- Ali di pollo
- Antipasti freddi
- Antipasti caldi
- Piatti principali
- Tritato americano
- Pesce
- Chaufa
- Pasta
- Burgers
- Zuppe
- Insalate
- Desserts
Ali di pollo
54 000.00 $
Ali in stile americano
8 Ali in stile americano Accompagnate da anelli di cipolla, patatine fritte e salsa barbecueAntipasti freddi
34 000.00 $
Ceviche di pesce con schiuma di mais affumicata calda
Tilapia, limone di Tahiti, cipolla rossa, cioccolato saltato nel burro di nocciole, coriandolo, rifinito con schiuma di mais affumicato
38 000.00 $
Tacos di maiale Nori
Curry di maiale, salsa bianca siracha, alga nori tempura, wonton croccante
50 000.00 $
Tacos alla tartara di gamberi nori
Alta Tempura Nori Croccante Con Tartare Di Gamberi
35 000.00 $
Tacos alla tartara di tonno Nori
Alga tempura nori croccante con proteine a scelta con tartare di tonno
36 000.00 $
Tacos con tartare di salmone Nori
Alga croccante tempura nori con proteine a scelta con tartare di salmone
33 000.00 $
Tartara di tonno
Tonno fresco marinato con olio di sesamo ed erba cipollina accompagnato da wonton toast e salsa al mango sour e bernaise.Antipasti caldi
38 000.00 $
Crocchette Di Pollo
Petto croccante, salsa bernese e germogli di coriandolo
29 000.00 $
Wonton croccanti Al Pastor
Pollo Al Pastor Wonton (ananas arrosto), cremoso Mojo, panna acida
34 000.00 $
Patate tartufate con guanciale croccante
Patate tartufate, pancetta croccante a cottura lenta, servite con parmigiano, panna acida
80 000.00 $
Morso di mare
Calamari, gamberi e pesce bianco impanati al minuto in parmigiano, serviti con panna acida e salsa mojo
38 000.00 $
Quesadilla di pollo arrosto alla griglia
Tortilla di farina, mozzarella, formaggio cheddar, pollo al pastor (ananas arrosto), cremoso Mojo, panna acida e picadillo verdePiatti principali
65 000.00 $
Fiorentina di maiale caramellata a cottura lenta
Bistecca alla fiorentina al vapore Finita grigliata caramellata in salsa hoisin, servita con spinaci brasati. decorazione a scelta:Insalata
Verdure Saltate
Patate sbucciate con formaggio
Purè di patate creolo
riso bianco
92 000.00 $
Medaglione di manzo al vino rosso e riduzione di funghi
Medaglioni di controfiletto alla griglia 300 gr e olio d'oliva, salsa al vino Malbec e funghi serviti con spinaci stufati e contorno a scelta:Insalata, Verdure saltate, Patate decorticate con formaggio, Purè di patate criolla, Riso bianco
198 000.00 $
Bistecca di New York certificata angus
Manzo alla griglia certificato New York Angus 300 gr, condito con la nostra miscela di spezie HAWAIIAN, servito con spinaci brasati con contorno a scelta:Insalata, Verdure saltate, Patate decorticate con formaggio, Purè di patate criolla, Riso bianco
57 000.00 $
Petto Alla Griglia Con Condimento Di Verdure
Petto di pollo alla griglia servito con spinaci brasati e contorno a scelta:Insalata
Verdure saltate
casco di patate
Purea di patate alla creola
riso bianco
56 000.00 $
Pollo arrosto
Coscia di pollo cotta ad alta temperatura con spezie, servita con spinaci stufati e guarnitura a scelta:Insalata
Verdure Saltate
Patate sbucciate con formaggio
Purè di patate creolo
riso bianco
57 000.00 $
Lomo saltato
Tradizionale soffritto di pomodoro e cipolla in riduzione di vino rosso con un tocco di coriandolo intenso, su letto di patate croccanti.
57 000.00 $
Pollo saltato
Tradizionale soffritto di pomodoro e cipolla in riduzione di vino rosso con un tocco di coriandolo intenso, su letto di patate croccanti.Tritato americano
270 000.00 $
Tagliata americana piccola
Mix proteico (pollo 150 gr, New York 300 gr) grigliato a piacere, patate al casco con formaggio, insalata della casa e condimenti.
318 000.00 $
Picada americano della famiglia
Mix proteico (150 gr di pollo, 300 gr di New York e 300 gr di controfiletto di manzo) grigliato a piacere, patate al casco con formaggio, insalata della casa e condimenti.Pesce
75 000.00 $
Risotto ai gamberi
Originale risotto al cocco arboreo condito con gamberi arrostiti al vino bianco in stile manier
70 000.00 $
Risotto Di Pesce
Originale risotto arboreo di riso al cocco con filetto di pesce bianco, salsa di gamberi e rum bianco
63 000.00 $
Salmone Arrosto In Salsa Champagne
Filetto di salmone cotto ad alta temperatura con pelle croccante bagnato con salsa di riduzione di champagne e spezie accompagnato con spinaci brasati e guarnizione a scelta:Insalata
Verdure Saltate
Patate sbucciate con formaggio
Purè di patate creolo
riso bianco
Chaufa
57 000.00 $
Pollo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
57 000.00 $
Filetto di manzo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
57 000.00 $
Pancetta Croccante
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
70 000.00 $
Misto Carne E Pollo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdurePasta
53 000.00 $
Tortellini al formaggio
Tortelline tradizionali ripiene di formaggio bianco affogato in salsa ai tre formaggi italiani e gratinate con mozzarella e parmigiano e servite con croccanti mandorle caramellate
48 000.00 $
Pappardelle Vegetariane
Polpette di lenticchie, salsa napolita, chuquini gialli, melanzane, olive nere, pomodorini, pesto di topin e palmesano croccante.Burgers
45 000.00 $
Hamburger certificato di manzo Angus
Manzo Angus certificato, salse della casa, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro Milano, lattuga, servito con patatine sgusciate o fritte
45 000.00 $
Hamburger di pollo Cryspi
Filetto di petto impanato al panko, lattuga con bacon, pomodoro arrosto con origano, pan brioche, salsa all'aglio e patatine fritteZuppe
20 000.00 $
Zuppa Di Pomodoro Milano
Tradizionale zuppa di pomodoro fresco con parmigiano, basilico e crostini di pane
31 000.00 $
Zuppa di zucca
Zuppa a base di Auyama, bagnata in una base di crema di latte
31 000.00 $
Zuppa Creola Di Patate
Sana crema di patate criolla a cottura lenta con cubetti di banane fritte.
31 000.00 $
Zuppa di pomodoro messicana
Pomodoro fresco, pollo grattugiato, avocado, jalapeño e wonton croccantiInsalate
41 000.00 $
Calamari con parmigiano
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.
42 000.00 $
Pesce Bianco Croccante
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.
39 000.00 $
Pollo grigliato
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.
35 000.00 $
A base di verdure e cereali
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.Desserts
88 000.00 $
Dolce trilogia
E' l'integrazione dei nostri dolci cremosi arequipe alla malubi, gelato affogato.
42 000.00 $
Creme Brulée agli agrumi
Crema cotta a bassa temperatura con Cointreau caramellato al momento e rifinito con pezzetti di fragola e menta.
20 000.00 $
Crequipe cremosa in stile Malibu
Sformato cremoso di arequipe e cocco con mandorle candite, flambé con rum Malibu
20 000.00 $
