Menu restaurant Sombea GmbH - Villingen Schwenningen

Vorspeisen
Salate
Fleisch
Hamburger
Pasta & Veggi
Pizza
Desserts

Vorspeisen

17.90 €

Italienischer Antipastiteller

Gemischtes Grillgemüse mit Oliven, dazu italienische Wurstvariationen auf fein sortiertem Rucola mit Burrata & Grana Padana Käse. Serviert mit Pizzabrot

FarbstoffKonservierungsstoffeGeschwefeltAntioxidantienPhosphat

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

11.50 €

Süßkartoffelröstis mit Sour Cream und geräuchertem Lachs

Süßkartoffeln fein-stückig geraspelt, Sour Cream & geräuchertem Lachs auf Ruccola

PhosphatFarbstoff

Gluten

Eier

Fische

Milch

Sellerie

Sesam

Lupine

9.50 €

Barbeque Chicken Wings

8 kross gebackene Hähnchenflügel mariniert mit Barbeque-Sauce

AntioxidantienKonservierungsstoffe

Gluten

Eier

Sojabohne

Milch

Sellerie

Senf

7.90 €

Gulaschsuppe

Würzige Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika

Eier

Sojabohne

Milch

Sellerie

Senf

Sesam

6.50 €

Feine Spargelcremesuppe

Cremesuppe aus weißem Stangenspargel
mit Brotcroutons

5.80 €

Paprika - Schmand Suppe

Feine Cremesuppe aus roter Paprika,Karotten, Sellerie, Sahne und Schmand

Salate

16.50 €

Caesar Salat

Bunter Salat mit klassischem Caesar Dressing - gehobeltem Grana Padana Käse - Tranchen von der Hähnchenbrust

Fische

Milch

Nüsse

Sellerie

Senf

Sesam

Sulfite So2

5.90 €

Beilagensalat

Gemischter Salat mit Wildkräuter & Blattsalat, Kirschtomaten und hausgemachtem Balsamico - Dressing

Senf

Sulfite So2

15.00 €

Crunchy Chicken Salat

Einfach köstlich! Wunderbar zartes und saftiges Hähnchenbrustfilet, in einer knusprigen Flakes -Panade.Serviert auf einem
bunten Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurke, Mais und hausgemachtem Balsamico-Dressing.

Sellerie

Senf

15.90 €

Salat mit Zanderfilet

Zum Reinbeissen gut!
Gebackene, kleine Zanderfiletstücke im Backteig. Serviert auf buntem Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Mais und hausgemachtem Dressing

Gluten

Fische

Senf

Sulfite So2

17.00 €

Salat mit Rinderfilet

Bunter Salatteller mit Rinderfilet-Spieße (ca.160gr) & einem feinem Dressing aus Schmand, Sahne und Kräutern.
Garniert mit Kirschtomaten, Gurken, Mais & Croutons.

Gluten

Milch

Senf

15.90 €

Salat mit Champignons

Gebackene, panierte kleine Champignons. Serviert auf buntem Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Mais und hausgemachtem Dressing aus Zwiebeln,Kräutern und Creme Fraiche.

Fleisch

14.90 €

Krosse Barbeque-Chicken Wings mit Kartoffeldippers

8 kross gebackene Hähnchenflügel in Barbequesoße mariniert & Kartoffeldippers

Gluten

Eier

Sellerie

Senf

23.90 €

Holzfäller Cordon-Bleu

Paniertes Schweinelachs (250gr) gefüllt mit Käse,Bacon und Zwiebeln, an Bratensoße und in Butter geschwenkten Spätzle.
Serviert mit einem kleinen Beilagensalat.

31.50 €

Lammrücken & mediterranes Gemüse

Feines Lammrücken aus Neuseeland, mit buntem mediterranem Gemüse, hausgemachter Kräuterbutter und kleinen Drillings-Kartoffeln

33.50 €

Zwiebelrostbraten

Medium gegrilltes Rumpsteak (300gr) mit knusprigen roten Zwiebeln, Rotweinsoße und Butterspätzle

33.50 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter

Medium gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter,
gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Beilage (Side Dishes)

4.90 €

Kartoffeldippers

Diese einzigartigen Kartoffeldippers mit kurvigem Schnitt sind ideal zum Dippen – für einzigartige Genussmomente und perfekt zu trendigen Dips

5.90 €

Süßkartoffel Fries

Hamburger

Burger

12.90 €

Classic Burger

180g saftiges Black Angus mit Blattsalat, Ketchup, Tomatenscheiben & knusprigem Bacon.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!

