NOS TAPAS
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du Chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA DUCHESSE:(pour 2 pers)
Petite soeur de notre Royale !Fingers, Terrine maison , tapas de la mer, Charmagère
LA ROYALE :
Charcuteries, Fromages, Accras , Terrine maison , Fingers de mozzarella(Pour 3 à 4 personnes....)
LA SOUPE
Soupe de moules thaï, bouillon coco citronnelle, gingembre, coriandre et légumes croquants
LE CHOU-FLEUR
Chou-fleur rôti, crème de comté, Huile aux herbes Noisettes et croûtons
LE FINGER
Bâtonnets de MozzarellaPlat
Dessert
LA RÉSERVE
Entrée + Plat ou plat +Dessert
20.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA SOUPE
Soupe de moules thaï, bouillon coco citronnelle, gingembre, coriandre et légumes croquantsLE CHOU-FLEUR
Chou-fleur rôti, crème de comté, Huile aux herbes Noisettes et croûtons
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquantePlat
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Pain brioché toasté , boeuf Angus, maroilles fondant, poitrine fumée, oignons conflits au Cidre, pommes rôtie , roquettes et sauce moutarde à l’ancienne frites, maison
viande hachée Angus, lard tranché , morbier , champignons et sauce moutarde à l’ancienne
Version Double Angus : +6 €.
Suggestion du Chef
LE CAMEMBERT RÔTI
Camembert rôti au miel et fruits secs, jambon de nos régions françaises, frites, maison, salade verte
LE PLAT DE MAMIE
Saucisson Fumé mijoter Rougail de tomates aux épices, oignons, et thym , riz parfumé et lentilles, légèrement relevées
LE POISSON
Blanquette de la mer, poisson d’arrivage, fondue de poireaux, champignons,Pdt crevettes et moules
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
Dessert
L’ANANAS
Ananas mariné au citron vert et gingembre brunoise de concombre et menthe, gel citron vert, granité ananas et basilic
LA CLÉMENTINE
Biscuit aux amandes, clémentine rôtie aux épices, ganache chocolat blanc et caramel aux agrumes
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du Chef
LE CHOCOLAT
Crémeux chocolat, noir, coeur coulant passion, biscuits,cacao, croustillant praliné et sa glace
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLa Grande RÉSERVE
Entrée + Plat + Dessert
27.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA SOUPE
Soupe de moules thaï, bouillon coco citronnelle, gingembre, coriandre et légumes croquantsLE CHOU-FLEUR
Chou-fleur rôti, crème de comté, Huile aux herbes Noisettes et croûtonsLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquantePlat
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Pain brioché toasté , boeuf Angus, maroilles fondant, poitrine fumée, oignons conflits au Cidre, pommes rôtie , roquettes et sauce moutarde à l’ancienne frites, maison
viande hachée Angus, lard tranché , morbier , champignons et sauce moutarde à l’ancienne
Version Double Angus : +6 €.
Suggestion du ChefLE CAMEMBERT RÔTI
Camembert rôti au miel et fruits secs, jambon de nos régions françaises, frites, maison, salade verteLE PLAT DE MAMIE
Saucisson Fumé mijoter Rougail de tomates aux épices, oignons, et thym , riz parfumé et lentilles, légèrement relevéesLE POISSON
Blanquette de la mer, poisson d’arrivage, fondue de poireaux, champignons,Pdt crevettes et moulesPIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
Dessert
L’ANANAS
Ananas mariné au citron vert et gingembre brunoise de concombre et menthe, gel citron vert, granité ananas et basilic
LA CLÉMENTINE
Biscuit aux amandes, clémentine rôtie aux épices, ganache chocolat blanc et caramel aux agrumesLA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefLE CHOCOLAT
Crémeux chocolat, noir, coeur coulant passion, biscuits,cacao, croustillant praliné et sa glace
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE GOURMAND
Assortiment de notre chefPrix nets - Taxes et service compris
