NOS TAPAS
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du Chef
L’OEUF
OEuf mimosa au saumon fumé, Aneth et oeuf de truite
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA DUCHESSE:(pour 2 pers)
Petite soeur de notre Royale !Fingers, Terrine maison , tapas de la mer, Charmagère
La Raviole
Ravioles aux champignons, crème de cèpes, huile aux herbes
LA ROYALE :
Charcuteries, Fromages, Accras , Terrine maison , Fingers de mozzarella(Pour 3 à 4 personnes....)
LE FINGER
Bâtonnets de MozzarellaPlat
Dessert
LA RÉSERVE
Entrée + Plat ou plat +Dessert
20.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du ChefL’OEUF
OEuf mimosa au saumon fumé, Aneth et oeuf de truiteLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
La Raviole
Ravioles aux champignons, crème de cèpes, huile aux herbes
LE CHÈVRE
Nem Fromage de chèvre de Saint ceneriJambon speck Et figues rôties au miel
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquantePlat
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE
Magret de canard fumé, toast de saint-marcellin, pommes caramélisées, tomates anciennes, noix , et vinaigrette à la pomme
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
viande hachée Angus, lard tranché camembert fondant et pommes
Version Double Angus : +6 €.
Suggestion du Chef
LE CABILLAUD
Dos de cabillaud, poêlée de girolles et champignons, mousseline de carottes, betteraves, pommes caramélisées ,chips de lard
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
Dessert
LA BRIOCHE
Brioche, perdue au caramel beurre salé, chantilly, amandes et noisettes caramélisées
LA FIGUE
Tarte fine à la figue, caramel, beurre salé et glace vanille
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLa Grande RÉSERVE
Entrée + Plat + Dessert
27.90 €
Entrée
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du ChefL’OEUF
OEuf mimosa au saumon fumé, Aneth et oeuf de truiteLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
La Raviole
Ravioles aux champignons, crème de cèpes, huile aux herbesLE CHÈVRE
Nem Fromage de chèvre de Saint ceneriJambon speck Et figues rôties au miel
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquantePlat
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE
Magret de canard fumé, toast de saint-marcellin, pommes caramélisées, tomates anciennes, noix , et vinaigrette à la pommeLE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
viande hachée Angus, lard tranché camembert fondant et pommes
Version Double Angus : +6 €.
Suggestion du ChefLE CABILLAUD
Dos de cabillaud, poêlée de girolles et champignons, mousseline de carottes, betteraves, pommes caramélisées ,chips de lard
LE CAMEMBERT RÔTI
Camembert rôti au miel et fruits secs, jambon de nos régions françaises, frites, maison, salade vertePIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
Dessert
LA BRIOCHE
Brioche, perdue au caramel beurre salé, chantilly, amandes et noisettes caraméliséesLA FIGUE
Tarte fine à la figue, caramel, beurre salé et glace vanilleLA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE GOURMAND
Assortiment de notre chefPrix nets - Taxes et service compris