Antioxidantien

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Sesam

12.90 €

Pulled Beef Burger

Saftige, über mehrere Stunden gegarte Rinderbrust mit Rucola, Sour Creame, Tomatenscheiben & roten Zwiebeln. Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Sesam

12.90 €

Veggie Burger

Würziger Patty aus Champignons und Proteinen aus

Sonnenblumenkernen, mit Blattsalat, Tomatenscheiben, hauseigene Burgersoße, karamelisierten Zwiebeln & Cheddarkäse.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Senf

Sesam

13.90 €

Viktor´s Burger

180 g saftiges Black Angus

mit Blattsalat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln,hauseigene Burgersoße,Bacon, karamellieserten Balsamicozwiebeln und Cheddarkäse.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Senf

Sesam

15.00 €

Chicken Burger

Hähnchenbrust in knusprig-pikanter Cornflakes-Panade mit Rucola, Cole Slaw,Tomaten und rote Zwiebeln.
Serviert in unserem hausgemachten Briochebun!

Beilage bitte separat bestellen!

Gluten

Eier

Sojabohne

Milch

Senf

Sesam

15.00 €

Pastrami Burger

100% marinierte Rinderbrust, zart geräuchert, mit Rucola, Tomaten, karamelisierten Balsamico-Zwiebeln & rafinierter Minz-Orangen-Mayonaise. Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!

Beilage bitte separat bestellen!

Geschwärzt

Gluten

Eier

Erdnüsse

Sojabohne

Milch

Senf

Sesam

16.20 €

Philly Cheese Burger

Mariniertes Rindergeschnetzeltes " Philly Cheese Art", mit Rucola-Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, Halapenos und cremiger Chili-Käse-Soße.
Serviert in unserem Briochebun.

Beilage (Side Dishes)

4.90 €

Kartoffeldippers

Diese einzigartigen Kartoffeldippers mit kurvigem Schnitt sind ideal zum Dippen – für einzigartige Genussmomente und perfekt zu trendigen Dips

5.90 €

Süßkartoffel fries

Süßkartoffel-Pommes - nussig im Geschmack und süß auf der Zunge - tragen die Aromen von Kürbis, Möhre und Kastanie in sich.

Pasta & Veggi

12.90 €

Penne Rigate an Arrabiatasoße

Penne in pikanter Tomatensoße mit gehobelten Grana Padana Käse

Vegetarier

18.50 €

Linguini in feiner Pilzrahmsoße und Garnelen

Tagliatelle mit frischen Pilzen ( Champignons, Seitlinge & Stockschwämmchen) in Rahmsoße, dazu drei große Garnelen in Aromen gebraten

Gluten

Krustentiere

Fische

Milch

Sellerie

Senf

15.50 €

Penne Rigate in Gorgonzola

Penne "al dente" mit feiner Rahmsoße aus Gorgonzola, Sahne und Weißwein mit knackigem Gemüse geschwenkt

Vegetarier

13.90 €

Penne Rigate mit Bolognese Soße

Nudeln mit Klassische Sauce Bolognese aus Rindfleisch, Rotwein, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie & Knoblauch

16.00 €

Gemüsecurry mit Mango & Süßkartoffel

Fruchtiges Curry mit Mango, Süßkartoffeln, asiatisches Gemüse & Cashewkernen, serviert mit Basmatireis.

Vegetarier

Erdnüsse

Sojabohne

Nüsse

Sellerie

Senf

Sesam

Pizza

Unser Pizzateig...

... Mikrogramm genau werden alle Zutaten abgewogen und zu einem Teig verarbeitet, der mehrere Phasen der Ruhe- und Gärzeit durchläuft. Durch eine lange Teigführung können sich zum einen viel mehr Aromen bilden und entfalten, zum anderen quellen die enthaltenen Ballaststoffe und die Stärke auf und können besser vom Körper verarbeitet werden. Nach einer Reifezeit von 36 Stunden bis 48 Stunden ist unser Teig verarbeitungsfertig und somit auch besser bekömmlich und zugleich locker und luftig leicht.
Genießen Sie die Auswahl zwischen 19 verschiedenen und zum Teil ausgefallenen Pinsa- und Pizzakreationen und schmecken Sie die Hingabe mit der unsere Pizza zubereitet werden.

