Entrées
8.00 Fr.
La verte attitude
Mélange de salade verte, tomates cerise, vinaigrettemaison
13.00 Fr.
Le classique de Grand maman
Salade verte et oeufs mayonnaise, oignons frits
17.00 Fr.
Terrine de tradition & Douceur de cassis
Terrine artisanal, saladine, pain grillé et touche degelée de cassis (CH)
18.00 Fr.
Chèvre & Délice de pommes
Mélange de salade, chèvre chaud au miel sur paingrillé, tomates cerises, julienne de pommes, noix,
vinaigrette maison
18.00 Fr.
Croquant des Sous-Bois
Mélange de champignons sautés, sauce crémeuse, paincroquant à l’ail grillé
19.00 Fr.
Gourmandise Automnale
Mélange de salade verte, cœurs d’artichaut, tomates,œufs durs, lardons, Grana Padano,
Cranberry séchées, sauce Caesar (CH)
20.00 Fr.
Salade Caesar
Mélange de salade verte, poulet, tomates, œuf dur,Grana Padano, Oignons séché, sauce Caesar (THAI)
Informations Allergènes
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.Viandes
27.00 Fr.
"Cryspy chicken wing"
Servie avec sauce tartare et frites (DE)
30.00 Fr.
Tartare de boeuf
(CH) 140g. Viande de bœuf d'origine Suisseassaisonnée. Servi avec des pommes frites et
de la salade verte. (CH)
39.00 Fr.
Filet mignon de porc forestière (*)
Filet mignon de porc (CH), sauce au mélange de champignons, garniture auchoix.
(*) : Supplément en menu 6 CHF
40.00 Fr.
"L’Entrecôte cavalière" (*)
Entrecôte de cheval 200g (EU) Beurre l’ail.Garniture au choix.
(*): Supplément en menu 6 CHF
40.00 Fr.
Émincé de chevreuil aux bolets (*)
Émincé de chevreuil (DE), bolets, sauce airelles, garniture de chasse et spätzli.(*) : Supplément en menu 6 CHF
40.00 Fr.
Médaillons de chevreuil sauce aux airelles(*)
Escalopines de chevreuil (DE), garniture de chasse et spätzli.(*) Supplément en menu CHF 6.-
Informations Allergènes
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.LE COIN DES BURGERS
29.00 Fr.
Guaca-Craquant
Bun brioché, crunchy chicken burger, salade,vacherin, sauce cocktail BBQ, guacamole
(CH)
Garniture au choix.
30.00 Fr.
Chef, oui chef!
Bun brioché, viande de boeuf haché, saladeverte, vacherin, sauce tartare,
Lard fumé grillé, oignons croustillant (IT-CH)
Garniture au choix.
Au bord de l'eau
24.00 Fr.
Cocotte de moules du Mont Saint Michel
Moules (AOC) du Mont-Saint Michel, marinière au vinblanc, oignons, herbe fraiche. Garniture au choix (FR)
24.00 Fr.
Fish and chips
Informations Allergènes
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.Nos propositions végétariennes
8.00 Fr.
Green harmony
Assortiment de diverses variétés de salade verte, tomates cerises, croûtons et vinaigrette
25.00 Fr.
Les feuilletés forestier
Feuilletés garnis de champignons sautés, sauce crémeuse. Garniture au choix
28.00 Fr.
Saveur des bois & Fromage frais
Rondinis aux bolets et fromage frais, pesto Genovese maison, pignons grillés etcopeaux de Grana Padano
Informations Allergènes
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.Pâtes
25.00 Fr.
Les feuilletés forestier
Feuilletés garnis de champignons sautés, sauce crémeuse. Garniture au choix
28.00 Fr.
Saveur des bois & Fromage frais
Rondinis aux bolets et fromage frais, pesto Genovese maison, pignons grillés etcopeaux de Grana Padano
Informations Allergènes
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.Desserts
3.00 Fr.
La boule
Citron, tiramisu, cookies caramel, vanille, noix de coco, café, menthe chocolat
14.00 Fr.
Moelleux chocolat au coulis de fruits rouge
13.00 Fr.
Café gourmand
Assiette de mini gourmandise ,
13.00 Fr.
Café Fribourgeois
Pain d’anis, mini meringue, crème double et bricelet (produits locaux).
13.00 Fr.
Meringues artisanales de la région de gruyère et crème double
Meringues artisanales de la région de gruyère et crème double
13.00 Fr.
La Danemark
Glace vanille, coulis chocolat, chantilly
13.00 Fr.
Colonel
Sorbet citron et vodka (2cl)
13.00 Fr.
Deauville
Sorbet pomme et calvados (2cl)13.00 Fr.
L’irlandaise
Glace vanille & Baileys (2cl)13.00 Fr.
La tropicale
Glace coco & Malibu (2 cl)
Informations Allergènes
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.Prix nets - Taxes et service compris
