Les entrées
Carpaccio de gambas, condiments printaniers
Fait Maison
Crustacés Cannelloni d'espadon mariné au curry et courgette, crumble parmesan
Fait Maison
Piment RougeCrustacés Stracciatella et jambon ibérique, sauce Ceasar, écume de petits pois
Produit LaitierFait Maison
Oeufs
Poissons
Moutarde Arancini a la seiche, rouille et salade des tentacules
Produit Laitier
Sulfites So2
Mollusques Les plats
Dos de maigre , gratiné a l'ail noir et jus de bouillabaisse
Le poulpe, fenouil et courgettes au thym et écume de citron
Fait MaisonOeufsMollusques Supplement : 5.00 €
Le ris de veau, cuit meunière et croustillant, légumes au jus
Produit LaitierFait Maison Petite lotte à la plancha,curry de légumes de saison
Fait MaisonPiment RougePoissons Poitrine de cochon tirabuixo cuit à la plancha , petits légumes de saison
Fait MaisonProduit Laitier Supplement : 10.00 €
La côte de veau française (pour 2)mille feuille de pomme de terre et vrai jus
Les desserts
Assortiment de sorbet maison
Brioche perdue, cerises et rhubarbe, crème vanille
Produit LaitierFait Maison Croustille et abricots du Roussillon légèrement anisé
Fait MaisonProduit Laitier Prix nets - Taxes et service compris