17.50 €

Pizza Sombea

San Marzano Tomatensoße mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und Burrata.

9.90 €

Margherita

San Marzano Tomatensoße - Mozzarella - Grana Padano - Basilikum - natives Olivenöl

10.90 €

Romana

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Sardellen - Oregano - Kapern - Oliven (Achtung Kerne)

11.00 €

Cotto e funghi

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Schinken - gemischte Pilze Auswahl

11.90 €

Salame

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Salami Napoli

12.50 €

Diavola

San Marzano Tomaten - Mozzarella - scharfe Salami - gegrillte Paprika

13.50 €

Ortolana

San Marzano Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchini und geröstete Paprika

15.00 €

Capricciosa

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Artischocken - gemischte Waldpilze - Oliven (Achtung Kerne) - italienischer Schinken

17.50 €

Italiana

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmaschinken - Grana Padano - Rucola - Kirschtomaten

15.90 €

Tropea

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Thunfisch - rote Zwiebeln

14.00 €

Quattro Formaggi

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Vier Käsesorten

12.90 €

Calzone Classico

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmesan - Basilikum

16.00 €

Boscaiola

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Pfifferlinge - Salsiccia - Grana Padano

14.90 €

Crudaiola

San Marzano Tomaten - Mozzarella - Kirschtomaten - Rucola - Grana Padano

16.00 €

Salmone

Räucherlachs - Mozzarella - Rucola

Desserts

7.50 €

Schokoladensouffle - Vanilleeis

Lauwarmes Schokoladensouffle mit einer Kugel Vanilleeis

Gluten

Eier

Erdnüsse

Sojabohne

Milch

Nüsse

6.00 €

Affogato

Der italienische Liebling!
Cremiger Espresso auf feinem Vanilleeis

8.90 €

New York Cheesecake - Salted Caramel

Cremig aromatisch auf Basis von Frischkäse
dazu ein cremiges Pistazieneis

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Sesam

6.50 €

Sombea Törtchen

Cremige Mousse von weißer Schokolade, mit Keksboden, Zimt und Karamell auf rotem Beerenragout

Gluten

Eier

Erdnüsse

Milch

Nüsse

7.50 €

Feines Erdbeeren Tiramisu

Weiß
Rot
Rosé

Weiß

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling Hiss - Kaiserstuhl</h6>

1/8 L : 4.10 €

1/4 L : 7.90 €

0,75 L : 22.50 €

Riesling Hiss - Kaiserstuhl

Der Riesling Kabinett feinherb überzeugt mit einem intensiven Duft von Ananas und reifer Sternfrucht. Er hat ein angenehmes Säure-Süße Spiel im Abgang und passt sehr gut zu Antipasti, Käse und zu asiatischen Gerichten.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay - Veneto</h6>

1/8 L : 3.20 €

1/4 L : 5.90 €

0,75 L : 16.90 €

Chardonnay - Veneto

Ein süffiger Weißwein vom Veneto mit angenehmer Säure. Passt sehr gut zu leichten Gerichten wie Vorspeisen oder Geflügel. - Ein idealer Sommerwein!

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sauvignon Blanc - Rheinhessen / Sauvignon Noir</h6>

1/8 L : 4.50 €

1/4 L : 7.90 €

0,75 L : 22.50 €

Sauvignon Blanc - Rheinhessen / Sauvignon Noir

Ein feiner Weißwein mit Duft nach grüner Paprika, exotischen Früchten und einem angenehm weichen Geschmack. Er passt herrlich zur vegetarischen Küche aber auch zu Fisch.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lugana Bertoldi DOC - Gardasee</h6>

1/4 L : 9.90 €

0,75 L : 29.50 €

Lugana Bertoldi DOC - Gardasee

Ein feiner Lugana mit einem fruchtigen Bouquet von rosa Grapefruit und Akazienblüten. Ein dezent trockener Geschmack, sehr schmackhaft uns spritzig. mit zunehmender Alterung kommen mineralische Noten zur Geltung.

