, funghi neri, sedano e cipollotti.9.50 €
Su uno spiedino alla griglia
Due spiedini composti da cubetti di manzo tenero, marinato in spezie (Sate, aglio, pepe, salsa di soia) grigliati. Viene servito con vermicelli di riso e semplice insalata Viet.10.00 €
Al Sate
Fette sottili di manzo tenero, saltate con verdure, satay e latte di cocco. Servito su un piatto caldo al tavolo.10.00 €
Stile Saigon
Tenera tagliata di manzo saltata con cipolle e salsa dello chef marinata nel sakè. Il manzo Saigonnaise è molto profumato, per niente piccante.MAIALE
8.00 €
Con caramello
Fette di filetto di maiale e lombo marinato in caramello salato, saltato con cipolle. La salsa è piuttosto dolce.8.00 €
Con curry
Fette di filetto o lombata di maiale saltate con verdure fresche (cipolle, carote, zucchine, peperoni, germogli di bambù e funghi neri). La salsa al curry è composta da leggermente piccante (curry rosso VIET) e latte di cocco.8.00 €
Con salsa piccante
Fette di filetto o lonza di maiale saltate in padella con verdure fresche (cipolle, germogli di bambù, carote, peperoni, cipollotti e sedano). La salsa piccante va variata.8.00 €
Con salsa agrodolce
Fette sottili di filetto o lonza di maiale saltate in padella con verdure fresche (cipolle, germogli di bambù, carote, zucchine, peperoni e ananas fresco). La salsa agrodolce è a base di zenzero, ananas fresco, pomodori e cannella)8.00 €
Con citronella
Fette di filetto o lombata di maiale saltate con cipolle, sedano, cipollotti e citronella.8.00 €
Con funghi neri
Fette di filetto o lombata di maiale saltate con cipolle e funghi neri.9.00 €
Sugli spiedini
Due spiedini di maiale marinati (salsa di soia, citronella, zenzero e Saté). Gli spiedini alla griglia sono serviti con vermicelli di riso e una semplice insalata Viet9.00 €
Lacca
Pancetta di maiale marinata in acqua salata, essiccata al forno e laccata secondo la tradizione sud vietnamita. Il Maiale Laccato viene servito tagliato a fette con una salsa di soia concentrata (Hoi Sin Sauce)MI XAO (spaghetti fritti)
12.00 €
Vario
Verdure fresche del giorno (cipolla, carota, germogli di bambù, zucchine, funghi neri, sedano e peperoni...) Saltate con pollo, calamari e gamberi servite su noodles fritti11.00 €
Con carne di manzo
Sottili fettine di manzo saltate in padella con verdure fresche (cipolle, carote, zucchine, germogli di bambù, funghi neri, peperoni e sedano) servite su noodles fritti11.00 €
Con Gamberetti
Gamberi sgusciati saltati in padella con verdure fresche (carote, cipolle, zucchine, funghi neri, germogli di bambù....) Serviti su noodles frittiNOODLES (impasto di grano tenero)
12.00 €
Cinese
Verdure fresche del giorno (cipolla, carota, germogli di bambù, zucchine, funghi neri, sedano e peperoni...) saltate con pollo, calamari e gamberetti serviti su teneri noodles11.00 €
Con Gamberetti
Gamberi sgusciati saltati con verdure fresche (carote, cipolle, zucchine, funghi neri, germogli di bambù....) Serviti su tagliatelle saltate11.00 €
Con carne di manzo
Sottili fettine di manzo saltate in padella con verdure fresche (cipolle, carote, zucchine, germogli di bambù, funghi neri, peperoni e sedano) servite su noodles saltati13.00 €
Frutti di mare
Verdure fresche del giorno (cipolla, carota, germogli di bambù, zucchine, funghi neri, sedano e peperoni...) saltate con calamari, surimi e gamberi serviti su teneri taglioliniRISO
5.00 €
Cantonese
Riso al vapore, mescolato con cipolle fritte, uova strapazzate, piselli, Xaxui (maiale marinato) e prosciutto a cubetti7.50 €
Con Gamberetti
Riso fritto con cipolle, peperoni e cipollotti tagliati a cubetti e gamberi sgusciati7.50 €
Piccante tailandese
Riso fritto con cipolle, peperoni, cipollotti, cubetti, calamari e gamberi sgusciati.8.00 €
Casa
Riso fritto con cipolle, peperoni, cipollotti a cubetti, surimi di pollo e gamberi sgusciatiPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi