Vorspeisen
5.80 €
Italienische Minestrone
Italienische Gemüsesuppe mit Basilikumpüree undkalt gepresstem Olivenöl
6.80 €
Cocos-Currysuppe
Exotisch-thailändische Suppe mit Gemüse und Hühnerfleisch.Leicht scharf
7.90 €
Gulaschsuppe
Würzige Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika
10.00 €
Barbeque Chicken Wings
8 kross gebackene Hähnchenflügel mariniert mit Barbeque-Sauce
AntioxidantienKonservierungsstoffe
Gluten
Eier
Sojabohne
Milch
Sellerie
Senf
Salate
6.50 €
Beilagensalat
Gemischter Salat mit Wildkräuter & Blattsalat, Kirschtomaten und hausgemachtem Balsamico - Dressing
15.90 €
Salat mit Zanderfilet
Zum Reinbeissen gut!Gebackene, kleine Zanderfiletstücke im Backteig. Serviert auf buntem Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Mais und feinem Dressing aus Sesam & Ingwer
Fleisch
Fleisch
14.90 €
Krosse Barbeque-Chicken Wings mit Kartoffeldippers
8 kross gebackene Hähnchenflügel in Barbequesoße mariniert & Kartoffeldippers
24.90 €
Holzfäller Cordon-Bleu
Paniertes Schweinelachs (250gr) gefüllt mit Käse,Bacon und Zwiebeln, an Bratensoße und in Butter geschwenkten Spätzle.Serviert mit einem kleinen Beilagensalat.
27.80 €
Zartes Kalbsgulasch
Feines Kalbsgulasch in Rahmsoße mit Champignons, dazu buntes Gemüse und Butterspätzle
27.80 €
Kalbsschnitzel Wiener Art
Zartes, paniertes Kalbsschnitzel (260gr) mit Kalbsjus & Butterspätzle
31.50 €
Lammrücken & mediterranes Gemüse
Feines Lammrücken aus Neuseeland, mit buntem mediterranem Gemüse, hausgemachter Kräuterbutter und kleinen Drillings-Kartoffeln
34.50 €
Ribe Eye Steak 300gr
Was gibt es Besseres als ein saftiges Rib-Eye-Steak aus Südamerika direkt vom Grill mit Gemüse & kleinen Drillings-Kartoffeln.Das Steak wird mit dem Garpunkt medium und Knoblauch-Kräuterbutter serviert. Sollten Änderungen gewünscht sein, teilen Sie uns das bitte mit. Wählen Sie zwischen:, medium, medium well, well done
34.50 €
Zwiebelrostbraten
Medium gegrilltes Rumpsteak (300gr) mit knusprigen roten Zwiebeln, Rotweinsoße und ButterspätzleBeilage (Side Dishes)
Hamburger
Burger
13.90 €
Pulled Beef Burger
Saftige, über mehrere Stunden gegarte Rinderbrust mit Rucola, Sour Creame, Tomatenscheiben & roten Zwiebeln. Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
13.90 €
Classic Burger
180g saftiges Black Angus mit Blattsalat, Ketchup, Tomatenscheiben & knusprigem Bacon.Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
Antioxidantien
Gluten
Eier
Erdnüsse
Milch
Sesam
13.90 €
Veggie Burger
Würziger Patty aus Champignons und Proteinen aus
Sonnenblumenkernen, mit Blattsalat, Tomatenscheiben, hauseigene Burgersoße, karamelisierten Zwiebeln & Cheddarkäse.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
14.90 €
Chicken Burger
Hähnchenbrust in knusprig-pikanter Cornflakes-Panade mit Rucola, Cole Slaw,Tomaten und rote Zwiebeln.Serviert in unserem hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
14.90 €
Smashed Sombea Burger
Unser hausgemachtes Burgerbrötchen, mit 2x80g (smashed) Rindfleisch Patty, Cheddar Käse, Trüffel-Mayonaise , Rucola & Röstzweibeln.