Rot

<h6 class='prettyPhoto-title'>Primitivo di Manduria DOP "Macchia" - Apulien</h6>

1/8 L : 4.30 €

1/4 L : 8.20 €

0,75 L : 24.00 €

Primitivo di Manduria DOP "Macchia" - Apulien

Rubinrote Farbe, angereichert mit Granattönen, großzügiges Bouquet, das an reife Früchte wie Pflaumen, Schwarzkirschen und Trockenfrüchte erinnert, mit leichten Vanillenoten. Ein Wein von bemerkenswerter Struktur.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Negroamaro IGT - Apulien</h6>

1/8 L : 4.60 €

1/4 L : 8.90 €

0,75 L : 25.50 €

Negroamaro IGT - Apulien

Mit seinem intensivem Geschmack und seinen intensiven Gewürznoten eignet sich der Negroamaro für eine Begleitung zu rotem Fleisch und sämtlichen Pastagerichten oder einfach zu leckerer Antipasti.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Corvina Veneto IGT Barbarossa</h6>

1/8 L : 3.50 €

1/4 L : 6.50 €

0,75 L : 19.50 €

Corvina Veneto IGT Barbarossa

Der Barbarossa hat eine tiefe, rubinrote Farbe und eine elegante Mischung aus würzigen und fruchtigen Düften. Er ist ein ein sehr runder und weicher Wein, der optimal zu Pasta, Lamm, rotem Fleisch oder Käse passt.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sacchetto Merlot Veneto</h6>

1/8 L : 3.50 €

1/4 L : 6.50 €

0,75 L : 19.50 €

Sacchetto Merlot Veneto

Venetien - Italien - Trocken
Ein außergewöhnlich charmanter Rotwein mit Frucht und Schmelz ist auch der "Merlot DOC". Trocken und doch angenehm harmonisch abgerundet, ist er ein idealer Begleiter zu Pastagerichten, sowie hellem und dunklem Fleisch.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spätburgunder trocken- Eichstetten</h6>

1/8 L : 4.10 €

1/4 L : 7.90 €

0,75 L : 22.50 €

Spätburgunder trocken- Eichstetten

Der Spätburgunder Kabinett trocken prägt mit einem intensiven Kirscharoma und roten Beeren. Er bietet ein kräftiges Aroma von Sauerkirsche und eine tolle Säurebalance.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Casale IGT</h6>

1/8 L : 8.50 €

1/4 L : 15.50 €

0,75 L : 44.90 €

Casale IGT

UNSERE BESONDERE WEINEMPFEHLUNG: Mit einem feinen Duft nach roten Früchten wie Sauer- und Süßkirsche mit dezenten, würzigen Holznuancen. Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven Rot und granatroten Reflexen. Er wurde 2 Jahre in Fässern aus französischer Eiche und Kirsche gereift und anschließend mindestens vier Monate in der Flasche gelagert.

0,75 L : 290.00 €

Clos de la Roche Grand Cru

Der Wein verfügt über eine intensive rubinrote Farbe mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Röstaromen. Am Gaumen ist er komplex, würzig und hat holzige und Vanillenoten.

Der Wein reifte 10 bis 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Der Clos de la Roche Grand Cru stammt aus zwei Orten namens „Les Fremières“ und „Monts Luisants“ von über 40 Jahre alten Reben. Das nach Osten ausgerichtete Terroir besteht aus steinigen Ton-Kalk-Böden.

Rosé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spätburgunder Weißherbst</h6>

1 Liter : 20.50 €

1/8 L : 2.90 €

1/4 L : 5.40 €

Spätburgunder Weißherbst

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rosé IGP Vaucluse "À l'ombre des parasols"</h6>

1/8 L : 3.50 €

1/4 L : 6.50 €

0,75 L : 18.50 €

Rosé IGP Vaucluse "À l'ombre des parasols"

Ein leckerer Roséwein mit feinen Aromen von Früchten wie Erdbeere und Himbeere mit einem frischen Abgang.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bardolino Chiaretto - Veneto</h6>

1/8 L : 4.00 €

1/4 L : 6.80 €

0,75 L : 19.50 €

Bardolino Chiaretto - Veneto

Ein leichter Roséwein mit einem feinen Bouquet von roten Früchten und einem dezenten Geschmack von frischem Obst.

