- 龍朝軒”米芝蓮”精選/TRP Michelin Menu
- 前菜/Khai vị/Appetizers
- 燒味 / Món Quay/ Barbecued
- 湯-羹/Canh-Xúp/Doubleboiled-soup
- 魚翅/ Vi cá / Shark's fin
- 鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
- 海鮮/ Hải sản/ Seafood
- 活海鲜 / Live Seafood
- 川粵時空菜/Regional Chinese Special
- 龍朝軒素菜/Menu Chay/Vegetarian
- 菜蔬/ Rau củ/ Vegetable
- 飯麵/ Cơm, Mì/ Rice, Noodles
龍朝軒”米芝蓮”精選/TRP Michelin Menu
前菜/Khai vị/Appetizers

288 000 ₫
金絲珠豆/Đậu Phộng Khoai Môn Sợi Chiên Giòn
Deep-fried Shredded Taro & Peanuts


288 000 ₫
麻香貢菜鲜支竹/Đậu Hủ Ki Trộn Rau Tiến Vua Sốt Mè
Bean Curd Skin with Yamakurage in Sesame Dressing
例/ phần / portion
Vegetarian
Sesame



238 000 ₫
意大利黑醋溫室青瓜 / Dưa Leo Trộn Sốt Giấm Balsamic
Mixed Cucumber with Balsamic Vinegar
例/ phần / portion
Vegetarian

燒味 / Món Quay/ Barbecued

688 000 ₫
大哥慢煮叉燒(例)/ Xá Xíu Sốt Mật (Phần)
Honey-glazed Barbecued Pork

438 000 ₫
黑魚子片皮鴨 (2件) / Cuốn da vịt quay Bắc Kinh với trứng cá tầm (2 cuốn)
Peking duck skin roll with caviar (2 rolls)
2 388 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅(一食)/ Vịt Quay Bắc Kinh Cuốn Bánh Crepe Tam Sắc (1 Món)
Roasted Peking Duck Served with 3 Colors of Pancakes (One Course)
2 688 000 ₫
北京片皮鴨配三色薄餅(二食)/ Vịt Quay Bắc Kinh Cuốn Bánh Crepe Tam Sắc (2 Món)
Roasted Peking Duck Served with 3 Colors of Pancakes (Two Courses)湯-羹/Canh-Xúp/Doubleboiled-soup

688 000 ₫
羊肚菌陳皮檸檬燉花膠/Canh bóng cá nấm bụng dê tiềm trần bì
Double-boiled fish maw, morel with dried tangerine peel
688 000 ₫
三果花膠湯/ Canh Tiềm Bóng Cá Tam Quả
Double-boiled Soup with Fish Maw and Three Kinds of Fruit

588 000 ₫
蟲草花燉鮑魚/ Bào Ngư Tiềm Hoa Trùng Thảo
Double-boiled Abalone with Cordyceps Flowers
位/ người / person

488 000 ₫
松茸竹笙菜膽湯/ Canh Trúc Sanh Tiềm Nấm Tùng Nhung
Bamboo Fungus Soup with Matsutake and Cabbage Heart
位/ người / person

398 000 ₫
鲜蟹肉瑶柱冬茸羹/ Xúp Bí Đao Thịt Cua Sò Điệp Khô
Crab Meat & Dried Scallop Soup with Minced Winter Melon
位/ người / person
Chef's Specialty

魚翅/ Vi cá / Shark's fin

2 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒海虎翅 (40gr)/Vi Cá Hải Hổ Xào Quế Hoa Thịt Cua Sò Điệp Khô (40gr)
Wok-fried Tiger Shark's Fin with Egg, Conpoy and Fresh Crab Meat (40gr)
1 788 000 ₫
鮮蟹肉瑤柱桂花炒魚翅(50gr)/Vi Cá Xào Quế Hoa Thịt Cua Sò Điệp khô (50gr)
Osmanthus Shark’s Fin (50gr)
5 088 000 ₫
高湯燉海虎翅 (80gr)/ Vi Cá Hải Hổ Tiềm Thượng Canh(80gr)
Double-boiled Tiger Shark's Fin with Superior Broth (80gr)
2 388 000 ₫
高湯燉魚翅 (80gr)/Vi Cá Tiềm Thượng Canh (80gr)
Double-boiled Shark’s Fin with Superior Broth (80gr)
5 188 000 ₫
干捞鮮蟹肉海虎翅(80gr)/ Vi Cá Hải Hổ Trộn Thịt Cua kèm Thượng Canh (80gr)
Stir-fried Tiger Shark's Fin & Crab Meat Served with Superior Broth
位/ người / person