14.90 €
Viktor´s Burger
180 g saftiges Black Angus
mit Blattsalat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln,hauseigene Burgersoße,Bacon, karamellieserten Balsamicozwiebeln und Cheddarkäse.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
16.50 €
Philly Cheese Burger
Mariniertes Rindergeschnetzeltes " Philly Cheese Art", mit Rucola-Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, Jalapenos und cremiger Chili-Käse-Soße.Serviert in unserem Briochebun.
Beilage (Side Dishes)
Pasta & Veggi
13.90 €
Penne Rigate mit Bolognese Soße
Nudeln mit Klassische Sauce Bolognese aus Rindfleisch, Rotwein, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie & Knoblauch
15.50 €
Penne Rigate in Gorgonzola
Penne "al dente" mit feiner Rahmsoße aus Gorgonzola, Sahne und Weißwein mit knackigem Gemüse geschwenktPizza
Unser Pizzateig...
... Mikrogramm genau werden alle Zutaten abgewogen und zu einem Teig verarbeitet, der mehrere Phasen der Ruhe- und Gärzeit durchläuft. Durch eine lange Teigführung können sich zum einen viel mehr Aromen bilden und entfalten, zum anderen quellen die enthaltenen Ballaststoffe und die Stärke auf und können besser vom Körper verarbeitet werden. Nach einer Reifezeit von 36 Stunden bis 48 Stunden ist unser Teig verarbeitungsfertig und somit auch besser bekömmlich und zugleich locker und luftig leicht.Genießen Sie die Auswahl zwischen 19 verschiedenen und zum Teil ausgefallenen Pinsa- und Pizzakreationen und schmecken Sie die Hingabe mit der unsere Pizza zubereitet werden.
9.90 €
Margherita
San Marzano Tomatensoße - Mozzarella - Grana Padano - Basilikum - natives Olivenöl
10.90 €
Caprese
Pizza mit Mozzarella, Tomatensoße, frische Tomatenscheiben. Garniert mit Basilikum und Balsamico-Creme
11.90 €
Romana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Sardellen - Oregano - Kapern - Oliven (Achtung Kerne)13.50 €
Quattro Formaggi
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Vier Käsesorten
15.00 €
Capricciosa
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Artischocken - gemischte Waldpilze - Oliven (Achtung Kerne) - italienischer Schinken
15.90 €
Mortazza
Pizza mit gelber Tomatensoße,Burrata, fein geschnitten Mortadella, Pistazien & BasilikumPinsa
13.90 €
Diavola
San Marzano Tomaten - Mozzarella - scharfe Salami - gegrillte Paprika
Dinkel
Sojabohne
14.50 €
Crudaioloa
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Kirschtomaten - Rucola - Grana Padano14.50 €
Ortolana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - gegrillte Gemüse
Dinkel
Sojabohne
15.90 €
Tropea
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Thunfisch in nativem Olivenöl - rote Zwiebeln
18.50 €
Italiana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmaschinken - Grana Padano - Rucola - Kirschtomaten
Dinkel
Sojabohne
Unsere Pinsa ....
Im Gegensatz zur Pizza wird bei der Pinsa nicht nur ein Mehltyp, sondern eine Mischung verschiedener Mehlsorten verwendet. Dadurch wird der Teig fluffig. Sauerteig bringt zusätzlich Aroma mit. Für die Zubereitung ist etwas Geduld gefragt, der Teig muss bis zu 72 Stunden gehen, ist dann aber herrlich fluffig und bekömmlicher.Geformt wird sie dabei nicht rund, sondern eher länglich und schmal. Optisch und auch geschmacklich erinnert die Pinsa an ein Fladenbrot – außen knusprig und innen weich – und bildet damit die perfekte Grundlage, sowohl für herzhafte Toppings. So passt sowohl die klassische rote, als auch weiße Sauce zur Pinsa.
Desserts
4.70 €
Affogato
Der italienische Liebling!Cremiger Espresso auf feinem Vanilleeis
6.50 €
Nougat-Marzipan-Lasagne
Halbgefrorene Nougat - Marzipan - Lasagne auf Biskuitboden mit Mangosoße
6.50 €