Softdrinks
Bier
Hausgemachter Eistee
Sekt & Champagner
Heiße Getränke

Softdrinks

Frische Getränke

3.50 €

Tafelwasser still oder classic 0,5l

5.90 €

Tafelwasser still oder classic 1,0 l

3.80 €

Afri Cola 0,33 l

FarbstoffCoffein

3.80 €

Afri Cola 0,33 l ohne Zucker

FarbstoffCoffein

3.80 €

Bluna Zitrone 0,33 l

3.80 €

Bluna Orange 0,33 l

FarbstoffAntioxidantien

3.80 €

Afri Cola Mix 0,33 l

FarbstoffAntioxidantien

4.00 €

Red Bull 0,25 l

TaurinFarbstoff

4.00 €

Red Bull White 0,25

Schweppes Softs 0,2 l

3.20 €

Schweppes Tonic Water

Chinin

3.20 €

Ginger Ale

Farbstoff

3.20 €

Bitter Lemon

3.20 €

Wild Berry

3.20 €

Ginger Beer

Cranberry - Nektar

3.90 €

Fürstenberg Pils alkoholfrei 0,33 l

Gerste

Hausgemachter Eistee

Hergestellt aus dem Assam Bari Tee der Teemanufaktur Ronnefeldt

4.80 €

Holunder

Coffein

Haus-Gekocht

4.80 €

Pfirsich

Coffein

Haus-Gekocht

4.80 €

Wassermelone

Coffein

Haus-Gekocht

4.80 €

Granatapfel

Coffein

Haus-Gekocht

4.80 €

Kokosnuss

Coffein

Haus-Gekocht

4.80 €

Erdbeere

Sekt & Champagner

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sombea Jahrgangssekt</h6>

10 cl : 3.90 €

0,75 L : 29.90 €

Sombea Jahrgangssekt

0,75 L : 120.00 €

Moët & Chandon Ice Impérial Champagner

Diesen Moët & Chandon Ice Impérial Champagner genießt man am eindrucksvollsten in einem großen Chardonnay Weinglas auf Eis. Dazu gibt man Minze, & Orange, ein fantastischer Genuss der sich in vielen Bars der Welt zu einem der gefragtesten Champagner Cocktails entwickelt hat.

220.00 €

Moët & Chandon Ice Impérial Champagner Magnum 1,5L

0,75 L : 140.00 €

Moët & Chandon N.I.R. Nectar Imperial Rosé

Nachtschwärmer genießen Moët Nectar Impérial Rosé Dry pur oder unterstreichen seine Ausdruckskraft, indem sie ihn auf Eis genießen. Die Flasche ist ein echter Hingucker, denn sie strahlt durch ihr eigenes Licht von innen heraus. Der Rosé Champagner verlockt durch seine leichte Süße und die geschmeidigen Aromen vollreifer Früchte. Holen Sie sich das einmalige Erlebnis der Nachtclubs nach Hause und genießen Sie den herrlichen Champagner nach Sonnenuntergang.

100.00 €

Moet & Chandon Champagner Brut Imperial

Der Champagner Moet Chandon Brut Imperial verströmt ein zurückhaltendes Aroma mit einem Hauch Sommerblumen und etwas Vanille, getragen von der für Champagner typischen hefigen Note. Am Gaumen sehr mild und nicht adstringierend, dominieren wieder florale Elemente, der insgesamt sehr ausgewogene Körper wird ergänzt durch leicht toastige Noten, gefolgt von einem mittellangen, blumigen Abgang.

0,75 L : 37.00 €

CHANDON Garden spritz

Chandon Garden Spritz zelebriert vollkommen natürlichen Geschmack. Die Kombination aus außergewöhnlichem Schaumwein mit Bitterlikör aus natürlichem Orangenschalenextrakt, erlesenen Kräutern & Gewürzen macht Chandon Garden Spritz einzigartig. Jede Flasche bietet komplett servierfertigen Aperitif-Genuss. Ohne künstliche Aromen. Ohne künstliche Farbstoffe.