4 388 000 ₫
潮湯金鈎排翅(80gr)/Vi Cá Miếng Chần Canh kiểu Triều Châu(80gr)
Braised Supreme Shark's Fin with Chiu Chou Soup (80gr)
5 088 000 ₫
朝湯海虎翅 (80gr)/Vi Cá Hải Hổ Chần Canh Đặc Chế (80gr)
Braised Tiger Shark’s Fin with Home-made Soup (80gr)
2 388 000 ₫
潮湯魚翅(80gr)/Vi Cá Chần Canh kiểu Triều Châu(80gr)
Braised Shark's Fin with Chiu Chou Soup (80gr)

5 188 000 ₫
紅燒蟹肉海虎翅(80gr)/Vi Cá Hải Hổ Thịt Cua Hồng Xíu (80gr)
Braised Tiger Shark's Fin with Crab meat in Supreme Soup (80gr)
位/ người / person

2 488 000 ₫
紅燒蟹肉生翅(80gr)/Vi Cá Thịt Cua Hồng Xíu(80gr)
Shark's Fin Soup with Crab Meat (80gr)
位/ người / person
4 988 000 ₫
菜膽肘子燉海虎翅(80gr) / Vi Cá Hải Hổ Tiềm Jambon Bẹ Cải Non(80gr)
Double-boiled Tiger Shark’s Fin
位/ người / person
鮑魚,海味/Bào ngư,Hải Vị/
燕窩, 鮑魚/ Yến sào, Bào ngư
濃扣16頭南非吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nam Phi (Loại 16 Đầu) (Đặt Trước)
Dried South African Abalone (16 Heads) (order in advance)濃扣20頭日本皇冠吉品(預定)/Bào Ngư Khô Nhật (Loại 20 Đầu) (Đặt Trước)
Dried Japanese Abalone (20 Heads) (order in advance)濃扣25頭日本皇冠吉品/Supreme Japanese Dried Abalone (25 Heads
Supreme Japanese Dried Abalone (25 Heads)
1 288 000 ₫
濃扣3頭澳州鮑魚/ Bào Ngư Úc 3 Đầu Sốt Bào Ngư
Braised 3-heads Australian Abalone with Abalone Sauce

1 488 000 ₫
濃扣花膠扒/ Bóng Cá Thượng Hạng Sốt Bào Ngư
Braised Imperial Fish Maw with Abalone Sauce
位/ người / person
1 188 000 ₫
古法扣遼參(預定)/ Hải Sâm Nhật Xốt Cổ pháp (Đặt Trước)
Japanese Kanto Sea Cucumber with Old Style(order in advance)
位/ người / person
海鮮/ Hải sản/ Seafood

998 000 ₫
松露炒班片/ Cá Mú Phi Lê Xào Nấm Tùng Lộ
Stir-fried Garoupa Fillet with Black Truffle

988 000 ₫
X.O醬籚筍炒帶子/ Sò Điệp Xào Măng Tây sốt X.O
Stir-fried Scallop with Asparagus with X.O sauce
例/ phần / portion

888 000 ₫
珊瑚芙蓉蒸蟹鉗/Càng Cua Hấp Lòng Trắng Trứng Phủ Xốt Sơn Hồ
Steamed Crab Claws with Crab Roe and Egg White
位/ người / person

538 000 ₫
頭抽皇香煎鱈魚扒/ Cá Tuyết Chiên Xì Dầu Thượng Hạng
Pan-fried Codfish with Premium Soya Sauce
位/ người / person
活海鲜 / Live Seafood
川粵時空菜/Regional Chinese Special
Đặc sản các vùng miền Trung Hoa

2 288 000 ₫
高湯灼A4和牛片/Bò Wagyu A4 Chần Thượng Canh
Poached A4 Wagyu Beef with Superior Broth

2 888 000 ₫
水煮和牛肉/ Bò wagyu nấu kiểu Tứ Xuyên
Sichuan spicy boiled Wagyu beef


388 000 ₫
鳳梨咕嚕第一刀(半例)/ Thịt Heo Sốt Chua Ngọt(nửa phần)
Deep-fried pork with sweet and sour sauce (half)
688 000 ₫
海參麻婆豆腐/ Đậu Hủ Hải Sâm Tứ Xuyên
Sea Cucumber Mapo Tofu


588 000 ₫
杭椒炒爽肉/ Ớt sừng xanh xào thịt heo
Stir-fried pork with spicy green chilies
例/ phần / portion

388 000 ₫
杭椒炒爽肉(半例)/Ớt sừng xanh xào thịt heo (nửa phần)
Stir-fried pork with spicy green chilies (half)
例/ phần / portion

488 000 ₫
媽媽蒸肉餅/ Thịt băm hấp với đông cô và mực khô
Steamed minced pork with shiitake and dried squid

