NOS TAPAS
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du Chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA DUCHESSE:(pour 2 pers)
Petite soeur de notre Royale !Fingers, Accras, tapas de la mer, Charmagère
LA ROYALE :
Charcuteries, Fromages, Tapas Mer, Accra du Chef, Fingers(Pour 3 à 4 personnes....)
LE Finger
Bâtonnets de Mozzarella
LE MOMENT
Tenders de poulet sauce yakitoricreme de sesame ,citron et sriracha
LE THON
Tartare de Thon sur lit de Briochemayonnaise wasabi
Plat
Dessert
LA RÉSERVE
Entrée + Plat ou plat +Dessert
20.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LE MOMENT
Tenders de poulet sauce yakitoricreme de sesame ,citron et sriracha
LE THON
Tartare de Thon sur lit de Briochemayonnaise wasabi
Plat
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre blanc (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE possible double burger +5
Burger Tokyo , oignons confits , lard au miso ,cheddar et boeuf haché Angus
Frites maison et salade croquante
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Suggestion du Chef
LE PLAT DE MAMIE
Potée au choux traditionnelle (palette de porc , poitrine fumée,saucisse de morteau)
LE SAUMON
Saumon mi cuit , crumble de pistache , risotto de poireaux et crème aneth et citron
PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
sauce Poivre
possible en 700g pour 2personne
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du Chef
LA POMME
Délice de pommes caramélisées, mousse façon tiramisu , biscuit sablé
LE FROMAGE
Assiette de fromages selon l'humeur du chef
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef
LE NOUGAT
Nougat glacé tout simplement et son coulisLa Grande RÉSERVE
Entrée + Plat + Dessert
27.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LE MOMENT
Tenders de poulet sauce yakitoricreme de sesame ,citron et sriracha
LE THON
Tartare de Thon sur lit de Briochemayonnaise wasabi
Plat
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre blanc (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE possible double burger +5
Burger Tokyo , oignons confits , lard au miso ,cheddar et boeuf haché Angus
Frites maison et salade croquante
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Suggestion du ChefLE PLAT DE MAMIE
Potée au choux traditionnelle (palette de porc , poitrine fumée,saucisse de morteau)LE SAUMON
Saumon mi cuit , crumble de pistache , risotto de poireaux et crème aneth et citronPIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
sauce Poivre
possible en 700g pour 2personne
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefLA POMME
Délice de pommes caramélisées, mousse façon tiramisu , biscuit sabléLE FROMAGE
Assiette de fromages selon l'humeur du chefLE GOURMAND
Assortiment de notre chefLE NOUGAT
Nougat glacé tout simplement et son coulisPrix nets - Taxes et service compris