12.90 €

CHANDON Garden spritz Piccolo (0,18 ml)

0,75 L : 59.00 €

Champagner Rosé

Harmonischer Cuvée aus dem Marnetal, der einen feinen Schaum bildet. Duftet nach Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Das Bouquet setzt sich zusammen aus einer feinen Note von Brioche und fruchtigen Aromen.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagner</h6>

0,375 L : 34.00 €

0,1 L : 11.50 €

Champagner

0,75 L : 75.00 €

Heidsieck & Co Monopole Blue Top Brut

Der Blue Top ist fruchtig und duftet nach tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Auch sein Geschmack ist fruchtig nach Maracuja, Orange, Pfirsich, Apfel und Birne.

12 cl : 4.50 €

Martini Bianco

Heiße Getränke

2.60 €

Kaffee

Coffein

2.80 €

Milchkaffee

Coffein

2.80 €

Latte Macchiato

Coffein

2.80 €

Cappuccino

2.20 €

Espresso

Coffein

3.50 €

Doppelter Espresso

Coffein

2.50 €

Espresso Macchiato

2.80 €

Heiße Schokolade

2.50 €

Tee der Teemanufaktur Ronnefeldt

Flavour

0.50 €

Caramel

0.50 €

Haselnuss

0.50 €

Vanille

Cocktails
Alkoholfrei
Aperitif
Longdrinks

Blue Cuaracao - Maracujanektar - Pfirsichlikör - Fritz Melone

Farbstoff

7.90 €

Caipirinha

Pitu - Limetten - Rohrzucker

7.90 €

Espresso Martini

Ein cremiger After-Dinner-Drink! Oder einfach für Zwischendurch!

Coffein

7.90 €

Mojito

Havanna - Limetten - Brauner Zucker - Minze - Soda

7.90 €

Moscow Mule

Vodka - Limette - Ginger Beer - Gurke

7.90 €

Cosmopolitan

Vodka - Cranberrysaft - Limette - Cointreau

7.90 €

Gin - Campari - Wermut

7.90 €

Whiskey sour

7.90 €

Erdbeer Capiroska

Vodka - Zitronensaft - Erdbeepürre - Rohrzucker

7.90 €

Déjà Vu Sour

Weißer Rum - Weiße Schokolade - Zitronensaft - Eiweiß

Ipanema

Ginger Ale - Maracuja - Limette - Brauner Zucker

6.90 €

Shirley Temple

Ginger Ale - Zitronenlimonade - Grenadine - Limettensaft

Farbstoff

6.90 €

Mosquito

Minze - Limette - Brauner Rohrzucker - Zitronenlimonade

6.90 €

Green Hulk virgin

Blue Cuaracao (alkholfrei) - Maracujanektar - Pfirsichsirup - Fritz Melone

6.90 €

Rick`s Hazelnut Ice Coffee

Eigenkreation des Bartenders
Espresso, Sahne, Haselnusssirup

Aperitif

6.90 €

Holunder Sprizz

6.90 €

Lillet Wild Berry

6.90 €

Lillet Rosé White Peach

Die besondere Komposition ausgewählter Weißweine wird beim Rosé durch die Zugabe von edlen Tropfen aus roten Trauben perfektioniert. Verschiedene weiße Rebsorten verleihen dem Aperitif seine starke Struktur, einige andere die Frische und das Aroma. Durch die Zugabe hochwertiger Rotweinsorten sowie mazerierter Waldfrüchte bekommt unser Lillet Rosé schliesslich seine ausgeprägte Fruchtigkeit. Verfeinert wird der Aperitif noch durch mazerierte Orangen sowie Extrakte der Chinarinde aus Peru.

6.90 €

Campari Orange

6.90 €

Campari Soda

3.90 €

Glas Sekt

Longdrinks

11.50 €

Gin Tonic Amuerte Coca Leaf - Black Edition

Zugegeben, ein Gin unter anderem aus Coca-Blättern kreiert, mutet auf den ersten Blick etwas – sagen wir mal „verdächtig“- an. Amuerte Black Gin definiert die Standards neu. Die klassischen botanischen Zutaten des Gins werden destilliert und dann mit einigen peruanischen Kokablättern verfeinert, mit Drachenfrüchten, Tamarillo, Papaya, peruanischer Physalis und Orangenschale.

