LES ENTRÉES ET PLATS DU JOUR
20.00 €
SOUPE GRATINÉE A L'OIGNON
24.00 €
BOUCHÉE A LA REINE FEUILLETÉE
Blanc de volailles, ris d'agneau, girolles et champignonsSALADES ET ENTREES
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19.90 €
SALADE CÉSAR ORIGINALE
Mesclun de salades verte , croûtons, parmesan, tomates, poulet pané, œuf parfait, sauce façon "Cardini" "(sans œufs)
19.90 €
SALADE NIÇOISE REVISITÉE
Salade - tomate - œuf dur - olives - poivron - artichaut - thon et anchois - radis - cébette
24.00 €
POMMES DE TERRE AUX TRUFFES BLANCHES
Pommes de terre tièdes, truffes "d'été" émincées, crumble de parmesan, œuf parfait, huile de truffes, espuma au piment d'espelette
19.90 €
CROUSTILLANT DE CHÈVRE AU LARD
Mesclun de salade, croustillants de fromage de chévre rôtis au lard et à la sarriette
24.00 €
ASSIETTE OCRE & MER
Gravlax de Saumon - truite fumée - rillettes de thon et saumon - Œuf parfait aux œufs de truite - crevettes marinés, tataki de thon - pommes de terre au hareng fumé - calamars frits - petite sardine à l'huile d'olive
20.00 €
LE CROQUE MONSIEUR CLASSIQUE
Au pain de mie complet, sauce béchamel au comté et jambon cuit
20.00 €
QUICHE AU SAUMON ET ASPERGES VERTES
Quiche sans pâte, à la crème fraiche et œufs entier, pointes d'asperges vertes et saumon, graines de fenouil et parmesan
19.90 €
LA PINSELLA avec salade verte
Comme une pâte à pizza Napolitaine, garnie et rôtie au fourSauce tomates, olives, mozzarella, parmesan pistou de basilic
LES PLATS
24.00 €
CARPACCIO DE BOEUF frites et salade
Carpaccio de bœuf, fleur de sel, poivre du moulin, roquette, parmesan, pistou de basilic
Origine France 24.00 €
LE PLAT DU JOUR
Le choix d'un plat du jour affiché
24.00 €
BURGER MONTAGNARD
Pain burger, salade, tomates, oignons rôtis, lard fumé, viande de bœuf hachée, sauce mascarpone, fromage à raclette, avec frites et salade verte
26.00 €
GROS RAVIOLIS DE CÈPES ET TRUFFES
Gros Raviolis aux cèpes et truffes d'été, truffes d'été, crumble de parmesan, espuma de crème de piment d’Espelette
22.00 €
PÂTES RIGATONIS bolognaise
Bolognaise, sauce tomates et viande de bœuf, mozzarella et parmesan
24.00 €
CUISSE ET SUPRÊME DE POULET RÔTI
Cuisse et suprême de poulet cuits en basse température et rôti au four, jus de thym, salade et fritesFROMAGE ET DESSERTS
9.50 €
LES DESSERT ET PÂTISSERIES
Une pâtisserie ou un dessert de bistrot du jour au choix
9.50 €
LE CAFÉ GOURMAND
Un café expresso accompagné de quatre petites pâtisseriesFROMAGES & DESSERTS
9.50 €
LES DESSERT ET PÂTISSERIES
Une pâtisserie ou un dessert de bistrot du jour au choix9.50 €
LE CAFÉ GOURMAND
Un café expresso accompagné de quatre petites pâtisseriesPrix nets - Taxes et service compris