288 000 ₫
媽媽蒸肉餅(半例)/Thịt băm hấp với đông cô và mực khô(nửa phần)
Steamed minced pork with shiitake and dried squid (half)
888 000 ₫
煎封鱈魚蕃茄煮蛋/ Cá tuyết chiên phủ xốt cà chua trứng
Pan-fried cod fish cover with tomato egg sauce

388 000 ₫
沙茶牛肉炒玉蘭(半例)/Thịt bò cải rổ xào xốt sa tế(nửa phần)
Stir-fried beef and kai-lan with sacha sauce (Half)
488 000 ₫
蒜香低温牛臉肉(半例)/Thịt má bò hầm tỏi thơm(nửa phần)
Slow cooked beef cheek with golden garlic (half)
688 000 ₫
荷香蟲草花北菇蒸滑雞/Gà hấp đông cô, hoa trùng thảo gói lá sen
Steam chicken, shiitake & cordycep flower wrapped wih lotus leaf468 000 ₫
鮮露牛額菜炒爽肉/Thịt heo xào rau bò khai
Stir-fried pork with wild green vegetable龍朝軒素菜/Menu Chay/Vegetarian

488 000 ₫
羊肚菌竹笙燉雙耳/Canh nấm morel tiềm trúc sanh song nhĩ
Double-boiled morel, bamboo pith with fungus
位/ người / person

328 000 ₫
松露菜苗白玉羹/ Xúp đậu hũ nấm thập cẩm
Bean curd soup with vegetable and assorted mushroom
位/ người / person

308 000 ₫
竹笙紅燒豆腐(半例) / Đậu hũ trúc sanh hồng xíu(nửa phần)
Braised tofu with bamboo pith (half)
例/ phần / portion
菜蔬/ Rau củ/ Vegetable
飯麵/ Cơm, Mì/ Rice, Noodles

388 000 ₫
金瑤五穀炒飯(半例)/Cơm chiên ngũ cốc sò điệp khô(nửa phần)
Multigrain fried rice with conpoy (half)
1 688 000 ₫
龍朝砂窩炒飯/ Cơm Chiên Tay Cầm Đặc Biệt
The Royal Pavilion Earthen Pot Fried Rice

988 000 ₫
龍朝砂窩炒飯(半例)/Cơm chiên Long Triều tay cầm(nửa phần)
The Royal Pavilion fried rice in hot pot (half)
688 000 ₫
松露蟹肉蛋白炒飯/ Cơm Chiên Thịt Cua Lòng Trắng Trứng và Nấm Tùng Lộ
Fried Rice with Crab Meat Egg White and Truffle
例/ phần / portion

388 000 ₫
松露鮮蟹肉蛋白炒飯(半例)/ Cơm chiên thịt cua lòng trắng trứng và nấm tùng lộ(nửa)
Fried rice with crab meat egg white and truffle (half)
位/ người / person
Chef's Specialty


488 000 ₫
玉蘭腊味炒絲苗/ Cơm chiên cải rổ lạp vị
Fried rice with Chinese sausage and kai-lan
例/ phần / portion

288 000 ₫
玉蘭腊味炒絲苗(半例)/ Cơm chiên cải rổ lạp vị(nửa phần)
Fried rice with Chinese sausage and kai-lan (half)
1 488 000 ₫
頭抽生炒A4和牛崧炒飯/ Cơm chiên bò wagyu A4
Fried rice with minced A4 wagyu fried rice and soy sauce
例/ phần / portion

788 000 ₫
頭抽生炒A4和牛崧炒飯(半例)/Cơm chiên bò wagyu A4 (nửa phần)
Fried rice with minced A4 wagyu fried rice and soy sauce (half)
888 000 ₫
高湯蝦球煎脆麵/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh
Crispy noodle with prawns in superior broth
588 000 ₫
高湯蝦球煎脆麵(半例)/Mì xào giòn với tôm tươi và thượng canh(nửa phần)
Crispy noodle with prawns in superior broth (half)
1 488 000 ₫
頭抽乾炒A4和牛河粉/ Hủ Tiếu Xào Bò Wagyu A4
Stir-fried Rice Noodle with A4 Wagyu Beef and Soya Sauce

788 000 ₫
乾炒A4和牛河(半例)/Hủ tiếu xào khô với bò wagyu A4(nửa phần)
Stir-fried rice noodle with A4 wagyu beef and soya sauce (half)
588 000 ₫
薑蔥花膠絲炆生麵(半例)/ Mì tươi xào bóng cá sợi(nửa phần)
Braised noodle with shredded fish maw (half)Prices in VND and subject to 5% service charge and 10% VAT