Chinin

11.50 €

Gin Tonic - Amuerte Red Edition

Ein noch seltenerer Geschmack. Ein Destillat der aus dem klassischen Gin erhalten wird, verfeinert mit Peruanischen Kokablätter und der wertvollen Pineberry (Weisse Erdbeere), einer wirklich interessanten Frucht: ähnlich der Erdbeere, aber weiß in der Farbe, der Geschmack erinnert an Ananas mit einem subtilen Hauch von Erdbeere und ist frei von der Fragaria, dem klassischen Erdbeerallergen.

11.50 €

Gin Tonic - Amuerte White Edition

Die in der White Gin Edition verwendeten Pflanzenstoffe sind nebst den Peruanischen Kokablätter auch, Kardamom, Koriander, Finger Lime (Bio und handverlesen im Circeo Naturpark von Sabaudia in Rom) und Sichuanpfeffer. Die richtige Mischung, die ein angenehmes Gefühl von balsamischer Frische bietet und in unseren exklusiven von Handbemalten und mit 24 Karat Goldfolie veredelten Flaschen abgefüllt werden. Es ist wahrscheinlich die exklusivste Flasche die ein Gin Liebhaber besitzen kann.

Farbstoff

7.50 €

Cuba Libre

Bacardi - Cola - Limetten

FarbstoffCoffein

6.90 €

Whiskey Soda

6.90 €

Vodka Lemon

7.50 €

Vodka Bull

Vodka - Redbull

TaurinFarbstoff

7.50 €

Jägermeister Bull

FarbstoffTaurin

Rum - Whiskey - Cognac
Digestif - Schnaps
Vodka - Tequila - Shots

Rum - Whiskey - Cognac

Whiskey 2 cl

6.20 €

Eminente Ron De Cuba

7 Jahre

Cognac

4.90 €

Hennessy V.S.O.P.

Digestif - Schnaps

Digestif

3.50 €

Ramazzotti

3.80 €

Ramazzotti Crema

2.90 €

Berliner Luft

4.80 €

Haselnuss

Steinhauser - Alte Bodensee Hausbrennerei

Vodka - Tequila - Shots

Vodka

3.50 €

Three Sixty Vodka

4.50 €

Belvedere Vodka

Tequila

2 cl : 5.90 €

Selva Negra Tequila

Unter Verwendung der seltenen Salmiana Agave aus Zentralmexico entsteht mit Hilfe einer speziellen Weinhefe, Schwarzwaldwasser, Schwarzwaldfichte und dem Rauch heimischer Hölzer, ein einzigartiger Geschmack. SELVA NEGRA ist DIE Innovation im Spirituosenbereich!

Shots

4.50 €

Alien

Die Eigenkreation des Barkeepers. Optisch ein Highlight und geschmacklich süß. Der Alkoholgehalt ist für vergleichbare Shots eher gering.

4.50 €

Baby Guinness

Kaffeelikör, Cremelikör

3.50 €

Pfirsichlikör

4.50 €

Blue Shot

Eigenkreation des Bartenders
Wodka, Blue Curacao, Sahne, Zucker
Hohes Shot Glas mit Zuckerrand verziert

Leonel Rare Robusto
Leonel No. 511 Robusto
Davidoff Grand Cru Robusto
Leonel Classic Robusto
Bentley W. Robusto
The Griffins Privilege Petit
Villiger 1492 Perla
Leonel L-Series Corona

Leonel Rare Robusto

Mehrere Ligero-Seco Tabake aus Nicaragua werden in der Einlage verwendet. Die Tabake werden aufwendig fermentiert und unterlaufen einen langen Reifeprozess. Dadurch wird das feinwürzige Aroma erreicht, welches den Geschmack von Leonel® Rare Cigars auszeichnet. Das kaffeebraune, ölige Deckblatt stammt ebenfalls aus Nicaragua und zählt zu den teuersten Deckblattsorten, die in der Manufaktur verarbeitet werden.

Das Aroma der Leonel RareBeiderAuswahl
der Tabake kommen nur wenige Sorten in Betracht, die dieses einzigartige, traditionelle Aroma wieder- spiegeln. Das Zusammenspiel von feinwürzigen Noten und leckeren Kaffee-, Erd- und Röstaromen macht diesen Blend unverwechselbar.

Herkunft: Nicaragua
Preis: 7,50 €

Leonel No. 511 Robusto

Melange nicaraguanischer Tabake: Die Leonel No.511 Zigarre besteht aus einer ganz besonderen Melange nicaraguanischer Tabake in der Einlage. Hierfür wurden 5 verschiedene Tabake aus den Anbaugebieten Nicaraguas verwendet, die für kräftige, aber harmonische Aromen sorgen. Das Deckblatt der Leonel No.511 Zigarre wird im Schatten gezogen und verfügt deshalb über einen goldbraunen Farbton.

Die mittelkräftige bis kräftige Stärke wirkt im Rauchverlauf sehr harmonisch und lässt eine Vielzahl an verschiedenen Aromen der Tabake Nicaraguas herausschmecken. Abgerundet wird die Leonel No.511 Zigarre durch ein Colorado-Claro Deckblatt aus Nicaragua, das der Mischung den cremig-harmonischen Geschmack verleiht, der den Rauchverlauf dieser Zigarre von Beginn begleitet.

Herkunft: Nicaragua
Preis: 7,80 €

Davidoff Grand Cru Robusto

Die Davidoff Grand Cru steht für Raffinesse. Jede einzelne Zigarre hat Tiefe und Charakter und bietet ein vielseitiges und betörendes Geschmackserlebnis. Die Intensität bei dieser Davidoff Zigarrenserie ist mild bis mittelkräftig.

Das Aroma der Davidoff Grand Cru
Sorgfältig ausgewählte Tabakblätter ermöglichen eine nussige und würzige Mischung. Es gesellen sich Noten von Edelhölzern hinzu.

Preis: 22,90 €

Leonel Classic Robusto

Preis: 7,00 EURO

Bentley W. Robusto

Bentley White Zigarren sind hervorragend sowohl für Liebhaber von milden als auch mittelkräftigen Zigarren geeignet. Das Deckblatt dieser Premiumlongfiller ist ein Connecticut Shade aus Ecuador, während das Umblatt und die Einlage aus Nicaragua stammen. Der Blend sorgt für eine komplexe und reichhaltige Geschmackskombination. Das Aroma der Bentley White Zigarren ist cremig, holzig, erdig, würzig und pfeffrig, mit einer leichten süßen Note. Beim Rauchen entfaltet sich ein komplexer Aromaverlauf, der jeden Zug zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Herkunft: Nicaragua
Preis: 14,40 €

The Griffins Privilege Petit

The Griffins Classic Zigarren sind milde, aromatische Zigarren aus der Dominikanischen Republik, die in hoher Qualität in der Davidoff Manufaktur hergestellt werden.
The Griffins Classic Zigarren haben ihren Ursprung in Genf. Der Besitzer des gleichnamigen Nachtclubs lies diese Zigarren eigens für seine Gäste herstellen. Davidoff übernahm die Marke The Griffins und produziert die Zigarrenmarke mit den Davidoff-Qualitätsansprüchen seit Jahrzehnten mit großem Erfolg.

Preis 7.70

Villiger 1492 Perla

Die "Villiger 1492" ist eines der Zugpferde der Zigarrenmanufaktur Villiger. Kein Wunder: Die dominikanische Zigarre mit ihrem sanften Körper und dem dezenten, aromatischen und fein-nussigen Geschmack findet ihre Fans sowohl bei den Einsteigern und Gelegenheitsrauchern als auch bei erfahrenen Zigarrengenießern.

Herkunft: Dominikanische Republik
Preis: 4,50 €

Leonel L-Series Corona

Bei den Leonel L-Series Zigarren stehen milde, cremige Aromanoten im Fokus der Mischung. Die Leonel L-Series Zigarren werden in der Dominikanischen Republik hergestellt und verfügen in der Einlage über milde, dominikanische Tabake, die die klassisch dominikanische Note unterstreichen.
Die Mischung wird mit einem goldbraunen Connecticut Shade Deckblatt vollendet, das die Leonel L-Series Zigarren sowohl für Genießer, Liebhaber oder Zigarren-Einsteiger zum Genuss werden lässt.

Das Aroma der Leonel L-Series
Diese sehr gut verarbeiteten Zigarren weisen ein überwiegend cremig und mildes Geschmacksprofil auf. Hinzu gesellen sich dezente Holz-Noten. Insgesamt ein leichter Rauchgenuss, der gut zu einem Kaffee passt oder hervorragend für Einsteiger geeignet ist.

Herrkunkt: Domenikanische Republik
Preis: 5,20 €

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